Los mejores bares y cafés Canadá

El equipo detrás de este micro-torreactor se esfuerza por abastecerse de la fuente visitando a uno de sus productores cada año. También realiza importaciones privadas y colabora con cooperativas en diferentes regiones cafeteras del mundo. Los criterios son sencillos: nada de pesticidas ni de fertilizantes químicos, y un salario justo para los productores. Los néctares pueden ser descubiertos en uno de los cafés de Saint-Henri, a través de la tienda online o en uno de los muchos puntos de venta. También se ofrecen cursos para el público en general.

Nacido como un camión de calle, este popular micro-torreactor ahora tiene tres ramas. El énfasis está definitivamente en el café y todo lo relacionado con él en este local despejado. Aquí, todo, desde el frijol hasta la copa, se hace de manera responsable y justa, y el equipo está feliz de discutir e incluso demostrar. También hay bolsas de café en grano o molido para uso doméstico. El lugar también sirve todo tipo de golosinas para ponerte de humor.

A orillas del canal de Lachine, un solar vacío y poco atractivo ha dado paso a este bar al aire libre junto a los silos de Canada Malting. En el lugar, hay un camión de comida con helados, así como el Café Malté, que ofrece cafés fríos con nitro infusión, té helado casero y todos los clásicos típicos de un café de^{la tercera} ola. También puedes tomar un tentempié (pizza, tartar de salmón, etc.) y una bebida. Aquí se organizan multitud de fiestas con DJs, actuaciones musicales y otros eventos festivos. ¡Una dirección de primera!

Primo pequeño de la Taberna de Dominion Square y del Balsam Inn, este hermoso bar de barrio de dos plantas ofrece una pizarra centrada en vinos de importación privada, muchos de ellos naturales y orgánicos, y cócteles de la casa, así como algunas cervezas de microcervecerías de Quebec. También se ofrece un menú gourmet inspirado en Portugal con, entre otras cosas, ostras frescas, pulpo asado, brandada de bacalao, batata gratinada, sándwiches portugueses... sin olvidar los famosos pasteis de nata. Un lugar que descubrir para una hora feliz gourmet.

El nombre del bar no deja lugar a dudas: decoración kitsch -sin exagerar- y cócteles vintage y extravagantes a base de ron y cocina de inspiración polinesia revisitada están aquí. No hay necesidad de volar al sur para sentirse fuera de lugar, la atmósfera allí hará el trabajo! Originalmente situado en Little Italy, el bar se ha trasladado a una habitación oculta en el bar Idole. Regularmente organiza noches temáticas y eventos especiales. Camisa hawaiana opcional, o no!

La Siboire Saint-Laurent, tercera sucursal de Siboire, está situada en un edificio centenario en el corazón del animado barrio de Plateau Mont-Royal. Con una selección de cervezas de la casa en constante evolución y una variada carta gastronómica de estilo bistró, la Siboire Saint-Laurent satisfará sin duda a los amantes de la cerveza y les hará vivir una experiencia cervecera de primer orden gracias a su ambiente único. La gran ventaja: la terraza, que permanece soleada mucho más tiempo que sus vecinas

En un barrio donde los bares no son legión, el Palco invierte la tendencia. El lugar es hermoso, todo blanco, negro y vestido de madera. Bombillas de luz blanca e iluminación tenue por la noche, entrepiso, pequeño espacio para diversos servicios y un patio interior de cuento de hadas. Los cócteles caseros, las cervezas de microcervecería y los vinos de importación privada son populares, así como el menú gourmet (algunas opciones vegetarianas y veganas). El hermoso programa sociocultural y el ambiente hacen de este bar de barrio un lugar muy agradable para intercambios y reuniones.

La impresionante decoración del Blossom, creada por el diseñador Guillaume Ménard, es un ambiente japonés futurista con un magnífico cerezo en flor que lo flanquea. En la copa, la mayor selección de sakés de importación privada de Montreal, así como vinos y cócteles, mientras que en el plato, se utiliza el concepto de Handroll Bar con una carta que hace honor al país del Sol Naciente (makis, platos para compartir, etc.). ¡Sofisticado y exótico al máximo!

