Catering gastronómico Francia

Con la apertura de esta atractiva boutique, Gevrey-Chambertin se ha dotado de un servicio de restauración de primer orden. Le Clos du Roy, un trío de chefs formado por Philippe Poillot, Pierre Lebaupin y el pastelero Tony Belliet, ha decidido exportar su saber hacer al país de los grandes vinos. Un equipo de calidad para ofrecer platos preparados y tesoros de pastelería, para llevar, en raciones individuales o en formatos de recepción. La sala de degustación privada permite disfrutar de una comida en el local mientras se prueban algunos néctares famosos.

Toda una institución en Calvi, Annie Traiteur es el fruto de un proyecto familiar nacido en 1992. Al principio al frente de la tienda, Annie y su marido transmitieron sus conocimientos a su hija para que tomara el relevo y la transformara en una tienda de comestibles fina, cuidada y de gran calidad. Así, turistas y locales se apresuran a ir allí para encontrar todos los sabores de la tierra corsa. En la sección de delicatessen, puede probar las tartas saladas antipasti o el salteado de ternera corsa. En cuanto a la alimentación, la tienda ofrece una amplia gama de productos locales cuidadosamente seleccionados.

Le Clos des Flaveurs, en Givry, es una charcutería de calidad regentada por Isabelle, natural de Madagascar. Todas las estanterías están repletas de productos exclusivos. Productos cremosos de Borgoña-Franco Condado, charcutería, frutas y verduras ecológicas, pastas, conservas de calidad, harinas y zumos de frutas. Pida una tabla de aperitivos con quesos y embutidos de colores y sabores exóticos. Improvise una comida a base de samoussas o nems de verduras. Y, sobre todo, ¡aprecie la amabilidad de Isabelle!

Los cuatro socios, Daniel, Antony, Tony y Freddy, no contentos con proponer una gastronomía rara en el restaurante del Bois Kyreau en Menigoute, continúan con alegría su servicio de procesadores a la carta. Para los matrimonios, comunión, bautismo, se encontrará una solución en función de la ubicación geográfica de la comida, del número de comensales y del presupuesto deseado. El mundo del espectáculo profesional tampoco los asusta, la palabra clave aquí es la flexibilidad. Pero también conocen otro vocabulario: el de la voluptuosidad de los gustos, de la convivencia, del saber recibir. La estética de los platos está a punto de caer; Pero¿cómo están haciendo esas obras de arte en un tiempo tan cronometrado? El misterio quedará completo, después de todo esto forma parte de la magia. El catálogo está lleno de ideas refinadas, adaptables a todas las bolsas. A nuestros hombres les gusta citar Curnonsky: " La perfección en la cocina es cuando las cosas tienen el gusto de lo que son. "

Lo que nos gusta de Jerome Monasse es que todo es casero. Pero también apreciamos su otro punto fuerte: la reacción. Aquí no hay que pasar meses con antelación para desarrollar la prestación que se desea. Una quincena de días es suficiente, con un plazo de tres o cuatro días. No es por eso que tendrás que hacer un bufé estandarizado. Por el contrario, Jerome Monasse hace lo mismo y se adapta a la naturaleza del evento, en lugar del tipo de comida solicitada y, por supuesto, al presupuesto. Buffet rústico con productos locales, cóctel elegante con verrinas y amadoras delicadas, cena tradicional con platos calientes… Todo es posible. ¡A usted!

Si usted está buscando un cambio de escenario culinario, vaya a visitar a Franck Ecker y a su esposa! Disfrutará de una verdadera experiencia de sabor gracias a estos dos especialistas en platos caribeños e isleños: pollo al curry en combava, masaje cabri, colombo de cordero, estofado de pato criollo, samoussas de pollo o ternera, rougail de salchicha ahumada, bacalao y acras de verduras, todo ello servido con ponche casero. También puede disfrutar de platos regionales o vegetarianos que son menos exóticos pero igual de sabrosos La Case des Îles también cuenta con un departamento de ultramarinos muy bien surtido: mermelada de piña, té de vainilla, pasta de chile y muchos otros productos. Por último, si desea condimentar sus recepciones o cenas con amigos, el equipo de La Case le ofrece un servicio de catering a medida. Prepara menús y cócteles buffet para todos los eventos de tu vida (bodas, cumpleaños, comuniones), pero también reuniones de fin de año y comidas para empresas, con un servicio completo que incluye también la decoración de la sala. Palmeras, flores y platos exóticos: la promesa de una celebración de escape en la atmósfera de las islas!

