Gastronomía especialidades locales y vinos Drôme

La última fábrica de scourtins (filtros circulares utilizados para la extracción de aceite) de Francia está en Nyons, donde Ferdinand Fert la fundó en 1882. Aunque la helada de 1956 estuvo a punto de llevar a la quiebra esta artesanía, hoy Frédérique y Arnaud Fert, sus bisnietos, siguen fabricándolos como objetos de decoración. En su taller, siempre con fibra de coco, fabrican scourtins que se convertirán en alfombras de interior, alfombras de baño, salvamanteles o manteles individuales. Y no se pierda la hermosa tienda del lugar.

La empresa fue fundada por Paul Barnier y su yerno Amade Carod. En los años sesenta, los hijos de Carod modernizaron la empresa. Caves Carod es ahora propiedad de Grands Chais de France, que representa a otras propiedades del grupo en Alsacia, Burdeos y Languedoc-Rosellón. La bodega cuenta ahora con la certificación Ecocert. Un alto en el camino hacia Die y su vino Clairette. Hay un pequeño y encantador museo de Clairette y una excursión en bicicleta desde la bodega llamada "De Vignes en Caves". Cada año hay nuevos productos en las estanterías. Pruebe el Carod Spritz.

Fabienne y Edmond Tardieu le dan la bienvenida a su granja, donde crían ovejas y cabras de forma respetuosa con el medio ambiente para una agricultura ecológica, sostenible y viable. Para concienciar sobre los problemas alimentarios y medioambientales, la pareja decidió abrir su granja a todo el mundo e ideó actividades divertidas y educativas. Reuniones con cabras, ovejas, aves de corral, cerdos y conejos. Para la venta directa: terrinas y rillettes de cordero ecológico, carne de cordero ecológico. Además: una casa rural en el lugar.

Esta dirección gastronómica del centro de la ciudad es una institución fundada en 1856. Nos encanta la manilla de la puerta en forma de suizo, el galletero de Valence. Su hermoso escaparate se abre a un perfume de azahar que aromatiza las dos especialidades de la casa, las joyas de la gastronomía de Valence, la pogne y la suisse, disponibles en diferentes tamaños. El suizo hace referencia a los guardias suizos del Papa Pío VI, fallecido en Valencia en 1799. Además: chocolates, turrones, saint-genix, pasteles, bollería y una colección de panes.

Fundada en 1964 por Jean-Charles Giraud, al que más tarde se unió su hijo Louis, esta marca gourmet da la bienvenida a los visitantes en su bonita tienda justo al lado de los bulevares. Giraud es famosa por sus pasteles, chocolates y helados, así como por su servicio de catering. La pastelería Giraud también dispone de un salón de té en el centro de la ciudad y de un servicio de catering de renombre. ¿Tiene prisa a la hora de comer? Pruebe el menú del día con ensalada, plato del día y bollería, en la terraza si hace buen tiempo o en el entresuelo, al calor del interior.

El Espace Vignolis alberga la tienda dedicada a la venta de su producción con su mostrador de degustación (aceite, pastas y vinos) así como otros productos locales, un museo del olivo (visita gratuita) y una galería de exposiciones. Alrededor de la muela de piedra y de varias prensas, descubrirá los instrumentos utilizados antiguamente para la extracción del aceite y su conservación. Una parada gastronómica y fascinante. Muchas ofertas en Internet.

Una de las más prestigiosas turronerías de Montélimar, fundada en 1837. Desde el año 2000, Caroline Brotte-Honnoré y Didier Honnoré están al frente de esta prestigiosa empresa, que sigue siendo la turronería tradicional más antigua que sigue funcionando. ¡Y la^4ª generación tomará el relevo! La empresa produce 144 toneladas de manjares al año Además del clásico turrón, duro o blando, hay una buena colección de malvaviscos, calissons e incluso piruletas de fresa, limón y lichi... Los gourmets están de enhorabuena

Este polígono industrial ofrece fácil acceso y aparcamiento a esta tienda de venta directa, que agrupa a cerca de 40 productores de agricultura ecológica establecidos en un radio de no más de cien kilómetros de Loriol. El fundador es Joël Fauriel, arboricultor, horticultor y cerealista en una finca de 12 hectáreas. En los estantes: frutas, verduras frescas y secas, carnes, panes, mieles, plantas aromáticas y medicinales, quesos de vaca, cabra y oveja, especialidades de castañas, repostería, vinos, mermeladas, ajo negro... ¡Un auténtico mercado local!

