Los mejores bares y cafés Canadá

Dirigido por una cooperativa de trabajadores, este pequeño local se especializa en tostar café que también puedes comprar para llevar. Sirve un menú variado a precios razonables, elaborado con productos ecológicos y locales (desayunos, sopas, ensaladas, sándwiches, aperitivos salados, bocados dulces, etc.). Vendrá aquí por el ambiente y la convivencia del lugar, pero también por sus hermosas exposiciones de arte visual con artistas locales. Una dirección perfecta para tomar un café

Una parada ideal entre sus visitas a Montebello, ofrece cervezas de la casa como las clásicas ChocoBello (stout con leche de chocolate y vainilla), TrIPA3 (doble IPA), Fantôme d'Ézilda (lager con lúpulo frío) y Miss Beety (ale de remolacha), sin olvidar efímeras como la surette de naranja blanca. Y si tiene hambre, Souche-i le propone platos de inspiración quebequense-japonesa. Es el lugar ideal para salir en Montebello

SOIF | Bar à vin es la creación de Véronique Rivest, la primera mujer en subir al podio^(2º puesto) en el Concurso Mundial de Mejor Sumiller celebrado en Tokio en marzo de 2013. El centro de atención es el vino, en todos sus colores y procedente de los cuatro puntos cardinales. Para acompañar su copa de vino, podrá elegir entre una carta de aperitivos, tablas de embutidos o quesos, y platos sencillos pero no simplistas. Para profundizar en el conocimiento de la materia, Véronique ofrece talleres, todos ellos relacionados con el maravilloso mundo de la enología.

El nombre no deja lugar a dudas: es el lugar de la cerveza artesanal, elaborada en casa y apoyada por algunas cosechas invitadas. La primera cervecería de la zona abrió sus puertas en el corazón del Viejo Beloeil, en un edificio histórico del pueblo. Cuando hace buen tiempo, su gran terraza con vistas al río Richelieu y al monte Saint-Hilaire es muy solicitada. La carta ofrece platos gourmet (ensalada César de pollo, tartar de venado, una amplia selección de hamburguesas, etc.) y las raciones son generosas. Un lugar ideal para tomárselo con calma

Estratégicamente situada en el corazón de la estación de Tremblant, La Diable es sin duda una de las cervecerías artesanales más concurridas de la provincia. Los clientes habituales de la estación y muchos transeúntes aprecian especialmente la cerveza rubia de estilo británico ligeramente amarga, la cerveza fuerte de estilo trapense, la cerveza negra suave y la cerveza Real Ale elaborada según el método tradicional británico y servida con una bomba manual. En cuanto a la comida, las raciones son generosas y las parrilladas, ¡imprescindibles!

Maelstrøm se dio a conocer por su café en frío, que puede servirse caliente o frío, en concentrado o listo para tomar. Su pequeña sede, de aspecto bobo e industrial, sirve naturalmente este producto casero, que puede encontrarse incluso en los cócteles. El menú también incluye cafés, por supuesto, así como algunas cervezas artesanales y una gama de cócteles clásicos y creativos. En el plato, deliciosos platos, tanto veganos como no veganos, sin olvidar el brunch que atrae a un buen número de aficionados.

A veces hacemos descubrimientos inesperados mientras paseamos por la ciudad. ¡Y qué agradable sorpresa fue esta agradable microcervecería situada justo al lado del Hotel Broadview! Nos encantó la Let's Go Exploring, una doble IPA con sabores a pino, cítricos y melón, así como la Justacuppacawfee, una cerveza negra de café y avena. Si tienes prisa, junto a la barra hay una zona refrigerada donde puedes llevarte a casa las cervezas que te gusten. También puedes comer algo en el local (mención al brunch del fin de semana, cocina cerrada los lunes).

Inaugurada en verano de 2019, esta dirección se distingue de las demás. En primer lugar, la decoración: árboles en el interior y pequeñas luces blancas colgando del techo que nos dan la impresión de estar en una terraza. En segundo lugar, los precios: varios cócteles a precios bajos sin olvidar las pizzas y otros aperitivos. En tercer lugar, el ambiente: música punk-rock durante nuestra visita con viejos episodios de la famosa serie canadiense Degrassi en las pantallas de televisión (¡nostalgia, cuando nos cogen!). En resumen, ¡nos encantó!

