Los mejores chocolateros Francia

Esta tienda abierta en julio de 2008 sólo se dedica a los macarrones y chocolates, como su nombre indica. Es una pequeña bombona en los tonos de marrón oscuro, todo decorado con coloridos colores coloridos y luminosos que recuerdan los envases. De sublimes perfumes para los macarrones: vainilla, ámbar, rosa, jazmín, canela… y para este invierno algunas novedades como el macaron al wasibi y pomelo confitado o con chocolate "puro origen". El chocolate se reduce a caramelos de chocolate y tabletas. Entre las especialidades 168 el Choque Chocolate: un ganador chocolate, amargo y figatina a las fragmentos de habas de cacao, recubiertas de chocolate negro. 2.6 Novedad: el 123 sabbuen chocolate con el macé. Se trata de un pralinado 1965 al macé, chocolate y pasta 1976 de almendra fondante, recubiertos de chocolate + negro. También puedes comprar pasta de frutas, mermeladas, galletas secas. En el Drugstore Publicis, uno de los lugares más míticos de los Campos Elíseos que Pierre Hermé ha instalado su último concepto de boutique, Macarons & Chocolates. Propone toda su colección de macarrones y chocolates, pero también exclusivas. Con la nueva e-boutique Pierre Hermé, puedes comprar macarrones en casa en menos de 48 h. Cajas de chocolates entre 20 y 60 euros aproximadamente.

Una de las grandes casas de la industria chocolatera francesa. La historia comienza en 1953, cuando Maurice y Simone Bernachon —instalados en Trévoux—, toman las riendas de una pastelería en el distrito 6. La peculiaridad de este caso es que el abuelo de Philippe Bernachon, que ahora está a cargo, fabrica su chocolate comprando sus propios granos de cacao.

Este establecimiento histórico elabora chocolates y pasteles propios de un presidente. Están presentes, por ejemplo, en las mesas de Paul Bocuse o de los Paris-Brest. En cuanto a la receta del chocolate, se trata de tostar y mezclar diez granos de cacao diferentes, lo que garantiza un sabor y un largo en boca únicos. Entre los chocolates, el Palet d'or —un garnache de crema fresca recubierto de chocolate negro y enriquecido con una hoja de oro— sigue siendo un imprescindible. Si acude al salón de té o si entra en la tienda, Bernachon ofrece una calidad sin igual y sabores incomparables a los sibaritas de todo el mundo.

Pastelero, chocolate, glaciar, Gérard Gazeau regale los golosos. La dirección es confidencial, escondida en los alrededores de Grambois en el Luberon. Gérard le da la bienvenida en su laboratorio, trabaja en las materias primas más pura tradición: plenos frutos, crema crema, nada de colorantes. Sus creaciones son pequeñas joyas de aromas sutiles, ya sean macarrones -una docena de perfumes entre los cuales la violeta, el coqueto, el caramelo mantequilla salado, el melón, o la rosa y una típica miel lavanda-, sus trufas de chocolate, sus fundantes con almendras y sus helados y sorbetes. Desde los días soleados, se puede disfrutar de sus helados helados, que se pueden degustar en la terraza o en el jardín delante de su taller, algunos de los cuales son de verano previa reserva (fechas que se pueden consultar en el sitio). Se cruzan las composiciones arquitectónicas que mezclan crema Chantilly, frutas, macarrones, mermeladas, avellanas… Gérard se propone darle algunos trucos sobre todo para tener éxito con los famosos macarrones. Organiza talleres en medio día; el material se facilita así como el gorro y el delantal. Se reparte la sesión con los productos confeccionados (unos quince macarrones) y un libro de recetas gastronómicas.

Catherine y Christian Perret están instalados más de 30 años en la entrada de esta peatonal calle del casco antiguo. Una tienda discreta y refinada, según la tradición francesa de la pastelería. La especialidad de la casa es el Cure, una pasta arenosa con almendras, crema pralinea y merengue. Hay muchos otros pasteles en vitrina y una bonita colección de chocolates finos. Nos gusta poder instalarte en el salón de té para un buen momento.

