Gastronomía especialidades locales y vinos Vosgos

Descubrir la Colmena de los Vosgos es una gran actividad para toda la familia. Podrá ver las diferentes instalaciones apícolas: entender cómo funcionan las colmenas o cómo se extrae la miel. Se encontrará frente a una colmena viva con ventanas como si estuviera allí. Los niños podrán disfrutar de las vistas Se ofrecen degustaciones de miel y dulces. Por último, los gourmets estarán encantados de salir con sus productos favoritos gracias a la tienda. Un sitio para venir a ver sin moderación.

La Confiserie Delisvosges elabora caramelos con productos naturales. Se fabrican de forma artesanal con las herramientas y formas de la belle époque. Puede encontrar los famosos caramelos de los Vosgos con miel, brotes de abeto, eucalipto... También hay otros dulces como los frutos secos caramelizados, las jaleas de frutas, los caramelos de limón, frambuesa o violeta... La fábrica abre sus puertas para que descubra la evolución de la confitería desde 1850 hasta hoy. Nuestros sabores favoritos se pueden encontrar en la tienda.

Es difícil no ver la panadería Vinter. Toda una institución, se encuentra en una de las calles más concurridas de Épinal. Abierta todos los días excepto los lunes, esta panadería rara vez está vacía. Los gourmets pueden disfrutar de una amplia gama de delicias para llevar o para comer en casa: bollería, especialidades de pan, bocadillos y cruasanes No dude en hacer un pedido para una ocasión especial. Los pasteles son deliciosos

Fundada en 1820, la destilería Lecomte-Blaise se encuentra a pocos kilómetros de Gérardmer, en el corazón de los Vosgos. Aquí encontrará una amplia gama de aguardientes, licores, cremas, frutas en alcohol... La especialidad de la casa, el Libertine, es una deliciosa bebida a base de hierbas (principalmente anís y ajenjo), que se bebe con un poco de agua azucarada. Elaboradas según la más pura tradición, estas especialidades espirituosas son excelentes ideas para regalar. Una bonita dirección para descubrir durante un viaje con amigos.

Érase una vez en el Oeste... ¡en los Vosgos! Efectivamente, en el territorio del municipio de Bleurville se encuentra una de las tres granjas de bisontes de Lorena, dirigida por Thierry y Nadia Jacquot, que también crían vacas de Vosgos. Nuestra pareja de criadores ofrece a los visitantes productos ecológicos de calidad sin aditivos, con animales criados y alimentados respetando la naturaleza. Es posible descubrir la cría de bisontes en su pradera. La carne, los embutidos, las terrinas, las salchichas y la carne seca se venden directamente.

Larga, retorcida, plana... ¡la pasta tiene infinitas formas! Venga a Thiéfosse para descubrir la gama de deliciosas pastas artesanales frescas o secas. La pasta de Pasta Délices se elabora al momento, a la antigua usanza, con productos locales o franceses. Ajo de oso, tomate y cebolla... sólo tiene que elegir. Estas pastas están disponibles las 24 horas del día gracias a una máquina expendedora instalada frente al obrador. ¡Una gran dirección por descubrir!

Originarios de Nancy, Les Frères Marchand son maduradores de quesos de padre a hijo que transmiten sus recetas desde hace generaciones. Situado en el mercado cubierto de Épinal, el puesto, bien surtido, ofrece leche cruda, termizada o pasteurizada, quesos crudos o cocidos. Mantequilla, leche, nata y yogures también forman parte de la oferta. Los vendedores le aconsejarán sobre la mejor manera de satisfacer su paladar. Todos los productos son atractivos. Una buena dirección, en el centro de Épinal, para descubrir buenos productos

Todos los sábados por la mañana, el mercado cubierto de Neufchâteau es el lugar ideal para comprar productos locales. Aquí, todos los productos son frescos: frutas y verduras frescas, carnes, quesos, pero también productos artesanales y flores para complacer a propios y extraños El mercado abre de 8.30 a 12.30 h. Todos los sábados, los clientes acuden en masa al mercado para comprar productos de los productores locales, y todos los primeros sábados de mes hay un mercado de productos locales. Una ocasión ineludible para descubrir los productos locales.

Hija de un chocolatero, Valérie Thil es una apasionada del chocolate. Su padre fundó la fábrica de chocolate en 1960. Entre las especialidades, se encuentran el ganache de ruibarbo, el ganache de cerveza de brujo, el Vosgette que es un praliné crujiente enrollado en cacao, el Moellon des Vosges que es un ganache aromatizado con frambuesa, recubierto de chocolate rosa y enrollado en azúcar. Encontrará tabletas de chocolate negro, con leche o blanco, orangettes, mendiants. La fábrica de chocolate ofrece malvaviscos caseros de frutas. Los sibaritas pedirán más.

