Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Vendée

Nos hemos enamorado de esta nueva panadería-pastelería artesanal de Luçon, con su elegante fachada blanca y su banco de mercado. Si le gustan los éclairs, éste es su sitio: Alison ganó el^2º premio al mejor éclair en 2023 Pero no es el único manjar que nos gusta aquí. Todo es casero y delicioso Generosas viennoiseries tradicionales, suaves brioches, repostería creativa, postres y chocolates, así como una gama de panes elaborados con harinas cuidadosamente seleccionadas.

¡La fábrica de galletas imprescindible reconocida como artesana de calidad! Pierre y Géraldine no dejan de innovar: galletas de frambuesa y chocolate blanco, galletas de mantequilla salada con melocotón y caramelo, láminas de ruibarbo y almendra, galletas crujientes, palets, merengues, galletas de prefou o de salmón y eneldo, el delicioso corazón fondant de chocolate y caramelo, el buen brioche. El producto estrella, el caramelo, está disponible en trufa de chocolate, cacahuete o plátano flambeado. Todo hecho en casa con materias primas regionales excepcionales (incluida la flor de sal de la isla), sin conservantes ni colorantes artificiales.

El imperdible chocolatero de Yonne tiene otras 4 tiendas en la Vendée y su Museo del Chocolate. Los chocolates de este artesano están entre los mejores de la Vendée. En la portada, varios ganaches aromatizados o puros, creaciones como el corazón de Vendée y la delicia oficial de la ciudad, La Napoline con la efigie de Napoleón, un chocolate premiado. Otros dulces: barritas, cremas de untar, polvos de chocolate caseros, verrines, macarrones, helados y, sobre todo, pastelería: el pavé vendéen, el croquant, la flor de caramelo, el Mont-Blanc.

En el malecón, ¡sin duda los mejores helados artesanales de Les Sables! En verano, hay un centenar de sabores, desde los clásicos a los más originales. Karine trabaja con un maestro heladero local que elabora los helados de sabores sorprendentes: lima y jengibre, frambuesa y yuzu, curry de coco, crema de caramelo con mantequilla salada, trocitos de caramelo o sorbete de chocolate para los intolerantes a la leche. A los niños les encantarán los sabores de algodón de azúcar, palomitas, Kinder Bueno y pitufos. También hay helado italiano (de la lechería Montaigu), gofres y crepes caseros.

Esta panadería ofrece una buena gama de panes. Los fines de semana también ofrecen panes especiales y panes de frutas. Trabajan con una harinera de la red Blés Paysans, que garantiza una remuneración justa a los agricultores. Harina utilizada en la elaboración de gâche, brioche, viennoiseries, bollería... Los pasteles viajeros están bien representados con la Délice des Chouans o el gâteau Nantais. Los pasteles de mantequilla, el pan de molde, los canelones y las magdalenas son perfectos para la merienda. A la hora del almuerzo, la panadería también ofrece un servicio de merienda.

Con Victor, el hijo de Laurence, constituyen la^4ª generación de artesanos pasteleros de Maligorne. Él perpetúa LA especialidad, la gâche (también disponible en versiones trenzadas de 1 o 1,5 kg) y, por supuesto, el brioche de Mareuil (también conocido como brioche de boda). Además de las especialidades caseras emblemáticas, como el Nougat-Passion y el Exquisite, el nuevo equipo de jóvenes pasteleros ha ideado varios productos nuevos: una tartaleta dulce de avellana, una galleta blanda de avellana con corazón de mango-pasión. Para merendar, pruebe los originales éclairs y viennoiseries con base de brioche.

Los maestros panaderos Céline y Fabrice son unos apasionados de su trabajo, y todo, desde el pan hasta la bollería y los aperitivos, es 100% casero La especialidad del pan es la Castelaise. Podrá degustar quiches, tostadas, pizzas, 15 tipos de bocadillos fríos, platos calientes caseros y ensaladas a cualquier hora. Los fines de semana, a los brioches, gâches, pasteles tradicionales y viennoiseries se suman pasteles finos como las tartas de mojito y Borneo.

Dirigida por nuestros dos Freds, esta pastelería, una de las mejores de la ciudad, también ofrece un salón de té en una terraza cubierta. Entre las especialidades, todas ellas caseras, destacan las inevitables milhojas y la tarta Saint-Gilles, una especialidad desde hace más de 40 años. Otros productos clave son el chocolate, los deliciosos macarrones y el helado casero. Entre las creaciones, el Sweety, el Chu Passion (mousse de chocolate, gelatina de fruta de la pasión fresca en una cáscara de brownie de chocolate) o el macarrón de frambuesa For Ever, crema de rosa, lichi y frambuesa fresca.

La panadería de Stéphanie y Aurélien merece una visita Prueba de ello es su participación en el salón La Meilleure Boulangerie. Pruebe el brioche etiqueta roja Vendée y las numerosas creaciones de Aurélien: una quincena de panes (especiales, pan de 1 kg para cortar, la Tradición Clarisse con medalla de bronce...), originales viennoiseries, deliciosa bollería fina (Petit Nicolas con chocolate, tarta de fresa sobre galleta bretona), Délice des Chouans. La especialidad: ¡los choux (13 sabores)! Helados y chocolates artesanos, sección de snacks completan las delicias.