La fábrica de chocolate fue fundada en 1985 por Bruno y Alain De Rick en Beussent. Desde 2006, la chocolatería tiene su propia plantación en Ecuador. Beussent-Lachelle está comprometida con el desarrollo sostenible y el comercio justo. Todas las etapas son realizadas por los artesanos de la chocolatería: desde la elección de las habas hasta el conchado y el tostado. En nuestras tiendas encontrará excelentes bombones, tabletas de chocolate, etc

Les Gourmandises d'Aliénor, situada en La Teste-de-Buch, cerca del Bassin d'Arcachon y la Dune du Pilat, le invita a sumergirse en el mundo del chocolate. Producen chocolates finos tradicionales franceses con un 74% de cacao puro. Cuando visite su taller, descubrirá la fascinante historia del chocolate, desde su descubrimiento por los conquistadores en 1492 hasta su cultivo en el cinturón tropical de América, África y Asia. Observará cómo los chocolateros trabajan con pasión este noble material, mientras degusta sus deliciosos manjares. Descubra los secretos del chocolate.

La Casa Beyer se fundó hace casi 60 años. Tras la marcha de Philippe Beyer, fue un joven y talentoso chocolatero, Maxime, quien tomó el relevo. Aquí podrá elegir entre chocolates finos, pralinés y ganaches, tan elegantes como sabrosos, así como confitería para todos los gustos. Pruebe los Galets de la Seine, la especialidad del verano, las Ardoises du Vieux-Marché o la Pensée normande... Sin olvidar el famoso mazapán con sabor a Calvados, las manzanas caseras, los bocados, los dulces y los chocolates de temporada.

Este maestro chocolatero nos deleita con toda una gama de pralinés. En el lado creativo, encontrará chocolates con kalamansi, un cítrico asiático, pero también con verbena, con sabor a Earl Grey o con miel de castaño ecológica de la Ardèche, pastas caseras para regalar a los niños, pasteles. También ofrece marrons glacés, pastas para untar, pasteles, pero también jaleas de frutas... Una delicia ¿Por qué privarse de una artesanía tan excelente para hacer frente a los chocolateros industriales? Esta es una verdadera religión para los gourmets.

Clasificado entre los 5 mejores chocolateros, Edouard Hirsinger es la^cuarta generación que perpetúa esta dinastía chocolatera. Si es el autor de muchas creaciones de temporada, no ha olvidado las de su abuelo y bisabuelo, los Galet y los Tous t'chefs. Los pasteles también son maravillosos, como el Arboisien, el Monaco, el Régent y el Damier (el favorito de los clientes). La tienda es sobria y elegante y se extiende en una terraza en buena temporada. Con un poco de tiempo, también se puede visitar el taller-museo de los orígenes.

Estrella respetada en el mundo del cacao y elegido Mejor Pâtissier-Chocolatier por la guía Pudlowski, Michel Belin concilia calidad y cantidad con una enorme selección de delicias y creaciones interminables. Es difícil resistirse al espectáculo de este mago de la repostería, que envía sus inspiradas creaciones por todo el mundo. Además de los grandes clásicos, elabora multitud de mezclas originales: feuillantines, orangettes, ganaches de regaliz y otros sabores hechizantes...

Desde hace más de 30 años, la Maison Bouvier deleita el paladar de los gourmets de Rennes y Saint-Malo. Fundada por Philippe Bouvier en 1990, la empresa está dirigida actualmente por Christophe Collet y su equipo, que continúan la maestría del célebre maestro chocolatero. El chocolate se presenta de mil y una maneras, con un equilibrio de sabores indiscutible. Disfrute de la pastelería tradicional y contemporánea, así como de los macarrones famosos por su suavidad y frescura. La Casa ofrece nada menos que 22 sabores, desde los más clásicos a los más originales. No dude en encargar sus delicias directamente en el sitio web.

Artesano creativo de renombre en L'Isle-Jourdain, Frédéric Ducauze expresa su formidable talento a través de recetas cada vez más sabrosas e innovadoras. Apasionado e imaginativo, selecciona cacaos raros para sacarles todo su carácter: chocolates, pasteles, confitería, helados... se elaboran artesanalmente con materias primas nobles y productos locales (fresas, leche de burra, azafrán, miel...). Aproveche esta oportunidad excepcional para hacerse con una tarta de boda única y original elaborada por esta empresa excepcional.