Abierto hace unos años, es uno de los mejores sitios para salir de la zona de Danforth. Nada más entrar, sabrás que el lugar es especial, con neveras llenas de cervezas artesanas. Para los que quieran un aperitivo más contundente, la casa ofrece whiskies, bourbons, ginebras y similares. También hay una pequeña carta de comida, con bocadillos, poutines, sándwiches, hamburguesas, etc. Nos encanta la sala trasera, que da la impresión de estar en una terraza, con sus grandes mesas de madera y su ristra de luces en el techo.

De cerveceros aficionados a profesionales del mundo de la cerveza, Stéphane y Shehzad están detrás del hermoso proyecto que es Bandit Brewery. Establecida en el corazón de Roncesvalles, la microcervecería no ha estado vacía desde su apertura, y por una buena razón. El lugar es precioso, sobre todo en verano, cuando puedes disfrutar de tu pinta en la cervecería al aire libre. En el vaso, cervezas de todos los estilos, incluida una cerveza ácida con cerezas y moras, una IPA con miel de flores silvestres o un vino de cebada envejecido en barricas de bourbon. El menú gourmet también está a la altura.

La primera microcervecería del pueblo se ha instalado frente a la bahía. El entorno es magnífico -con una hermosa terraza- para saborear una de sus cervezas de la casa. Y parece que no somos los únicos a los que les gustan sus néctares, ya que ganaron ocho premios en los prestigiosos World Beer Awards del Reino Unido en el verano de 2021. Ese mismo año, el equipo aprovechó para reinventar su menú gourmet, una selección que siempre está a la altura de las cervezas de la pizarra. Además, hay una zona de tienda contigua.

Si le apetece darse un capricho con el famoso ritual del té de la tarde, ¡este es el lugar al que debe acudir! El restaurante de la Place Dufferin, situado en la terraza del mismo nombre, ofrece esta experiencia gastronómica como es debido. A su llegada, se le servirá una tentación de frutas aromáticas. Luego viene el ritual: Earl Grey cremoso, Jazmín Dragón Dorado, Diosa Oolong Orgánica y varios otros deliciosos tés LOT 35 de Metropolitan Tea, acompañados de scones, sándwiches tradicionales, bocadillos, pasteles y mignardises. Imprescindible

Otra buena dirección en el Old East Village es este pequeño café independiente. El local está especializado en cafépour-over, una tendencia muy de moda en las cafeterías de la tercera ola, así como en espresso elaborado con cafés del tostador de Ontario Trebilcock Coffee Roasters Inc. 10Eighteen también ofrece comida casera o artesanal de artesanos locales, como tostadas, sándwiches de desayuno, boles saludables, bollos de canela, etc. ¡Perfecto para un descanso!

Es el hermano pequeño de Buvette Scott, con espíritu de bar acogedor, pero con algunas características que lo diferencian de su hermano mayor. Aquí se hace hincapié en las cervezas artesanales, ya sean de Quebec o importadas a través de una agencia especializada (merece la pena desviarse por varias lambics belgas), sin olvidar una buena selección de vinos. Para acompañar todo esto, unos aperitivos que varían según la inspiración, como surtidos de charcutería y quesos artesanales, ostras y vitello tonneto.

Situado en el Hotel Delta Toronto, este bello establecimiento de diseño es una meca del whisky, ya que ofrece la mayor selección de whiskies canadienses de Toronto. Le recomendamos las paletas de degustación, cada una de las cuales tiene un origen o una marca diferente, como la paleta dedicada a los productos Nikka. También preparan cócteles clásicos y de autor, así como vinos y cervezas. Para los que tengan un poco de hambre, se ofrecen platos gourmet (pruebe sin duda la tarta de caramelo salado y whisky).

