Los mejores restaurantes Mauricio

Es difícil imaginar un entorno más encantador: por un lado, la bonita capilla de tejados rojos de Cap Malheureux, justo enfrente del intenso turquesa de la laguna, con vistas a la isla Coin de Mire frente a la costa. Almorzamos con los pies en la arena bajo las ramas de un enorme baniano, sentados sin aspavientos en una de las mesas de plástico. Sandrine y su equipo cocinan el pescado fresco del día, que eliges directamente de la nevera antes de prepararlo, asado en la barbacoa y acompañado de arroz, ensalada y/o patatas fritas. Ven pronto porque a la hora de comer está lleno Típico.

Esta nueva pastelería artesanal se ha instalado en el corazón de la posada Filaos y ya está recibiendo los elogios de los gourmets. Amélie elabora delicias dulces para saborear en la calma del jardín con un zumo fresco, un café helado o un batido: tarta de naranja y almendras, cúpula de mousse de chocolate, pastel, tarta de queso, etc. ¡Todo es casero! Si viene en cualquier momento para una pausa dulce, también puede sentarse a comer en la terraza y disfrutar de este tranquilo rincón de verdor: selección de quiches, ensaladas y platos del día.

Como suspendido en medio de los árboles, a la sombra de las frondosas frondosas, es un pequeño restaurante con nombre evocador. Podrás degustar… el cocodrilo (!), todas las salsas y todas las formas, incluso en hamburguesas… También hay algunos platos del mar y de la tierra (confitado de pato del dominio, filete de berri roja asado…) y especialidades mauricianas (varias de ellas), ensaladas, aperitivos, helados y postres. 

Recientemente inaugurado, este nuevo restaurante se alza en la entrada norte de Port Mathurin, un poco alejado del bullicio de la calle François Leguat. Refrescado por una pequeña bocanada de aire, consta de una gran terraza sombreada sobre pilotes que domina el río donde se instalaron los primeros habitantes. En la pizarra, los platos del día se basan en la pesca y la llegada de los productores. Pescado, marisco, pollo y pato se cocinan al estilo Rodrigues, según las recetas tradicionales. Una ecuación ganadora: ¡el restaurante siempre está lleno!

La carta es limitada, lo que no es necesariamente malo: algunas tapas, hamburguesas y ensaladas, un tartar de ternera a la italiana, un tartar de atún a la asiática, algunos buenos platos de carne y unos riñones de ternera que revelan la nacionalidad del propietario. Después de haber viajado por todo el mundo, el francés Stéphane ha decidido darse un capricho y dirigir este agradable resto-bar musical, con su selección de buenos vinos, conciertos en directo y encantadoras veladas de canciones; en resumen, la promesa de pasar buenos ratos con los amigos, riendo, tarareando y brindando Ambiente.

Además de ofrecer una vista privilegiada del hoyo ¹⁸, el restaurante de golf Tamarina tiene la particularidad de situarse sobre un barranco con su exuberante vegetación tropical y el suave canto del río que fluye en su cauce. Estamos en el green, ahogados en la naturaleza, con la montaña Rempart erguida como protección, en un marco cálido que no deja de evocar un lodge africano. La carta es una mezcla de platos de aquí y de otros lugares (ensaladas, hamburguesas, pasta...), sin olvidar el toque mauriciano. Al final del día, es agradable tomar una copa.

A medio camino entre la entrada de Flic en Flac y el paseo marítimo, a lo largo de la carretera principal que conduce a la costa, este restaurante de decoración atípica tiene la ventaja de estar situado en un gran patio lleno de vegetación y flores. El mobiliario está totalmente hecho a mano con palés y madera recuperada. Podrá comer bajo quioscos de paja o bajo la varangue, y estará encantado de añadir su tapa de cerveza o refresco a los cientos de otras que se alinean en la barra. En su plato encontrará platos tailandeses picantes, como ensalada de papaya, currys variados y pad choy salteado.

