Les meilleurs restaurants auvergnats Francia

En la bonita localidad de Laroquebrou se puede disfrutar del restaurante de la estación, donde podrá degustar platos tradicionales de la zona. Un buen lugar para descansar en la carretera de las vacaciones, para comer bien por un precio razonable. Truffade, pounti, aligot, jamón o salchichas del país y otras sugerencias del momento. Myriam y Didier Delobelle, Auvergnats de adopción, te recibirán con una sonrisa. Los huéspedes podrán descubrir las riquezas que hay que descubrir en la Castaigneraie y las bellezas que son orgullo del Cantal. También hay nueve habitaciones cómodas de hotel.

El hotel-restaurante se encuentra en la salida de Ceyrat si viene por la carretera de Beaumont. El entorno exterior, un antiguo campo de manzanas, es muy agradable. La gran sala de cristal da una impresión de claridad apreciable. Usted puede comenzar su comida con servicio de platos, sentado en la habitación con su lote de verduras crudas y mayonesa de huevos. No es muy atractivo a primera vista, pero el menú contiene productos locales. Las trufas están en el centro de atención en un menú dedicado. Se sirve con un plato de fiambres. El conjunto es aceptable, pero sin ninguna mención particular.

El gran activo de este establecimiento es -como usted adivinó por su evocador nombre- el magnífico panorama. La terraza y la galería le permitirán disfrutar plenamente de la vista del circo Mallet. El restaurante tiene vistas a la presa de Grandval y a todo el valle. Comemos una cocina regional elaborada con productos locales. Podrá elegir entre varias especialidades como la cabeza de ternera con salsa ravigote, el aligot o el filete de lucioperca con alazán. La ruta turística que le llevará hasta allí es muy pintoresca y ofrece unas magníficas vistas. No olvides tu cámara! Si desea alojarse y disfrutar de la playa cercana, puede encontrar refugio en una de las habitaciones o chalets de huéspedes.

Si buscas un restaurante de buena fe, el Roselyne y el Jean-Louis te esperan en Pierrefunt y te acogerán como en casa. Te instalarán en su gran sala que bordea el bar y ofrece unas bonitas vistas a la campiña de los alrededores.

Sus menús varían cada día para satisfacer a una clientela fiel y numerosa. Se come bien para no caro, y los platos están cocinados caseros. Nuestros huéspedes, el día de nuestra visita, propusieron una ensalada de países con jamón y marrones, un filete o un confitado de pato con una excelente trufada, la ineludible base de quesos y, para terminar, las coles de crema vegetal, especialidad de Roselyne, muy ondulada y divino. El más tradicional de las manzanas es también delicioso. Una parada agradable y agradable.

Detrás de estos dos condimentos se encuentran los conocimientos de Thierry Perbet y su equipo. Bodas, comidas de grupo, recepción, mesitas o incluso trufada o aligot gigante para tus manifestaciones. Es el encargado de elegir para disfrutar de los ojos cerrados. Sin embargo, sería una lástima no subir el párpado tanto la presentación de los platos tiene encanto. Bonito, bueno, fino y famoso. La casa tiene más de una referencia a su gorro: 5000 comidas en el Salón de Agricultura en París, Congreso de la Universidad de verano del Medef o incluso Campeonato de France de AS Resistir, por citar sólo ellos. Igualmente: cava de vino, alquiler de platos y material para recepción (mesas, remolques-nevera…), comidas de fiestas para los particulares, etc… Vamos, lo suficientemente discutido… En la mesa. . . . . . . . . . . . . . .

En Lavaudieu, el restaurante Le Bien Venu le ofrece una cálida acogida en un marco acogedor, con una cocina generosa, familiar y fiel a la tradición. ¿Nuestra especialidad? El increíble pavé de salaire pur, una carne local excepcional. Pero también el cordero en todas sus formas. Los precios, muy asequibles, están a la altura de los sabores sencillos. Recientemente se ha añadido a la oferta del restaurante un snack bar llamado "La Marinade", que ofrece una selección de carnes a la parrilla a precios bajos. No dude en reservar esta dirección para una inmersión gastronómica en el corazón del terruño

El Auberge du Trinquart es un restaurante tradicional situado en el corazón de Vollore-Montagne, que sirve una cocina auténtica y sabrosa. Gracias al talento del Chef André Chabrol, el Auberge du Trinquart perpetúa con brillantez la tradición culinaria regional. Aquí, cada plato es una delicia casera, elaborada con productos locales frescos. Desde el entrante hasta el postre, disfrutará de generosas especialidades como foie gras, ancas de rana, trucha fresca o mollejas con colmenillas. En resumen, una cocina local que celebra los sabores del momento en un ambiente cálido.