Un pequeño y agradable café de Queen Street que trabaja con la economía social en mente, ofreciendo sabrosos cafés de comercio justo y comidas gourmet elaboradas con productos sanos y de temporada. Para acompañar tu café con leche o expreso, puedes elegir un pastelito, una ensalada o un buen sándwich como el Original Breakfast con huevo frito, bacon, lechuga y queso. También hay algunas opciones para vegetarianos e intolerantes al gluten. Bonus: el local expone obras de artistas locales en sus paredes.

Es difícil no ver el edificio de esta microcervecería: está cubierto de grandes murales. El arte destaca aquí, incluso en las etiquetas de las cervezas, en las que aparecen grupos de música indie y artistas plásticos. Para descubrir los deliciosos néctares de la casa, nada mejor que acercarse a la magnífica cervecería al lado de las instalaciones (también hay varios sitios en el interior). El local también elabora sidras, ginebras y rones artesanales, y cuenta con un segundo local en Toronto para duplicar el placer.

Fundada en 2005, Nickel Brook goza de una excelente reputación en el panorama cervecero de Ontario. Además, en los últimos años, la microcervecería ha experimentado con pequeñas cantidades para sus ediciones limitadas, además de utilizar barricas de bourbon y pinot noir para envejecer sus cervezas. Su flamante sala de degustación ofrece una veintena de cervezas de barril, por no hablar del rincón boutique donde podrá abastecerse de néctares caseros y artículos con la efigie de la microcervecería. Otra sucursal en Etobicoke.

Esta microcervecería está especializada en cervezas bien lupuladas, agrias o de fermentación espontánea, por no hablar de los néctares envejecidos en barrica con vinos de Niágara. Para descubrirlos, se ha instalado una sala de degustación que ofrece los vinos de la casa, así como pequeños y grandes platos para satisfacer cualquier apetito. Una cervecería al aire libre y un campo de lúpulo completan el cuadro. Por si fuera poco, también hay una tienda donde puedes comprar tus cervezas favoritas y artículos con el logotipo de Bench.

Desde su creación a principios de los años 90, este bar con una decoración más que original ha seducido a los amantes del rock, el retro de los 80, el punk, el glam, el metal, el funk de los 70 y el pop británico. El frente es bastante, digamos, interesante, ya que está rodeado de cadáveres de bicicletas y otros desechos metálicos de origen desconocido. ¡Imposible pasar por allí sin darse cuenta! El interior está en el mismo tono, atmósfera de garaje. Un signo de buena salud, el bar está lleno y la gente se da codazos para pedir su cerveza. Bonito programa de entretenimiento nocturno.

Situado en el corazón de la moderna Yorkville, el Hemingway's New Zealand Bar es el lugar perfecto para pasar un buen rato. Las cuatro terrazas en verano son muy populares entre una clientela habitual que acude a relajarse con amigos o en pareja. Abierto desde hace más de 40 años, es toda una institución en Toronto. Bonus: espectáculos, noches de concursos y partidos deportivos en pantallas gigantes. No se pierda las fiestas nacionales de Australia y Nueva Zelanda y las celebraciones del Día de San Patricio.

Situada en un callejón, uno podría pasar fácilmente por delante de la cervecería sin verla. Damos las gracias al cartel colocado en Greenwood que nos indica el camino El lugar nos recuerda a las cervecerías americanas con su sala de degustación instalada a pocos pasos de las cubas. Sabiendo que la cervecería tiene buena reputación, quisimos probarlo todo. Nos gustó la Greenwood IPA con sus sabores jugosos, así como la Squeeze Play Bumbleberry, una cerveza ácida con frutas del campo, y la If You Hear Any Noise, una cerveza ácida con sabor a tarta selva negra.

Esta es una de nuestras cervecerías favoritas, una visita obligada en Barrie. Primero porque nos encantan sus cervezas, segundo para saborear sus añadas en la sala de catas y para aprovisionarnos de recuerdos en la tienda, líquidos o no. Se ofrecen visitas guiadas gratuitas varias veces al día los fines de semana (13:00, 14:00, 15:00 y 16:00) que le llevarán desde la fábrica de cerveza hasta la planta embotelladora. Queremos dar las gracias al equipo por la visita VIP fuera del horario de visitas

Es un lugar diminuto y coqueto, con papel pintado y marcos retro, o con las sillas desparejadas de la sala contigua al bar principal. Eulalie's Corner Store es una visita obligada si te gustan la cerveza artesanal y los cócteles. Puede que la selección no sea exhaustiva, pero es perfecta para tomar una copa con los amigos. La comida también merece una visita, ya que ofrece el sándwich de pollo frito, el wrap de verduras a la parrilla, la hamburguesa del suroeste americano o los macarrones con queso y coles de Bruselas fritas.

