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Con Victor, el hijo de Laurence, constituyen la4ª generación de artesanos pasteleros de Maligorne. Él perpetúa LA especialidad, la gâche (también disponible en versiones trenzadas de 1 o 1,5 kg) y, por supuesto, el brioche de Mareuil (también conocido como brioche de boda). Además de las especialidades caseras emblemáticas, como el Nougat-Passion y el Exquisite, el nuevo equipo de jóvenes pasteleros ha ideado varios productos nuevos: una tartaleta dulce de avellana, una galleta blanda de avellana con corazón de mango-pasión. Para merendar, pruebe los originales éclairs y viennoiseries con base de brioche.
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Opiniones de los miembros sobre PATISSERIE LA MALIGORNE
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Je pars vivre en Haute-Savoie (vos pâtisserie et votre gentillesse vont me manquer)..