Los mejores restaurantes Suisse Germanófona

¡Aficionados de pastas a la italiana, bienvenida a Hot Pasta, situado en el centro del barrio de la universidad! De todo tipo, para todos los gustos, el más difícil será elegir. Sobre todo, no vienen al mediodía si quiere evitar el jaleo estudiante. O, instala adrede en la hora del rush y se imagina que estudia a la Escuela Politécnica, antes frecuentada por Einstein. ¡Buon appetito!

Este restaurante es sobre todo un paraíso para los amantes del vino. La elección parece ilimitada y los precios son razonables. La cocina también es muy buena, prueba el Cordón Azul, esta receta sencilla te sorprenderá tanto al chef como a la sutileza. En postre, la tarta de cerezas y mascarpone llevará tus papilas al séptimo cielo. Para no arruinarlo, las dos salas son muy agradables, sobre todo la que da al jardín y deja entrar la luz natural.

Inaugurado en 1862, el Kronenhalle es ahora una leyenda. Este establecimiento de alto vuelo ha acogido a muchas personalidades, artistas, políticos, en un entorno mágico e histórico. La cena se sirve con auténticos Miró, Chagall y Picasso y se pueden pedir platos contemporáneos y tradicionales, a menudo servidos en elegantes carros. Pero los clientes habituales le dirán que es el escalope vienés lo que es excepcional.....

Situado en el antiguo complejo del astillero, Schiffbau lo alberga el restaurante la Sala así como un centro cultural, un teatro, el club de jazz Moods. Este edificio se llama el Acuario debido a sus amplios ventanales, el establecimiento atrae el todo-Zurich. La cocina la Sala, de inspiración francesa e italiana y afianzada en los productos del mar, es excelente. El servicio estilo, un poco elegante, y la sala es muy espaciosos.

En este lugar emblemático, situado en terraza en el paseo marítimo de un lago, este restaurante de arquitectura geométrica moderno propone una cocina sencilla pero de calidad. Paredes de cristales de colores aportan un ambiente acogedor. En verano, se encuentra en terraza para degustar Bratwurst y legumbres a la barbacoa. Alejado del ruido de los coches, las vistas al lago es impresionante y los niños pueden jugar en la hierba. Para una comida ligera y sabrosa, la ensalada mozzarella caprese y su delicioso condimento son una buena opción. A degustar con una gran cerveza blanca Schneider Weisse. leer más

La “caserío ciega” es el primer restaurante del mundo que ofrece una cena en el negro completo. Se controla y luego te puedes déjate guiar problema en nuestro lugar en la oscuridad por un camarero o invidente. El concepto utilizar todas otros sentidos a parte de las vistas para cenar es una experiencia muy enriquecedora y extraña. Los platos son correctos pero no se viene por la calidad de la cocina, pero más bien para un ambiente incomparable. ¡Se recomienda comer con las manos! En la que reservar con antelación para asegurarse de obtener una mesa, la lista de espera puede relajarse en varios meses.

Bienvenido al café cuyo nombre significa “para ti”. Un lugar agradable donde relajarse con un pastel o un buen almuerzo ligero. Buena opción para un brunch el domingo. Por la noche, el pequeño escenario recibe a veces conciertos.

Ofrece un restaurante que recibe a sus clientes con refinamiento. Si tienes ganas de un desayuno especial o un brunch el domingo, Schiller ofrece una experiencia culinaria de las más apreciables. Puedes pedir sus huevos pasados por agua, esbozados o en tortillas. ¿Un deseo de crepes? No hay ningún problema. Los menús de mediodía también son exquisitos.

El lado cantina asiática moderno de Tiffins gustará a los que aprecian los jóvenes y acogedores. Siempre lleno, animado y ruidoso, este restaurante propone una cocina de calidad y un servicio ultrarápido. Se pueden observar a los cocineros hacer saltar los tallarines en woks calientes a blancos. La dosis de especias que acompaña todos los platos se recrea en la carta no de sorpresas desagradables. La sopa de raviolis y el wok tofu en salsa de judías negras son deliciosos. ¡Un restaurante que llegaron! leer más

El pescador Adrian Gerny proviene cada día entregar el fruto de su pesca a este restaurante rústico. Se viene por sus buñuelos de pescado o una trucha del día, además de una cesta de verduras de crujirse. Aunque también por su maravillosa terraza con magníficas vistas a la ciudad y el lago.