Inspirado por su padre, chef, y su abuelo, que trabajaban la tierra, Richard Thiery creó su empresa de cultivo de azafrán en los Vosgos en 2010. Sus productos son apreciados por muchos chefs de la región y representan una oportunidad de consumir el producto de lujo que es el azafrán de forma local y ética. Richard también participa en los mercados de los Vosgos y pone a la venta mieles de azafrán, mermeladas, zumos, sopas y condimentos. Productos originales a precios muy razonables, ¡no se los pierda!

Situada en el centro de Bains-les-Bains, esta tienda pone en valor los productos locales de los Vosgos. Los productos estrella son el vino azul de los Vosgos, el aperitivo de heno de montaña o el munster de granja. Pero también encontrará terrina de ciruela mirabel, miel de los Vosgos, mermeladas, pan de especias casero, dulces de los Vosgos, etc. El establecimiento es también un salón de té. Venga a degustar las numerosas variedades de té con una tarta de munster o arándanos o un buñuelo de fruta de temporada. Una gran iniciativa!

Sin duda el mejor proveedor de Epinal. Durante muchos años, la Casa Leonardo realiza platos y cócteles dinámicos para todas las oportunidades. Un know-how y una experiencia que hacen de esta casa una dirección. Eventos profesionales en la comida familiar, la Maison Léonard ofrece una amplia gama de servicios: banquete, ceremonia, cóctel, buffet, pieza submarinista, platos tradicionales, menú personalizado. También hay un equipo de artesanos de panadería para diseñar panes y pasteles de calidad. La sociedad ofrece un servicio completo en el exterior y en casa.

Si estás buscando un lugar para un almuerzo en el pulgar, dirígete al Comptoir, calle de los Estados Unidos en el centro de la ciudad. Un santuario para los fines gourmets y los gastronómicos. Cada día, el equipo del mostrador retoma esfuerzo e imaginación para diseñar platos de calidad barata. La vitrina da el tono con sus numerosas ensaladas compuestas, platos cocinados e incluso mesetas de comida. Una cocina llena de frescura orientada a los clásicos de la gastronomía francesa. Podrás llenar una cesta para un picnic en familia a orillas del río Moselle.

Desde su tierna infancia, Alain Denis vive en medio de frutas y verduras. Una pasión que le hicieron compartir sus padres. Hoy en día, su establecimiento es la cita de los amantes de los productos frescos y auténticos. Las cestas guardan una alimentación sana y equilibrada. Puestos llenos de colores y una mezcla de perfumes que ponen el agua en la boca.

Los productores apasionados, Christine y Patrick Arcin, ofrecen numerosos productos de gran calidad. El establecimiento garantiza una producción artesanal y se nota. Encontrarás todos los productos indispensables para una buena comida. Aves de corral criadas al aire libre, patos de Berbería, capontes para grandes oportunidades pero conejos, codornices y huevos. Un lugar ideal para los amantes de los productos locales.

Un bonito establecimiento para los amantes del queso y de los productos regionales. Situada en el corazón del mercado cubierto, esta quesería de Sandrine y Bertrand merece la pena. De la crema fresca a los quesos, tienes la sensación de elegir y todo es de excelente calidad. La casa ofrece mesetas de quesos personalizados y numerosos productos de la región.

Situada en el centro de Epinal, esta bonita carnicería trabaja exclusivamente con productores locales. Sólo hay que contemplar la fachada para tener el agua en la boca. En el interior, el encanto sigue operando. Una carne de calidad y un servicio cálido que hacen de esta dirección una verdadera referencia. El ternero de leche, la charcutería y otros placeres de la boca están en honor. El establecimiento también ofrece ensaladas compuestas y platos cocinados de calidad renovados a diario. Para un picnic o una cena en familia, sin duda encontrarás las mejores carnes de la esquina.

Una institución spynana instalada en un bonito lugar situado junto a la basílica. Con su fachada a la antigua, se da el tono. Aquí no se mezclan con la tradición. En el escaparate, las mejores carnes de la región atraen el ojo. La familia Kneuss también ofrece platos cocinados y mesitas de comida. No dudes en recurrir a su servicio para un acontecimiento particular. Un lugar indispensable para los golosos y los amantes de la carne.