Muy conocido por los noctámbulos y muy popular los fines de semana, este gran pub-restaurante no sólo es un lugar festivo abarrotado en las noches de eventos deportivos. También es un lugar agradable para cenar en el interior en un ambiente de inspiración étnica o, mejor aún, en la terraza del jardín junto a la larga barra y la zona de juegos para niños. Si la carne es una de las especialidades de la mesa, el variado menú se pasea por varias regiones. Hay una selección de aperitivos y tapas si te apetece más beber y festejar.

Lo que cuenta no es tanto lo que se sirve en el plato (cocina internacional basada en productos locales, hamburguesas, costillas, curry...) como el entorno, ya que el restaurante es uno de los pocos situados en primera línea de playa, justo sobre el agua. Así podrá disfrutar de las vistas y de un ambiente fresco y acogedor, que se llena hasta la bandera las noches de retransmisión deportiva en pantalla gigante. La terraza cubierta da a la bahía, y justo encima, en la primera planta, hay una sala VIP donde podrá relajarse con un cóctel o una comida en la suave penumbra. Música en directo algunos fines de semana.

Hermano del célebre Min Koo, alias Marcel, el rey de la salchicha de cerdo, cuya reluciente cabaña de color amarillo anaranjado siempre ha estado en la zona del puerto, Georges hace gala de sus orígenes chinos a través de una cocina sencilla y rápida elaborada principalmente con minas hervidas y decoradas de muchas maneras: ternera, pollo, cerdo picado, ourita, etc. Apreciamos la impecable limpieza del lugar y el acogedor patio de atrás. También unos muslos de pollo, chuletas de cerdo o chuletas de cordero con ensalada y patatas fritas.

Se trata de un pequeño restaurante regentado por Shivam, que lleva varios años trabajando duro. La sonrisa, la calidad, el servicio y el éxito están presentes. En el menú, pescado fresco y sabores asiáticos. El filete de pez rojo viejo con salsa de tomate seco es delicioso. El pad thai es delicioso y los currys, tanto vegetarianos como no vegetarianos, son una delicia para los gourmets más exigentes. Si no tiene sitio en la terraza, suba por la escalera de caracol. Le espera una sala de madera de estilo reciclado. Frente a la ventana, podrás sentarte como si estuvieras en el bar con una bocanada de aire.

Si no llegas a Nomad por casualidad al final de este improbable camino, ¡querrás volver! Desayuno, comida, happy hour o cena, todo es posible. Con su gran terraza a la sombra de sombrillas y su sala interior de decoración más bien industrial, Nomad acoge a asiduos y viajeros que disfrutan con los huevos benedictinos, las hamburguesas bien cocinadas, las ensaladas de generosas proporciones, los ceviches... Es un lugar popular para comer, ¡así que reserve con antelación! También hay una sala de juegos para entretener a los niños.

Enclavado a orillas del río Tamarin (de ahí su nombre), con mesas repartidas bajo magníficos árboles o bajo una lona estilo cabaña, se encuentra el tercer Poivrier, un restaurante ya presente en Grand Baie, en el norte (Le Jardin), y en Azuri, en la costa este (La Plage). Aquí encontrará todos los ingredientes que han hecho del Poivrier todo un éxito: una excelente ubicación, un equipo profesional dirigido por Olivier y Warren, productos frescos y platos de bistró de calidad inspirados en la cocina francesa e italiana. Por la noche, las luces ámbar crean un ambiente mágico Se recomienda reservar.

En un ambiente popular, se preparan y sirven una amplia gama de platos de la cocina Rodriguan, mauriciana, china y europea: pescado, marisco, crustáceos, langosta, etc., en todo tipo de salsas y formas. El establecimiento goza de buena reputación entre los lugareños, aunque la sala no sea una auténtica locura. Ambiente muy local las noches de partido (TV de pantalla plana) y animación musical (banda) una vez al mes. También hay un bar con una buena carta de cócteles.