Es una referencia en materia de ravioles auténticos y tradicionales. Los ravioles son pequeños raviolis frescos rellenos de queso y hierbas aromáticas en su versión clásica, originarios de la región de Vercors, y que hoy ofrecen múltiples variaciones... Tienda, degustación gratuita y visita virtual de los talleres de producción en la Cité de la Raviole situada en el centro de Romans. Imprescindible para gourmets. Distribuidor 24 horas en Mours-Saint-Eusèbe.

En la Place du Marché, en el viejo Montélimar, la Maison Dulac tiene un escaparate tentador y, en verano, una terraza donde se puede disfrutar de una taza de té con un pastel. El pastelero y chocolatero Jean-Philippe Dulac es un auténtico artesano del buen gusto, formado en las mejores escuelas (segundo pastelero en Pic y pastelero en la École du Grand Chocolat de Valrhona), que hace que nos derritamos de placer. Si Dulac es famoso por la variedad y los sabores de sus macarons y sus divinos helados artesanales de verano, sus chocolates también gozan de gran reputación. Y el placer puede ser doble, ya que ha abierto una segunda boutique en el 140 de la avenida Jean-Jaurès.

Desde 1850, este tubérculo hechizante tiene su propio palacio en Drôme, situado entre Grignan y Taulignan, donde se cultiva el famoso tubérculo: 11 ha de truferas en producción, 4 ha de truferas jóvenes, 1/2 ha de viveros de robles para la producción de trufas. Gilles Aymé y uno de sus labradores le harán una demostración de cavage (caza de la trufa), seguida de una degustación de carpaccio de trufa en aceite de oliva. Se irá con las manos llenas de delicias como trufas frescas, delicioso aceite de oliva trufado e incluso plantones de roble.

La finca está construida en torno a los tres embajadores del trío local: los vinos, las trufas y la lavanda. ¡El trío ganador! Dos pequeños kilómetros separan la finca de Montine del centro de Grignan, el momento de soñar con las sublimes combinaciones que se pueden encontrar entre las trufas y los vinos de las denominaciones de Grignan-les-Adhémar, Vinsobres y Côtes-du-Rhône. Puede degustar los vinos en la bodega, pero también descubrir trufas y esencia de lavanda en la tienda. El programa incluye también picnics de viticultores y veladas de comida y vino. También hay casas rurales en el lugar.

Apreciado desde tiempos inmemoriales, el turrón es ahora una de las estrellas de la confitería. Desde hace 160 años, Chabert y Guillot repiten los gestos tradicionales necesarios para su producción en la bella ciudad de Montélimar. La excelencia de su saber hacer ha sido recompensada con la etiqueta Entreprise du patrimoine vivant.

Historia. La historia del turrón Chabert et Guillot es ante todo la historia de la familia Chabert. Comenzó en 1800 con Alexandre, un pastelero de la calle Puissantour (hoy calle Raymond-Daujat), que hacía turrones blancos y negros para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Su hijo Ernest le sucederá.