Una tienda de comestibles fina orientada a la gastronomía italiana con productos de calidad. Christine Thienbaut le hace compartir su pasión por la cocina transalpina. En el menú, anitpasti, charcutería, pasta fresca procedente de Italia. También podrá disfrutar de un gran número de productos auténticos y deliciosos como el arroz especial risotto. Los amantes del vino también tienen una excelente selección de lambruscos. Un lugar indispensable para los fines gourmets y los amantes de la cocina italiana. Además, la cálida acogida y la profesionalidad de Christine son incomparables. 

Originario de los Vosgos, el creador de los profesores Thiriet se ha convertido en uno de los especialistas en productos ultracongelados y en golosinas heladas. Si el tiempo lo permite, puedes disfrutar de un descanso en esta tienda. ¡Numerosos helados y crema helados para toda la familia! Pequeños frascos vainilla con sabores inesperados, todo el mundo encontrará su felicidad. Aprovecha para hacer todo tipo de productos de todo tipo.

Venta de manzanas de lorena.

La tienda ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios. La tienda también ofrece servicios como drive-through, entrega a domicilio, recogida en tienda, restauración en línea, recogida de paquetes, servicio posventa, catering e impresión fotográfica. El Jeuxey Carrefour también ofrece promociones periódicas, ventajas de fidelidad y ofertas especiales. Los clientes también pueden utilizar la tarjeta Carrefour para ganar euros en sus compras. La tienda dispone de un aparcamiento para facilitar el acceso de los clientes.

E.Leclerc Golbey es un hipermercado. Ofrece una amplia gama de productos y servicios, incluida la compra y recogida en tienda. El hipermercado también cuenta con una estación de servicio E.Leclerc. Además de los servicios habituales del hipermercado, Golbey E.Leclerc también ofrece servicios adicionales como un buzón postal, entrega de gasóleo de calefacción y un terminal fotográfico digital. Estos servicios adicionales permiten a los clientes ahorrar tiempo y beneficiarse de servicios prácticos mientras hacen sus compras.

Epinal ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir VIN-SUBTIL, una tienda especializada en vinos y licores. Con más de 700 referencias cuidadosamente seleccionadas y degustadas, los amantes del vino seguro que encuentran aquí lo que buscan. Los clientes también pueden beneficiarse de diversas opciones de pago, como tarjetas de crédito, pagos en 3 plazos, Paypal y cheques.

Para un matrimonio o una ocasión especial, dirígete a Alain Jamot. Este cavista de profesión sabrá encontrar las botellas adecuadas para celebrar un feliz acontecimiento. Borgoña, Costa del Ródano, Burdeos, Alsacia, Jura, Lorraine, Provence, Savoie, Loira, Suroeste, Champagne, pero también aguardiente.

Situado en la escuela hotelera de Vannes, Alain Jamot te da la bienvenida en su sótano en el corazón de Epinal. Este cavista de oficio te hace compartir su pasión y sabrá aconsejarte para encontrar la botella ideal. Porque con más de 500 referencias, los valiosos consejos de Alain son indispensables. Borgoña, Costa del Ródano, Burdeos, Alsacia, Jura, Lorraine, Provence, Savoie, Loira, Suroeste, Champagne, pero también aguardiente. Un lugar indispensable para los amantes del vino y los placeres de la mesa.

Un auténtico rincón de paraíso para los golosos. Los dulces y sabrosas pasteles atraen a una clientela de sabores en busca de productos auténticos. Un salón de té donde se puede relajarse alrededor de una bebida caliente y una ganga de chocolate blanco. El gran escaparate que da al Moselle completa este bonito cuadro. El establecimiento también ofrece fórmulas para llevar.

La pastelería Schwartz es toda una institución en Rambervillers. Las especialidades de la casa son numerosas, podrá degustar el Cardenal con frambuesas, el moelleux, los adoquines de arándanos, los macarrones, o el Embajador de Lorena y la tarta Claude Gelée. Frédéric Schwartz, maestro artesano, sólo tiene una consigna: la calidad. Los amantes del chocolate estarán encantados de descubrir muchas delicias como la "cabeza de ternera de Ramber" o las "Rocailles des Vosges". Un encanto para los ojos, una delicia para el paladar.

Completamente renovado en 2007, este mercado con ambiente de salón ha sido diseñado para ofrecer la mayor convivencia posible. Podrá pasearse por los puestos de los comerciantes: carnicerías, queserías, pescaderías, catering, fruterías, bar de degustación, etc. La gastronomía de los Vosgos no es la única que se honra, ya que los clientes también pueden acudir a un catering italiano. Los quesos de la región y las frutas y verduras de temporada nos hacen la boca agua. Aparcamiento bajo el mercado. Todos los ingredientes están ahí para un momento gourmet!

