PROJET PILOTE

Azul y cobre, luces tenues, un mostrador en el centro de la sala: así es la decoración de esta magnífica microcervecería que abrirá en 2021. Es un equilibrio casi perfecto entre lo chic y lo informal. La lista de cervezas, que cambia regularmente, está llena de sorpresas. En este día, grisette de espelta, sour de fruta de la pasión y mango, ale ahumada o stout de semillas de café y cardamomo: más que cervezas, verdaderos dulces. Los platos, al igual que los cócteles, son inspirados y delicados. Un gran descubrimiento