Abierto desde mayo de 2017 en el lujoso Hotel Mount Stephen, el Bar George seduce inmediatamente con su suntuosa decoración rica en maderas y detalles arquitectónicos simplemente magníficos. En este escenario histórico, puedes sentarte con amigos o hablar de "negocios" con una copa de vino o un cóctel en la mano. Para el almuerzo y la cena, la dirección ofrece un menú de inspiración inglesa con productos de Quebec. El brunch del fin de semana bien vale la pena el desvío, acompañado de una mimosa, Bloody Caesar o café inglés. ¡Una dirección elegante!

¿Se pregunta adónde pueden ir los lugareños en un lugar tan turístico? Aquí está tu respuesta. Esta microcervecería, situada en una antigua iglesia, ofrece un ambiente acogedor, joven y relajado. La cocina está instalada en el altar, los bancos de la iglesia han sido requisados, los barriles están encajados bajo las grandes vidrieras. Pero no todo está sólo en la decoración: Silversmith también gana premios por su magnífica selección de cervezas caseras.

Tamp Coffee, una acogedora cafetería no lejos del paseo marítimo, ofrece una buena selección de bebidas calientes e ingeniosas mezclas para cócteles de café. Si no le gustan los productos lácteos, puede tomar su bebida con leche de almendras o de soja. El menú también incluye bollería, pasteles y bocadillos. Puedes sentarte junto a las ventanas y ver pasar a la gente de esta zona de moda de Burlington. Otra sucursal en la calle Brant.

La ambición de Dave Longbottom, propietario de esta microcervecería abierta desde 2017, es compartir su experiencia como gran viajero y amante de la cerveza. En este antiguo garaje reconvertido en bar, ofrece una buena variedad de cervezas de la casa, como su North East IPA, su dry-hopped sour beer o su Imperial Stout (un rincón de la tienda permite rellenar para llevar). También hay un menú gourmet con perogies, confit de pato, bacalao a la sartén, etc., todo ello coronado con deliciosos postres como la tarta de queso con chocolate blanco.

Luc "Bim" Lafontaine, antiguo maestro cervecero de Dieu du Ciel en Montreal, abrió su propia cervecería en el este de Toronto tras pasar una temporada en Japón. El país del Sol Naciente inspira varias de las cervezas (IPA de té verde, Saison de yuzu, etc.), mientras que la parte gastronómica corre a cargo del restaurante italiano Mattachioni. La microcervecería también ha desarrollado una excelente gama de cervezas lager checas. En cuanto a la decoración, es decididamente industrial, con algunos guiños a Japón, por supuesto.

Probablemente el mejor lugar de la ciudad para degustar cervezas artesanales fabricadas en Ontario. El menú incluye más de 20 cervezas de Ontario, entre ellas al menos una de barril. Encontrarás joyas de Bellwoods, Bench, Blood Brothers, Godspeed, The Exchange y Wellington, entre otros. Para los que tengan un poco de hambre, se ofrece un menú tipo gastro-pub con una buena selección de productos regionales y caseros. ¡Una bonita dirección por descubrir!

El antiguo Caveau-Théâtre es ahora una microcervecería. El pasado del lugar y la historia regional se reflejan en los nombres de las cervezas, como La Guerre des Clochers (cerveza negra de centeno), nombre de la última obra representada en el Caveau-Théâtre antes de su cierre, y La Dame des Neiges (blanca belga con esencias del bosque), referencia a la patrona de Trois-Pistoles. Programa de actividades literarias, musicales y artísticas, y brunch los fines de semana de verano.

Inaugurada en 2017 por tres jóvenes, esta cooperativa es un soplo de aire fresco en la parte occidental de Hochelaga. El café social ofrece bebidas sencillas, buenas y a buen precio y platos pequeños. Regularmente organiza eventos en asociación con organizaciones vecinales. El mobiliario desparejado y el área de juego de los niños hacen que el lugar sea particularmente acogedor. El equipo se compromete a hacer que todos se sientan bien... ¡y es un éxito!

Abierto desde hace 15 años, este café es un clásico de la zona, situado justo enfrente del hermoso parque Trinity Bellwoods. El lugar es, por supuesto, un imán para los amantes del deep L, ya que el café está certificado como orgánico y de comercio justo. Su otro producto estrella es el helado Greg's, disponible en una docena de deliciosos sabores. Para merendar, el local prepara bollería y dulces caseros, bocadillos de desayuno, empanadas y otros pequeños platos.

