Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Finisterre

Situada en el centro de Brest, cerca de las Halles Saint-Louis, la boutique C. Chocolat es ante todo una empresa familiar, en la que cada miembro ha aportado su saber hacer y su experiencia en todo el mundo. Ofrece una colección de bombones de sabores delicados (¡el "Ceylon" fue elogiado por Gault & Millau!). Cuadrados de chocolate Grand Cru, macarons, entremets o tabletas con nombres exóticos, lo mejor de la artesanía está a su disposición. La cadena de Brest cuenta ya con seis tiendas: una segunda en Brest, en la calle Jean Jaurès, seguida de Guipavas, Landerneau y Quimper.

Octopus es una pastelería exclusivamente vegetal, una primicia en Brest e incluso en Bretaña La idea del proyecto era replantearse las recetas tradicionales de pastelería para crear pasteles que pudieran gustar a todo el mundo, incluidos vegetarianos, veganos y alérgicos. Así, no encontrará leche, huevos, mantequilla ni gelatina animal en los entremeses del pastelero, elaborados con productos naturales y ecológicos y sin aditivos. Las tartas de limón y chocolate conviven con refinadas creaciones de frutas que cambian con las estaciones, al igual que el brioche de calabaza, las magdalenas de trigo sarraceno y el croquant de avellanas, para un momento gourmet.

Tasty es una pastelería que hace honor a su nombre: ¡encontrará creaciones dulces tan sabrosas como la que más! Fanny y Etienne le dan la bienvenida a una pequeña tienda con una decoración sobria y elegante que realza la oferta pastelera. En la carta, que varía según la temporada y la inspiración, grandes clásicos como la tarta de limón y merengue, la selva negra o la tarta de chocolate conviven con creaciones originales. Tan sabrosos como bonitos, los pasteles se elaboran con productos frescos y locales. Y si le entra hambre, nuestras galletas de praliné, caramelo y brownie le derretirán el paladar

Desde 2018, el pastelero Christian Kervoern trabaja en Landerneau, en su pastelería de la rue de la Fontaine Blanche, en pleno centro histórico. Auténtico negocio familiar, la pequeña tienda está totalmente dedicada a las delicias gourmet. Modernas e inventivas, las creaciones pasteleras evolucionan según las inspiraciones del equipo. Tan bellas como sabrosas, son el resultado de un saber hacer apasionado y 100% artesanal, y se elaboran con productos frescos de temporada y un mínimo de azúcar. También hay pasteles sin gluten y sin lactosa. El restaurante es también un salón de té, con una pequeña sala en el piso de arriba para tomar un refinado tentempié.

Jampi es la heladería de Brest Es el helado artesanal para las tardes de verano, pero también para los grandes acontecimientos familiares y los de Bretaña. En la tienda encontrará helados y sorbetes de todos los sabores (¡sorprendentes los de trigo sarraceno y trigo sarraceno de Bretaña!), una gama ecológica, especialidades y postres helados, porciones individuales o tarrinas familiares, etc. La tienda dispone de un salón de té con jardín, venga y disfrute de un helado mientras se toma una copa: ¡económico y tan agradable! ¿Qué hay de nuevo? Una gama con leche vegetal.

Una calidad que se aprecia con sus espléndidos macarrones con sabor fresco y delicado fabricados sin conservador, sin grasas animal y sin reforzador de muy buen gusto. Una alegría gustativa y visual que debe volcarse de plaisance… Es difícil decir más. La Maison Larnicol también tortas (tejos, galletas…) caramelos de mantequilla salada, pirulíes que se declinan en rendirte.

En el País de Douarnenez, la Boulangerie des Plomarc'h, dirigida por Sylvie y Thierry Lucas desde hace más de 20 años, ofrece especialidades típicas bretonas. La pequeña fachada roja de esta panadería sin pretensiones es, sin embargo, claramente visible. Los entendidos le dirán que aquí se puede degustar el mejor kouign amann de Douarnenez, especialmente fundido y caramelizado. No se pierda la tradicional tarta bretona, con mantequilla y endulzada a la perfección, ni el farol bretón

Se viene y se vuelve. Incapaz de resistir al kouign aman, al far bretón, al pan de especias o a este Blanco Sablon a los frutos de la pasión, todo es tentador,¡y es tan bueno! Baguette conquistoise, pan con centeno negro…

Histoire de Chocolat es un nombre conocido en la ciudad de Le Ponant desde hace más de 25 años. En el centro de la ciudad hay tres tiendas: rue de Siam, rue Duquesne y rue Jean-Jaurès. Las grandes y pequeñas ocasiones son una excusa para descubrir los numerosos chocolates finos y sabrosos de la casa, especialmente los que rinden homenaje a la ciudad de Brest y a su patrimonio. Los caramelos de chocolate con los dulces nombres de La Recouvrance, Bijou de Siam o La Belle-Poule y L'Abeille Bourbon serán regalos originales

En esta pastelería de decoración sobria y elegante, situada no lejos de la rue de Siam, encontrará creaciones originales que le harán la boca agua En el lado dulce, por supuesto, le encantarán sus famosos choux gourmands, así como la refinada bollería revisitada y elaborada según las estaciones. También se enamorará de la inusual bollería vienesa, como el hojaldre de caramelo de mantequilla salada. Podrá comprar buen pan, ya sea de frutos secos, sin gluten o normal, todo preparado profesionalmente y certificado Label Rouge. También tiene a su disposición una gama de aperitivos salados para comer en el restaurante o para llevar. Para el placer de sus ojos y de su paladar

Es junto a los mercados de Quimperlé donde se sitúa Sobre un aire de Chocolate. Aquí encontrarás numerosas golosinas: chocolates artesanales, como cabe dudar, pero también macarones, mermeladas Dame Cerise compuestas por un 66% de fruta, confitería, té, café, dragadas, productos locales o regalos golosos... El lugar está bien elegido cuando deseas regalarte un poco de dulzura o para hacer placer.