Este maestro panadero, que participó en el espectáculo La meilleure boulangerie de France en 2016, posee 2 panaderías en La Roche. Panadero reconocido, elabora excelentes panes, ¡es por su gama ecológica que se ha hecho un nombre! Apasionado, Dominique Potier ofrece una hermosa variedad de panes elaborados con una harina de etiqueta roja procedente de la agricultura sostenible y controlada. Nos encanta la deliciosa repostería "rústica": kouglof, paté de ciruelas, tarta de pistachos e higos, pan de especias, canelones... En la calle Salengro, se ofrece un tentempié: pizzas, quiches...

Quién no conoce esta institución de La Tranche, paraíso de los gourmets (jóvenes y mayores) que acuden de generación en generación a la Confiserie Laurent, ¡creada en 1929! El espumoso Tata Bonbec ofrece deliciosos dulces (azúcar de cebada, turrón rojo, caramelo,...), berlingots cuyo azúcar se trabaja ante sus ojos con demostraciones en verano. En verano, los 54 sabores de helados elaborados por un maestro heladero hacen las delicias de las familias, al igual que los buenísimos crêpes, gofres, donuts y tortitas, para degustar in situ o para llevar.

En el corazón del pueblo, esta buena panadería ofrece una gama de panes La Pétrie, disponibles en bolas ecológicas o con semillas de sésamo. Panadero y pastelero artesano, miembro de Boulangeries de France y de Pâtissier dans le monde, trabaja con productos de temporada y cambia regularmente su surtido. Entre las viennoiseries que cambian cada semana, pruebe la Suisse de 3 chocolates. Nos encantan los entremets vegetales bajos en azúcar, elaborados con avellanas, chocolate con leche y almendras cremosas (sin leche). También hay que probar el gâche, el brioche de Mélie y el Fion. Surtido de tentempiés y chocolates caseros.

La panadería dirigida por Françoise y Patrice Tenaud, maestros panaderos y pasteleros, se ha forjado una gran reputación, ganando varios premios por su brioche Label Rouge Vendée (medalla de oro en 2018),^{el 3er puesto} por su gâche (IGP) en 2023 y^{el 1er} premio en el concurso departamental en 2015. Gama de panes ecológicos y aromáticos, baguette La Pétrisane, disponible con semillas o ecológica, dispensador de baguettes 7/7. ¡Todo casero! Para picar, sándwiches, bagels, quiches, pizzas, ensaladas y la hamburguesa de los viernes. En el lado dulce, la tarta instantánea es una de las especialidades.

Sébastien está al frente de esta panadería y pastelería del centro de la ciudad. La gama de panes, que se amplía los fines de semana, se elabora con productos caseros y harinas de calidad. En cuanto a la pastelería, las cúpulas creadas por Sébastien y su equipo están disponibles en sabores chocolate o frutos rojos, junto a pasteles y viennoiseries tradicionales como el baba au rhum, la tarta de limón y el brioche. Todos los días se ofrece una gama de sándwiches, quiches, etc., para un bocado rápido a la hora de comer, así como tartas personalizadas para ocasiones especiales.

Para nosotros, la mejor panadería de La Roche Franck y Corinne Veillé tienen dos panaderías en La Roche. Para el aperitivo, está el gramoudou (un pan con diversos rellenos), para la merienda, el petridoux (un pan con trocitos de chocolate), el brioche o el gâche. El pan es divino, se hornea todo el día, con su producto estrella: Pétrisanne. Todos los deliciosos pasteles y viennoiseries son caseros.

Una casa de renombre fundada en 1985 y una institución de Noirmoutrine Con una larga experiencia en las artes culinarias, una carrera en las casas más bellas, y asesor de Pierre Hermé, con Beatriz, Stéphane ofrece sus creaciones con más de 25 verrines originales. Desde sorbetes de frutas, cremas y palitos helados hasta conos y gofres, ¡todo es casero! Más de 50 sabores, clásicos y sorprendentes: caramelo con flor de sal de Noirmoutier, jengibre de bergamota y láminas de frambuesa, yuzu... Postres congelados y helados de medio litro para llevar.

Detrás de la bonita fachada azul: brioche vendéenne (normal o de chocolate), gâche tradicional, fion (flan maraîchin) ofrecidos todo el año además de bollería. Entre los principales pasteles elaborados por este artesano, tartas de viaje: Délice des Chouans, fondant de chocolate, napolitana, tarta Nantais, gran galleta de Nutella. Los domingos, el kouign-aman es el centro de atención. Los demás pasteles cambian según la temporada (entremets, clafoutis de frutas...); en cuanto al pan, hay una veintena con el producto estrella, la Pétrisane.

Una dirección que muchos turistas gourmet conocen bien. Esta es más bonita que Danielle... ¡Ha estado mimando a los amantes de los dulces con sus gofres y panqueques caseros o sus helados caseros durante varias décadas! Helados y sorbetes caseros en cucuruchos que decorarán con un coulis casero de frutos rojos, pero también en versiones de litro o medio litro para decorar sus postres en casa. Puedes comer estas delicias, incluyendo el original gofre en palo, el Bichonnette, en la soleada terraza en el corazón del puerto.

La Gaufrerie existe desde hace casi 50 años Las generaciones han probado las delicias de esta dirección que ofrece gofres, crepes, chichis y helados: 32 sabores, 6 granités, helados gourmet con praliné casero y trocitos de chocolate, o caramelo o frutos rojos. La masa de los gofres sigue la misma receta casera; cada uno puede añadir caramelo de mantequilla salada, chocolate casero, turrón, mermelada de leche o nata montada. En la versión de gofres y crepes, las "gourmandes caseras" con caramelo de mantequilla salada y chocolate. Los chichiss también son muy conocidos. La sonrisa de bienvenida de Stéphane.