Los mejores restaurantes de cocina francesa Hérault

En una gran sala al color madera y decorada de verdor o en terraza aprovecha a discreción de la oferta aparador. Las entradas se varían, verduras de temporada, chacinería, tielles, wraps y fiambre a discreción. En platos la elección muy también se varía, pincho de pato a tres pimientas, pelotillas de cordero, cortado en láminas de pollo china todo ello acompañado de verduras de temporada. Los postres están de la misma vena, tarta del día, ensalada de frutas. El conjunto se presenta bien y muy apetitoso.

El restaurante firmado J & L Pourcel abrió sus puertas el 25 de marzo de 2017 tras largos trabajos. Situado en la playa de Villeneuve-lès-Maguelonne, las playas más protegidas y conservadas del litoral languedociano, el establecimiento ofrece platos frescos, marcados con una gran influencia de la cocina mediterránea. El ambiente acogedor de la arena te permite disfrutar del aire marítimo en un entorno lujoso y totalmente renovado. En el menú: gambas asadas a la plancha, carne de cangrejo y espaguetis con hierbas o tártaros de buey charolais tallado con cuchillo. De qué podrás disfrutar en un entorno paradisíaco.

En un barrio pintoresco de la ciudad, situado en el estuario del río Hérault, antiguamente L'Adagio, es ahora el deseo de que el chef Christophe Clément y su esposa Amélie hayan invertido los lugares desde noviembre de 2013. Te recibirán con sonrisa y amabilidad. Si el cielo está despejado, te instalarás en la terraza flotante de este restaurante. Los barcos de pesca y sus gaviotas vigilantes te pasan bajo la nariz. En el interior, hay una decoración original y acogedora, compuesta por objetos antiguos como balanzas o caja fuerte. En la cocina, productos frescos y regionales, y acento puesto en el casero: calzoncillos Mediterran, pluma en el paquete de ajo morado, baba con ti ponche. Podrás degustar una cocina buscada e inventiva esencialmente compuesta de pescado procedente de la subasta, conchas y crustáceos en verano, pero también de carne (por ejemplo, palomas) en invierno. El más: la presentación de platos cuidados y la apertura del restaurante todo el año, accesible incluso fuera de temporada (bastante rara para un establecimiento a orillas del mar), así como la voluntad de privilegiar a los vinicultores independientes y a los vinos locales. Hay que destacar un servicio de socorro que se inaugura en invierno.

Que vivas o pases por el pequeño pueblo de Saint-Aunès no significa que no puedas respirar algunos de los sabores de Italia y disfrutar de los sabores de este país cuya cocina se ha extendido hace tiempo más allá de sus fronteras. De hecho, Gusto Presto está aquí para llevarte de viaje a la hermosa Toscana. La dirección prepara con energía ensaladas, pizzas y otros platos con sabores italianos. La pasta fresca es deliciosa y las pizzas son excelentes. Es posible llevar estas preparaciones con usted para disfrutar de la generosidad del relleno y la crujiente de la masa en casa.

Le Venezia es un establecimiento familiar del complejo turístico. Esta tradicional brasserie tiene una vista encantadora del mar Mediterráneo y una soleada terraza donde es agradable sentarse a tomar una copa o a comer. En el plato, podrá disfrutar de los platos de los bistrós y de los restaurantes locales. El besugo frecuenta la pasta carbonara y los mejillones y las patatas fritas sin demasiado, pero en general funciona y se respetan los sabores. Los precios son bastante correctos para un lugar de este tipo.

A pocos metros de la playa, a medio camino entre casino y centro, Richard y Isabelle han sabido dar una nueva naturaleza dinámico a este establecimiento de Valras. Esta pareja natural y animado propone una cocina sencilla y fresca: ensalada gastronómica con foie gras y magret de pato, cazoleta de mejillones gratinadas o de gambas crujientes. En cuanto a las carnes, el trío del carnicero y el magret de pato y las zonas de ternera o de cordero saciarán los estómagos más voraces, gracias otras comodidades incluyen una cocción perfecta. Si prefieres los productos del mar, el trío del pescador observación un batiburrillo de calamar, salmón y agradable. Los postres son sencillas y bien, como el costado, la tarta de manzana de temporada o la compota de manzanas caramelizadas. Los platos son abundantes, bien decoradas y se come aquí para una buena relación calidad-precio. La terraza recomendamos a los clientes a partir de los primeros días y chimenea preside la sala, para los fríos días de invierno. Cabe destacar que hay muchos platos se sirven para llevar y la sala de restautant puede alquilar por una noche, un cumpleaños o para una boda.