A este grandioso bar se entra por una diminuta puerta negra. El techo transparente deja ver un romántico mostrador. Los cócteles son ligeros y delicados, como el Vol de Nuit (calvados, jerez, ron, crème de mûre, limón y tomillo) o redondos e indulgentes como el Bon pour le Moral (vodka, coco, curaçao, saúco, ron, naranja, piña, limón y vainilla). La buena noticia es que también puedes acompañar tu cóctel con una pizza de al lado: Fugazzi Pizza. Aunque el precio sea unos dólares más caro cuando vayas allí.

Cuando sube el mercurio, un bar de temporada se instala en el patio oculto del Museo de Bellas Artes. Para tomar una copa con los amigos o los seres queridos, ¡este es claramente el lugar al que hay que ir! El bar también es famoso por su menú gourmet, que incluye poke bowls, ostras, tablas de embutidos, tartares y deliciosas pizzas. Bonus: entretenimiento en directo y otros dos bares, Tavern on the Falls (Ottawa River Falls) y Tavern on the Hill (Major's Hill Park).

El Ministerio del Café y Asuntos Sociales es un café de moda en el barrio de Hintonburg, que también está de moda. Es uno de esos preciosos locales de estilo industrial-chic que están adoptando muchas otras cafeterías. Sus cafés proceden de los mejores tostadores de la región, del país e incluso de todo el mundo. También nos encanta su chocolate caliente con Nutella... ¡una delicia! Otros tres centros en Ottawa y dos centros afiliados en Qatar.

Inaugurada a principios de enero de 2020, esta dirección de moda contrasta con los negocios circundantes de Chinatown, Spark Beer es una pequeña cervecería artesanal a la que le encantan el lúpulo y el surette, pero no sólo eso. Para acompañar nuestra pinta, la casa ofrece sabrosas pizzas preparadas con productos regionales como quesos de St. Albert o salchichas de Valley Sausage Co. También hay un programa de eventos como la Happy Hour Drag, noches de vinilo, etc. Una dirección que suele estar abarrotada, ¡lo cual es buena señal!

Corner Peach, que ocupa el antiguo local de una tienda de comestibles del sudeste asiático (estamos en el corazón de Chinatown), es un lugar de moda para tomar algo y comer bien. A la hora del almuerzo, sirve pequeños platos gourmet, antes de dar paso al bar a media tarde con algunos aperitivos en la pizarra. Por la noche, puede venir aquí a tomar una copa o a disfrutar de la deliciosa cocina local. Descubra también su tienda gourmet que vende productos caseros como salsas, dips, platos preparados, dulces, etc.

Si la cerveza no es lo suyo, tendrá que pasar. Si no, estás en el cielo. Aunque hay unas 20 cervezas disponibles en los surtidores, la mayoría de Ontario, la carta de botellas es impresionante. Las cervezas están clasificadas por estilos, incluida una alucinante selección de lambics. Si no encuentra aquí lo que busca, no importa. También hay una gran selección de vinos naturales y una carta de quesos, embutidos y platos de temporada que recuerdan a la cocina mediterránea.

Dos amigos apasionados por el café pusieron en marcha esta microcafetería en The Glebe, donde aún se encuentra la primera sucursal (801 Bank Street). Allí, como en su céntrico local, todo gira en torno al café, a su origen, a su calidad, pero también al respeto de sus pequeños productores. En una bonita y despejada sala blanca, puede elegir entre degustar su café inmediatamente o comprarlo en grano o molido para uso doméstico. También hay varios dulces para acompañar el café.