Laure, pionera del espíritu food durante más de 20 años, pone sol en sus comidas con sus paellas caseras. A lo largo de todo el año, tiene un stand en varios mercados de la región (lugares y fechas en su sitio web) y también en casa. Además, Laure ofrece un servicio de habitaciones para banquetes o fiestas familiares: se desplaza a bordo de su camión acondicionado hasta su casa con todo el material necesario. Para elegir la paella que te conviene: clásica, gourmanda o real (con cigalas y calabazas). Delicioso arroz con azafrán dorado con aceite y cocido en caldo, mejillones, calamares, camarones y muslos de pollo: las paellas de Laure darán la unanimidad a sus invitados (hasta 300 personas). En bonus, Laure se alegrará de cocinarte una sangría casera. Para terminar su comida en un toque fresco y azucarado, Laure propone suculentos bávaros con frutas: fresas, frambuesas, peras, melocotones blancos, limones, mangos, piña, frutas de la pasión, mandarinas o en la versión de colada colada revisitada, hay para todos los gustos.

Apasionado de la cocina, Nicolas Chevalier se ha establecido como restaurador ambulante. Sólo ofrece platos caseros. Los productos frescos se cocinan a la perfección. Menús (pot au feu, truffade, aiguillettes de dinde à la tomate, etc.), tablas de embutidos, tablas de quesos, buffets, bocadillos (para el almuerzo)... El principio es sencillo: haga su pedido y recójalo él mismo, o en uno de los puntos de recogida. Cada día, Nicolas organiza un encuentro en una ciudad diferente. Por ejemplo, cada viernes estará en Murat-le-Quaire.

Aurore Greenaway ha recogido el testigo de su madre Maïté, figura emblemática de los halles de Nîmes. En su puesto, idealmente situado a la entrada de las halles, encontrará productos artesanales de calidad. Los escaparates, bellamente decorados, combinan especialidades regionales con mignardises para el aperitivo. Con su servicio de restauración y sus platos preparados, pronto se dará cuenta de la gran experiencia que hay en juego. Para responder a sus exigencias, el servicio de catering dispone de un taller de preparación de platos preparados para llevar o entregar a domicilio.

Matrimonios, banquetes, bischs, congresos, seminarios y otros eventos corporativos hasta 2.500 comensales, Bourg Traiteur propone menús de 15,20 a 27,90 euros, así como una carta cervecería con entrantes fríos (medallón de sandro con filete de salmonete), medallón de salmón con anillos fríos (medallón de sandro con filete de salmonete), entradas calientes (timbre de carpa de la Dombe, delicio de faisán a las castañas…), aves de corral, carne (filete de ternera, blanqueada, torneo…) o giboers (civet de jabalí con arándanos, jerga de corzo a las trompetas…). Los detalles claros y un servicio impecable hacen que se conozca.

Este establecimiento de tipo italiano ofrece sabrosos platos preparados para llevar. La tienda está llena de ideas para los cócteles y los bufés, y estará encantado de prepararte platos generosos y soleados. También se aprecian vinos y licores, así como conservas, salsas y condimentos. En resumen, toda una decadencia de sabores seducirá a los amantes de la cocina de la bota.