Probablemente te enterarás antes de llegar. Es EL lugar de Tremblant para el après-ski y la fiesta. Una decoración y un ambiente típicos de la montaña, cinco barras de bar, una pista de baile, una bonita terraza... ¿Qué más se puede pedir? Se sirven varios aperitivos, así como platos gourmet e incluso un menú especialmente diseñado para los más pequeños. Si a esto le añadimos los espectáculos musicales, las fiestas y la famosa Copa Caribou, entenderemos por qué el lugar está siempre lleno.

Este agradable café-bar de The Danforth está situado en la planta baja de The Only Backpacker's Inn. Es el lugar favorito de viajeros y lugareños para empezar el día con un sabroso café y un dulce. Aunque el ambiente es bastante tranquilo durante el día, el lugar adquiere un aire festivo por la noche. También hay una buena selección de cervezas artesanas, así como algunos eventos cada semana, incluidas actuaciones musicales. Mención aparte merece la magnífica terraza trasera.

La cafetería, que abrió sus puertas en 2022, ya se ha hecho un hueco en el barrio. La decoración retro se compone de muebles de segunda mano. El ambiente es suave y cálido. El menú ofrece una variedad de bebidas originales, como el café de coco o incluso el café de mango. Lamentablemente, los bocadillos dulces no se elaboran in situ, sino que proceden de pastelerías y panaderías de Montreal. Puede pasar un momento agradable en uno de los sofás, rodeado de plantas y antigüedades.

¡Los enófilos han encontrado su dirección en la ciudad! En este pequeño y acogedor bar-resto, las estanterías de madera exhiben una exquisita selección de vinos, desde la Toscana hasta pequeños productores europeos. La cocina ofrece algunos platos, como el pescado kanpachi (lima) crudo, que combinan a la perfección con los sabrosos elixires. Todos los vinos han sido cuidadosamente seleccionados y están disponibles por copas. Un gran plus que le permite variar sus placeres sin arruinarse.

Bautizado con el nombre del famoso falso jazzista, interpretado por Sean Penn en Acuerdos y desacuerdos, The Emmet Ray es un paraíso para los aficionados al jazz y al whisky. En el menú: una selección de 230 botellas. Hay que decir que el propietario sabe lo que se hace. Los whiskies proceden de todo el mundo. Si tiene hambre, pruebe el famoso sándwich Ray Reuben, que es una auténtica delicia. Ya sea en el salón, junto al gran ventanal que da a la calle, o en la pequeña sala trasera, donde tocan las distintas bandas, se sentirá como en casa.

Crafty Coyote, uno de los mejores locales de cerveza artesana de The Annex, ofrece una gran selección de cervezas, la mayoría de microcervecerías de Ontario, de barril o en lata, así como cervezas de la casa, sidras y una pizarra de platos gourmet. Estos últimos son del estilo de la comida de pub, y ofrecen hamburguesas, fish & chips, carnes a la parrilla, poutine y charcutería con guarnición. Sin duda, un lugar muy popular en el barrio. ¡Por descubrir!

Tallboy's lo proclama alto y claro: tiene una de las mayores selecciones de cervezas de Ontario. Y tenemos que admitir que sólo eso bastaría para convencernos de hacer una visita. Pero eso no es todo. El bar está situado en el barrio de Koreatown, que está cambiando rápidamente, y los propietarios se esfuerzan por celebrarlo. Prueba su estupenda hamburguesa estilo Koreatown y sigue los consejos de estos entusiastas de la cerveza.

La fórmula es sencilla: coge un grupo de amigos, pasión por la comida, el vino y la cerveza y obtendrás Boxcar Social, uno de los cafés de moda de Toronto. Este local de Riverside, justo antes de Leslieville, es el segundo que abre la pequeña empresa de moda. Encontrarás una buena selección de cervezas de barril, así como un bonito botellero, que ha sustituido a los libros en esta antigua librería. Un diseño bonito y el amor por hacer las cosas bien son ingredientes que funcionan bastante bien. Otros lugares en Toronto.

