Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Finisterre

Jean-Daniel Rosa es un maestro artesano pastelero, con frecuencia galardonado con los asientos de la gastronomía de Quiberon. Elabora maravillas gastronómicas a la gloria del país bigouden… Nougat con miel breton con fragmentos de caramelo de mantequilla salada y manzanas secas en su hoja de azima decorada con hierbas bretonas, Truffes bigoucenas, Bigou de Pont l'Abbé (corazón de caramelo de mantequilla salada recubierta de chocolate y frutos secos) y sus famosas Broedoras con frecuencia primadas (pasta de frutas manzanas canela y caramelo con miel bretón). Estas golosinas están disponibles en la tienda y en la línea, pero no dejes de admirar en la tienda las magníficas piezas esculpidas de este creador chocolatier.

Georges Larnicol es un amo de chocolate. Le gusta magnificar la haba de diversas formas - rocas, guijarros… - y presentarla a la unidad, a las cajas, a los bourbones e incluso a impresionantes esculturas. Más allá del sur de Finisterre, lo demuestran sus numerosas tiendas diseminadas por toda Francia, las delicias del maestro Larnicol no son ignoradas por ningún aficionado de dulces chocolateros. Entre ellas, cuya finura de aromas sólo puede hacer extaticas el más exigente de los palacios, las kouliciettes® mantienen a la estrella. Se decantan por una serie de sabores a la hora de tirar a la luz y hacer que el listo… Es difícil decir más. Pero la Maison Larnicol también es galletas (palets, galletas…) de caramelos de mantequilla salada, cocidas que se decantan por múltiples perfumes.

La Chocolaterie es una historia "breizhiliana", que llevó a tres apasionados bretones a cultivar su propio cacao en Brasil, en el estado de Bahía, y a transformarlo después en Landerneau, en sus talleres. Su cacao, conocido como Ouro Verde, es de una calidad excepcional, y se luce en las creaciones de sus chocolateros artesanos. Las cremosas ganaches y los sutiles pralinés harán las delicias de los gourmets, sin olvidar los famosos Lunes de Landerneau. Futé: La Manufacture, en St Thonan, le invita a descubrir los secretos de la chocolatería

Una fachada rosa, un ambiente de diner americano y donuts tan bonitos como sabrosos... no, no estás en la película de Greta Gerwig sobre Barbie, ¡sino en Grandpa Donuts! Para satisfacer tanto los paladares dulces como los salados, Morgan propone recetas sabrosas y originales. Para comer, regálate una mozza de tomate o un donut de huevo y bacon, y para merendar, ¿por qué no pruebas un donut de chocolate o caramelo, o sabores más originales como el praliné de nuez?
Aquí los donuts son totalmente caseros: la masa es tan fundente como la de un brioche y tan deliciosa como la de un donut... ¡sólo tienes que caer en la tentación!

Hoomiz es la historia de dos amigas que se han convertido en ¡las reinas de las galletas! Todos tenemos nuestra pequeña magdalena de Proust, pero ¿a quién no le gustan las galletas? Maëlle y Marine lo entienden, y han decidido centrarse en una receta deliciosa de la que sólo ellas tienen el secreto, y en ingredientes que tentarán a grandes y pequeños. Tras una primera aventura vendiendo sus productos en Internet y en mercados, ahora puede encontrarlos directamente en su tienda a los pies de Jaurès, ¡un auténtico paraíso gastronómico! Es el lugar perfecto para probar todos los sabores que ofrecen... Y menos mal que las variaciones son tan numerosas como deliciosas. Así que, aunque no sea la hora de la merienda, ¡no hay mejor momento que éste para darse un capricho!

Joven chocolatero treintañero, Jérémy Thierry se ha ganado el reconocimiento de sus colegas. En otoño de 2023, en el Salón del Chocolate de París, recibió el Premio de la Alianza y la Tablette d'Or. Se trata de dos prestigiosos galardones otorgados por el Club des croqueurs de chocolat. Se instala en el antiguo taller de herrería de su abuelo, en La Forêt-Fouesnant. Esta nueva tienda de Concarneau le permite acercarse a los amantes del chocolate y mostrarles la riqueza de sus creaciones.

Disfrutar de un buen pan crujiente, un croissant o un pequeño pan de chocolate caliente en el salto de la cama, en la pausa-café o en el saboreado, es un delirio que nuestro panadero sabe darnos. Si es sabroso, delicioso, perfumado es probablemente un pan fabricado por Stéphane Loton, ya que ha sido confeccionado con amor por un panadero orgulloso de su oficio Que sea el pan "maíz", el pan a higos, el pan semáforo de quinua, el pan "castaño", el pan de semillas de quinua, el pan "castañas", el pavimentado de pavimentado. higos, el pan "Córcega" es la felicidad. Los pequeños hornos salados tienen tanto éxito: bocadillos de Santiago, enrollados con cangrejo… miam miam. Las reducciones dulces millehojas, París Brest, espumas, verrina… tienen el viento en popa, en cuanto a los pasteles caseros del Supremo de Montélimar, el Tutti Frutti… y las turteras son valores seguros como las piezas montadas o los pasteles personalizados: y en cuanto a la acogida me dirán: ¡excelente y bravo! Este nuevo panadero lleno de buenas intenciones y que sustituye al señor Cloarec, partido para una jubilación bien merecida, ya tiene una costa de infierno en la plaza. Hay que destacar en las novedades, las crepes caseras.

Aquí la gran especialidad sigue siendo el célebre koumont-amann, la casa propone también toda una mezcla de delicados delicados, como este korrigan que a falta de ser un lutín malicioso, no es nada menos que el matrimonio triunfado entre galletas, praliné crujiente crujiente, musculoso, albaricoque, albaricoques y albaricoques saltados a la mantequilla y flamencos salados. puestos. Señor exponente en la fabricación de chocolates de todo tamaño, sus piezas son una verdadera obra maestra - press book que hay que consultar para admirar las delicias. Pero lo mejor es ir a dar un paseo.