Hacer una recepción, muchos saben hacer; pero tener éxito no es un gran mundo. Así que apelen a Jacques Lafargue, el apasionado de las cocinas del mundo que da toda su medida a la famosa fábrica de cerveza de la Bolsa. Con su conocimiento de las cocinas del mundo, y especialmente de la cocina asiática, incluye bufés y platos inéditos y destacables. Dominando perfectamente la cocina local o los sabores de Oriente, encanta nuestros palacios y agradece a nuestros comensales que recuerdan mucho a las asociaciones de gustos y de colores. Además, el Jacques Lafargue dispone de espacios adaptados a las necesidades: una sala de recepción modulable con capacidad para 450 personas, una terraza para cócteles y lanzamientos de productos, una sala de restaurante abierta al exterior de unos cien cubiertos y una sala de seminarios perfectamente equipada.

Marion abre ahora en la calle y le ofrece sus especialidades secretas en la terraza. Para una cena romántica, una reunión de amigos o un acontecimiento especial, Marion le prepara un bufé a domicilio o a la carta. Se le ofrecerán auténticas obras de arte a base de frutas y verduras de temporada, así como embutidos y quesos producidos localmente por nuestros agricultores regionales. Su bandeja se compone según sus gustos, teniendo en cuenta sus alergias. ¡El lado artístico es increíble!

El Gilbert Damis, instalado justo enfrente del almacén campeón en Sainte-Dirección, ha sabido imponerse entre los grandes charcuteros de la región de la región de Havse. Gran selección en la tienda y a disposición de los bodas y todas las demás homologaciones. Una vez más, la prestación es de gama alta e irreprochable.

Especialista en cocina francesa, aquí se vende al detalle o para los grupos para las grandes ocasiones: matrimonio, bautizo, fiesta sin ningún pretexto. También es muy buena dirección para sus comidas improvisadas o cuando no tienes ganas de cocinar tú mismo. Las ensaladas son excelentes y las tartas saladas realmente tienen sabor. El señor Alain Ferrand y su equipo les harán disfrutar de su cocina para todas las oportunidades y entregan también a casa. Un buen lugar para sus pequeñas o grandes recepciones.

Para sus comidas, Merlin Traiteur ofrece una prestación llave en mano que incluye platos, manteles y toallas de tela, panecillos y panes, así como servicio. Para un precio medio de 34 euros por persona, tendrás una gran variedad de platos: crustáceos, pescados, carnes, el inevitable agujero berrichón, ensalada ahogada para acompañar tu queso, postres variados y el clavo de la cena: el cuarto subido. Para el aperitivo, Merlin Traiteur te preparará su famoso cóctel de burbuja, acompañado de sus tentaciones. El café también está incluido en el precio. Para sus banquetes desmesurados, la casa está equipada con todo el material necesario para cocinar un buey entero. Es cierto que hay que ser numerosos, pero la idea es bastante agradable y original. Una dirección inteligente con una excelente relación calidad-precio.

Una carta más que atractiva para este mediador no como los demás. En efecto, aquí se combinan las riquezas de influencias diversas. Los clásicos surtidos de fiambres o asados de cerdo y buey comparten la escena con una multitud de otros platos menos previstos como este wok de pollo con cantonnais, estas gambas con especias y selladas de piña o este magret de pato al curry. Entrantes fríos y calientes, pescados, carnes, pero también platos únicos como esta dodina de pintada a los cangrejos, salsa crustáceo. Además, hay una selección de forros originales. Los postres también son numerosos y variados, entre ellos las tartas que se decantan con chocolate, lavanda, Carambar… De qué constituir un bufé fuera de la cruzada de los sabores. Es posible alquilar mobiliario y manjares.

Un traidor cerca de la pista de patinaje. Práctica cuando te encuentras con los niños o antes de ir al picnic. El chef, un artesano en el sentido noble de la palabra, forma parte de los chefs charcuteros. ¡Eso significa que no se está bromeando con la calidad y la frescura! La tienda propone platos preparados como una dorada de aromal, tajine de verduras, pero productos regionales como mermeladas Faisan Doré, ensaladas del monte Charvin. La charcutería es original y está firmada por Savoie. También podrás comparar los diots de Savoie (100% cerdos) y los de Valloire (verduras y carnes). Estos últimos se cocidos y se sirven con patatas. También podrás degustar los Pies bajo la mesa, los pasteles. Este establecimiento familiar es de calidad. ¡Que se lo diga!