En la Place du Marché, en el viejo Montélimar, la Maison Dulac tiene un escaparate tentador y, en verano, una terraza donde se puede disfrutar de una taza de té con un pastel. El pastelero y chocolatero Jean-Philippe Dulac es un auténtico artesano del buen gusto, formado en las mejores escuelas (segundo pastelero en Pic y pastelero en la École du Grand Chocolat de Valrhona), que hace que nos derritamos de placer. Si Dulac es famoso por la variedad y los sabores de sus macarons y sus divinos helados artesanales de verano, sus chocolates también gozan de gran reputación. Y el placer puede ser doble, ya que ha abierto una segunda boutique en el 140 de la avenida Jean-Jaurès.

Instalada en una magnífica tienda de finales del siglo XIX -en origen, una tienda fina- con bonitas molduras en el techo y madera de época en las paredes, la chocolatería Monet es la heredera de una gran tradición y una empresa artesanal innovadora. Entre sus especialidades, el Bresse Azul, que es un queso, pero también un chocolate, una mezcla avellana y pralinado recubierta en un chocolate de color azul, con una caja que imita el queso homónimo. Los huevos de Bresse ocultan su pralinado con chocolate negro en una auténtica concha que rompe…

DE MARLIEU, un gran nombre del chocolate que se ha establecido en el corazón de la región del Dauphiné desde hace más de un siglo. Fábrica familiar de chocolate, DE MARLIEU y su famoso Bâton goûter son la magdalena de Proust de generaciones de escolares. Siguiendo los gustos de hoy en día con chocolates sin azúcar y sin gluten, cremas para untar ecológicas, DE MARLIEU también nos deleita con sus especialidades como el ineludible Malakoff, el Chardon Bleu praliné amande, el Alp'Mint o el Pavés. Papillotes, jaleas de frutas, marrons glacés... Para abastecerse de buenos chocolates, diríjase a la tienda de la fábrica.

La empresa existe desde hace más de cien años ¿La especialidad? Los dedos de Jean Bart, bien conocidos por los habitantes de Dunkerque. Estos pasteles de almendra están hechos con crema de café y recubiertos de chocolate. ¡Deliciosa y ultraconservadora! Desde entonces, se han creado varias versiones: praliné de cacahuete, flor de sal, chocolate negro o violeta. El resto de la repostería que se sirve aquí también merece una visita. Por no hablar de la amplia gama de chocolates creados in situ.

Bruno y Sandrine Meyer pueden estar orgullosos del trabajo que han realizado en los últimos 25 años. Al tomar el relevo de la empresa familiar creada por Louis y Huguette Meyer, estos apasionados han hecho de Meyer una chocolatería ineludible. En Meyer, todo empieza con la elección de las habas de cacao procedentes de Costa de Marfil, México o Brasil. El saber hacer y la creatividad de un chocolatero artesano crean deliciosos manjares de chocolate: Diamant, Palais de l'Isle, Délice des Cimes, Petit Ramoneur (especialidad de la casa con brandy de frambuesa) o Roseaux d'Annecy. Galletas, cremas para untar... Tienda en Poisy. Una historia que continuará la nueva generación, Anaïs Meyer y Maxime Lyvet.

Afincado en Fougères desde 2015, Nicolas Royer sigue sorprendiendo con su dominio de su arte. ¡En el Salon du Chocolat 2022, ganó el premio de investigación "Meilleurs Chocolatiers de France", así como los premios "Tablette d'Or" y "Coup de Coeur" del Club des Croqueurs de Chocolat! Le Fougerais trabaja con especias Roellinger, miel del Pays de Fougères, azafrán de Combourg y mantequilla Bordier. Sus creaciones son una auténtica delicia

Jeff de Brujas no tienes necesario ser presentado. Este camino francés, y no belga como podríamos creerle, nos a una clientela amante con productos de calidad a precios más que razonables. Creado en 1986 por Philippe Jambon, Jeff de Brujas nace de la voluntad de combinar dos grandes tradiciones de chocolate: Bélgica para el control perfecto de todos los procesos de fabricación, y Francia para la inventiva de las recetas y las alianzas inéditas de sabores. El nombre elegido el color “azul pato” para los ascensores. Las colecciones están enriquecidos a lo largo de los años: los ballotins son las estrellas de la casa pero te encantarán las tablillas, las cáscaras, los placeres gastronómicos reservadas a los niños, pasta de frutas, pasta de almendras, etc.