Junto al Dragon Vert, que pertenece al mismo propietario, éste es el otro restaurante chino de la zona, con un ambiente más clásico, típico y oscuro, con las paredes cubiertas de paneles de madera acristalada. Aquí se puede pasear por la habitual carta kilométrica de platos asiáticos con sus variadas salsas y condimentos. En general, es sabrosa y se sirve en raciones generosas. Las especialidades de marisco son especialmente populares, así que no dude en probar el cangrejo al vapor y las gambas 5 Merveilles.

Este histórico restaurante del centro de la ciudad se trasladó hace unos años al verde, junto a la fábrica Corson, frente a las plantaciones de té. La naturaleza es la protagonista, incluso en el comedor industrial y vegetal, y en la carta, donde destacan los platos vegetarianos, como los tallarines verdes con espinacas y pesto de caripoulé. Por lo demás, no faltan los clásicos de la casa: soufflé de palma y gambas en salsa roja, gratinado de cangrejo, curry seco de ternera, Bougrement bon y su crema de vainilla... Una apuesta segura.

Situado junto a la carretera de la costa, a pocos metros de su eterno vecino y principal competidor (Symon's), este popular restaurante es el Chinois de la zona costera y turística del este: un restaurante con terraza donde se puede degustar una gran variedad de platos asiáticos y locales, a base de gambas, calamares, pescado, pollo, etc., sin olvidar los fideos fritos. No se presta especial atención a la ambientación, pero destaca el rincón infantil. Precios asequibles y comida para llevar.

Frente al mar, a los pies de la Montaña del León, en el lugar desde el que el Estado Mayor francés presenció en su día la única victoria naval de Napoleón sobre los ingleses, el hermoso Falaise Rouge domina la histórica bahía del Vieux Grand Port. Acoge a los senderistas del Vallée de Ferney y a los paseantes del este. Aquí encontrará el mismo enfoque ecológico que en el Vallée, con productos de temporada procedentes de las granjas vecinas y una cocina deliciosa y recién preparada del huerto al plato. Hermosa terraza. El lugar.

Barachois es la palabra criolla que significa "estanque de peces". Este lugar rústico, con casitas de piedra seca con techo de paja, dispone de 16 habitaciones sobre pilotes con comodidades sencillas pero correctas (aire acondicionado y baño privado) y un restaurante abierto sobre el agua al borde de un barachois de 42 acres. El estanque está lleno de peces, gambas y cangrejos, que se ofrecen en el menú tras la jornada de pesca. Incluso hay ostras frescas parte del año y algunos platos de carne y caza. Como paseo digestivo, vaya a descubrir el manglar. Piscina.

En la hermosa y antigua casa de los plantadores de Saint Aubin, se sirven sabrosos platos de cocina criolla tradicional bajo la veranda, en un ambiente "Mauricio de antaño". En el menú: cóctel y buñuelos, ensalada de palmeras con aguja ahumada, pollo a la vainilla, piña flambeada con ron Saint Aubin... Los productos son frescos y proceden en su mayoría del Domaine. El almuerzo comienza o continúa con una visita a los numerosos lugares de interés cultural de la zona.

En el mismo recinto del Geoparque, este pequeño restaurante de comida rápida merece especialmente la pena por su hermosa ubicación panorámica con vistas a las ovejas de color cobrizo. Unas cuantas mesas de madera colocadas bajo cabañas de paja le permitirán hacer una pausa para tomar algo (zumo fresco, café local, té helado casero, etc.) y/o picar algo: una selección de sándwiches, paninis, parrilladas, bollería, helados, etc. Pruebe el zumo de caña recién exprimido, el sabor de las islas. Y también el café Chamarel, un arábica cultivado en suelo volcánico que le confiere un sabor único.

No se trata de un restaurante al uso, sino de una casa particular con patio y pequeño jardín. Aquí trabaja la alemana Madame Müller, que prepara bebidas gourmet como en casa (batidos de chocolate o café, smoothies, etc.) y platos caseros a base de productos frescos con un toque saludable (ensaladas mixtas, crêpes, etc.). Además del desayuno bufé de los sábados (de 8:00 a 11:00), los jueves y viernes puede pasarse a cualquier hora para intercambiar libros con los lugareños, ya que este lugar acogedor y agradable hace las veces de biblioteca.