Para todas nuestras recepciones: bodas, cócteles, comidas de negocios o de familia… Serge Arnaud y su equipo proponen un servicio de conserjería que combina el placer y el palacio con presentaciones especialmente cuidadas, como estas decoraciones exóticas de los bufés y productos de calidad preparados cuidadosamente. dos fórmulas de cóctel y tres menús, todo ello modulable a la envidia, presentan platos como el foie gras mi-cocido sobre hielo, un wok de aves de corral, una red de sandra asada en la tapenade y albahaca, para terminar en un remanso de chocolate grande crudo Araguani… Un cortador gourmet que sabe curar sus presentaciones, es un Evitador. Sabio.

Es una tienda gourmet muy bien surtida. Pero más que una tienda, aquí podrá hacer sus propias composiciones locales según su presupuesto y con los consejos de Laure Legrand. Tendrá que elegir entre cestas y bandejas para pedir mâchons o apéritifs. Le esperan todo tipo de delicias dulces y saladas, como las carnes saladas de la Ferme du Grand Vallier, pastas para untar, setas, caracoles, quesos, vinos y cervezas regionales, así como galletas, gofres y pan de especias.

La tienda de comestibles de Fabio Iaconelli es acogedora y cálida. Vende productos italianos, por supuesto: pasta fresca, embutidos y quesos. Pero eso no es todo También se pueden degustar en el local o en casa, ya que Fabio y Armelle preparan sabrosos platos con productos de su propia tienda. También encontrará vinos, cervezas de todo el mundo y rones concertados. Fabio también organiza talleres de degustación sensorial y veladas temáticas. Brunch dominical.

Jeanne y Rémy despliegan todo su talento en su bonita tienda. Ternera de Chalosse, cerdo de Mendionde, cordero de Nouvelle-Aquitaine, etc. En la carnicería, seleccionan y cortan los mejores trozos de carne en el mostrador. En charcutería, salchichas, patés, chichón, foie gras (semicocido al horno), jamones del país y jamones blancos (gran sabor y calidad óptima). En cuanto al asador, hay aves, jamones asados, los básicos de los domingos y platos caseros. La especialidad: axoa de ternera. También hay una cremería y un rincón de delicatessen.

A lo largo de los años, Marie-Claude y Philippe Escrozailles se han ganado una reputación de excelencia. Sólo hay que ver la frecuencia con la que visitan su tienda en Limogne el martes, el día de los confites de cerdo. La tradición obliga, la carnicería compra sus animales en el lugar de la región. El puesto de delicatessen ofrece sus inevitables patatas fritas de cerdo y pato, patés, rillettes, salchichas secas y salchichones... El puesto de delicatessen ofrece su plato todos los días a petición. El establecimiento también ofrece una amplia gama de conservas, quesos, vinos y otros productos locales.

La discreta tienda no llama mucho la atención, pero enseguida supimos que era una buena dirección Las estrellas son los embutidos y los quesos de Lacaune, acompañados de deliciosos platos preparados como mini pimientos rellenos, tapenade casero y pisto. También hay jamones, costillas de cerdo con miel fundente y pollos de corral de carne tierna y piel crujiente, además de una buena selección de vinos. Para mayor comodidad, podrá disfrutar de deliciosos bocadillos en la terraza o en la playa.

Carnicerías, hay que admitirlo, cada vez son menos y es una pena. Así que cuando uno de ellos - y no cualquiera de ellos, ya que existe desde hace más de 30 años - se hace cargo y continúa su actividad, es como una pequeña victoria para los minoristas independientes sobre las grandes marcas nacionales. Me quito el sombrero ante Alexis, que no sólo se hace cargo del negocio de Patrice Morel (con quien seguirá colaborando), sino que también desarrolla considerablemente el sector de la restauración, de ahí el cambio de nombre. Ahora hay disponibles especiales diarios únicos o paquetes de almuerzo con postres caseros. Para aquellos que están acostumbrados a la dirección, no se asusten, su especialidad de agallas sigue siendo relevante!