Las vitrinas son siempre creativas y llaman la atención con piezas clásicas y originales. Cabe señalar que el fundador, Georges Larnicol, es el mejor trabajador de Francia. En esta tienda usted se derretirá para comprar chocolates, antorchas o kouignettes. Perfumes originales que disfrutarás durante un paseo o una cena.... Esta fábrica de galletas y chocolate de autoservicio está especializada en kouignette: un kouign-amann individual. Para descubrir los sabores efímeros! De lo simple a lo más sofisticado, encontrará buenos merengues, mendigos, rocas, chocolates y otros deliciosos placeres. Es bueno saberlo: los macarrones se hacen sin mantequilla ni nata, sólo con mazapán y fruta. Lo que también nos gusta es la cálida y amistosa bienvenida.

Pascal Caffet, mejor obrador de Francia y campeón del mundo de postres, aboga por la autenticidad. En su bonita tienda, podrá degustar chocolates refinados y artesanales. Encontrará sus pralinés a la antigua y otras maravillas de chocolate. En cuanto a la repostería, se trata de delicadeza, sabor y creatividad. Los pasteles son todos más tentadores que los demás: verrines Caffet Gourmand, eclairs de distintas variedades, o macarrones de múltiples sabores, sabrosas mermeladas. ¡Apostamos a que caerá rendido!

Desde 1962, artesanía y pasión son las consignas de esta chocolatería excepcional, donde se pueden degustar las mejores añadas del mundo de una gama de dulces originales. Chocolate Del Lago de Venezuela, Sanbirano de Madagascar, maltitol (sin azúcar): los productos son únicos y satisfarán la apasionada curiosidad de los amantes del chocolate. La repostería de Chez Christian también es muy popular, sabrosa y artesanal. Varían según las estaciones: mousses, galettes, troncos, tartas de frutas...

Esta empresa familiar, conocida en la región, ha construido su reputación gracias a sus famosos macarrones de Amiens. Nada que ver con los macarrones tradicionales, están hechos de mazapán y son el regalo ideal a la vuelta de su visita a Amiens. La tienda, situada en el centro de la ciudad, a dos pasos del ayuntamiento, ofrece también una amplia selección de otras especialidades de chocolate, todas ellas elaboradas con gusto y refinamiento. Es un lugar muy visitado durante las fiestas, tanto para admirar los escaparates como para comprar

En los 280 m² dede espacio gourmet, puede navegar por las estanterías bien ordenadas por color y por gama de productos, cajas, estantes, bandejas de desglose... Serás tentado por todo: pralinés y mordiscos, palets des papes, picholines, guijarros, napolitanas, mendigos, trufas y corchos fundidos de Châteauneuf. También otros dulces emblemáticos de la región: calissons, turrones, dragees que puedes añadir a tu cesta. Terminamos sentándonos en la Barra de Chocolate.

En la tienda de la fábrica de Lindt y Sprüngli podrá sumergirse en el maravilloso mundo de los bombones. Un espacio de descubrimiento explica en unos paneles las etapas de elaboración de los bombones. También encontrará las especialidades de la marca a precios de fábrica y nuevos productos. De hecho, la tienda ofrece surtidos reservados a la exportación. Desde chocolates al peso hasta surtidos de bricolaje para composiciones gourmet y cajas de regalo, esta gran marca sabe satisfacer a sus fans con un saber hacer impulsado por la pasión.

