LE RANCH
Cómo llegar y contactar
No es necesario ser un vaquero para subir a Villard de Lans y venir al Rancho. Una bonita casa frente al aparcamiento a la entrada del pueblo y sin duda la mejor terraza protegida de toda la región. Un ingenioso sistema de apertura/cierre que le pone rápidamente a salvo del frío y de las inclemencias para disfrutar de los exteriores todo el año. La gran sala es igualmente acogedora, a imagen de un servicio que también cuenta con (decididamente, pero el Magés no añade y lo piensa muy sinceramente) entre los mejores que se han recibido. En cuanto a la cocina, nos gusta la indicación de los proveedores locales (de las truchas del Vercors a la lechería del Vercors que no pasa por la panadería Valentin de Villard) y la calidad de los productos propuestos. Ensaladas bien compuestas, con versiones, ravioles, generoso hamburguesas, pizzas con ingredientes sabrosos, sin olvidar las inevitables especialidades montañosas, incluidos quesos fundidos a la brasa, para terminar con una crema quemada en Chartreuse. Buena carta de vinos para un Rancho recomendado todo el año.
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