Cómo llegar y contactar
Una dirección en Issy-les-Moulineaux con un menú de mercado sencillo, sabroso y bien preparado.
Cada día, tras la fachada blanca y negra, el chef del Au 31 propone al almuerzo una pizarra elaborada a voluntad del mercado con sencillez, pero siempre cuidada y sabrosa. Para conocer las celebraciones, mira la pizarra, está llena de delicias. Por la noche, la carta se complica con platos más elaborados: abogado con cítricos, crema de champiñones, ravioles con foie gras, aves de especias, nada innovador pero la cocina realiza un sin falta y los productos están frescos. En efecto, todo aquí está preparado para el pedido. Desafortunadamente, la calidad tiene su precio, un precio que tiene todo su sentido con la primera bocada. Un lugar que te gustaría conservar para estar seguro de que siempre tienes su cobertura, pero te aconsejaría reservar antes de ir allí.
Opiniones de los miembros sobre AU 31
Les ravioles en entrées sont bien préparées, servies dans un petit bouillon. Le tartare est simple et bon, les frites délicieuses. Et la tarte au chocolat très bonne, même si je préfère les ganache un peu plus dense.
Les tarifs sont un peu élevés mais la qualité est bien là. Les assiettes ne sont pas très copieuse mais finalement parfaitement calibrées : pas de gaspillage et on sort repus. C'est l'essentiel.
La carte des vins est tout à fait correcte et le service aux petits soins.
Nous avons dîné 2 fois au 31 en l’espace de 15 jours, et ce fut 2 fois une réussite !
Un excellent rapport qualité prix, une carte raffinée et 100% maison, la cuisine est délicieuse et le service parfait. Je ne peux que recommander !