Los mejores restaurantes gourmet Loira

Rafael y Peggy le dan la bienvenida calurosamente en un entorno agradable, con el eslogan "Una cocina de gran chef a precios asequibles! ". La cocina es tradicional y semi-gastronómica. Los platos propuestos son sabrosos y copiosos. En temporada estival, la comida se puede degustar en la terraza situada en el patio interior, a salvo del bullicio de la circulación. Podrás disfrutar, por ejemplo, de un marisco con verduras y de su verrina de panna cotta con cabra y en verano serán más bien las ensaladas y las carnes o pescados a la parrilla... que son privilegiados. La sala puede privatizarse en el marco de acontecimientos profesionales o privados, una pista de baile es incluso posible.

Situada frente a la estación de Châteaucreux, la Loco está dirigida por Jean-Michel Romeyer, maestro restaurador. A la carta, mendigo de foie gras de pato y pierna de cerdo desmenuzada, mousselina de alcachofa y vaina de Montbrison, granadina de rape asada, pimienta de Sichuan y crema de albahaca, o filete de ternera sobre crema de Roquefort y croustade de foie gras. Platos frescos, deliciosos y bien presentados. Los postres también son de gran valor: frambuesa y sus crujientes almendras, delicias de La Loco..... Hermosa terraza con piso de granito blanco moteado, decorada con pantallas, plantaciones (salsa de laurel, bambú), persianas y sombrillas. Una dirección que no hay que perderse.

Apicius es una deliciosa sorpresa bistronómica. Para Audrey y Jean-Christophe, las plantas y la vuelta a las raíces son las principales inspiraciones. Disfrutará de una cocina gourmet y de temporada basada en productos frescos, plantas y hierbas aromáticas. Atrás queda el fletán y su muselina de judías acompañada de flores de paja, las mechas de ternera acompañadas de cuajada de cabra con hisopo o las vieiras cocinadas sobre un guijarro acompañadas de un limón negro iraní, la sofisticación está a la orden del día. Tenga en cuenta que el número de cubiertos es limitado, por lo que es mejor reservar.