Dirigido por dos chefs de la escuela tradicional india, un auténtico restaurante indio propone en parte platos cocidos al tandoor (este horno de terracota, calefacción con carbón de madera). Varias especialidades de platos asados, como el murg tandoori (muslo de pollo marinado con especias, limón y yogures, cocido al tandoor) y también grandes clásicos que se pueden degustar según su preferencia: dulce, medio o picante. Los nutrientes curiosos y picorores no dejarán de probar las fuertes mesetas tandoor, que ofrecen, para 700 Rs (16 euros), una selección de varios platos de carnes, aves de corral, pescados y mariscos o platos vegetarianos. En la planta superior hay un pequeño salón donde fumar un narguilo después de la comida.

En Francia, sería el restaurante local de carretera: popular, con solera, abierto 6 días a la semana, de fácil acceso por el arcén, sencillo en la decoración pero generoso en los platos, sin sorpresas desagradables. Una carta kilométrica de platos europeos, chinos, criollos... es decir, de todo y de nada, lo que no tiene mucha importancia cuando se quiere comer rápido, bien y barato Mucho pescado y marisco preparado directamente en la cocina abierta, pero también minas fritas (fideos chinos), carnes a la parrilla, pasta ¡e incluso patatas fritas! Servicio rápido.

Dirigido por Majo y su hija Marie-Christine, que reciben a los huéspedes en su casa, es una de las raras tables d'hôtes de Mauricio. Incluso en los días de mayor afluencia, el ambiente sigue siendo local, ya que los mauricianos adoran el lugar. Uno se sienta en el jardín o en la terraza para descubrir una cocina 100% criolla elaborada y servida como en casa: primero el aperitivo, luego el manzé Lacaze (rougaille, vindaye...) y el postre del día. No hay carta, sino una selección de menús compuesta por platos variados y típicos cuyas recetas a Marie-Christine le gusta compartir. ¡Una dirección con carácter!

Un escenario típico aureola esta tradicional mesa criolla cuyas mesas están colocadas bajo la varangue de Eureka, una antigua residencia colonial abierta en un parque con árboles majestuosos. Los platos se preparan a la antigua usanza en la cocina de antaño, que, como era costumbre en aquella época, se encuentra al lado y no en la casa para evitar la posible propagación de un incendio bajo las ollas y sartenes. Estas damas cocinan a fuego lento recetas locales que sirven en platos finos y también algunos platos rápidos para los que tienen hambre. Encantador.

Lejos del bullicio de la ciudad, accesible en un minuto en barco como para materializar la escapada, es, dentro del hotel más de diseño de Port Louis, una magnífica terraza-salón a orillas del agua prolongada por un restaurante de estilo marinero. Con una estación de cocina en vivo y un bar de ostras y sushi, el lugar está a la última en tendencias y ofrece una gama de platos locales e internacionales, platos vegetarianos y una exquisita carta de marisco, ¡incluso langostas frescas haciendo de las suyas en un acuario! Menú infantil, servicio rápido.

En el corazón del barrio de los negocios y las embajadas, es una encantadora casa de piedra con varias habitaciones acogedoras en la planta superior y un patio florido donde canta una fuente. En la calma de este elegante marco, suena una suave sinfonía compuesta por productos frescos y nobles, mezclados con sabores locales y franceses: gratinado de palmito con marisco, pollo relleno de foie gras y castañas, bogavante entero y arroz venerado, crème brûlé con fruta de la pasión... Un sumiller está a su disposición para maridar comida y vino.

