DOMAINE DE CHAMPLONG GOLF & SPA
Gastronómico
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€€
Cómo llegar y contactar
04.77.69.69.69
2024
Recomendado
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2024
Un magnífico restaurante que ofrece una comida generosa e inventiva con un menú de temporada basado en productos frescos y locales
En el magnífico marco del castillo de Champlong, el restaurante L'EsSENSiel, dirigido por el chef Olivier Boizet, le da la bienvenida para una comida gastronómica excepcional. El menú sigue las estaciones con precisión, dando prioridad a los productos frescos y locales. La cocina que aquí se sirve es generosa e inventiva: vieiras blancas francesas en carpaccio, hinojo y naranja sanguina; chuleta de rodaballo asada con hueso, alcachofa púrpura grecque, mantequilla de cocción de wasabi; kiwi fresco, caldo de hierba limón y sorbete de yuzu.
Este establecimiento también figura como :
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