Con la tercera generación, representada por Charles Chabert (1888-1953), tuvo lugar la primera gran transformación. Mientras la reputación del turrón hecho en la industria de la pastelería familiar crecía, Charles se dio cuenta de que su fabricación tomaba una parte importante, hasta el punto de relegar la venta de pasteles a un segundo plano. El turrón se consume y se ofrece todo el año, sin esperar a la Natividad. Chabert se convirtió entonces en un fabricante de turrones en toda regla. En lugar de seguir operando en los estrechos locales de la calle Puissantour, convenció a su cuñado, Henri Guillot, para que le proporcionara el capital adicional necesario para la recompra de los establecimientos Déjour. Estamos en 1913, y la marca Chabert & Guillot, que entonces se creó, adoptó la fecha de nacimiento de su predecesor en la zona. La muerte prematura de Henri Guillot, sin descendencia, mantuvo la compañía de la familia Chabert. Desde 1991, la calle en la que se encuentra la planta ha sido rebautizada como Charles-Chabert Street. Pierre Chabert, que se hace cargo, desarrolla y perpetúa el trabajo de la familia. Chabert et Guillot se estableció entonces como el primer y más renombrado fabricante de turrones de Montélimar. En 1954, el director Gilles Grangier, que rodó Le Printemps, l'automne, et l'amour à Montélimar, eligió la fábrica Chabert & Guillot como escenario de su comedia, con Fernandel nougatier como protagonista. Pierre Chabert se dedicará a la comunidad a través del sindicato profesional y del grupo de interés económico Inter-Nougat (venta de turrones en la carretera).

Quinta generación de maestros turroneros, Didier Chabert se hizo cargo de la dirección de la empresa en 1985. Será el origen de la segunda gran transformación de la empresa, la de su transición a la tecnología. En 1987, invirtió en un proceso ultra perfecto para producir diez toneladas de turrón en 24 horas. En 1992, con la ayuda de François Roelens, ingeniero de minas, creó el turrón líquido, llamado Montélimar nougat cream, posicionando el turrón como ingrediente para pastelería y helados.

En 1997, la empresa, líder en el mundo del turrón de Montélimar, quiso expandirse a nivel mundial y buscó alianzas con un gran grupo. Por su parte, La Raffinerie Tirlemontoise S.A., primer productor belga de azúcar -a su vez filial de Südzucker, primer productor europeo de azúcar- se propone proseguir sus esfuerzos de inversión en el mercado de los ingredientes para pastelería. Así, el ^{1 de} octubre del mismo año, el líder francés del turrón y el líder europeo del azúcar se unieron para perseguir y desarrollar conjuntamente numerosos productos bajo la marca de las filiales del grupo Surafti. En julio de 2003, Nougat Delavant se unió al grupo NCG+.

Los productos. Turrón blando, turrón duro, oscuro o crujiente, turrón recubierto de chocolate, turrón orgánico, crema de turrón, calissons y pastas de frutas.

Empleo. Chabert et Guillot cuenta con 160 empleados que producen 15 toneladas de turrón al día y una facturación de 25 millones de euros.

La familia Morin fabrica chocolate desde 1884. Pero la historia de la empresa familiar se ha ido construyendo a lo largo de generaciones a través de varias revoluciones. La empresa familiar fue fundada en 1958, primero por André Morin y luego por su hijo Jean-François, para ofrecer un producto de calidad impecable. La mejor manera de hacerlo no era sólo elegir los mejores árboles de cacao, sino también cultivar nuestros propios árboles frutales. Hoy, Franck, el hijo de Jean-François, continúa esta tradición de excelencia.

Desde 1989, esta panadería-cafetería-restaurante ecológica y local da vida al centro del pueblo. Se pueden encontrar panes orgánicos de masa madre, hechos con harinas locales, moldeados a mano y cocidos en un horno calentado con leña. El pan de Jaco'pain está disponible en cereales, integral, semicompleto, de centeno, de espelta, de excursionista... También hay bollería, pognes, pan azul, pastel de nueces, etc. Merienda en el lugar con ensaladas, tartas saladas, tablas y sándwiches locales. También un salón de té. Muy acogedor.