En una casa al fondo, a unos 600 metros de la playa, es una pequeña dirección local bien conocida por la gente de la zona que acude allí en gran número los fines de semana para sucumbir a los placeres gourmet, pero sanos, de esta deliciosa cocina saludable. En el plato: sólo alimentos frescos, recién preparados, directamente del productor para pequeños platos que huelen a la tierra y al jardín: bebidas detox, boosters, huevos con trufas o Bénédicte, bol de quinoa, pan casero con semillas, wraps, tortitas... para saborear en la calma del jardín florido.

A 450 metros de la entrada del Jardín de Pamplemousses, este pequeño y popular snack bar sirve de cantina a muchos lugareños, ¡señal inequívoca! Si está de paso y no le apetece hacer una larga pausa para comer, éste es el lugar indicado, ya que los platos se preparan con antelación y se presentan en una vitrina. Basta con hacer cola en el mostrador para que te sirvan un plato. La comida es sana, fresca y sabrosa, como la auténtica cocina mauriciana: una selección de currys, minas hervidas, bolas de masa variadas, etc. ¡Lo recomendamos!

Situado en la primera planta del edificio del Observatorio (de nombre acertado), es el único restaurante que ofrece, desde su gran terraza sombreada y abierta a los cuatro vientos, una vista sin obstáculos de la bahía de Port Louis y del puerto. En la brisa o en la sala tranquila, se puede disfrutar de una cocina italiana bien ejecutada y basada en productos frescos: antipasti para compartir, pasta fresca casera, pizzas (¡ah este Pollo y Tartufo!) y una selección de platos como por allí, incluyendo platos veganos y/o sin gluten. ¡Y puedes traerme un poco de Limoncello con el Tiramisú!

En la sublime península de Saint Géran, en una estructura de madera sobre pilotes por encima de la laguna, este restaurante goza de un hermoso entorno en ósmosis con la naturaleza. En el cruce de varias influencias culinarias, Tapasake, una combinación de tapas y sake, es una fusión de sabores panasiáticos en modo de tapas españolas: sushi, tacos, bocados elaborados con productos de primera calidad revisitados por el Chef. El servicio es tan elegante y relajado como el ambiente de moda , animado por el programa musical del DJ.

Diseñado por el ex campeón mundial de snowboard Rok Flander, es el restaurante de los surfistas de la península, con un aspecto relajado y moderno, chapa metálica, madera en bruto, una piragua como mesa, tablas de surf colgando del techo y un gran ambiente isleño que cabe esperar se recaliente durante la temporada de kite-surf. Supervisado por un chef de primera, el menú es lo bastante sencillo como para justificar los precios de un buen restaurante. Abierto todo el día, el local también ofrece una buena selección de cócteles y bebidas para saborear al fresco.

Nos encanta el entorno de este pequeño restaurante que ofrece el privilegio de un exuberante jardín tropical bien alejado de la carretera costera y el encanto de una bonita casa de madera anidada entre los árboles. Estamos en suelo tailandés, en la cocinera Ousaporn que prepara, como en su país, los rollitos de primavera, los pinchos de pollo con salsa satay y otros platos de allí. Saboristas sensibles, por favor revisen los íconos para no salir con la boca en llamas! En el adorable huerto se cultivan las hierbas que hacen tan sabrosos los platos.

Sab es arena en criollo y también el diminutivo de Sabrina, la propietaria de este restaurante con una decoración ecléctica y personalizada, mezcla de tres influencias: el mar (motivo decorativo de los peces), la cocina (colección de teteras, ollas...) y los orígenes indios de la isla (hermosa mesa india como barra de bar). Una vez terminado el recorrido de curiosidades, degustará una cocina que se inspira en diversas fuentes, sobre todo asiáticas, indias y criollas. Los precios son más caros que la media, pero es el único restaurante de la zona.

Es una pequeña tienda-cafetería como nos gusta, respetuosa con el medio ambiente y los circuitos cortos, y que ofrece principalmente productos a granel para limitar dos de los problemas de nuestro tiempo, el despilfarro y el consumo excesivo. Vienes directamente con tus tarros (o los compras in situ) y los llenas de semillas, frutos secos, cereales, sin olvidar las deliciosas preparaciones de Laetitia como estos panes de semillas, frutos secos sin azúcar, barritas de cereales, bocadillos de tomate-pesto-aguacate, etc., para llevar o degustar in situ con un pequeño café.

