Gastronomía especialidades locales y vinos Vosgos

Chocolatera artesanal y especialista en delicias de alta gama desde 1960, la chocolatería Thil ofrece chocolates de lujo y calidad con sabores originales que deleitan el paladar de los más sibaritas. En su taller de Saint-Léonard y en sus cuatro tiendas del departamento, este apasionado chocolatero ofrece una gran variedad de finos chocolates de pura manteca de cacao hechos a mano. Los sabores son variados y originales, como el praliné de pimiento de Espelette. Ya sea para usted o para sus seres queridos, esta dirección es imprescindible.

La Confiserie Géromoise es una fábrica artesanal de caramelos ecológicos con aceites esenciales, miel, plantas, bayas silvestres, propóleos, aceite esencial de abeto y aromas naturales. Puedes irte con un paquete de chicles, gelatinas y caramelos ecológicos. Visite el taller para conocer los secretos de la producción. El maestro pastelero es un apasionado del sabor y valora los productos locales. Te transportarás a su mundo. En la confitería hay chocolates de almendra, avellana y cacahuete.

Una dirección reconocida por todos los amantes del chocolate. Con cinco bares en su haber, Jean-Émile Schmitt es uno de los doce mejores chocolateros de Francia desde 2010. Sus especialidades son diversas. La repostería también es deliciosa e incluso se pueden comprar o mandar a hacer elegantes piezas de chocolate que harán las delicias de los ojos y las papilas gustativas. También encontrará toda una gama de tés para disfrutar en los fríos días de invierno.

Fundada en 1986, esta confitería es heredera de la Confiserie des Images d'Épinal, cuya tradición continúa. Cada confitero se forma in situ para ofrecer lo mejor de su saber hacer. Descubrirá más de 35 variedades de dulces con sabores sutiles y 100% naturales de amapola, bergamota, violeta, ciruela mirabel y abeto de los Vosgos. Estos dulces se elaboran ritualmente según una receta secreta transmitida en la familia Claudepierre desde hace generaciones

La Brasserie Artisanale des Vosges La Madelon, establecida desde hace más de 20 años, ha visto evolucionar su historia con la llegada de sus nuevos propietarios. Desde hace 3 años, el lugar de producción y la tienda son una misma cosa en Saint-Étienne-lès-Remiremont. Un lugar cálido y acogedor donde encontrará productos de socios locales, así como cervezas. Podrá confeccionar magníficas cestas llenas de artesanía y saber hacer.

El Rucher de la Colline de Ferdrupt ofrece deliciosas mieles recolectadas en el este de Francia (Vosgos, Alta Saona y Alsacia). Todas las mieles se extraen en frío para preservar todas sus cualidades y sabores. El Rucher de la Colline sólo trabaja en circuito corto, del productor al consumidor, para garantizar un producto auténtico. La miel de montaña recibió incluso un "coup de coeur" del jurado durante el concurso Vosges Terroir. El colmenar también ofrece cajas y cestas de regalo. El pan de especias casero también es delicioso.

Situada en el corazón de Gérardmer, esta tienda ha sido completamente renovada y satisfará a todos los amantes del vino y otros licores. Esta tienda de venta directa, con su refinada decoración, ofrece más de 400 referencias a precios de fabricante. Encontrará una amplia gama de vinos de Alsacia, pero también vinos de otras regiones y licores de todo el mundo. La especialidad local, la ciruela mirabel, destaca gracias a su hermoso departamento que propone todo tipo de productos derivados. El personal le aconsejará con pasión y amabilidad.

La Cave de la Pitch, en Saint-Dié-des-Vosges, está dirigida por Damien Fourreaux. En una boutique, la bodega ofrece una selección de vinos finos, champanes y licores de todos los precios. Aquí hay para todos los gustos y deseos. Puede encontrar productos de todas las regiones de Francia, incluidos vinos de alta gama, ecológicos, biodinámicos y de agricultura sostenible, así como una gama de licores, como cremas de frutas, licores, coñacs, armañacs, whiskies, rones y brandies. Se ofrecen degustaciones previa petición.

Fabrice y Nancy Chevrier, dos entusiastas del vino y de los productos locales, han conseguido dar a los frutos de los Vosgos sus cartas de nobleza con sus creaciones típicas. Grosellas, arándanos, ruibarbo, flores de diente de león... ¡Nada queda fuera! Según los métodos tradicionales de viticultura, se vinifican los frutos y las flores para obtener cuvées que llevan la etiqueta Vosges Terroir. Hay que descubrir las cuvées de frambuesa, cereza y flor de saúco. Novedad: la cuvée de bayas Timut. Un aperitivo refinado que sorprenderá a sus invitados.

Esta tienda de vinos ofrece unas 800 referencias de vinos franceses o extranjeros. También hay productos locales, cajas de regalo y cestas para personalizar. Una hermosa dirección en la que le asesoran personas apasionadas. Será recibido y asesorado calurosamente por un experto en la materia. Además de la sección de cervezas, que completa la ya muy completa tienda, los amantes de las islas y de los sabores afrutados no se quedarán fuera, ya que se venden rones concertados. Una buena forma de viajar durante los fríos inviernos en los Vosgos.