Fabrice nos deleita con sus pequeños platos preparados para ocasiones especiales. Trabajador, humilde y discreto, se ha hecho un nombre. Debe su éxito al sudor de su frente Muy solicitado, Fabrice combina pericia y creatividad con una facilidad tan deliciosa como desconcertante. Apasionado de lo bueno y lo bonito, de lo dulce y lo salado, selecciona sus productos con esmero y juega con los sabores con sutileza. Y para colmo, le tratarán con la mayor amabilidad, ¡así que sabemos de lo que hablamos!

Desde 1983, el Gourmet es conocido por ser el especialista en productos regionales. Gäelle Herbert y su hermano Laurent están a cargo de esta empresa familiar de una amabilidad fuera de la pareja y ayudada por tres empleados. En su laboratorio de 200 m ², confeccionan productos sabrosos para recepciones o para particulares. Nos gustan especialmente aquellos que huyen bien de Borgoña, especialmente la especialidad de la casa: el pan de especias adoquinadas. Hay varias variedades: en ganancia, con mermelada de naranja, limón y cassis, crema de almendra, etc. No es el único producto regional nuevo; a esto hay que añadir el budín negro de Chanoine con mermelada de cebolla en la cassis, la terrina magret y foie de pato marinado al kir, el jamón perrado alistado y cassis de las Altas Costas, los entremetes helados con pan de especias o las tujas borgoñonas a los tres chocolates. Esta gran empresa familiar puede alardear de tener más de 30 años de experiencia y seleccionar a sus proveedores de materias primas con cuidado. En cuanto a los tratamientos, la carta te propone foie gras, terrina, salmón, dulces mullidos aromatizados a los caracoles de Borgoña o al zumo de trufas de Borgoña, pescado y carnes calientes servidas con salsas sutiles, quesos que dan fama a nuestra hermosa región y magníficas entrenzas para el postre. Se ofrece un desayuno bufé frío a partir de 30 personas. También puedes elegir un menú en el menú. Cabe destacar: El Gourmet está especializado en obras artísticas azucaradas y de bufé temático. En su puerta hay que sonar si quieres una tarta en forma de sombrero o un cuarto montado que toma aires de piña. Práctica: puedes encontrar el equipo del Gourmet en el mercado de Dijon los sábados, los viernes y sábados de a y pasar a recoger tus pedidos de ti. Un servicio completo y de calidad.

Este fabricante de pasta fresca artesanal propone una multitud de gustos y variedades de pasta y de salsas para acompañarlos. Que no se dejaría tentar por los raviolis delbe al vino, buey y espinacas, ricotta y setas o botas, mozzarella piñón y albahaca, cordero cabra y figatelli… Puedes elegir entre tagliatelas, espaguetis, lasaña y cannellonis para cocinar tú mismo o optar por una salsa tomate a las setas, al albahaca, al pesto o a la boloñesa. Sin olvidar los platos preparados: polenta, gnocchis, lasaña, cannabis, o incluso quenelas a la lionesa. ¡Ahora hay que elegir!

Mezze Ona, catering libanés, es una auténtica invitación al país de los Cedros, que ofrece sabores y especias orientales en una cocina generosa y colorista Disfrute de nuestros Taboulés, Babaghannouje, Labné, Houmous, Sfihas, Chawarma de ternera/pollo, Kafta, Chiche Taouk, etc., acompañados de vinos libaneses profundos y aterciopelados. Mezze Ona -también restaurante/catering en San Juan de Luz- también prepara fiambreras y buffets para sus seminarios.