La Manivelle es una historia que se remonta a 2009, cuando todo comenzó en una antigua central hidroeléctrica de Dijon, ¡que influyó en la elección del nombre de la cervecería! Desde su creación, la cervecería ofrece once recetas permanentes de alta fermentación y diversos estilos. Desde 2020, la cervecería cuenta también con un bar y las cervezas tienen incluso certificación ecológica. Y lo que encontramos aquí, y lo que nos encanta, es sobre todo un equipo que defiende los valores de la artesanía y que le espera para compartir su pasión

Los hermanos Hostache han abierto una tienda local en el pueblo de Montlaur que ofrece una selección de productos de su granja -nueces, aceite de nuez o avellana, mieles- y de la región de Diois -queso de cabra, clairette, lavanda, miel...-. Sus deliciosos ravioles caseros están rellenos de queso fresco y hierbas, puré de patatas, verduras, nueces, albahaca y jamón cuadrado Picq's y forman grandes platos. Nos encanta el raviole de chocolate escalfado en leche y servido con una bola de helado de vainilla Bourbon.

¡Bienvenido a la pastronomía! Esta gran tienda está dedicada a la raviole. Desde hace más de 50 años, el artesano pastier Saint Jean perpetúa lo mejor de la tradición. Sus ravioles se elaboran con productos procedentes de la agricultura sostenible y local, con harina de trigo blando, huevos frescos y rellenos fundentes con queso DOP Comté, queso blanco y perejil para una calidad garantizada por un Label Rouge y una IGP. Además de la raviole tradicional, hay otras ravioles en el lineal. ¿Busca una idea? La página web le servirá de inspiración.

Chabert et Guillot perpetúa la tradición turronera de Montélimar desde 1848. Mientras que muchas marcas han decidido ampliar su gama de productos, Chabert et Guillot ha decidido concentrarse en lo que ha dado tanto éxito a la pastelería local: el turrón y nada más que el turrón. Hay 4 tiendas en Montélimar, la de esta dirección es la tienda de la fábrica donde se pueden encontrar más de 30 variedades de turrón de todos los colores y sabores.

Esta bodega es como un bar de vinos. Es sencillo y es bonito. Las botellas se alinean perfectamente con estanques que nos llevan a los más septentrionales del valle del Ródano -costillas asadas y condrigas- hasta los crudos más meridionales - chateauneuf-du-Pape. ¡Una bajada de precios también! Descubrimos al llegar al mostrador de nogal masivo del bar la degustación del día, aceitunas y rodajas de salciones en el apoyo… Se añade una buena selección de vinos a granel, presentados muy bien, para un vino diario asequible y de buena calidad.

Es una institución Los orígenes de la finca se remontan a 1808. Hoy, la séptima generación de Chapoutier está al frente. Aunque esta finca sigue siendo el productor más importante de Hermitage, se ha diversificado hacia otras regiones. Poco a poco, el viñedo se ha transformado en un cultivo biodinámico. Este truculento bodeguero también fue pionero en la traducción de etiquetas al braille... Chapoutier exporta a todo el mundo. El plus : es también una escuela con cursos de enología e iniciación a la cata de vinos.

Henry, Marcel, Joseph, Patrick, Louis y Emma... Ahora, la quinta generación está al frente de la Huilerie Richard. La familia Richard procesa aceitunas desde 1885. Al principio, Henry Richard prensaba sus aceitunas en Mollans-sur-Ouvèze antes de entregar el aceite a sus clientes en un carro tirado por mulas. La primera almazara de Nyons se inauguró en 1922. Luego vino el traslado a Aouste-sur-Sye en 1958 y, por último, la inauguración de la nueva almazara de Montoison, dedicada a las nueces y la colza, en 2006, con su tienda de venta directa. Una tienda en las afueras de una fábrica de producción es una opción muy popular. En cuanto al saber hacer y los rigurosos métodos de extracción utilizados para producir los aceites, no han cambiado desde hace 140 años. En la actualidad, la empresa Richard cuenta con 19 camionerías, 10 tiendas y 4 almazaras. La tienda contigua a la almazara de Nyons cuenta con fieles seguidores, y la nueva tiendecita de Aouste-sur-Sye, en su bonita casa de piedra, ha encontrado rápidamente su clientela. Además del aceite de oliva, estrella ancestral, y sus derivados, la empresa ha ampliado su gama con aceites de nuez, avellana, colza, sésamo y semillas de calabaza, así como una gama ecológica en constante expansión, todo ello disponible en sus tiendas y en línea. A ello se añaden productos cosméticos y gourmet. Las boutiques Richard's ofrecen una gama de productos reconfortantes. Para algo un poco fuera de lo común, tome asiento en el bar de aceites y atrévase con una cata