La pequeña Gan Brewing Company se encuentra en un hermoso edificio histórico. El interior, igual de cálido, tiene el aire de un chalet de montaña. Junto a las instalaciones de fabricación de cerveza, la sala de degustación permite descubrir las cosechas de la casa. En el momento de escribir estas líneas, había casi una docena de cervezas disponibles en lata (Lager, American Pale Ale, IPA, Stout, etc.), pero se añaden otras cervezas a la pizarra según las estaciones y los experimentos. ¡Una agradable parada en el corazón del pueblo!

Se trata claramente de una de las cervecerías más rurales de Ontario, dirigida por la familia Parsons. El edificio que alberga la sala de degustación y la tienda de cerveza está hecho de madera recuperada, situado entre un campo de cebada y lúpulo, con un hermoso jardín cervecero en plena naturaleza. En la carta figuran seis cervezas normales, además de una gran variedad de cervezas creativas de temporada y experimentales. El restaurante también sirve cocina del mundo elaborada con productos locales. Imprescindible

Esta pequeña microcervecería está situada a orillas del río Seguin, con una impresionante vista del famoso puente del ferrocarril. Nos encanta el aspecto de su sala de catas y, en los días soleados, sus preciosas terrazas son muy populares (¡con cúpulas calefactadas en invierno!). Las cervezas de barril habituales son la lager ale, la IPA, la Kettle Sour y la Imperial Stout envejecida en barrica de bourbon, además de las cervezas de temporada. También hay un tentador menú gourmet y un brunch los fines de semana.

En la esquina de la rue Notre-Dame Ouest y la rue de Courcelle, este bar de barrio bien decorado ofrece una selección de cervezas más bien clásica y limitada, rápidamente compensada por su ambiente relajado y su carta de cócteles. También ofrece aperitivos y platos abundantes. El bar organiza a menudo eventos en colaboración con restaurantes locales. A tener en cuenta: la frondosa terraza permanece soleada hasta bien entrado el verano. Un lugar ideal para descubrir el auténtico espíritu del barrio de Saint-Henri.

Todo comienza en un café-bicicleta que deambula por las calles de la ciudad... Luego, en 2016, Maxime y sus dos socios abren su primer café en la Petite-Patrie. Además de una gama de bebidas con cafeína elaboradas a partir de granos tostados en casa, sirven excelentes pasteles y productos de panadería y bocadillos sencillos y saludables (sándwiches y tazones). Esta pequeña dirección de barrio tiene tanto éxito que en 2019 se abrirá otro espacio en el centro de la ciudad (café durante el día, sala privada por la noche), seguido de un nuevo taller de tostado en Masson Drive en 2020.

Este magnífico espacio en los muelles promueve la alimentación local y la sostenibilidad. Aquí podrá abastecerse de productos locales de Quebec, especialmente en el mercado agrícola de los sábados. También puede sentarse en la magnífica terraza cuando hace buen tiempo y disfrutar de un zumo recién exprimido, un café ecológico de microcervecería o una copa de vino acompañados de quesos locales. Los hambrientos estarán encantados con los patios de comidas y el brunch gourmet de fin de semana (de 9:00 a 15:00). Una pausa imprescindible durante un paseo por el Puerto Viejo

Situada en el corazón del pueblo de Tadoussac, esta cafetería lleva sirviendo a lugareños y turistas desde 2021. Calientes o heladas, todas las bebidas se preparan con esmero y cariño (los batidos a base de bayas nórdicas como la camerisa y el espino amarillo son uno de los favoritos). Si tienes hambre, te ofrecen bollería, ensaladas, sándwiches, tazones y otras delicias para llevar, con opciones para vegetarianos, veganos y personas con intolerancia al gluten. Además, hay una pequeña tienda con artículos que llevan el logotipo de la cafetería.

La ciudad de Buenaventura tiene por fin su propia microcervecería Inaugurada en el verano de 2022 en un bonito y despejado espacio, sirve a locales y visitantes en busca de sabores locales. Hay una decena de néctares de la casa en la carta, y recomendamos una bandeja de degustación de 4 vasitos. También se puede comer algo en el local, sin olvidar el programa de espectáculos, noches de concursos y demás. Juegos de mesa disponibles.

