Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Francia

Escúchame evitará a todos los jurones de cubano y otras bellezas el lenguaje de nuestros primos de América para decirle lo que piensa de Frite. El concepto, una primera en el Viejo Continente, es el de una fritería belga made in Quebec. Y si las patatas fritas tienen que llevar a la estrella, en nuestra opinión, la especialidad de québela hace su espectáculo: la Putin. ¡Ah! la de Putin, el plato que desearíamos comer después de una bonita sesión de bucheros en el fondo de la madera helada, pero un poco menos en una sesión compras en la ciudad… ¡Putin, el único plato capaz de ofrecerte tus raciones calóricas por una semana! Un plato que se decreta en varias variedades, pero nunca en versión reducida… Incluso Vladimir, salsa "regular", supera nuestras capacidades de absorción de grasas. Entonces, ni siquiera se le habla de la "gran cerdo"… En resumen, la decoración es sin duda demasiado parecida a la de una cantina adornada por algunos cuadros ilustrados, el servicio es joven y sonriente, las porciones son generosas y se busca el número de nuestro cardiólogo para advertirle que se ha cruzado sobre la Putin vienesa. En cuanto a las hamburguesas, es tan fresco como generoso. Por último, no son las patatas fritas las que han llamado nuestra atención, sino una (grasa) que todavía no se ve en Lyon. Un lugar ideal para evitar las recomendaciones del programa nacional de nutrición sanitaria, pero inédita y simpático. Hay que destacar otra dirección en el distrito 3. ¿Frita entonces? Depende de usted elegir.

La dirección donde se dan cita los amantes de la pasta y de la pizza. Calcio da un gran golpe a la competencia. Auténtica, sabrosa y generosa, la cocina de este restaurante interpela. Los bonitos productos son frescos, muy bien puestos en escena. El todo casero (hasta la pastelería) seduce invariablemente al cliente. El servicio está atento en un entorno agradable y acogedor. También se aprecia la pequeña zona de juegos para los niños y la amplia terraza de temporada. Un auténtico rincón de paraíso latino.

Déjese llevar por las historias de Clarisse Brun, esta hermosa martiniquesa, ex campeona de KL (kilómetro lanzado). En su pequeño restaurante rojo y blanco o en su magnífica terraza, ofrece cocina saboyana o isleña. Empezamos con un cóctel planteur de la jefa para calentar motores. No nos detenemos en las ensaladas, fondues o las raclettes, y vamos de cabeza a por las accras de morue (bolas de bacalao típicos de Guadalupe), servidos con ensalada, zanahoria rallada y féroce de aguacate (el «guacamole» de Las Antillas). ¡Caliente! Un establecimiento muy amigable y acogedor.

¡Todo falso! Sin embargo, el concepto es bueno. Un concepto que nos lleva en el tiempo feliz de los años 1950. Admitamos incluso que la fachada, forma acuática de los tradicionales "cena" americana, está lograda, dando casi el cambio entre dos grandes enseñanzas de esta zona comercial dedicada al coche. El Memphis Coffee es fácil de acceder por la carretera de circunvalación y no dispone de aparcamiento suficiente para acoger a su clientela. Primer punto negro. Pero lo peor está por venir. Vale para el rock'n roll, pero el nivel sonoro de la sala apenas es sostenible durante toda una «comida». Otra gran preocupación: el servicio. No, no se improvisó un servidor y la jovencita atada a nuestra mesa fue en total perdición del principio al final… Ahora hay que hablar de la cocina. La carta se parece a la de una "cena", pero la calidad dista mucho de estar en la cita y los precios no faltan más que una cólera de Fonzie (por cierto, Happy Days está aquí subtitulado en… inglés). Ensalada a los aromas "reforzados" demasiado pronunciados, salmón mal cortado, classic hamburger de pequeño y sin sabor servido con algunas patatas fritas, burritos bien secos y poco llenos (y no se habla del arroz), sundae en el agua… Todo ello por una veintena de euros por persona. Una ubicación excepcional permitirá sin duda al Memphis Coffee pasar el curso del primer año, pero no te aconsejes que te atrevas a tomar el camino de Memphis.

