LE P'TIT BOUCHON
Cómo llegar y contactar
Restaurante familiar que ofrece un menú que huele a tierra.
El P'tit Bouchon es, en primer lugar, un restaurante familiar que no hace nada. Aquí no hay rondas de pierna ni sonrisa forzosa, la recepción es franco del collar. En un entorno rústico, decorado con fotos negras y blancas y con una multitud de objetos antiguos, descubrirás una carta que sirve a la región: terrina de cerdo con avellanas, huevos picados en "pelotas de burro", escalope de foie gras con vino amarillo, quenelle de lionesa Nantua, podada a los 3 salciones lyonnais… Los sabores del Berry codean las del Lyonnais por el placer de los buenos vivos que se instalan en los bancos de madera y adornan los fumets odorantes. La gran taberna no puede prescindir de la copieta de quesos propuesta, un antegusto de la Redonda de los Quesos, la cruelza contigua de Marie-Marthe. Entre la carta de postres, Arabia recomienda la delicia vainilla al pan de especias, con ternura regresiva. Para acompañar su menú, el P'tit Bouchon propone nada menos que 30 referencias de vinos servidos al cristal. Un restaurante 100% auténtico que no deja indiferente a nadie.
Opiniones de los miembros sobre LE P'TIT BOUCHON
Quant à la carte des vins, nul doute que la sélection de l'établissement offre des plaisirs mais comment choisir sur le seul critère de l'appellation sans nom des propriétaires et sans millésime ? Vous vous en remettez alors au conseil avisé du personnel en demandant quelqu'un qui apporte sa connaissance et on vous répond que tout est bien ce qui n'est pas du tout convaincant. Au final, on nous proposera un Languedoc rouge très déconcertant manquant cruellement d'équilibre, de plaisir et de chair.
Le vin participant souvent à hauteur de 50% de l'addition, il est vivement conseillé de former le personnel sur le service du vin en fonction des choix culinaires et de l'état gustatif du vin au moment concerné.
Un style bistrot, brocante et convivial que j'adore !
Un service souriant et parfait.
Prenez le temps d'y faire un tour.