Los mejores restaurantes de cocina francesa Gard

Lejos de los ruidos de la ciudad, en campaña, nos gusta este restaurante instalado en la prolongación del Cellier, donde se viene para probar una cocina de acuerdo con los vinos de la Bodega, y ello a una tarifa atractiva. Al mando, un pequeño equipo de amigos. A los hornos, Gregory Broc, que ha trabajado diez magníficos años con Claude Lambert, chef demérito cuya reputación está bien establecida (La Tonnelle aux Angles). Resultado, una cocina cuidada, todo es casero de la entrada al postre. El ambiente es agradable y familiar. Christophe Novarra, director del Cellier de Chartreux, quería aportar un verdadero más al lugar. Eso es lo que hace.

Sí, es una bonita novela y es la historia de Greg Gunié y Chloe Malherbe. De su encuentro, de su valor, de su amor por la restauración, el Bec a Vino ha encontrado una segunda vida. Las salas abovedadas del siglo XII son mágicas. Qué delicia para disfrutar bajo esta magnífica higuera y probar esta cocina tradicional, preparada con productos del mercado y servida con una sonrisa.

Este restaurante de cocina sencilla y tradicional, situado en el corazón del centro de la ciudad, acoge a sus huéspedes por momentos originales y originales. En él se puede disfrutar de un paseo por las calles del viejo Nimes, entre el teatro, la Maison Carrée y las Arenas. Su carta, atractiva y atractiva, evoluciona a lo largo de las estaciones y está llena de productos frescos. ¿La especialidad de la casa? Las hamburguesas y las tartas finas (verduras, parmesano y pistolas, jamón crudo y triturada de tomates, salmón marinado y crema en el kit o jamón blanco trufado). La zona de carne no está nada lejos, con su chuleta de ternera asada y riñones asados, sus tártaros de buey, hamburguesa de buey y corazón de solomillo con su vino tinto. Los vegetarianos se seducirán por la hamburguesa vegetariana o el risotto a las verduras. Aquí se sirve el vino a la cuerda: sólo se facturan por lo que se bebe, no por la botella. En verano, apreciarás los encantos de la gran terraza para comer al ritmo de las cigarras.