Con el mismo espíritu decorativo y vegetal que el restaurante contiguo La Terrasse, estos 3 quioscos son la versión rápida y barata del Quartier des Serres. ¿Le apetece un zumo natural, un batido, un tentempié callejero o un dulce? Este es el lugar ideal si no tiene tiempo o ganas de comer algo antes o después de su visita al castillo. Puede pedir comida para llevar o sentarse en una de las mesas altas. Al lado: tienda de comestibles y boutiques La Corbeille.

El restaurante ocupa una gran extensión de césped al aire libre, ligeramente por debajo de la carretera principal. Se puede cenar al aire libre bajo un gran cenador con techo de paja o a la luz de la luna. Es un lugar agradable, incluso para tomar un cóctel preparado por el propietario. La carta ofrece cocina fusión de calidad (pollo a la miel, estofado de venado, calamares a la plancha, etc.) y una selección de tapas y pinchos para picar alrededor del bar, donde los sábados por la noche se reúnen multitud de personas para disfrutar de conciertos en directo en un ambiente local relajado.

Dirigido por Moïse y su esposa Claudia, gerentes de una pequeña cooperativa de pescadores, este restaurante ocupa una bonita casa de pueblo de piedra y su patio contiguo, que suelen estar abarrotados. Y es que el restaurante es uno de los pocos que siguen sirviendo pescado y marisco del día, recién capturado y elegido directamente en el puesto. Después, no hay complicaciones: el pescado simplemente se asa lentamente en un horno de carbón y, si es necesario, se adereza con mantequilla de ajo. Está delicioso Moïse también asa carne y aves, igual de sabrosas.

En la primera planta de un antiguo edificio de piedra, el Café de la Presse es uno de los locales de moda de la capital: un ambiente abierto tipo loft donde tomar un café o un batido, trabajar en una mesa, leer en un sofá, charlar con el vecino en la barra, tomar una ensalada mixta, un sándwich a la antigua con patatas fritas, un Poke Bowl o un plato del día antes de sucumbir a la tarta casera de terciopelo rojo o a la tarta de queso de Michelle. Zinc, madera, cobre, objetos antiguos... y un gran ambiente urbano.

De todos los restaurantes del centro comercial Grand Baie La Croisette, preferimos este restaurante tipo brasserie que ofrece una selección no demasiado larga de platos asiáticos, franceses y americanos: arrachera a la piedra de lava, pollo rojo al curry, pescado a la plancha... ¡y mejillones con patatas fritas los viernes! Todo ello acompañado de una buena copa de vino entre una veintena de añadas. El chef francés Stéphane se encarga de la cocina y selecciona los productos. El luminoso comedor y la amplia y colorida terraza dan a la plaza de la Croisette.

Al borde de la carretera costera, pero a la derecha, con los pies en el agua, es una pequeña cabaña criolla donde se pueden degustar al aire libre las especialidades del día. Uno se sienta frente a las piraguas amarradas en la laguna o en una de las sillas altas del mostrador para ver a Nathalie trabajar en su cocina de bolsillo. Todos los platos se preparan al momento: curry de pescado y berenjenas, salteado de cangrejo al vino blanco, pollo tandoori, salchichas a la miel, pescado fresco a la parrilla... No es más barato que en un pequeño restaurante, ¡pero huele a vacaciones frescas y tropicales!

A un paso del mercado, en un descampado con mesas y bancos colocados al aire libre, varios vendedores ambulantes alinean sus remolques de comida rápida. Por tres francos seis céntimos, se pueden comer pequeños platos locales, embutidos, brochetas, minas fritas... en un ambiente popular y acogedor que recuerda a una bonita guinguette. Una pequeña nota para los débiles de corazón: no hay nada que temer al optar por este tipo de restaurantes en Rodrigues, donde los productos son frescos y a menudo provienen directamente de la huerta y/o del mar.