¿Te sientes como Italia en tu plato? Diríjase a este renombrado catering, situado cerca de la Place du Vieux-Marché o en Isneauville. La tienda ofrece muchos productos gourmet: jamones de Parma o San Daniel, pasta fresca, pizzas para llevar, quesos, aceites de oliva, vinos, embutidos, pasteles, dulces... También hay una gran variedad de platos caseros para disfrutar en casa como el risotto, la lasaña, los canelones, las ensaladas de pasta, las terrinas de pescado y verduras... De postre, puedes elegir entre tiramisú, macarrones italianos o una deliciosa panna cotta casera. Elaboradas diariamente por un reconocido Chef, las recetas se hacen respetando las tradiciones mediterráneas. ¡Una delicia!

Un restaurante tradicional que celebra 70 años de experiencia en 2024. Una tradición sacudida lo suficiente para hacer soñar a todos sus invitados con los platos preparados por los equipos de un artesano Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie. Comida a la carta para una cena romántica o buffet para 2.000 personas, cóctel o cena de gala.... Una amplia gama de servicios con la calidad en común. En la tienda, podrá llevarse los famosos platos del restaurante. Una dirección vinculada a la pastelería Pignol de la rue Emile-Zola. Un restaurante gastronómico.

Desde 2019, Adrien de Loeuw y su socia Gaëlle se han hecho cargo de la famosa charcutería Marc Colin, imprescindible en Chablis. Tenga la seguridad de que aquí seguirá encontrando las sabrosas andouillettes de Chablis certificadas AAAAA, (¡entre las mejores de Francia, por tanto!), pero también un notable persillé con Chablis, una terrina con marc de Bourgogne, un excelente queso de cabeza o incluso salchichas de Chablis. La Casa también se dedica a la restauración, y está presente en los mercados de Chablis y Auxerre, así como en la carta de muchos restaurantes de la región.

Bretaña es un gran productor de carne de cerdo. Pero encontrar una buena charcutería es cada vez más difícil. Por desgracia, Kreiz Breizh no ha escapado al cierre de sus pequeños comercios. Creada a principios de los años 2010, la charcutería Arzur se ha convertido en una institución en Carhaix. Todo es casero y cuidadosamente preparado para deleitarle. Si está de paso por la capital de Poher, haga una parada y elija entre los numerosos platos que le ofrecen.

Benoît Bruley es conocido por su participación y su éxito como mediador. La pasión de Benoît por esta actividad no data de ayer y es de hecho la consecuencia de un largo éxito en materia de preparación de banquetes, ceremonias… Sea usted particular o profesional, tendrá la oferta que corresponda a su petición. Como en particular, deseas recurrir a un asistente para una recepción privada, un matrimonio, un bautismo, una comida familiar o un cóctel, la solución está aquí. Los menús elaborados están a la altura de tus exigencias, golosos y bien realizados con algunas notas borgoñonas, que van a cerrar tus comensales. ¿Quién puede resistir un pavimento de filete de ternera a las morillas o a un supremo de aves con vino amarillo y fragmento de morillas? En lo que se refiere a los cócteles, las hogueras en la isla y los cruces de caracol de Borgoña no pueden sino alegrarse de sus invitados. Confíe en este profesional que ha sabido demostrar ampliamente su talento a lo largo de los años. Hay novedades de amplitud, de las que el Pequeño Futé no dejará de informarle.

Recién instalados en Lorient, Marion y Mathieu ofrecen un servicio de catering en torno al mundo del marisco y el pescado. Están en los mercados el resto de la semana, así que puede recurrir a ellos para su servicio de catering. Los productos son, por supuesto, locales, recogidos a dos pasos de su tienda. Las guarniciones se elaboran artesanalmente en su obrador, y podrá encontrarlas los sábados y miércoles en Merville, los domingos en Larmor-Plage y los jueves en Saint-Pierre-Quiberon. ¡Una auténtica delicia!