¡Demlerie que esta tienda de chocolates del Touquet! Fundado en 1912 por dos hermanas que adoraban a los gatos, en particular a sus persin azules, el bonito almacén hace la alegría de los golosos. En 1920, la tienda se encuentra frente al hotel Normandy. Es el momento de gloria para la casa. La tienda, instalada desde 1929 St-Jean, ofrece las grandes casas del Touquet y crea un nuevo bocado cada año. La que lleva el nombre del establecimiento, que mezcla chocolate, figatina y pralinado, sigue siendo la más popular. Un lugar mítico del Touquet.

El chocolate es pura emoción. Para experimentar y compartir sus mejores emociones, diríjase al corazón de Annecy, a Patrick y Louis Agnelet. Artesanos de las emociones en plural, padre e hijo componen tabletas de cacaos raros de Madagascar, México y Ghana. Las pastelerías son tan emotivas como las creaciones gourmet. ¿Especialidades? La nube de luz o el Grospiron, dedicado al campeón olímpico, tan explosivo como esta bola rodeada de chocolate con leche. También nos encantan las tartas caseras y los bocadillos. Recomendamos el establecimiento para bodas y otras celebraciones con creaciones personalizadas.

La Maison Chapon tiene tiendas en París y en la región parisina (Chelles, Meaux, Le Perreux). Fabrica y tuesta su propio cacao. Tanto si le gusta el chocolate como si no, la visita a este establecimiento le sorprenderá por la cantidad de magníficos puestos repletos de pasteles, tabletas, cajas de regalo y creaciones de todo tipo Incluso hay una barra de mousse de chocolate con sabores sorprendentes de Madagascar, Ecuador, Venezuela, Perú y Ghana.

No dejes a Moulins sin la especialidad de la tienda, el Palet d'Or. Creado a finales del siglo pasado por Bernard Sérardy, es un chocolate agridulce, compuesto de un ganache hecho de una mezcla de chocolate y crema fresca, y ligeramente aromatizado con café, con la particularidad de estar recubierto con unas escamas de oro fino. Dese el gusto de sus especialidades constantemente renovadas. La tienda ha conservado la decoración de finales del siglo XIX, admirar el trampantojo del techo y la carpintería tallada y dorada con oro fino.

Desde 1760, la Chocolaterie Royale no ha perdido su nombre. Y decir que ya no sabemos dónde meter la cabeza ante todas sus tentaciones de chocolate no es excesivo. No se descuida el manjar con sus frutas confitadas, jaleas de frutas y marrons glacés. Los macarrones son el centro de atención, con grosella negra y violeta, un manjar extraordinario. En cuanto a los ganaches, recomendados por el creador del chocolate Daniel Mercier, ya sean de chocolate negro, con leche o blanco, se derriten en la boca... imperecederos. Un lugar donde puedes ser condenado. No hay que evitarlo.

El marco de Jacques Genin es muy puro, con paredes blancas y columnas de ladrillo. Aquí nos atrevemos a mezclar y combinar, con un único credo: la extrema calidad de nuestro cacao. Una de las especialidades de la casa es el milhojas, preparado al minuto en el laboratorio que da a la tienda. Se presenta en chocolate, praliné o caramelo, sin olvidar la tarta de limón o el surtido de seis bombones que harán las delicias de todos los gourmets.

La casa Dromel Ainé, fundada en 1760, es una de las confiterías de chocolate más antiguas de Marsella. Toda una institución que se ha convertido en un imprescindible para las fiestas y la Semana Santa, pero no sólo. Los granos de cacao se seleccionan por su carácter y sabor. También encontrará aquí cafés tostados al momento, excelentes tés, los inimitables marrons glacés de Corsiglia, frutas confitadas, turrones, calissons... Un verdadero templo de los manjares en la mayor tradición provenzal

En el corazón de Saint-Malo, regálese un dulce descanso en este paraíso gastronómico. Artesano chocolatero y pastelero desde hace 30 años, anímese a probar una de sus irresistibles especialidades de la casa: kouign-amann, pasteles bretones, far breton o muchas galletas, todas con mantequilla Bordier y sal de Guérande. La chocolatería Galland también ofrece una amplia gama de dulces, chocolates y barras de diferentes orígenes, licores, sidras y calvados... y otras delicias artesanales, así como unos cuarenta tés.