El Atelier Mahé es un lugar original en Quimper, cerca del ayuntamiento. En la esquina de la calle, los dos hermanos trabajan en una pulcra tienda. Las tortitas son un asunto de familia. Es un alimento que se preparaba con antelación y se guarnecía para las comidas. En Mahé, la masa se elabora durante mucho tiempo, hasta conseguir una textura y un sabor incomparables, y se elabora con productos ecológicos. El envase no contiene plástico y es biodegradable. Las crepes del día están disponibles para llevar, así como sidra, miel y mermeladas locales.

Situado en el Quai de l'Odet, el escaparate de La Belle givrée le llamará la atención. ¿Es posible resistirse a semejante promesa de sabores gourmet? Esta tienda es la creación de dos restauradores de renombre en la región. Ofrece una amplia gama de pasteles igualmente deliciosos. En cuanto a los helados, le harán derretirse de placer. Los huevos y la leche son ecológicos, y el azúcar se utiliza con la moderación justa. Los más avispados pueden hacerse una tarta personalizada mezclando los sabores que prefieran.

Desde 2019, Le Jardin de Gwenn recibe a los habitantes de Brest para almorzar y tomar el brunch en su entorno verde cerca de la rue de Siam. En 2023, Gwendoline afronta un nuevo reto con la apertura de una pastelería y charcutería en el barrio de Saint-Martin. Ofrece deliciosos pasteles caseros, creados por el jefe pastelero: tartas, entremets, magdalenas y galletas... ¡hay para todos los gustos! En cuanto al catering, ofrece hamburguesas, así como apetitosas cajas para brunch, aperitivos y picnics. Una oda a las delicias gourmet

La empresa europea con menos emisiones de carbono Con sede en Morlaix, Grain de Sail fue creada en 2010 por tres socios apasionados por la ecología y el mundo marítimo. Su proyecto: producir cafés y chocolates ecológicos excepcionales, con las materias primas transportadas por un velero de carga transatlántico. Además de su taller de producción y su tienda, Grain de Sail ha creado un recorrido para visitantes, "L'aventure du chocolat", para conocer mejor el chocolate, del grano a la tableta. Es un lugar comprometido y gourmet que realmente merece ser descubierto.

La Ferme de Locmaria es una tienda de productores, muy cerca del camping Lanniron. Una veintena de productores se han reunido para ofrecer sus productos directamente. Puede encontrar productos crudos como carne de cerdo, ternera, aves de corral, verduras, pero también pan de masa madre, yogures, queso y huevos. Por último, hay una sección de comestibles bien surtida con zumos de frutas, sidra, cereales, aceite, vinagre y otras harinas Una forma estupenda de descubrir productos locales de buena calidad, al tiempo que se apoya la economía local.

Esta magnífica casa del siglo XV alberga los tesoros gastronómicos de Georges Larnicol, cuyas tiendas hacen las delicias de clientes mucho más allá de las fronteras de Finistère. Este fabuloso pastelero y chocolatero trabaja con grandes cosechas de chocolate en diversas formas, como rochers, galets, enrobés... e incluso "Boules à jojo®" (¡para descubrir!). Pero Larnicol también ofrece las famosas Kouignettes® de distintos sabores, Torchettes® y galettes de trigo y trigo sarraceno, caramelos de mantequilla salada y otras piruletas. Y en las tiendas, magníficas creaciones de chocolate con formas espectaculares (y deliciosas a pesar de todo...). La trastienda, repleta de chocolates de todo tipo, es un lugar en el que podría quedarse horas, aunque sólo fuera para contemplar los reflejos de la luz en las obras de arte culinarias que se alinean en las paredes.

¿Alguna vez has entrado por la puerta de la panadería de Eric Pengam? ¿Has probado su kouign-amann? Si no lo has hecho, eres un hombre afortunado porque una gran felicidad está a punto de sucederte! Douceurs Chocolats T es el lugar en Bretaña para probar esta especialidad regional que es el orgullo de los bretones. Si desea tomar un pequeño descanso gourmet, este es el lugar adecuado ya que el salón de té es muy agradable. Un poco a su propio riesgo al entrar en el paraíso de la mantequilla, un paraíso del que se va con pesar...

Plounévézel es un pueblo encantador y la sede de la chocolatería artesanal Tentation Cacao. Comprometida con una relación a largo plazo con sus productores de habas, Tentation Cacao ofrece chocolates delicados, de calidad gourmet y accesibles a todos. Sus tabletas de chocolate ecológico ofrecen toda la fuerza y la sutileza aromática del cacao ecológico y de comercio justo, ya sea negro, con leche o blanco, natural o aromatizado. También puede encontrar productos para pastelería, como pistolas de chocolate, granos de cacao para crujir o cacao en polvo. Tentation Cacao también ofrece creaciones únicas para todos los gustos, como el caramelo de frambuesa o los pralinés fundentes.

Fundada hace apenas un año por el joven Victor Da Silva, esta pastelería no tiene nada que envidiar a las instituciones locales. A sus 19 años, ha destacado en este campo, que le apasiona desde muy joven. En cuanto se licenció, Victor decidió crear su propia empresa para elaborar sus propias creaciones. Un festín tanto para la vista como para el paladar, ¡una apuesta que ha merecido la pena! Puede encargar sus tartas directamente en su sitio web o por teléfono. También puede pasarse por la tienda de su laboratorio, abierta todos los viernes. No dudes en ponerte en contacto con él incluso para tus ideas más originales: ¡le gusta asumir retos y lo hace de forma brillante!