Nektar es ante todo una panadería muy bonita, un verdadero escaparate dedicado al pan, los bocadillos y la bollería. En este marco refinado, los escaparates despiertan nuestras papilas gustativas y será difícil resistirse a la tentación de todas estas golosinas. Para comer, encontrará una selección de originales bocadillos, con pan de brioche, panes especiales e incluso bagels. Y no se olvide de probar nuestro croissant de trigo sarraceno Tras conquistar a los gourmets de Quimper, Nektar ha llegado a Brest y a otras ciudades del Finisterre. Un equipo prometedor que también trabaja como catering con "les jardins du Prieuré". ¡Permanezca atento!

Reconocido como "productor artesanal de calidad" en 2020 por el Colegio Culinario de Francia, Tartines d'Autrefois continúa su buena reputación, y el distrito lo demuestra con su lealtad. La bienvenida aquí es amistosa, el conocimiento está aquí, a la antigua y en la tradición. El pan casero francés, la baguette de Mitronette (hecha con harina "Label Rouge"), los panes de semillas, de maíz o de algas, el Muesli, el Pavé d'Augustin o el Pagnou hacen feliz a la gente del barrio de Saint-Marc, y sus pasteles y tartas finas hacen brillar y hacen brillar sus ojos. Émilie Lallemand y Édouard Lenoc tienen talento, y sus cuerdas de aperitivos, hamburguesas y pizzas son muy apetitosas.

Esta conocida panadería de la calle Jaurès ofrece sus especialidades en un ambiente acogedor. Además de los bocadillos tradicionales (paninis, sándwiches, perritos calientes, ensaladas, quiches del día), ofrecen excelentes panes "para picar". Sus pastas son estupendas. Nos enamoramos de la tartaleta de cúpula de limón, del milhojas con cubierta de crème brûlée y del travieso de arándanos. También ofrecen tres panes ecológicos (tourte meule, tourte seigle y petit épeautre), y todo se elabora in situ.

Painpante, que abrió sus puertas en mayo de 2023, es fruto de la pasión de una madre por la repostería y de su hija por las especialidades de café. Juntas han creado una dirección que es como ellas, alegre y deliciosa Encontrará especialidades y panes artesanales horneados en el propio local siguiendo métodos tradicionales -incluido el Painpant, su pan de autor-, sándwiches frescos o tostados, deliciosa bollería y generosas viennoiseries, como su famoso New York Roll. Estas delicias se acompañan de un café tostado localmente, un capuchino, un chai latte o un batido, ¡según lo que te apetezca! Los sábados puede disfrutar del brunch en su luminoso y acogedor comedor.

Auténtica institución en Brest, esta pastelería de alta gama, dirigida por Philippe Lallemand y su esposa, ofrece desde hace tres generaciones una gran variedad de entremets, petits câteaux, tartas y macarons. Puede optar por una versión familiar, para 4, 6 u 8 personas, por encargo. Para ocasiones especiales, también se ofrecen petits fours y pièces montées. Aquí tiene un anticipo de los dulces con sus evocadores nombres: "Royal Chocolat", postre emblemático de la casa (praliné hojaldrado, galleta de almendras, mousse de chocolate ligero), o "L'Alliance" (galleta de calisson, ganache de chocolate, dúo de mousses de mandarina y praliné). Un saber hacer artesanal, una tradición familiar, ¡desde 1923!

Encontrará esta fábrica de galletas de Brest en una de sus tres direcciones: rue de Lyon, en el centro de la ciudad, en el puerto comercial o en Guipavas. Terre d'embruns ofrece deliciosas galletas y dulces "horneados hoy": kouign-amann, tartas, sacristains y palets bretons, todos ellos elaborados con productos naturales, locales y de calidad, ideales para confeccionar su cesta gourmet. Cada tienda dispone también de su propio salón de té, donde podrá sentarse a comer o merendar, o simplemente disfrutar de un café rápido.

Larnicol son pasteles, como la tarta bretona, la tarta de Nantes, pero también Torchettes® y, por último, una gran selección de chocolates y otros dulces. En la tienda de Quimper, encontrará creaciones de chocolate con temas que se adaptan a las fiestas y a las estaciones. Junto a la tienda, está abierto desde principios de 2019 un servicio de catering de kouignettes saladas aderezadas con salmón, jamón serrano, pato o foie gras y untadas con cebolla confitada, pesto o tartar de tomate. Para ser probado

Esta casa está adornada con la estatua de Philomène, la modista de esta antigua mercería. Auténtica institución de Quimper, su reputación está tan extendida que se ha convertido en una referencia nacional. Los macarrones son de guinda, chocolate, caramelo de mantequilla salada, fresa tagada, higo, lichi, Grand Marnier o vainilla-nougatine... También hay bollería, viennoiseries y helados. Nos encantó el macaronade de frambuesa fresca con una ligera muselina de vainilla.

Esta chocolatería, famosa gracias a sus florentinos, gusta compartir su saber. De hecho, podrás visitarla todo el año: aprenderán todo sobre la transformación del chocolate y podrán observar la fabricación de estos pequeños hornos de chocolate (negro o leche) manteles de fruta confitada, almendras y miel. También podrá degustar pétalos de crepe al sarraceno, pastas de fruta a la fresa de Plougastel o chocolates Granits de Bretagne (roses o grises) y diversos palcos bretones a la mantequilla salada... ¡Una etapa golosa ineludible cuando pase hacia Pleyben! Futé: si no puedes desplazarte a la tienda, ¡encontrarás las delicias de los amantes de la gastronomía en línea!