Les meilleurs restaurants du Sud-Ouest Francia

El decorado es bastante divertido en Eric Sanders, las mesas son de colores diferentes, las sillas desiguales… y en esta decoración muy agradable se descubren las propuestas interesantes de nuestro chef. Un homenaje al sudoeste con foie gras, terrina trufada, confitado de pato… pero sería falso reducir la cocina de Eric a esta hermosa región. Nuestro chef, muy creativo, se inspira más bien en la cocina del mercado. Por sus compras y por su envidia, pinta terras caseras, peces salvajes, salpicaduras de ternera, blanqueada con polenta, lobo en la nizarna, burrida, crumble, espuma con cítricos de su jardín, clafoutis, crumble, espumas con cítricos de su jardín, clafoutis de frutos rojos… toallas. Para los amantes del jazz, cita los viernes o sábados nocturnos cada 15 días, para saborear una buena comida acompañada de buena música. Lado del vino: nada que repetir. Una selección de 70 referencias, vinos de pequeños productores a precios muy asequibles. ¡Eso es todo!

Hubo un tiempo en el que este restaurante estaba lleno de clientes, cuando este lugar era el relevo de la diligencia de París. Después el tiempo ha pasado y la carretera nacional ha tomado el "relais" con el mismo entusiasmo por este establecimiento tradicional. Además, un día se construyó la autopista y los clientes se han ido deteniendo cada vez menos. Pero, desde hace poco, una pareja británica ha tomado las cosas en mano cocinando a la manera cordial. Podrás disfrutar de un tradicional confitado de pato o de un pastel limojado.

Una dirección completa en un encantador rincón del campo cerca de Nérac. Puede alojarse en una habitación o en un piso, pero también en una zona de acampada natural con duchas y aseos. El restaurante, que sirve una abundante cocina de granja, cuenta con una bonita sala rústica y, sobre todo, con una agradable terraza. Es necesario reservar. Karin y Fabien elaboran sus propias conservas (confit, foie gras, patés) que se venden in situ.

El Relais Gascon se encuentra a menos de hora en coche de Toulouse y ofrece vistas panorámicas al lago Thoux-Saint-Cricq. En la gran terraza se aprecia la cocina regional que regala a los comensales de ensalada compuestas, de brochetas de pato de pato, de filetes de sandra con setoise o de muslos de pato repartidos con setas y salsa de foie gras… todo aliado con un servicio de calidad siempre sonriente. Después de todo esto y un buen café, se impone una siesta bajo un árbol a orillas del agua, y es posible. En invierno, apreciarás la luz del veranda y el buen fuego de madera en la gran sala. Un lugar auténtico y exótico, donde el tiempo se detiene en el espacio de una comida y en el que nos gusta volver regularmente para hacer un paréntesis en su vida cotidiana.

En lo inesperado es como en casa. Este pequeño y agradable chiringuito de ambiente familiar te propone cocina regional, tanto tradicional como copiosa, pero sólo compuesta de productos frescos… y Martine, la chef, tiene todo ello. Aparte de los platos típicos de Gers, cuya excelente tarta Tatin con foie gras o deliciosos crujientes de cabra, no duda en enriquecer la carta siguiendo su inspiración. Te recomendamos las nueces de vieiras a las avellanas, una bonita combinación de sabores o el pavimentado de buey, que es lo mejor. Las propuestas de postre cambian todos los días, pero estás seguro de encontrar la crueldad de las manzanas. Desde los días soleados, el jardín y su terraza se abren a los rayos del sol y es un encanto adicional a este establecimiento del que nos gusta la amabilidad de la jefa, el servicio rápido, las impresionantes vistas del calabozo y el ambiente típicamente gersoise.

¡Era su sueño! En 2023, Laurent se hizo cargo del restaurante del pueblo para crear una institución de la buena mesa Con su esposa Marina, ideó l'Oustal, un nombre que huele a platos regionales caseros. Un lugar donde a la gente le encanta pasear y compartir una comida con los amigos o la familia. En verano, Laurent se pone detrás de la barbacoa que él mismo ha hecho y ¡asa deliciosa carne delante de sus invitados! Compra lo más cerca posible de la granja, sobre todo el cordero de Quercy y los quesos de Rocamadour, que adquiere en el mismo Livernon. Es un restaurante auténtico, como los que nos gusta encontrar en nuestros pueblos ¡Bravo l'Oustal por este bonito homenaje a la gastronomía local!

Después de cruzar el patio (donde por supuesto se puede comer en días soleados), se entra en la habitación cuyas paredes están decoradas con lienzos figurativos. El techo alto con vigas vistas alberga un entresuelo amueblado con sillones y mesas bajas. La carta ofrece una bella oferta, múltiple y bien olfativa, con muchos estándares de la gastronomía francesa: pierna de pato con tomillo, hamburguesa de Saint-Maurice, tártaro de ternera, foie gras, delicatessen, caracol.... Los postres también son excelentes. Lo recomendamos!

Las siglas lo dicen todo: BOULOM es simplemente una "Boulangerie Où L'On Mange" Detrás de este nombre se esconde un excelente concepto: panadería, el local es también un excelente restaurante que ofrece un increíble bufé ideado por un equipo de amantes de la buena mesa, que preparan, abastecen y destacan platos que dan protagonismo a los productos franceses. El buffet libre ofrece una relación calidad-precio inigualable. No olvide reservar este lugar, que también puede utilizarse para eventos privados.

Hay algo nuevo en Casa Jul.... o más bien nuevos! En febrero de 2019, Corinne Dugand, Gilles Debiais y su hija Julie Debiais se hicieron cargo de la gestión del camping Le Jardin y del restaurante La Casa Jul's. Llegados del Hérault, este trío dinámico se basa en su gran experiencia y su amor por el país del tartán para transformar la prueba. En la cocina, la Chef Julie tiene la intención de promover las especialidades locales. El cocinero profesional aborda las recetas tradicionales a la antigua y las revisa con un toque de modernidad y originalidad. Así que prepárate para disfrutar de una cocina local, elaborada con productos de temporada y caseros. Una vez al mes más o menos, se ofrecerán noches temáticas para reunirlos en un ambiente familiar y amistoso.