Los mejores restaurantes de cocina francesa Francia

En el puerto de Ivry se encuentra un barco llano con casco burdeos. Se accede por una pasarela a orillas del Sena. En el interior, la madera, el cuero y el metal crean juegos de luz que hacen que el lugar sea encantador, tanto de día como de noche. La cocina interpreta elegantemente las grandes recetas francesas, con un inclinado por las verduras y los sazones a la provenzal. La gastronomía apuesta especialmente por el foie gras de pato, las nueces de Santiago a las gambas, el supremo de aves de corral en salsa con champiñones. En el postre, te sentirás sensible a la pera Belle Helène, al tiramisú de café, a la mousse de chocolate negro. Unos dulces para hacer ir de un expresso a un momento exquisito.

Situado en la zona peatonal, esta cita elegante y refinada es un auténtico oasis. Situada al fondo de un patio interior, se seduce desde el principio por el encantador patio de vegetación, la terraza y las salas. Alain Rous presenta sus directrices culinarias nisso-nissarts. Propone la ensalada nizara, la sopa de pescado, los raviolis con zumo de delbo, la calreza, el aioli, la paella a los mariscos, la base de quesos corsos con la mermelada de higos, la sal de los arándanos, la nata de los cítricos, la crema de panacota, el trío de panacota… las salas se hacen discretas, realzadas por una iluminación tenue… todo ello favorece un momento excepcional.