Esta chocolatería, famosa gracias a sus florentinos, gusta compartir su saber. De hecho, podrás visitarla todo el año: aprenderán todo sobre la transformación del chocolate y podrán observar la fabricación de estos pequeños hornos de chocolate (negro o leche) manteles de fruta confitada, almendras y miel. También podrá degustar pétalos de crepe al sarraceno, pastas de fruta a la fresa de Plougastel o chocolates Granits de Bretagne (roses o grises) y diversos palcos bretones a la mantequilla salada... ¡Una etapa golosa ineludible cuando pase hacia Pleyben! Futé: si no puedes desplazarte a la tienda, ¡encontrarás las delicias de los amantes de la gastronomía en línea!

Esta tienda forma parte de la familia de las mejores chocolaterías artesanales de Bayona desde 1854. Adquirida por la familia Biraben, Cazenave se ha convertido en una referencia en el País Vasco y mucho más allá. Gracias a una rigurosa selección de habas de cacao ecológico certificado y a un saber hacer que se ha convertido en ancestral, la chocolatería, que también es un salón de té de renombre, ofrece Kanougas, cremas para untar, tabletas, surtidos de bombones o dulces caseros de chocolate negro o con leche, y tourons, una de sus especialidades.

Esta panadería y pastelería, situada en pleno centro de la ciudad, es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. El escaparate es una invitación irresistible a acercarse. Encontrará una gran variedad de pasteles, entre los que destaca el infaltable puits d'amour, que lleva más de 40 años deleitando a los paladares Esta pasta choux, rellena de crème pâtissière y cubierta con un glaseado de crème brûlée, es una delicia. Es una pena, sin embargo, que la acogida carezca de sonrisa y que el menú esté sujeto a un precio elevado.

Es una de las cuatro boutiques parisinas de los chocolates Michel Cluizel. Esta bonita tienda está obligada por Catalina, que no es más que la hija de Michel Cluizel, fundador de esta marca, que goza de una gran notoriedad en el corazón de los amantes de los chocolates finos. Los chocolates se fabrican en el laboratorio del sur de Normandía. En la tienda de la calle Saint-Honoré, te sentirás inmediatamente atraído por el delicioso olor y la originalidad de la fuente donde fluye el verdadero chocolate. Podrá elegir entre bocadillos o elegir entre las pantallas ya preparadas. A no ser que te sientas en una de las numerosas tabletas de chocolate de degustación con los orígenes más variados y nobles. Para probar imperativamente: los Macarolats, las finas cáscaras de chocolate negro enrollado pralinado y ganador caramelo y café, una delicia en la boca. Por último, hay más de pastelería preparadas por un pastelero Mejor Obrero de Francia. Todas son de chocolate y son también puras maravillas…

La familia Morin fabrica chocolate desde 1884. Pero la historia de la empresa familiar se ha ido construyendo a lo largo de generaciones a través de varias revoluciones. La empresa familiar fue fundada en 1958, primero por André Morin y luego por su hijo Jean-François, para ofrecer un producto de calidad impecable. La mejor manera de hacerlo no era sólo elegir los mejores árboles de cacao, sino también cultivar nuestros propios árboles frutales. Hoy, Franck, el hijo de Jean-François, continúa esta tradición de excelencia.

Dos direcciones para esta Chocolatière muy goloida. Por un lado, tienes la pastelería con salón de té con decoración contemporánea, en tonos rosa y blanco, en la 7 calle Notre Dame, y por el otro la chocolatería propiamente dicha, en el 2 plaza del ayuntamiento. ¿La especialidad de la casa? Los Big-Bisous, chocolates pralinados, negros o con leche, en forma de labios. La tienda propone además vinos seleccionados por su capacidad para casarse con chocolate. Un buen lugar para los golosos de chocolate.

Sylvie y Florian han hecho de este patio el santuario del chocolate, el turrón y las anticuadas galletas de jengibre. Están en el corazón de la ciudad. Tengan cuidado de no perderse esta pequeña calle lateral, porque la dirección es una pura invitación a la codicia. Florian, apasionado por su trabajo, hace pequeñas maravillas en el acto sin aditivos ni conservantes, recubiertas manualmente y sin almacenar. Florian ha seleccionado para sus recetas de ganache y praliné el Gran Chocolate Valrhona del que es socio, manteca de cacao puro.