¡En la fuente de los ravioles! Pastronómico... Todo un arte de la pasta a la francesa, es uno de los 4 puntos de venta directa de la marca Saint-Jean, los otros están en Romans, Grenoble y Lyon. En el lugar de producción de este fabricante de pasta desde 1935, encontrará ravioles de todas las formas y tamaños, y podrá ver cómo se elaboran tras una ventana que da al taller todas las mañanas entre semana. Además de los tradicionales raviolis Royans, encontrará toda una gama de platos de pasta, quenelles y salsas frescas..

La Brasserie du Slalom produce cerveza artesanal de montaña 100% ecológica. Situada al pie de los Hauts-Plateaux du Vercors, a 900 m de altitud, ocupa un local de madera bien aislado que se funde con el paisaje y es muy luminoso. Al timón y en el mostrador están Martin y Valentin, ambos treintañeros y apasionados de su trabajo. Encontrarás la cerveza Slalom en tiendas y pubs, pero descubrirla en su origen no carece de encanto. En la carta: lager, ámbar, pero también IPA, cerveza con cuatro lúpulos, cerveza belga de abadía con salsa de Vercors, cervezas de corta duración. ¡Todo 100% local!

Henriette y Marius Raspail, gerentes del café del pueblo Le National, comenzaron la aventura vinícola familiar en 1942. Con su hijo Flavien, desarrollaron una pequeña producción de clairette. En 1965, Jean-Claude y Françoise se hicieron cargo del negocio, lo hicieron prosperar y construyeron una bodega en el camino de Die en 1985. Conversión orgánica en 1997 con la llegada de Frédéric. La casa fue galardonada con el Trofeo de Agricultura Ecológica del departamento de Drôme en noviembre de 2021. Se admiten autocaravanas.

Rochegude está cerca de Suze-la-Rousse, pero es mucho menos conocida que ésta. No obstante, es un importante municipio vinícola. Esta bodega ofrece una excelente gama de Côtes-du-Rhône y vinos de pueblo del Macizo de Uchaux. Entre los tintos, Rouge d'sens, Influence rhodanienne, Village Rochegude fût de chêne y Cuvée du marquis. Vinos rosados: Rosé d.Lyre o rosé de saignée. Vinos blancos: Blanc d.Lys y Vin de Pays Méditerranée. Los ingleses tienen una palabra para resumirlo todo: Rochegood Bienvenida jovial.

¡La casa Guillet tiene más de 50 años! Un medio siglo de glotonería y felicidad compartidos. Guillet sigue siendo la referencia chocolatera de Novelas y… bien más allá, puesto que la casa Guillet se recompensa hasta Japón para sus inigualables chocolates. Una justa armonía entre tradición e innovación permite al principal artesano pastelero de Novelas extraer su alfiler del juego en un contexto de competencia salvaje. ¡Es que el chocolate es del placer y también uno consagrado mercado! Guillet declina una colección sublime, del clásicos asociando nuez, guinda, corteza de naranja, almendra al lo el más original con forma de raviole o… de zapatos (hombre o mujer!). La casa también se considera para sus macarones refinados, sus lámparas y, por supuesto, la gama ancha de sus entremeses muy elegantes. La casa Guillet tiene también su tienda en Valencia (lugar del Champ-de-Mars).

Marielle y Richard Fournier fundaron la empresa en Tulette en 2007. ¿Mathilde? Es el nombre de la abuela de Richard Fournier, hijo y nieto de un chocolatero. En la actualidad, esta casa de chocolates y productos delicatessen de alta gama cuenta con una unidad de producción de 2.600^m2 que procesa más de 150 t de chocolate al año, y es uno de los pocos chocolateros que tuestan sus propias habas de cacao, como Valrhona, Bernachon y Bonnat. La tienda de venta directa ofrece una amplia gama de barritas, malvaviscos y pastas para untar.

