GODSPEED BREWERY
La cervecería
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2024
Recomendado
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2024
Luc "Bim" Lafontaine, antiguo maestro cervecero de Dieu du Ciel en Montreal, abrió su propia cervecería en el este de Toronto tras pasar una temporada en Japón. El país del Sol Naciente inspira varias de las cervezas (IPA de té verde, Saison de yuzu, etc.), mientras que la parte gastronómica corre a cargo del restaurante italiano Mattachioni. La microcervecería también ha desarrollado una excelente gama de cervezas lager checas. En cuanto a la decoración, es decididamente industrial, con algunos guiños a Japón, por supuesto.
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