Los mejores restaurantes Francia

El amplio comedor ofrece un servicio eficiente y cortés. Se viene al Pan de Madera entre compañeros, para un almuerzo de negocios, ya que en él se encuentra una buena relación calidad/precio y la certeza de encontrar un lugar adecuado. El establecimiento es conocido especialmente en Troyes por sus parrilladas preparadas en la inmensa chimenea, y los productos son de la tierra: setas, magrets, caracoles... La terrina del chef es famosa por su calidad. Las carnes son famosas y sobre todo cocidas con un arte que nunca se desmiente. El Pan de bois se encuentra a 4 km del centro histórico de Troyes y a la entrada del bulevar de Dijon. Reconocible por sus entramados de madera, la casa es famosa. No dudes en pedir un menú acondicionado si eres numeroso, la casa está arreglada y posee una sala en el altillo.

Situado en una playa de arena fina, este restaurante con un ambiente relajado y una hermosa terraza es unánimemente aclamado. Aquí todo es perfecto: el servicio, la ubicación del restaurante junto al mar, los platos perfectamente ejecutados y bien presentados. Mención especial para los postres divinamente bellos y francamente deliciosos. ¡Un magnífico escenario, copiosas porciones y un servicio irreprochable, difícil de dejar La Vallicella decepcionada! Es una verdadera experiencia culinaria y visual. Sin embargo, es de esperar un presupuesto.

Sylvie y François les proponen una cocina tradicional y creativa, en un entorno cálido y rústico con su chimeneo, sus sillones de mimbre y el toque elegante de los bonzai en las mesas. Leer la carta nos lleva al país de las mil y un sabores… La pareja ha preparado un menú especial en solidaridad con las víctimas del terremoto y del tsunami (65 euros, de los cuales 15 son devueltos a la Cruz Roja japonesa). Con, por ejemplo, un filete de foie gras de pato poelaki, pero también un frescor de buey en guacola de abogado y gazpacho de tomate, y para acabar un nadador de fresas con sabor de sansho y helado de té verde.

A pocos minutos de Argenton-sur-Creuse, el Petit Roy es un buen lugar. En primer lugar, el entorno es relajante, la terraza exterior de 100 metros cuadrados se encuentra justo al borde de la Creuse, escondida en un espacio verde. En verano se organizan conciertos (jazz manouche, swing botte, canción francesa, hard rock.) y la cena toma aires de fiesta cuando no se solicita ningún suplemento. En el interior, el espacio es luminoso, acogedor y funcional. A la pizarra, una amplia selección de carnes fundidas y pescados sublimados por especias dulces y sabores florales. Uno de los secretos de Robert Detilleul, el chef de este restaurante, es la cocción baja temperatura que le enseñó Joël Robuchon. Esta técnica le permite esperar al cielo, conservar todos los sabores y preservar sobre todo todas las cualidades nutritivas de sus productos. Los productores locales se solicitan y los platos son deliciosos. Pequeño inconveniente para los postres, menos finalidades que el resto del mapa.

Aquí hay un restaurante familiar y auténtico como nos gustaría descubrir más a menudo. En el pequeño pueblo de Serrières, Dirose se ha convertido en una institución en la región. Aquí se descubren productos locales de calidad, así como especialidades como la cabeza de ternera o las ancas de rana. Si el entorno sigue siendo sencillo, la cocina es realmente deliciosa y todo es casero, con gran generosidad. Si se siente tentado por la terrina casera, por ejemplo, no se trata de una simple pieza que se lleva a la mesa, sino de la terrina entera, en su plato de terracota. Imprescindible para los amantes de la buena mesa y del ambiente festivo. Grupo y niños son bienvenidos.

No puede perderse este restaurante. Con su fachada roja y sus llamas facticias, atrae la mirada. Una vez dentro, te reciben con una sonrisa. Instalado en una bonita sala con el rojo dominante, Jean-Marc el patrón es acogedor. La oferta es amplia. A la carta nos ha gustado este bonito plato del Mundo de las Grilladas (camembert empanado y embutidos, patatas caliente), pero también el tartar de vieiras, las carnes de Lozère, un entrecot black Angus, pero también la dorada real y las bandejas de marisco. También hay pescados y mariscos: sepias asadas, gambas a la provenzal y bonitas mesetas de conchas de una frescura extrema todo ello acompañado de un rosado del Négly. A la carta o en menú, el Le Monde des Grillades tiene una buena relación calidad-precio.