Más de 200 m² dedicados a vinos y licores, con más de mil referencias debidamente seleccionadas por Damien Bécheras. Por supuesto, las Côtes du Rhône están bien representadas, sin olvidar otras regiones e incluso países extranjeros. Una buena selección de champanes y licores. El propietario también organiza degustaciones y veladas "Exception ou Prestige". Es una buena ocasión para convivir y aprender. Los puntos a favor: la pertinencia de los consejos y la selección de objetos relacionados con el vino y su servicio.

En la carretera de las vacaciones, idealmente situada en la zona sur de Montélimar en plena expansión, este inmenso centro de Carrefour nos invita a disfrutar de las ventajas de este gran cartel nacional: venta de entradas para los espectáculos, cafetería para los pequeños huecos y, por supuesto, todos los rayos tradicionales que ofrecen pequeños precios. Todavía se piensa en la gasolinera para hacer el completo antes de volver.

La finca fue creada en 1978 por Aimée y André Mazurd, los padres del actual propietario, pero la familia Mazurd ha vivido de la vid durante cuatro generaciones. Abarca 118 hectáreas en las denominaciones Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Rhône Villages, e incluso en la denominación Rasteau, repartidas en distintos municipios y diferentes terruños, lo que permite una selección parcela por parcela y la producción de vinos típicos. Buenos vinos tintos envejecidos en barricas de roble. Es posible visitar las bodegas previa reserva.

La casa parece inmutable y esperamos que sea así. Monoprecio en el centro de la ciudad es una institución y un placer. El cartel propone una buena ropa para toda la familia, moda, de calidad y precios atractivos, pero también productos de belleza, accesorios, y en la primera planta, un agradable rayo de ultramarinos donde hacer compras. Todo ello sin coger su coche… El must: los saldos. ¡Imbatitables! Auténticos saldos con una segunda desmarca a 70% (las famosas etiquetas amarillas que se arrancan) son imbatibles.

"Piensa globalmente, actúa localmente" es el lema de esta granja, comprometida con la agricultura ecológica desde 1979. Sus huertos se extienden alrededor de esta granja ecológica certificada, donde se cosecha, prensa y embotella la fruta. El resultado es una exquisita colección de zumos y néctares de fruta 100% puros, elaborados con manzanas, peras, membrillos, melocotones, albaricoques, cerezas, grosellas, frambuesas y mucho más. Nuestro favorito es Étonnant d'abricot, una delicada mezcla de néctar de albaricoque y zumo de manzana. También puede disfrutar de purés de manzana y pera.

En 2010, abrió una pequeña tienda en Aix-en-Provence y tuvo un gran éxito con una gama de productos gastronómicos basados en ingredientes locales, aceites de oliva aromatizados, crema de trufa y otros productos para untar en el aperitivo. Hoy en día, una magnífica fábrica de vidrio y madera, situada a lo largo de la N7, cerca de Mirmande, alberga un taller de producción, una mesa gourmet y una tienda. Atrévase a probar la poichinade/poutarde, la crema de colmenillas o la crema de cep/estragón... Nos gusta especialmente el set N7 Apéro Bio, un trío de tarros pequeños: tomate, alcachofa y pimiento.

Mencionado ya en 1850, el viñedo de este magnífico château fue replantado por la familia Marchal en 1975 en una ladera de 8 hectáreas. Los Marchals han hecho mucho por el reconocimiento del vino de Brézème. Esta finca, protegida por muros bajos, está ahora a cargo de los once hijos de la familia Marchal y sus descendientes. Han mejorado maravillosamente el lugar plantando árboles frutales: robles, kiwis, perales, higueras, albaricoqueros. Encontrará en la bodega Brézème en los 3 colores. Viticultura sostenible, pasto natural, cosecha manual.