Tras varias décadas en Prévenchères, en Lozère, Jean-Claude Briet se instaló en Ardèche. Su catálogo incluye nada menos que 150 chocolates, cada uno más delicioso que el otro. Jean-Claude Briet no sólo es un alquimista del gusto, sino también un escultor del chocolate. Sus creaciones son obras de arte y todas son 100% pura manteca de cacao. Bajo su gran cuchara de madera y sus pequeñas gubias, nacen dulces divinos. Seguro que encuentra algo a su gusto. Boticario, Ardéchoise, especias, frutas, ultramarinos... La elección de los sabores.

Fundado en 1918, Au Fidèle Berger es una institución local, precursora de todos los salones de té de la ciudad. En un estilo acogedor y atemporal, los gourmets se reúnen en buena compañía para disfrutar de una taza de té o café, aunque la especialidad de la casa es el chocolate caliente acompañado de una delicia casera... ¡también de chocolate! La célebre campana "Savoyarde" y el Roseaux d'Annecy ya no están ahí sólo por comodidad. En verano, venga a disfrutar de un helado casero en la terraza. Lo mejor de la tradición.

Coronado mejor chocolatero de Francia en 2010, Xavier Berger forma parte de una prestigiosa estirpe de artesanos. Ambicioso, continúa su búsqueda diaria de la excelencia y la innovación. Nacido en una familia de los mejores artesanos de Francia, sigue brillando por su maestría y creatividad únicas. Preocupado por el medio ambiente, ha elegido envases ecológicos y reciclables. Sumérjase en el universo gourmet de este orfebre del cacao para descubrir sus creaciones únicas.

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma tradicional, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de fabricación de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Tenga en cuenta que Beussent tiene su propia plantación en Ecuador Descubra en la tienda los trabajos realizados por estos artesanos con este noble material.

La chocolatería Bellanger es la historia de una familia apasionada por las cosas buenas. Puede encontrar chocolate al por menor o en cajas, grageas, tabletas de chocolate de Francia y de otros países, ballotins, cremas para untar... Algunas gelatinas de frutas y una colección de macarrones completan la oferta, con sabores originales. Las creaciones del maestro chocolatero, Meilleur Ouvrier de France en 1982, son simplemente divinas. En verano, disfrute de los refrescantes helados caseros. No hay placeres culpables a la vista, sólo felicidad.

La chocolatería Léontine ofrece pequeños dulces de chocolate que encantarán a muchos. Se ofrecen varios tipos de chocolates y están muy bien dispuestos en una caja que usted mismo compone. No se trata de chocolates ordinarios, que harán las delicias de todos los sibaritas, ya que la oferta es muy amplia. La tienda también ofrece diversos objetos de decoración y cajas de regalo. Perfecto para complacer o para ofrecerse un poco de placer. Un pequeño extra: la entrega es gratuita. La acogida es amable y cálida

El chocolate, naturalmente, según el lema de la casa belga. La tienda de Dreux está en el centro del centro peatonal, al pie del campanario. Aquí encontrarás la colección de Jeff de Brujas, de los chocolates más cortos. El jefe, Benoit Lair, no esconde su preferencia por el corneta dorado, un praliné Gianduja avellano y almendras que se decantan ahora en corneta Gianduja negra y Gianduja crujiente. En verano, podrás degustar la colección de helados, 21 perfumes a la bola y 6 perfumes a la italiana.

Para los aficionados a Fabrice Dumay y sus chocolates, dos direcciones: Marly y Metz-Vallières. La casa Dumay utiliza cacao puro, seleccionado por un paladar refinado. El descubrimiento de estos crus requiere un conocimiento de los terruños, el clima y el seguimiento de los granos seleccionados. La especialidad aquí es el cardo de Lorena con licor de ciruela mirabel, por supuesto, pero también con pera, calvados, ciruela vieja... Para los gourmets, la pasta para untar (47% de avellanas) está de muerte