El año pasado te sorprendieron con el Tipi Grill,¡y éste se convirtió en Cumbia sin dejar de sorprendernos! En la larga llanura aluvial, esta Cumbia cae a tiempo para darnos una parada distendida de los acentos. Aparcamiento sencillo, edificio con aspecto de chalé arbolado, interior de moda para un ambiente de lo más cálido. En la carretera de las vacaciones, es la etapa indispensable para comer en familia y si se vive la región, ya es una dirección conocida donde reina un ambiente fantástico que a menudo se completa con buena música. Destino América Central y, en particular, Venezuela con deliciosas carnes, parrilladas y especialidades latinas con el Pernilo, muslo de cerdo sazonado,¡que intenten urgentemente!

Una dirección sabrosa en las notas exóticas en medio de nuestras montañas.

El bagal, este rollo en forma de anillo, hace de una pasta al levain inmerso en el agua hirviendo antes de haber pasado al horno, es un poco la pizza judía americana que ofrece hoy numerosas variantes. Esta dirección del corazón de la península nos presenta una pequeña gama de bagels en una decoración neoyorquino anaranjada del mejor gusto. Desde Times Square hasta Central Park, pasando por Chinatown, puedes practicar sus pecados lindos con cream-queso, el magic chicken y otras onion crisp. Las ensaladas son honestas con una bebida fresca y en el momento de los postres, se funde el donut azúcar con chocolate. Estamos muy lejos de la capital de la gastronomía, pero de vez en cuando, también es bueno ir al encuentro de otras culturas.

En la entrada de la sala, el mostrador expone las carnes, ensaladas y verduras crudas que guardan platos y sándwiches a la carta. El cordero y el pollo se decantan por la hilera, en una boleta sazonada, en brochetas marinadas, así como en la carne de ternera, también en picanha, parrillada brasileña. Otros platos típicos como los rosñones de carne evocan el país del balón redondo, mientras que los raviers de humú y puré de berenjena recuerdan a Turquía. Se pasea por un universo a otro, eligiendo un zumo de amazonas amazoniano o leche ayano fermentada. Al postre, el limón verde y el fruto de la pasión predominan en el lado brasileño, mientras que la almendra y el pistacho firman los dulces turcos.

Este restaurante está situado dentro del Casino Jonzac, cerca del centro acuático. La bienvenida es amistosa y la gente viene aquí a probar la cocina tradicional. Observe que el mapa cambia de acuerdo a la estación.

Se trata de una pizza-crepería muy agradable en el centro de Moncontour, cuya decoración no está desparecida con la ciudad medieval: vigas de madera y chimeneas antiguas. Encontrarás, a precios muy asequibles, especialmente para los menús o pizzas, platos elaborados a base de productos frescos. A probar: la hamburguesa con blinis o la pizza landesa, entre otras. Muchos productos cuya sidra y harina proceden de artesanos locales. La sala tiene 20 cubiertos. Por lo tanto, no dudes en reservar.

Si aún no has sucumbido a la moda de Bagel -lo que sería una lástima a nuestro juicio- el Best Bagels te ofrece dos veces más motivos para enamorarse. En Best Bagels, es bonito como el pop art, colorido y lleno de flores, y es bueno como en los States (por cierto, es mejor hablar la lengua). El Best Bagels, inspirado en las delis americanas, es un lugar único en Lyon, donde se puede abastecer a la vez productos importados de los Estados Unidos en la parte ultramaruda, pero también comer in situ, teniendo la posibilidad de leer revistas extranjeras. Bagels modo de empleo: un pequeño pan redondo con un agujero en el centro, cortado en dos y en función de los deseos. Entre la clásica lox (salmón ahumado, Filadelfia, cream cheese y ciboulette) a los increíbles recetas caseros (a base de pastrami, magic chicken, crotitas de cabra…), los bagels consiguen seguir siendo bocadillos de sabor delicado, ligero y sin embargo consistentes. Si quieres probar en tu casa los productos american way of life, puedes probar salsas, cereales y otras tartas, con los envases originales e intrigantes. Los productos pueden encontrarse en los 4 Best Bagels sobre Lyon, situados cerca de Mercière, Ampadre, Cruz Rousse, Gambetta. Un establecimiento lleno de estilo a los amplios horarios de apertura. See,¡ya!