Los mejores Bistros y Brasseries Centro

Restaurante sobre el tema de la escuela de antaño: mapa de geografía jaunita en la pared, mesa de escolares para encritar, menús escritos en la pluma. Para ir de la mano con esta decoración retro, la cocina tradicional y familiar: huevos piadosos con vino tinto, beuchelle, hampa en el sainte-more. ¡Es bueno y copioso! Además, se puede ir acompañado de una botella de agua, ya que el vino con vidrio es lo único demasiado caro en el mapa. Las dos salas son tranquilas y agradables.

Al igual que la mayoría de los restaurantes santificados, situados en el corazón de la ciudad, L'Auberge L'Eccurie le da la bienvenida muy calurosamente por su decoración de madera con vigas de madera y personal amable. Sin pretensiones, pero con atención, se han utilizado correctamente a precios asequibles. Las inevitables recetas de la región están presentes y es tanto mejor, ya que entre un fundador de buey forma bermática o una pieza de brochet, salsa de Sanguinilla blanca, puedes optar por un riñón de ternera, crema mostaza a la antigua, pasta fresca, este último nos ha llenado, regado por un sanguinario rojo al siex afilado. Lo que nos hizo avanzar a favor de un postre poco generoso, o bien algunos recortes de helado de sabores diferentes decorados con una chantilly -no-, no nos perdimos antes el olor de Chavignol, habría sido un poco indecente no confundirse con él. Pero no te molestes, también encontrarás una buena quincena de pizzas (para llevar del mismo modo), flamencos, carnes asadas a la plancha, tártaros, pasta fresca, establos Burgers y ensaladas. Para todos los gustos, para todas las bolsas y todos los días.

Desde 1966, es decir, más de medio siglo, la guinguera le da un bonito lugar en el corazón de los Saint-Saturiens de Saint-Thibault a orillas del río Loira, al tiempo que vela por la transisiona Sancerre. Un lugar bendecido como el que diría. Sobre todo porque ha sabido desarrollar alrededor de ella la actividad lúdica por excelencia en este contexto, he nombrado: el minigolf, y además un paseo sobre el Raboliot, cuyo chef no es más que el famoso capitán Haddock, después o antes del almuerzo sólo puede engendrar alegría y buen humor. Al tiempo que comunica que también se puede comer en la encantadora embarcación, la guinguera propone dos menús atractivos, pero también platos a la carta. Se hace en el sencillo y el eficaz, lo que no impide que se ofrezcan también helados elaborados y durante el verano,¡no hay más que eso! Durante el verano, se "concierto" cada noche, pero también se anima y se organizan veladas especiales. En resumen, en una palabra: ¡Genial!

Patrick Fabris recogió el establecimiento a principios de octubre de 2013 y, en realidad, un excelente restaurante, galtu y acogedor. La decoración es sobria, el equipo también (¡afortunadamente! . !), pero siempre sonriendo. Es un auténtico restaurante a la francesa donde puedes hablar fuerte sin ser descuidado con desdén por los clientes collets-montados y los restauradores obsequiosos y gourmets. ¡Un verdadero golpe de corazón!

Para comer en el Bistro des Halles es mejor reservar. En efecto, este pequeño establecimiento está siempre lleno de ganas a mediodía. Los Saint-Amandois se reparten en la pausa para el plato del día o las fórmulas a precio dulce. A pesar de su nombre el Bistro des Halles es ante todo un restaurante donde se come cocina tradicional, sin florituras bien ejecutadas y copiosas. Ideal para una parada en el centro de la ciudad, justo delante de los Halles de Saint-Amand Montrond.

La primera sala sirve de café-pub y en la segunda, más grande, puedes tomar un té pero también comer o cenar. Hay una terraza en la acera para disfrutar de la animación de la calle. Encontrarás una buena selección de pizzas y ensaladas, pero también una cocina más tradicional, de tipo brasserie: entrecot, ratón de cordero, pasta, tortillas… Destaca el excelente fundador de chocolate y su cama de crema vainilla. Las fórmulas del mediodía, rápidas, son muy interesantes.

El Café du Centre está bien situado en la plaza central de la ciudad. El establecimiento, bien conocido de los que trabajan en la ciudad, no se encuentra a la hora del almuerzo. Se sirve una cocina sencilla pero sabrosa y las porciones son generosas (lasaña, crema de patatas fritas). El menú incluye el plato, el postre y el café. La carne roja es deliciosa. Las verduras, los quesos de cabra y la carne roja se producen localmente, al igual que la carpa humo de Brenne. En el mapa puedes elegir una hamburguesa o una pasta. El trato es acogedor y el servicio es eficaz y sonriente. También es posible tomar un sándwich. Por la noche sólo se abre el café, no se sirven comidas.

Inaugurado en diciembre de 2017, Le Bidule, originalmente un restaurante vegetariano, lucha por encontrar su lugar en el corazón del centro histórico de Orleans. El chef ofrece pocos platos, pero son de alta calidad. Nos gusta la lasaña, la hamburguesa vegetariana y el camembert asado con miel de Mont d'or, para disfrutar en invierno. El plato no está muy lleno de verduras, pero los productos locales son de alta calidad. Los postres como el tiramisú o la panna cotta son caseros, con la excepción de la tarta Tatin, y el servicio es correcto.

Desde marzo de 2011, el Café du General ha sustituido el cartel de la Mesa en la Plaza Marceau… lo que no ha hecho más que felices. Donde la Mesa cultivaba un ambiente retro, los dos parisinos en la cabeza del Café del General eligieron la modernidad, renovando completamente el edificio. En el interior, pequeños soldados de plomo y tellos rinden homenaje al general Marceau. La terraza es muy agradable para tomar un trago o para comer. Sin embargo, los precios son relativamente elevados, por un servicio que se contenta con ser eficaz.