Sería un poco como el restaurante de comida rápida local, rápido y abarrotado en las horas punta, salvo que, además de la especialidad de bollos rellenos (el equivalente a nuestras hamburguesas, sólo que mejores y más sanas), también serviría especialidades diarias a precios muy bajos -cerdo al vino, pollo a la piña, pescado agridulce, pulpo a la brasa... Para comer in situ: un puñado de mesas en la planta baja y en la acera, otras pocas en el piso de arriba, y camareros que dejan la comida. Comida para llevar y entrega a domicilio por encargo. Eficaz y barato.

En una de las esquinas que dan al mercado, oculta por decenas de macetas, esta dirección, cuyo interior recuerda a una tienda china, ostenta el récord del sector en inverosimilitud y decoración (r). Uno se sienta entre vitrinas llenas de conchas y figuritas de animales para degustar una carta que ofrece una miríada de platos chinos y mauricianos: dumplings, minas fritas, carne y pescado con todo tipo de salsas... Venga más por la originalidad del lugar que por la comida, o simplemente a tomar una copa.

Como todos los restaurantes de golf, éste se abre al campo a través de un conjunto de enormes ventanas. Los muebles de colores claros decoran una sala circular de techos altos que se atenúa con luces suaves para la cena. Se trata de un dominio de lujo, por lo que el ambiente es elegante y relajado. La Potinière, un histórico restaurante mauriciano, orquesta un menú a la vez ligero (tapas, ensaladas) y más gastro-tradicional. Para tomar un café o una copa, opta por la terraza exterior frente al green.

En la playa pública de Bel Ombre, salvaje, tranquila y desierta (equivocadamente) de viajeros, todo el mundo conoce la bonita caravana de techo azul de François. Cada día, la cola habla por sí sola del sabor de las albóndigas fritas y de la mina que nuestro hombre prepara en sus ollas y vende a la sombra de los filaos, frente al océano. Unas cuantas mesas de picnic completan el cuadro, conformando una experiencia de sabor local, exótica y sin florituras, en forma de almuerzo playero al fresco. Para asegurarse de que la caravana está allí, compruébelo en facebook.

¡Bel Ombre es el hogar de su Marilyn! Su verdadero nombre es Marylin Laura Monroe, ídolo de la mujer americana y estrella de la cocina. Bajo la mirada glamurosa de las fotos de Hollywood colgadas en las paredes, elabora pequeños platos locales a base de productos frescos: pez loro a la criolla, salmis de jabalí, curry de venado... y sobre todo la ourita, de la que Marylin es tan fan como de las sagas americanas. Antaño, el día de la reapertura de la temporada de pesca, los músicos se apoderaban de la pequeña cabaña y en el menú sólo había ourite. ¡Todo es pasión!

La playa de Tamarin, especialmente la caja de arena justo enfrente del Hotel Veranda en el aparcamiento de la entrada de la bahía, es el hogar de uno de los mejores vendedores de dumplings de la isla. Como siempre, la longitud de la cola actúa como un cursor. Al mismo tiempo, subraya la calidad del sabor de este plato asiático de comida callejera a un precio inmejorable. Aunque estés allí, te tentarán varios sabores: carne, pescado, verduras, pollo... si te acompañan o no las minas o el arroz frito. ¡Una delicia!

APO es el restaurante chino local que nunca decepciona. No es un remolque de comida callejera, ni una gran sala impersonal, sino una mesa que es a la vez local y moderna con un bonito esfuerzo de decoración: sillas lacadas en rojo, estanterías gráficas, paredes cubiertas de papel de periódico... ¡Nos gusta mucho! El menú está escrito en parte en criollo e incluye todos los clásicos habituales: calamares crujientes, rollitos de primavera, pato laqueado y una amplia gama de platos a base de pollo, gambas, pescado... También hecho para llevar.