Los mejores restaurantes D'Isère

Domaine de Clairefontaine abre sus puertas a todos los amantes del buen comer deseosos de descubrir la magnífica cocina de Philippe Girardon en un magnífico parque en el corazón de un pueblo encantador cercano a la carretera nacional 7. En esta hermosa mansión, donde se puede dormir para disfrutar plenamente del lugar (aunque recomendamos la Hostellerie du Marais Saint-Jean, al lado), se puede disfrutar de un ambiente elegante y refinado, y de platos elaborados con productos locales, preparados con especial esmero, merecedores de alguna estrella Michelin.

Entre los imprescindibles encontramos el fuagrás de pato de las Landas jaspeado con pechuga de pato, guinda y almendra fresca, y briochette templado o la trucha del Isère confitada y ahumada, pepino y caviar de Aquitania. A continuación, una bullabesa casera con salvelina o trucha alpina y cangrejos de río o cordero  Sisteron, costillas de cordero dorado con tomillo del jardín y mantequilla de ajo, pieds paquets según la tradición vienesa y garbanzos cremosos. Para finalizar con un licor de Chartreuse y chocolate Valrhona. Son delicias que nos sorprenden cada temporada y que solo se pueden disfrutar en este gran restaurante; sin duda uno de los mejores —si no el mejor— de la región.

Aunque uno sea un viajero empedernido, es bueno tomarse un respiro. Y es aún mejor cuando es en la terraza de O'Baroudeur. Aurore y Loïc, que han viajado mucho, comparten sus experiencias con mucho amor y alegría para ofrecernos un lugar donde sentirnos bien todo el día. Y todo empieza con las delicias dulces y saladas del desayuno, antes de saborear una cocina casera inspirada en lugares lejanos. Bowl del momento, bagels, ensaladas, tapas... Galletas sucias, tarta de zanahoria, banoffee o rollo de canela para prolongar el placer.

Si eres tan adicto a las pistas que te gustaría no tomar tiempo para ir a almorzar,¡este restaurante está hecho para ti! Hot dogs, croque-señor, paninis, patatas fritas, gofres y bebidas calientes o frías es la fórmula "patachón" a los pies, que propone este establecimiento. Ideal para un rompecabezas en el pulgar.

Bar, tabaco, crepería, chiringuito. Yann y su equipo le acogen en un ambiente cálido y acogedor. El paisaje de montaña está lleno de encanto. Hay un descanso en la gran terraza al pie de las pistas. Recepción bebés.

Muy bien situado, a la entrada de la estación y junto a la oficina de turismo, el Tetras ofrece un servicio agradable y continuo. Los golosos no se sentirán decepcionados, una gran selección de crepes, gofres y tartas del día te esperan. Si el apetito es más el descubrimiento de las especialidades regionales, déjate probar por la Marceline una cinta a base de San Marcelin y de tocino, o las famosas tartifletas y fundidas. También puedes disfrutar del desayuno, la comida o la cena en el restaurante o preferir llevar los platos a casa gracias al servicio para llevar. ¡Aquí hay un establecimiento!

No es necesario ser un vaquero para subir a Villard de Lans y venir al Rancho. Una bonita casa frente al aparcamiento a la entrada del pueblo y sin duda la mejor terraza protegida de toda la región. Un ingenioso sistema de apertura/cierre que le pone rápidamente a salvo del frío y de las inclemencias para disfrutar de los exteriores todo el año. La gran sala es igualmente acogedora, a imagen de un servicio que también cuenta con (decididamente, pero el Magés no añade y lo piensa muy sinceramente) entre los mejores que se han recibido. En cuanto a la cocina, nos gusta la indicación de los proveedores locales (de las truchas del Vercors a la lechería del Vercors que no pasa por la panadería Valentin de Villard) y la calidad de los productos propuestos. Ensaladas bien compuestas, con versiones, ravioles, generoso hamburguesas, pizzas con ingredientes sabrosos, sin olvidar las inevitables especialidades montañosas, incluidos quesos fundidos a la brasa, para terminar con una crema quemada en Chartreuse. Buena carta de vinos para un Rancho recomendado todo el año.

En esta tranquila calle Dominique-Villars, no puedes perderte la preciosa fachada del Árbol de Té. Un cartel que se puede creer que sólo hace salón de té y, sin embargo, también propone cafés, chocolates, zumos de frutas orgánicos, repostería casera y otros. Además, es su actividad de restaurante vegetariano a la hora del almuerzo le valió el interés del Pequeño Futé. Con amplios horarios (de a h), en una decoración acogedora el establecimiento produce una auténtica cocina casera: tartas saladas y ensaladas bien compuestas de productos frescos de temporada seleccionados con un cuidado especial, pero también sopas, terras vegetales, dals (lentejas), falafeles o tartinas calientes. Postres casa, por supuesto y helados orgánicos para refrescarse en verano. Un lugar vegetariano que no te falta.