Tables d'hôtes fermes et auberges Dordoña

Era como si fuera obvio para Marion y Alexandre. La joven pareja se enamoró de esta vieja granja con su granero contiguo, en la colina de Lascaux, que han convertido completa y gustosamente para abrir su moderna masía y sus 4 habitaciones de huéspedes. Alexandre, apasionado de la cocina, y Marion, que lleva 14 años trabajando en el sector de la restauración, acogen a sus huéspedes en un ambiente agradable. Ofrecen una carta única, sabrosa y abundante, elaborada con los productos de su granja y huerta. También procesan patos de engorde. El foie gras semi-cocinado servido con cebolla estofada y pan de jengibre casero es excelente, así como el suave y crujiente confit servido con manzanas Sarlat derretidas en la boca. El queso fresco con mermeladas o hierbas es simplemente delicioso. En verano, se puede disfrutar de la terraza que ofrece una vista panorámica de la campiña circundante.

Una auténtica mesa de campo en la que Marie-Christine Huard le recibe sin aspavientos. Todo es muy informal, incluso el hule floreado que nos recuerda nuestra juventud. Te sientas en el comedor familiar, el ambiente es cálido y enseguida conoces a los vecinos. Aquí criamos aves de corral y cultivamos verduras, lo que significa que todo lo que hay en el plato es fresco. La cocina es sencilla, basada en recetas ancestrales como el famoso tourain, el foie gras, el mique o el pollo relleno, que se sirve con reserva