Esta finca ecológica pertenece a la misma familia desde hace 4 generaciones. En el corazón de la Drôme provenzal, combina el cultivo de la vid y del olivo. Jean-Marc y Guillaume Rocheville gestionan un viñedo de 11 hectáreas, cosechan a mano y elaboran su propio vino. La familia Rocheville propone descubrir su viñedo, su olivar y sus huertos, a través de un recorrido de descubrimiento de Rando Terroir accesible a todos. También hay una búsqueda del tesoro "Descubriendo los secretos de la naturaleza". Y no olvides pasar por la tienda ecológica.

La fábrica de miel Saint-Joseph cuenta con más de 500 colmenas. Hay hasta 14 mieles disponibles: de acacia, de castaño, de lavanda, etc. y una gama más gourmet con mieles de almendra, de caramelo, de limón, de nuez y de pistacho. Mieles elaboradas con un alto nivel de calidad, pero también "productos saludables" recogidos de las colmenas, como la jalea real, el polen y el propóleo. Es posible realizar visitas en grupo con cita previa, si no, siempre se puede disfrutar de la colmena transparente de la entrada.

La quesería La chevrette de Blandine se encuentra más abajo, a la entrada del pueblo de Montmiral. La familia Gilibert, propietaria de las 170 cabras lecheras de la granja, le recibirá amablemente. Esta empresa familiar transforma la leche de su rebaño en tommes (blanca, dura, ceniza, con tomates secos...), faisselles, bûchettes (frescas, cenizas, con hierbas), apéri'chèvre.... También podrá conseguir embutidos de cabra, frutos secos y platos cocinados con carne de cabra. ¡No te detuviste por nada!

Jean-Marc y Sophie Robin son... espiritistas. Venga a descubrir su granja y la espirulina artesanal de la Drôme des collines. Alga excepcional, la espirulina es un elixir de bienestar y salud. Este producto ofrece al organismo nutrientes esenciales para luchar contra la fatiga, el exceso de trabajo y ciertas enfermedades. La espirulina de la granja Algoa se cultiva en un invernadero sin pesticidas. Recogidas, escurridas, prensadas y secadas, las algas se reducen a copos deshidratados. Un concentrado de vitalidad. Visite el invernadero si lo solicita. Degustación, clases de cocina.

Desde 1953, esta marca ofrece productos ecológicos y crea infusiones tradicionales. Hoy en día, nadie ignora los beneficios de las plantas, y Le Dauphin le ofrece una amplia colección en bolsitas y a granel. En el menú: desintoxicación, digestión, armonía, zenitud, ligereza, tónico... Mezclas, pero también plantas estrella que se valen por sí solas, como el tomillo de Provenza, la verbena de la Drôme provençale, la tila de las Baronnies... No se puede visitar la fábrica in situ, pero los productos se venden en muchas tiendas regionales.

Los amantes de las cervezas artesanas de Drôme conocen bien esta mula Las botellas pequeñas y grandes están disponibles en tiendas ecológicas y en algunos supermercados locales. La Vieille Mule es elaborada en Poët-Laval por Cynthia y Rémi con agua de manantial e ingredientes ecológicos -malta de cebada local, lúpulo y levadura de cosecha propia- que marcan la diferencia. Nuestras favoritas son la Mule tombée du ciel, una rubia afrutada, y la Vieille Mule, una ámbar muy aromática. En el patio de la cervecería, en verano, algunas fiestas.

Un espacio de más de 200 m², dedicado a los vinos y licores y otras bebidas de todas las regiones de Francia. También encontrará una selección de vinos de todo el mundo para hacer grandes descubrimientos de degustación. Un ambiente cálido y preciosos consejos sobre el vino con una gama accesible para todos Una amplia selección con más de 500 referencias de vinos. La bodega también ofrece un espacio dedicado a los productos regionales, una pequeña zona de degustación, así como una zona de vajilla. Actos regulares, como noches de cata de vinos.