Hostelería, confitería, chocolatería y pastelería, esta dirección ofrece una amplia gama de productos y creaciones originales. Desde lo salado hasta lo dulce, todo se prepara día a día con productos frescos cuidadosamente seleccionados. En cuanto a los helados y sorbetes, hay varios sabores disponibles con la posibilidad de crear su propio sorbete de frutas. La casa también ofrece un servicio de catering, macarrones, chocolates caseros y pasteles. La presentación es refinada, elegante y generosa. La acogida es siempre encantadora. Este Péché Mignon se convertirá definitivamente en el suyo!

Daniel Viret es el que hace honor a los mejores productos de Saboya y de hecho en realizaciones excepcionales durante la inauguración del centro Courier o del prestigioso G 8 en Evian y que realiza con el mismo know-how, la misma calidad su recepción de matrimonio o su cóctel corporativo. Es decir, que se pueda confiar en Daniel Viret y su equipo para tener éxito en todos los eventos profesionales, asociativos o privados. A su disposición, un laboratorio de 800 m ² en Seynod y los camiones frigoríficos, un material eficaz y un know-how irremplazable (65 años de experiencia en carnicería de automoción), Daniel Viret garantiza las prestaciones más sabrosas. Al adaptarse a su presupuesto, el equipo de Daniel Viret le hará las mejores sugerencias: bufés golosos, piezas magníficas, platos refinados con una decadencia de foie gras, una red de fervientes en el paquete de cangrejos, un batido de salmón con risotto trufado, un delicioso empedrado de ternera en la Tomme de Saboya, magretes de patos y postres para terminar en apoteosis. La dirección inteligente para disfrutar y regalar a todos sus invitados es Daniel Viret.

Festins es Didier Chapuis, chef, creador de Chemilly-sur-Yonne-entre Auxerre y Lony-de una unidad de fabricación de productos de tratamiento de gran calidad a la que da una luz especial. Se puede componer un menú gracias a las entradas frías o calientes, a los platos y a las especialidades gastronómicas que varían a lo largo de las temporadas, pero también a las ensaladas frescas, a los hígados grasos de oca y de pato, a las terrinas de verduras, pescados y carnes, a las pastelerías y postres helados… una gran parte de la carta se realiza in situ en las tiendas parisinas. cocineros y pasteleros. También encontrarás una gran selección de bebidas alcohólicas, vinos regionales, champaña, refinería fina, dulces, regalos golosos, todos de muy alta calidad… Pero Festins no termina aquí. Este establecimiento organiza todas las comidas de la pequeña en la gran recepción. Para los más acuciantes serán las plataformas para el almuerzo, para los demás de los menús para 4 personas mínimas.

Besançon es una ciudad llena de buenos sitios para comer, y Maison Courbet Traiteur es uno de ellos. Este establecimiento ofrece una amplia selección de platos y productos de restauración de calidad. Ya sea para una comida con amigos, un evento especial o simplemente para darse un capricho, Maison Courbet Traiteur satisfará todos los paladares.

L'Atelier des saveurs es un servicio de catering que ofrece venta para llevar. En el lugar también encontrará productos locales y regionales. Los platos preparados son caseros y también se pueden entregar a domicilio. El establecimiento también ofrece sus servicios para pequeñas y grandes ocasiones. Se ofrecen bodas, comidas, buffets o carne al espeto si se opta por el catering con servicio; petits fours, buffets fríos, bandejas de comida, comidas temáticas, comidas para llevar o carne al espeto para el catering sin servicio

Mediador asociado del Palacio de Congresos y del RCV, con innumerables referencias y cuya actividad fluye en toda la región, Gilles Gaudéfroy domina a la perfección el arte de la recepción y de la gastronomía. La casa, vitrina de su know-how, propone menús gastronómicos para llevar desde dos personas y en entrega a partir de 20 personas (por encargo 48 horas por adelantado). Para organizar todas tus fiestas, recepciones y eventos (matrimonio, cóctel…), hasta el meeting de 3.000 personas en el palacio de congresos de Toulon, «Gaudéfroy receptions» (instalado en Ollioules) propone prestaciones clave en mano o a medida por tus deseos y necesidades. Este mediador sabrá adaptarse a todas sus demandas.