Isabelle y Patrick te acogen en su pequeño restaurante muy acogedor del barrio Saint-Roch, donde todo está cocinado in situ, con amor y generosidad. Este concepto muy agradable da su nombre a esta dirección: ¡Vamos a comer una pequeña olla, mi gallina! A mediodía, la meseta gourmand está compuesta por diferentes miniperas, desde la entrada al postre. Por la noche, la carta propone diez platos, entre ellos la de la luz del día. A modo de bienvenida, podría incluso recibir un aperitivo. Se le aconseja la variación de salmón en entrada -crudo, ahumado y rilejea. En cuanto a los platos, nuestra curiosidad fue picada por el parmentier de confitado de pato, coronado con foie gras. ¡Un desdén! El magret de pato en la cabra, combinado con tramos de magret de pato ahumado, también vale la pena. En postre, nos enamoramos por la crujiente del caramelo. En La Cocotte, la relación calidad-precio es buena, y es aconsejable reservar, ya que los 30 cubiertos están claramente invadidos. En verano, la terraza permite doblar la capacidad del restaurante.

Una casa, un poco alejada, que no carece de encanto y que incluso ha pensado en los niños acondicionando una zona de juegos. Mientras tanto, se aprovecha la cocina de Melanie y Davy, que no desmerece. No es de alta gastronomía, pero satisface al mayor número con un surtido de embutidos o una ensalada gastronómica de cabra caliente y tamizada y luego un parmentier de pato confitado a menos que prefieras las sechas de setoise, arroz y verduras de temporada. En cuanto a los niños, deberían reunirse con su mesa cuando llegue el postre, la crema quemada en el Nutella.

Al lado de la plaza de toros de Perols, este nuevo restaurante, mantenido por Fifi y Fafa, propone una cocina del mercado. El plato emblemático es la costa de toro. Podrás comer en una pequeña sala o en la terraza, en una decoración arbolada y con materiales nobles. En la pizarra también encontrarás pescado y una calcha asada a la plancha y en verano ensaladas tipo antipasti muy agradables compuestas de melón, jamón serrano, pimientos marinados… Una cocina mediterránea con acentos de cigarras.

Petit Futé retendrá el lado práctico de esta cadena. El servicio es rápido, se puede hacer pedido via el sitio Internet, a la navegación muy fácil incluso para el menos determinados de informática. Una tarjeta variada, ingresos gastro del jefe parisiense dos veces estrellado Kei Kobayashi, el almuerzo-boxeo, ayeayes, tártaros, chrashi y demás sashimi. En cuanto a las entregas a domicilio, por eso son muy rápidos. Los sushis son hechos todos los días por pequeñas manos. Básico, práctico…

El restaurante, con sus 100 comensales en la sala y 40 en la terraza, no quiere dejarse alimentar a los clientes del hotel Marriott contiguo. El ambiente es luminoso y acogedor, y el servicio es muy acogedor. El espacio está bien ventilado y algunos olivos se elevan en el interior de las mesas. El chef revuelve la cocina mediterránea y si las propuestas no son numerosas, la calidad es. Gravlax de salmón o ensalada en entrada, para la suite magret de pato, calabaza butternut y golden caramelizada para cada vez más gastronomía. El pan está cocido sobre el terreno y te hará calor. Productos frescos y trabajo en cocina controlada con finura.

Muy cerca “del Gran M” y ante la estación de tranvía del Sabines, esta bonita fábrica de cerveza elabora su terraza ante este barrio naciente donde todas los coceas tienen de los nombres de caramelos. ¡Una sala clara, un gran contador, un pequeño salón cosy y una puesta de tabla sobria y cómoda abierta sobre la cocina, aquí para el decorado! Fabrice Addario, el jefe, declina como un abanico estas especialidades a veces tradicionales, a veces impresiones de originalidad. En carta del día: ensalada de ave de corral a los sabores asiáticos, pincho de buey charolais tex-mex y manzanas granallas, pesca asada, sorbete chocolate. Resumidamente, se cocina allí con conocimientos técnicos e inventividad. Esta dirección supo encontrar sus marcas y cuenta ya bien numeroso aficionados. Las grandes pantallas permiten también a los aficionados de deportes seguir sus partidos en live. Ambiente majo y familiar.

Françoise y Denis están en las alamedas centrales de Valras en un restaurante que no puede ser más acogedor. Se llena de gourmets golosos que no pueden resistir sus especialidades. El clásico clásico es la horca de peces flamencos en el coñac, seguida de cerca por la tartiflette de pescado. De la cocina también salen platos más clásicos como el rapo, el tajine de cordero o el corazón de rumsteck. En cuanto al vino, déjate guiar por el sumiller, que sabrá casarte de maravilla tu puesta a uno de los buenos vinos de la región.

Como todos los demás restaurantes de la cadena especializada en parrilladas, el de Béziers se reprocha con su sombrero puntero. Un lugar seguro para aquellos que sólo quieren lugares que conocen y no buscan expatriación.