La dirección de moda de La Petite-Patrie, Yïsst (de la palabra "levadura" en francés) tiene un denominador común: la famosa levadura, que se encuentra en la cerveza, el vino y el pan, entre otras cosas, las estrellas del lugar. En primer lugar, la cerveza casera, elaborada en colaboración con la Sucursal en las instalaciones de la MaBrasserie, pero también un menú de néctares para invitados. Luego el vino, por copa o botella, incluyendo algunos vinos orgánicos y una selección local. Finalmente el pan, como los sabrosos panes planos del menú. ¡Otra bonita dirección para probar!

¿La idea aquí? Un buen viaje a la capital rusa en tiempos pre-revolucionarios. Un pequeño e íntimo lugar que es a la vez un café de día y un bar de noche. Le Kabinet se especializa en cócteles, muchos de los cuales son a base de vodka ruso, por supuesto (es el lugar donde se bebe una excelente mula de Moscú), y licores de Amaro (más de veinte en el bar). De jueves a sábado, a las 22 horas, su vecino, el bar Datcha, abre sus puertas y su pista de baile para una velada aún más loca al son de la música electro del momento.

Desde 2016, este café-bar flota sobre las aguas del canal de Lachine, a dos pasos del mercado de Atwater. Alojado en una magnífica barcaza de época, el lugar es tranquilo e íntimo: solo hay una treintena de plazas disponibles (por orden de llegada) para disfrutar de aperitivos, cervezas, vinos, cócteles y tutti quanti. Totalmente acristalado y abierto por los lados, con abundancia de flores, podrá sentarse en un banco, en una sillita de bistró o en la terraza de la azotea. Merece la pena probarlo

Nos encanta este café de la animada calle Kensington, ubicado en una bonita casa turquesa típica de la zona. Contrasta con el interior de inspiración escandinava. En verano, podrá disfrutar de su hermosa terraza. En invierno, su gran ventanal permite observar el colorido gentío del mercado de Kensington. Los cafés y la bollería son excelentes, al igual que los dulces que dan ganas de darse un capricho (menciónese el Mardi Gras Semla). Un pequeño y agradable lugar para alejarse del ajetreo del barrio.

The Albion elabora cervezas de inspiración inglesa (modernas, antiguas y olvidadas), todas elaboradas según las reglas del arte. Algunas también han sido envejecidas en barrica. L'Albion también ofrece una sección culinaria, centrada en productos locales cocinados a la manera tradicional. Por último, hay una pequeña sala de conciertos donde actúan con frecuencia músicos de varios estilos y otros artistas. Novedad: sala de degustación y boutique en Sainte-Mélanie.

Bajo el lema "Bière rusée gaspésienne", esta microcervecería promete grandes descubrimientos cerveceros inspirados en las tradiciones belga, inglesa e internacional, como L'Amiral, una NEIPA con sabores afrutados y lupulados, o la Tripel forestière con té del Labrador, setas chaga y pimienta de las dunas. También hay una pequeña carta gastronómica con sabor gaspense y un rincón boutique (cervezas, artículos con el logotipo de la microcervecería, etc.), sin olvidar la animación en directo para amenizar las veladas.

Este es el lugar ideal en Val-d'Or para tomárselo con calma y pasar un buen rato. En la carta hay cervezas de la casa, néctares para todos los gustos y una Reserva que incluye añadas envejecidas en barrica. También hay una magnífica selección de ginebras de Quebec. La carta de comida está repleta de poutines, carnes ahumadas, hamburguesas, tartares y tutti quanti. Tienda general al lado (cervezas para llevar, productos gourmet, artículos de regalo, etc.).

Una dirección muy en el espíritu de Val-David, conocida por sus actuaciones musicales de artistas consagrados, su excelente café y su menú gourmet que incluye, entre otras cosas, buenos platos para vegetarianos. Recomendamos sin dudarlo las poutines por las que es famosa la casa, en especial la poutine General Tao, bien aderezada con suculento pollo crujiente. Su terraza cerca del agua es agradable para tomar algo al final del día.

Inaugurado en julio de 2019, merece la pena descubrir esta dirección de Little Italy. La carta ofrece una buena selección de vinos, así como pequeños platos salados y postres tan originales como deliciosos, sin olvidar el menú descubrimiento para dos. Los cócteles de la casa también son sabrosos, sin olvidar los revisitados "agujeros" (bolas de sorbete rociadas con alcohol). El interior ofrece varios ambientes: pequeñas mesas en el comedor para una velada romántica, asientos en la barra para admirar la preparación de los platos o mesas más grandes frente al mirador.