¿Busca un restaurador de gran talento y apasionado por su oficio? Venga a visitar la tienda de Franck Bourgeon. Déjese tentar por los aspics de jamón Epoisses, los verrines de cóctel de gambas a la naranja, las croustades de brillat-savarin con colas de cangrejo de río, sin olvidar la charcutería, las carnes, las mollejas, los patés en croûte... Es sencillo, ¡querrá probarlo todo! Platos refinados y elegantes con sabores excepcionales. Este servicio de catering pone a su disposición una sala privada.

Cellerier, casa de tradición en los Halles de Lyon Paul Bocuse, ha transpuesto su universo gourmet a Confluence. Magnífica tienda, inmensa y perfectamente acondicionada, donde encontramos todos los placeres firmados por Cellerier. En el fondo de la tienda, se encuentra Ciao Ciao, la tienda de comestibles italiana de alta calidad y sus famosos jamones en la copa, los quesos, las numerosas especialidades lionesa que han hecho la reputación de la casa, un nuevo bar de ostras que se ha visto en la casa, un nuevo bar de ostras que se ha instalado en la casa y un servicio de tratamiento que nos permite regalarnos cada paso a Confluence (y que hace muchos felices en el barrio a la hora del almuerzo…). Qué alegría poder saborear una charcutería o un queso de esta calidad. Para no arruinar nada, además de los productos que llevan lo alto de la cesta de comer in situ o para llevar, las vendedoras tienen una sonrisa. Un lugar para una casa cuyo nombre lleva los mejores valores de la gastronomía lionesa.

En los servicios de catering habituales, suelen servirte quiche al estilo Lorraine, tartas tradicionales, lasaña boloñesa, ¡pero no en Courbet! En Courbet, los tesoros de la cocina popular se reinventan con los colores de las estaciones y le sorprenderán por su perfecta estética y sutileza. Productos de calidad, un servicio de restauración impecable, que hacen de la sencillez de los platos elaborados una auténtica delicia para el paladar, que se acaban como churros. Una dirección excelente para todas las ocasiones

Se ha creado una nueva estructura que debería hablar muy rápidamente de ella. Se trata de un espacio de bateo orquestado por dos hermosas punturas, Thierry Couture, el maestro de hotel, con la hermosa reputación en la región y Franck Guizelin que, con los mayores durante su formación, ha hecho sus armas en la célebre casa, «El Nuestro». Constantemente buscando la perfección, se establece en el Bearn, más concretamente en Orthez donde retoma «la charcutería de Salida» y muy pronto se impone como un artesano preocupado por los productos que defiende. No le llevará mucho tiempo encontrar a los mejores productores (horcultores, ganaderos, pescadores) locales en los que hace su mercado. Para el particular y los profesionales, se desplazan en un radio de unos cien kilómetros alrededor de Orthez y preparan cenas, cócteles, presentaciones de productos, inauguración u otras 600 personas. Además de una organización y un servicio, sabrás apreciar, en cocina de los platos buscados, el cordero de los Pirineos en el sorbete de tomillo, una granada de ternera a las setas, los crustáceos a la vinagreta de cítricos, pero también el fundador de chocolate realzado con una salsa Izarra, etc. Ambos tienen una bonita divisa: " Nuestra pasión es un oficio, nuestro recompensa, su satisfacción "A seguir de cerca.

La embutida tradicional de gran calidad mezclada con preparados innovadores, modernos y originales, presentados en una magnífica tienda, es el menú propuesto por Francis Lacroix. El queso de cabeza, el foie gras de pato y de enganche marrón perfumado en el Pineau blanco o el paté Dourdannais, una manzana de campaña confitada, o el budín blanco trufado, Francis Lacroix hace la parte bella a la embutida. Según el período del año, se sucumben a su budín blanco, relleno de foie gras al pistacho y a las uvas para una entrada o el macaron durgurino, un pan de especias a las manzanas y al foie gras.