Es una de las más antiguas direcciones de Plombières y por lo tanto la referencia en materia de bombones y otras exquisiteces.

La Confiserie Bressaude es una institución en el paisaje de los Vosgos. Abierta desde 1994, la confitería cuenta con un reconocido saber hacer ya que es una de las 15 empresas más visitadas de Francia. Durante las visitas, descubrirá la fabricación artesanal de los distintos productos, en el corazón del oficio. Al final de la excursión, irá a la tienda para abastecerse de dulces. Los amantes de la comida estarán encantados de ver que, además de los dulces, hay muchos otros productos disponibles, como pan de especias, chouchous o mermeladas.

Situada en Le Beillard en Gérardmer, La Ferme du Bien-Être es un paraíso de aceites esenciales. También encontrará hidrolatos, cosméticos naturales, infusiones, jarabes y hierbas. Periódicamente se proponen nuevos productos. Desde la tienda se puede ver la destilería y el jardín de plantas medicinales. La acogida es cálida y los consejos sabios. Te irás con todo lo que necesitas para vivir feliz y con buena salud. Si su elección no se hace durante su visita, usted puede ordenar desde su casa a través de la tienda y también conocer nuevos productos.

La Fouillotte es, en primer lugar, el nombre de la granja del abuelo de Thibaut: es allí donde Thibaut probó como aficionado a la elaboración de cerveza antes de crear una cervecería en Épinal con Florian y Boris. Los nombres de las cervezas están teñidos de poesía: Tropical Season, Secret Garden, Single Hop, Black Möbius, por nombrar sólo algunos. Desde la rubia hasta la morena, hay algo para todos los gustos y las tres amigas amplían regularmente la gama. También apreciará el diseño de las botellas y los accesorios puestos a la venta, como los posavasos de madera recortada.

Julien Lambert es hijo de panaderos. Apasionado de la pastelería, ha trabajado para los más grandes: con Arnaud Laher, mejor obrero de Francia, junto a Thierry Marx en París, y finalmente como sous-chef de Pascal Lac en Niza. Julien Lambert y su compañera Pauline han encontrado el local de la antigua pastelería del museo. Ofrecen fabulosas pastas, viennoiseries, pasteles de viaje y chocolates. Todos los productos son caseros. Deliciosas creaciones para disfrutar en el salón de té o para llevar.

Una visita obligada para los amantes del chocolate, en el mercado cubierto. Instalado en la calle Léopold Bourg desde hace muchos años, el chocolatero local está de vuelta con sus creaciones gourmet elaboradas a la manera tradicional. En los puestos: chocolates, pero también trufas, mendigos, florentinas... También nos gustan los dulces. En verano, podrá disfrutar de sus helados y postres helados caseros, hechos por encargo. El aficionado organiza regularmente actos, cursos y demostraciones. Un dulce descanso para grandes y pequeños

Fundada en 1970, esta pastelería y chocolatería es hoy el lugar de referencia para todos los amantes de la gastronomía. Encontrará productos de gran calidad. Un establecimiento familiar donde Jean-Luc Valentin, creador de la casa, ha transmitido a su hija Marie-Christine Valentin la pasión y el amor por los productos de buena calidad y el refinamiento. Todo el equipo estará encantado de satisfacer sus ganas de dulce con chocolate casero, creaciones originales, especialidades de los Vosgos y mucho más. ¡Una hermosa dirección!

Val'é' Jean le da la bienvenida a su granja situada a 575 metros de altitud en Julienrupt. Val'é'Jean son pei'zanos gastrónomos que producen delicias como caramelo de mantequilla salada con fruta, pero también fruta, flores de sal de Guérande aromatizadas, tés aromatizados, rones y vodkas elaborados con sus productos, azafrán y muchas otras plantas aromáticas. Descubrirá una forma de cultivo diferente, respetuosa con la naturaleza. También podrá ver ovejas de Ouessant y cabras de Lorena, dos razas protegidas.

Si el paso por una gran superficie no es de lo más agradable, debes saber que esta dirección está idealmente situada cerca de la vía rápida. Además, la tienda incluye una bonita galería comercial donde podrás comer y ir de compras. En el lado de la gran superficie encontrarás todos los productos de la vida cotidiana, así como una cervecería, una quesería y un rayo primero de calidad.

Como su nombre indica, aquí las especialidades son los ahumados, ¡pero no de cualquier manera! La práctica se realiza a la antigua usanza, es decir, con fuego de madera de haya. Entre estos productos de sabor excepcional, encontramos la famosa andouille del Val d'Ajol y su primo, el Gandoyau, la panceta campesina (panceta de cerdo frotada con sal y especias) o el huso de Lorena. Los amantes también saldrán con foie gras o patas de cerdo rellenas. La charcutería tradicional no se queda atrás: mención especial para la salchicha seca de arándanos.