Un clásico en Cabbagetown desde hace más de treinta años, esta cafetería no ha envejecido ni un ápice. El local sigue atrayendo a sus asiduos, que vienen a navegar por la red mientras se toman un buen café con leche con un dulce casero. Fundado por un aficionado al ciclismo en 1992, como demuestra la bicicleta encaramada en lo alto del bar, Jet Fuel también es muy frecuentado por la comunidad ciclista de la ciudad. En resumen, el lugar es agradable y ofrece exposiciones de arte visual que cambian cada mes

Con la vista puesta en el San Lorenzo y la Île d'Orléans, esta microcervecería es una primicia en la ruta entre Quebec y Charlevoix. En la pizarra, se ofrecen cervezas de la casa y paletas de degustación de cuatro vasos para maximizar los descubrimientos. También se ofrece un menú de bistró, que incluye desde aperitivos hasta platos más sustanciosos, como tartas flambeadas, sándwiches a la plancha, tablas de quesos, etc. Un buen punto de partida en la región de Quebec

Este inmenso bar abrió en septiembre de 2019, el día después de la marcha por el clima de Montreal. ¿Coincidencia? Sea como fuere, esta nueva dirección en la plaza Saint-Hubert parece ganar su apuesta, a juzgar por la multitud que acude allí para tomar una copa (una veintena de cervezas artesanales y cócteles de la casa) o asistir a un evento ('en vivo' todos los fines de semana y una noche de karaoke todos los miércoles).

¿Un poco de sed? ¿Pequeño picotazo? ¿Dolor en las piernas? ¿Sólo por curiosidad? Cualquier excusa es buena para descubrir este café, un pequeño tesoro escondido del vecindario. Situado en un antiguo banco, la decoración es simplemente grandiosa, desde el suelo al techo a través de las columnas. En la parte superior de los grandes escalones, encontrará una tranquila zona de cafetería, así como una zona de trabajo compartida con salas de reuniones y oficinas, donde puede reservar una oficina para un día o un mes. Muy buen café y pasteles frescos todos los días.

Auténtica microcervecería de la Costa Norte, sus cervezas incluyen una Hefeweizen (cerveza de trigo de inspiración alemana), una American IPA (lúpulo amargo y floral), una English Bitter con "crâââbe" (¡sí, sí!) y una Farmhouse Ale (una Saison fuerte con pimienta de dunas), además de sabrosos platos y aperitivos en honor a los sabrosos productos de la región. También merece la pena visitar la Usine Saint-Pancrace, que sirve a la vez de fábrica de cerveza (visita autoguiada) y de tienda donde abastecerse de cervezas artesanales.

Nos encanta este lugar polivalente En primer lugar, un café bistró con un menú de comidas ligeras con pizzas finas, suculentos paninis, ensaladas gourmet y otras delicias decoradas con flores comestibles, que se acompañan de una cerveza local. Un bistró cultural con una variada programación artística: espectáculos de artes escénicas, exposiciones de arte, talleres de artistas... Por último, hay una boutique con una amplia selección de productos regionales, objetos de arte, tejidos, etc. Los propietarios han convertido este granero en el corazón cultural del pueblo.

¿Necesita un descanso entre sus mil compras gourmet en el Grand Marché de Québec? Sin siquiera poner un pie fuera (a menos que el mercado esté cerrado), puedes satisfacer tus ansias de cerveza y buena comida. El local elabora deliciosos néctares, como SNOstorm, una IPA al estilo de Nueva Inglaterra con sabores a piña, mango y cítricos. Lo mejor es acompañar uno de los generosos y sabrosos platos de la casa, que incorporan muchos de los productos que se venden en el Grand Marché.

Un excelente lugar para descubrir las cervezas de Quebec con una docena de líneas de barriles rotativos. El lugar también es famoso por sus cócteles servidos en un tarro Mason. Pero no hay que pasar por alto su menú gourmet, que incluye hamburguesas, poutines, poke bowls y, sobre todo, los mejores tártaros de la región (como aperitivo o comida). Melkior también prepara una fondue de cerveza NEIPA que se puede encontrar en varios comercios de Lanaudière. No hay que perderse: las noches de concursos, que atraen a multitudes