Un bonito y luminoso café de barrio con un ambiente familiar y artístico, cerca del mercado de Saint-Jacques. Fue nombrado en honor al famoso pastel vegano libanés hecho de sémola de trigo, perfumado con cúrcuma y decorado con piñones. Esta especialidad va muy bien con las bebidas calientes, siempre servidas con buen humor. La pizarra también muestra platos simples y sabrosos: tostadas dulces o saladas, sopas y ensaladas, y todo tipo de dulces. Los fines de semana, el plato del almuerzo libanés es suculento.

Claramente un café que se distingue de los demás por su concepto temático de feria que se respira por los cuatro costados del local: un antiguo vagón de montaña rusa en la entrada, pequeñas cabañas para grandes y pequeños, videojuegos en un pequeño salón, colores por doquier y hasta una casa encantada en los baños. Comida para llevar, sándwiches, wraps, paninis y queso a la parrilla, chilli, sopas y algunos dulces en el menú, incluyendo el brownie vegano, sin olvidar la gama de bebidas calientes y frías, con o sin alcohol. Por descubrir

Situado en el moderno distrito de Riverside, a pocos pasos del Hotel Broadview y de las buenas direcciones de Queen East, este asador fundado en 2006 goza de una gran reputación en la Ciudad de Queen. Puedes saborear sus cosechas en sus grandes mesas comunales o llenarlas con granos de café o café molido para uso en casa o en el hotel. Unas cuantas opciones de aperitivos, incluyendo paninis para un almuerzo sobre la marcha. El lugar también tiene otras cinco sucursales en toda la ciudad, prueba de su éxito.

El Atwater Cocktail Club es EL bar clandestino del barrio de Saint-Henri. Le da la bienvenida, como debe ser, sin ninguna señal o indicación. Un callejón normal y ligeramente oscuro, situado detrás del restaurante Foiegwa (propietarios del local), le conducirá a una sala de bar con una sofisticada decoración firmada por los hermanos Gaulay. Banquetas y velas para un ambiente acogedor, cócteles elegantes para veladas románticas. En la pizarra, también encontrará algunos de los platos del restaurante Foiegwa. Una visita obligada si se pasa por el barrio.

Un lugar que no hay que perderse en las orillas del Canal Lachine. Después de una caminata, un paseo en bicicleta o un paseo en kayak, ¿qué mejor que esta enorme terraza para disfrutar de un poco más de sol al final del día? El ambiente es relajado y conocerás grupos de amigos y familias (a veces hay algunos juegos al aire libre). La gama de cervezas de la cervecería McAuslan está allí, así como algunos aperitivos para el aperitivo. Una dirección donde los habituales acuden, especialmente para disfrutar del increíble escenario.

Durante el día, vienes y te sientas allí con tu ordenador o un buen libro, disfrutando de un café o unos pasteles de la panadería de otoño, o simplemente para ver pasar a la gente de prisa por el bulevar, detrás de los grandes ventanales. Por la noche, el ambiente es tenue, pides un vaso de vino, muchos si la velada es buena, y te dejas tentar por compartir un plato de productos 100% quebequenses. El Darling abrió sus puertas en marzo de 2017 y rápidamente se ganó a los residentes del barrio y de otros lugares.

Esta bodega de jazz es una institución de la Meseta. Cada noche, cuando se abre, hay dos espectáculos seguidos. Desde el jazz gitano hasta el jazz tradicional, pasando por el flamenco, todo es bueno para calentar las frías tardes de invierno. En la carta: tapas (ostras, tartar, carne de mercado...) y una buena carta de vinos. El bar participa en el Off-Jazz y en el Festival Internacional de Jazz de Montreal. Una dirección para los amantes de este estilo musical y de la atmósfera silenciosa.

Crave proporciona un gran descanso gourmet con una pizarra de bebidas calientes, incluyendo café y té, así como sabrosos batidos. Todo tipo de delicias se extienden en el mostrador como bagels, pasteles, panecillos, bollos, pasteles y tutti quanti, sin mencionar algunas frutas saludables. El lugar también prepara gofres, disponibles en unas diez versiones (pruebe la versión de arce y tocino).