La creación es la palabra clave del chocolatero. Instalada desde hace más de 50 años en el centro de la ciudad de Épinal, la casa habiendo transmitido la pasión de padre a hijo, supo responder a las expectativas de muchos gourmets y sibaritas. Podrá encontrar una amplia selección de dulces, confitería, chocolates... No dude en probar la tableta de chocolate con espirulina o el Crolitho©, un palet de chocolate con praliné hojaldrado inspirado en las piedras litográficas. En estos dulces, descubrirá una imagen comestible de Epinal (6 modelos). Una dirección ineludible en Épinal.

Influenciado por su padre, cocinero, su abuelo, cercano a la tierra, y animado por su familia y amigos, Richard se embarcó en 2010 en una loca aventura: ¡cultivar azafrán en los Vosgos! Hoy puede ofrecerle un azafrán de primera calidad, reconocido por numerosos chefs. El azafrán se cultiva en prados sin utilizar pesticidas, herbicidas ni fungicidas, y se seca de forma natural a temperatura ambiente. En su tienda, encontrará el famoso "oro rojo" natural, pero también en mermeladas, jaleas, mantecados... ¡Una auténtica delicia!

Una tienda y un equipo a imagen de su fundador, Michel Haffner, agricultor y criador de cerdo durante más de 20 años, amantes de su tierra y de los productos resultantes. El objetivo de esta tienda es sencillo: ofrecer a los consumidores lo mejor y hacerles descubrir o redescubrir el sabor de las buenas cosas. Por ejemplo, en este espacio hay un rayo de frutas y verduras, especialidades, vinos y bebidas alcohólicas, quesería, charcutería, carnicería y un servicio de conserjería. Se proponen numerosos productos locales, el blanco de los Vosgos (vino fermentado con la ruibarba), cervezas vosanas, confituras originales, como la sorprendente de Cramaillotte (flor de hierba), mieles y, por supuesto, pasteles caseros (manzana de hígado a la mirabelle, calle de la ruibarba); Pero también regionales: capas lorranas, bergamotas, pastel de filete y olvidos de Nancy; Así como algunos productos de otras regiones. Todos han sido seleccionados por su calidad y buen gusto por la región. El equipo de la tienda estará encantado de guiarte entre todas estas producciones y confiarle consejos de utilización y recetas para valorizarlos.

Una dirección que propone tanto una gran selección de quesos a la copa, vinos, foie gras, especialidades, que por otra parte hace ultramarinos fina, pero vende flores y cestas de frutas.

Si esta dirección está presente en estas líneas, es que este pan es decididamente excepcional. Para estar seguro de poder probarlo, es mejor reservar.

Vende munster granjero que hace girar las papilas.

Cierra dos buenos quesos, por ejemplo, el langres y el liffolois.

Venta de cervezas locales en el lugar, como la Blanca a los tres cereales, la blanca perfumada a la flor de hierro…

Se accede a esta casa por una pequeña carretera sobre el pueblo, a través de un bonito bosque. Es una dirección que no te falta para decorar su casa o para confeccionar buenas tibias. Pascale y René Pierrot te harán descubrir las plantas que cultivan en el respeto de la naturaleza. En su mano, la cuarentena de las variedades se secará y se almacenará, antes de ser vendida a granel o en composiciones hechas por los dueños de casa. En el interior, echarás un vistazo a la escalera: los ramos de flores secas cubren de sus colores múltiples y brillantes el techo del ático. Una elección maravillosa.

El punto de venta local de la importante quesería Gerard que ha unido su nombre al de Bongrain, inventor del Caprice de los Dioses…

Venta de embajadores (especialidad lorena a base de mirabelle, miel, trozos de avellanas y pistachos), de cake Claude Gelsée dice el Lorrain o las fichas de los Vosgos.

Para promover las Vosges Gourmandes y el turismo, los productores reconocidos Vosges Terroir se han unido para comercializar sus productos en la casa de la montaña de Gérardmer. Ofrecen más de 200 productos de la región. En esta tienda de comestibles encontrará miel, dulces, quesos, vino, mermeladas, terrinas, jarabes, pan de especias, condimentos, barquillos, pan de molde, harina para pan de especias, platos preparados, pero también paquetes sorpresa.

