LA GRENOUILLERE
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
Un restaurante de 2 estrellas con una carta que se actualiza a diario, con creatividad y atrevimiento en el plato.
Emoción garantizada durante una comida en este restaurante de dos estrellas Imagine una granja con chimenea central, una sala abierta con vistas a un jardín, un efecto de luz y sombra... En el plato: ¡creatividad y audacia! Sus sentidos estarán atentos a las ranas, la langosta con salsa de naranja o el pichón con trigo verde... El menú se revisa cada día porque la cocina de Alexandre Gauthier es una fotografía del momento. Para realzar el menú, la carta de vinos ofrece cerca de 500 referencias.
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Opiniones de los miembros sobre LA GRENOUILLERE
4.6/5
60 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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les mets de saison, entre terre et mer sont associés avec talent: un régal visuel et gustatif.
La chambre dans son écrin est hors du temps
à faire et refaire ++ merci
ce sont des huttes! Le service est prévenant, gentil, simple mais professionnel. Jusque là, rien à dire. L’assiette en revanche… on reconnaît à Alexandre Gauthier (qui n’était pas là ce soir là…) la mise en avant de notre terroir et de la gastronomie du Nord. Il fait partie des chefs emblématiques qui ont permis un essor de la région et des autres chefs… mais quand on a une telle réputation, il faut la tenir. Or, les assiettes se sont succédées, sans fil conducteur, avec souvent une incohérence voire des fautes de goût. On est déstabilisés, pas toujours dans le bon sens du terme. On sent qu’il y a une tentative de recherche, peut être trop et du coup… est-elle pleinement aboutie?… un boulot monstrueux sans nul doute, avec un résultat peut être pas tout à fait à la hauteur. Et les desserts… ceux d’un cuisinier peut être mais clairement insuffisants pour un deux étoiles.