Los mejores restaurantes Francia

Situada a 811 m de altitud, frente al restaurante La Jocondière, la granja de la Cruz es una cafetería-restaurante que existe desde 1936. Podrá degustar cocina local elaborada con productos frescos y locales. La especialidad, el grato de la granja, se combina de maravilla con el jamón y la charcutería artesanal, sin colorante ni conservador. Para usted, el chef ha ido hasta el Gaec La Clef des Champs, que busca huevos frescos. Las pintadas de granja que hace dorar están selladas y las truchas del Lignon bien frescas. Las verduras vienen del huerto y sirven para hacer los platos de verduras. En una palabra, todo lo que tiene en la base es saludable.

Este restaurante está ubicado en una antigua estación de tren. Aquí se aprecia la cocina propuesta, una mezcla a la vez de platos tradicionales con toques personales y un lado casero con productos frescos. La carta evoluciona a lo largo de las estaciones, por lo que nunca se come lo mismo. No te pierdas las especialidades de Thierry Philippon: la bouillabaisse des Antilles y la cassolette de caracoles a la hormiga de Montbrison. Podrás degustar, entre otras cosas, los profiteroles de cabra fresca, las grandes láminas de sepia la provenzal o el escalope de ave empanada con pan de especia, completando con la crema quemada al cardamomo o el genial sorbete yogur búlgaro y su coulis de frutas rojas.