Fabien Louis dirige este espacio para estetas, que es una dirección completa: tienda de vinos, bar de vinos, boutique y eventos en los viñedos... Por ejemplo, se puede hacer un recorrido por los viñedos en una combi VW de época, con degustación de tres vinos y una selección de quesos y charcutería. Otra opción: una cena aperitivo en los viñedos, en el trenecito de los viñedos. Y aprenderá todo sobre la viticultura tradicional de ladera, los terruños, las variedades de uva, etc.

Productora de aceites de oliva desde 1885, la familia Richard le invita a descubrir los secretos de la elaboración de las aceitunas y el aceite de oliva de Nyons, transmitidos de generación en generación. Ya sean ecológicos o convencionales, los aceites se elaboran a partir de la famosa aceituna "tanche". Una aceituna excepcional que florece en la región de Baronnies Provençales. Visite el histórico molino de la Maison Richard, contiguo a la tienda, antes de pasar a la degustación en el Bar à huiles y explorar los sabores de los diferentes aceites. Visita gastronómica.

Desde 2024, existe un espacio renovado de venta directa en el centro de Anneyron para los productos de la granja de Allegrets. Las primeras fresas y espárragos en primavera, verduras para pisto en verano, fruta para mermelada, calabaza en otoño. Aquí, las frutas y verduras de temporada están disponibles mes a mes, son asequibles y ricas en sabor y vitaminas. En Les Allegrets, Samuel Baron y su hermano Jérôme cultivan sus tierras sin pesticidas. En la tienda, Mélanie y Lydie le dan la bienvenida.

Bastien Girard, coronado mejor pastelero del mundo en Lyon en 2017, ha cruzado el Ródano para abrir una segunda tienda de su marca Ardéchois en Valence. En la gourmet Avenue Victor Hugo, su chocolatería y pastelería no es diferente. Encontrará las mismas delicias que en la tienda de Tournon-sur-Rhône, pequeños pasteles y entremets, bombones y tartas, helados y macarons, bonitos y sabrosos. Está usted en el reino de la excelencia.

En esta granja, los animales se crían al aire libre y se alimentan de forma ecológica. Puede visitar y ver las ovejas, los cerdos y las vacas, la quesería, el establo, la pocilga y el aprisco, y abastecerse de productos de granja en la tienda. La pequeña empresa de Léo Girard es una apasionada de la agricultura ecológica, el bienestar animal y los productos sanos, y es fácil ver por qué. Su éxito: en 10 años, la pequeña empresa ha dado trabajo a 5 personas, y las construcciones adaptadas que ha ido levantando poco a poco y su coherencia ¡son una alegría para la vista!

Philomino Pisiu es un excelente heladero artesanal de Cerdeña. En el centro peatonal, nos invita a una pausa gastronómica con una selección de una veintena de sabores y composiciones de sorbetes y helados servidos con espátula como en Italia, con coberturas a elegir. Divino helado de avellanas del Piamonte. El sencillo sorbete de fresa ya es una auténtica delicia Es un inconfundible viaje al sur para sus papilas gustativas, cremoso y delicioso. ¡Todo turbinado con amor y servido con una sonrisa! También hay gofres disponibles.

Otro icono del turrón, Suprem'nougat, fabrica turrones desde 1900. Puede visitar la fábrica, principalmente en una visita guiada con un especialista a su disposición para responder a sus preguntas. En la tienda, encontrará todo tipo de turrones, como el tradicional (36% de almendras de Provenza, miel de castaño) y el Montélimar (30% de almendras, 25% de miel de lavanda, 2% de pistachos), así como una amplia gama de sabores, de la castaña al arándano y del higo al pistacho. La segunda estrella de la casa: ¡el calisson!

Fundador y propietario de la marca ^{Vinothentik©}, Jean-Philippe Leroy es un explorador de botellas, sumiller, comerciante de vinos y bon vivant al que le gusta compartir sus favoritos. Su filosofía gira en torno a la degustación de botellas de viticultores artesanos y al descubrimiento de auténticos artistas en exposiciones que cambian regularmente. Es la antítesis de la gran distribución. El buen vino y la pintura van de la mano. Numerosos eventos: catas, inauguraciones, reuniones, veladas marineras...