Cuando esté en Epinal, no dude en hacer unas compras en esta torrefacción situada en el corazón de la ciudad, frente al Museo Departamental. Tanto si es un amante del café como del té, quedará satisfecho. La tienda ofrece una amplia gama de productos de calidad: muchas variedades de café y té, así como infusiones. Por ejemplo, encontrará Dammann y Kusmi Tea. Esta tienda también ofrece varios productos delicatessen. Recientemente renovada, la tienda cuenta ahora con una bodega de puros.

Michel Tirode rivaliza con talento e imaginación para confeccionar sus pasteles, sus chocolates y sus pasteles de calidad. La gran especialidad de la casa no es más que un pan de especias elaborado a partir de corteza de naranja. Es una verdadera delicia que los spinesios se arrancan en el momento de San Nicolás. Los Fleurons, especialidades de la casa, están compuestas por una cinta de pralinado recubierta de chocolate medio amargo en el tema de las famosas imágenes de Epinal. Además, harán excelentes regalos. Un establecimiento de calidad en pleno corazón de la ciudad.

Desde 1932, la familia Mentré dirige esta pastelería. Entre las diversas especialidades de chocolate: las Chopinelles, las Cápsulas KB en recuerdo de las cervecerías Charmes o las famosas Levrettes. Pero no te equivoques Su nombre hace referencia al galgo hembra, animal emblemático de Charmes, presente en el escudo de la ciudad. También encontrará un maravilloso rincón salado con aperitivos y verrines de todo tipo. Cada mes se homenajea a un chocolate. Para los más golosos, este es sin duda el lugar ideal.

Descubra la granja Moine y su entorno natural. La familia Moine produce bebidas a base de ruibarbo desde 1989. Hay varias especialidades, como el Perlé de rhubarbe También se elaboran aquí el Blanc des Vosges, un blanco seco de ruibarbo, y el famoso Crillon des Vosges, un blanco meloso de ruibarbo. Este último se sirve en las mejores mesas y es reconocido por los mejores sumilleres del mundo. El zumo de ruibarbo y el zumo de manzana, con o sin gas, también figuran entre sus especialidades. ¡No espere más!

Esta bonita boutique se encuentra en un antiguo hotel que data del siglo XV y ofrece una amplia selección de productos locales. Así que encontrarás quesos, aves de corral, mieles, confitería, aguardiente, caracoles… Podrás comprarlos, pero también saborearlos in situ. También hay muchos productos artesanales.

La microcervecería L'Opercule está situada en un valle de los Vosgos, el ex principado de Salm. Fue creada por dos amigos, Damien Froment y Maxime Clasquin. Inicialmente apicultores, tuvieron la idea de ofrecer cervezas ecológicas con miel. Y es con su propia miel con la que elaboran su bebida. La miel sirve para carbonatar la cerveza y suavizar el amargor. El azúcar desaparece y es sustituido por sutiles fragancias de miel con un regusto floral. Comenzaron la producción con una cerveza rubia elaborada con miel ecológica de sus colmenas.

Los amantes del buen café quedarán encantados con esta pequeña tienda de ambiente cálido. Ofrece productos de alta calidad. Encontrará una rica y variada selección de excelentes cafés, pero también tés e infusiones. El café se tuesta in situ. ¡Huele divinamente en la tienda! También puede comprar chocolates y pasteles, así como vajilla y accesorios. También encontrará muchas ideas para regalar. La acogida es agradable y la calidad está ahí. Para descubrir absolutamente si pasa por Remiremont!

La casa Carl lleva más de 100 años deleitando a los gourmets. Los ganaches, los pralinés, la pasta de almendra, los licores, etc., son elaborados a mano por el pastelero Christophe Lancosme. Déjese tentar por el praliné casero de almendras y avellanas con brotes de abeto, elaborado con los caramelos rotos de la Confiserie Des Hautes Vosges También puede degustar la trufa de arándanos hecha con una ganache de chocolate negro y pulpa de arándanos. La Casa Carl ofrece muchas ideas para regalar. Un placer para el paladar y también para la vista.

La Estación Gastronómica de Vosgien incluye la casa Pierrat, carnicería de padre a hija desde 1892, que ahuma sus productos con abeto de los Vosgos y Jolival, taller de la auténtica andouille del Val d'Ajol ahumada con madera de haya. También puede apuntarse a un aperitivo gourmet o a un tentempié gourmet. Pruebe la terrina de cerdo con Darou, una sabrosa receta elaborada con cerveza de la cervecería La Madelon. Es posible hacer pedidos a distancia.