Romántico gracias a su ubicación a orillas del Aare, este "restaurante en la Riviera" (Schwellenmätteli) está dividido en tres zonas: la Terraza, la Casa (especialidades italianas) y el Kultur-Lounge (salón cultural). Aquí podrá degustar mejillones y productos de temporada. Flotando sobre el agua, la Terraza es uno de los establecimientos más bellos del verano. Con su arquitectura decididamente contemporánea, sus paredes de cristal y sus tumbonas, la Terrasse atrae a todas las generaciones en un ambiente acogedor y en torno a excelentes platos de pescado. Un lugar con encanto.

El Kornhaus Keller, en el centro de Berna, tiene un aire de salón de baile. La arquitectura barroca del restaurante, un antiguo granero de 1717, llama inmediatamente la atención al bajar las escaleras. La enorme sala bajo las grandes bóvedas es excepcional y merece una visita. La decoración es elegante y la calidad de la cocina ofrecida, tanto suiza como mediterránea, es perfecta. En la galería que da a la sala hay un bar que ofrece una buena selección de vinos, incluidos algunos de la región. El servicio es impecable.

¿Busca un almuerzo rápido en Lucerna que combine la buena comida con una dieta equilibrada? Dirígete a Dean & David's! El dúo se centra en los ingredientes frescos de origen local y en la comida ligera, sana y nutritiva. Aquí encontrarás un ambiente natural con colores claros y platos clásicos en la carta: ensaladas, sopas, currys y cuencos de la buena vida, la tendencia actual en comida sana . También hay una amplia gama de opciones veganas y vegetarianas en el menú.

En su amplia sala con decoración oriental, este restaurante libanés ofrece prestaciones de buena relación calidad-precio. Por eso apetecible para los carnívoros que vegetarianas, la carta de mezze permite picotear ávidamente de platos que salen de lo común. El humus, el kebbe y fatayers son los placeres para los ojos y para el paladar. Para los que verán, esta es una buena dirección para iniciarte en las delicias del Líbano. Por la noche, puedes asistir a espectáculos de danza del vientre y se fuman narguile.

Ubicado en un magnífico chalet con una fachada pintada al fresco, este moderno bar-restaurante parisino de estilo brasserie anima la plaza del mercado. El servicio es amable y la decoración de muy buen gusto. Cuando hace buen tiempo, es ideal sentarse en la terraza para tomar una copa o comer al sol. En el menú a la carta, encontrará una selección de bocadillos para comer algo rápido, así como diversos menús y platos del día, como los röstis, las famosas tortitas de patata rallada.

Los gourmets de la ciudad lo saben todo sobre esta dirección que hace las delicias del paladar. La casa del gremio de mercaderes "Zunfthaus zur Waag", un edificio histórico que data de 1315, se encuentra en Münsterhof, en una de las plazas más bellas del centro de Zúrich. En su refinado restaurante de la primera planta, los platos clásicos tradicionales se imponen a las modernas creaciones gastronómicas. Disfrute de un sutil arte culinario, de la mayor selección de vinos de la región del lago de Zúrich y de una cálida bienvenida. Servicio impecable.

¿Te apetece pescado? El autoservicio alemán Nordsee tiene hileras de bocadillos elaborados con marisco y servidos con salsas variadas. El ambiente de comida rápida es ruidoso y animado, pero la comida es decente. En la carta, además de wraps y bocadillos, encontrarás platos como fish & chips, merluza de Alaska con ensalada de patatas, paella de merluza, marisco y verduras... Una buena idea para los que quieran comprar comida para llevar para comer en el tren. Entrega a domicilio.

Esta cantina está regentada por el equipo de Markt Lücke, una tienda que vende joyas, artículos de decoración, bolsos y accesorios fabricados con materiales reciclados. Un poco apartado, es un lugar ideal para mezclarse con los empleados de Zúrich durante la pausa del mediodía. La comida es barata, sabrosa, local y ecológica. Se ofrecen dos menús, uno de ellos vegetariano. Además, cada día el chef ofrece una sopa, un bufé de ensaladas, cruasanes de almendra y barritas de cereales caseras. Por si fuera poco, desde la sexta planta se disfruta de una magnífica vista panorámica.

A un tiro de piedra de Banhhofstrasse, pero aún en el casco antiguo, el Juice Market es perfecto para un almuerzo rápido y saludable a base de verduras y frutas frescas, semillas germinadas y frescor. En el menú: falafel con ensalada, pan de pita y hummus; burrata con verduras a la parrilla y ensalada; ensalada de temporada, buddha bowl... También se ofrece brunch con croissant, fruta fresca y granola. Los dulces incluyen tartas de frutas, tarta de zanahoria y tarta de chocolate. Una dirección siempre ocupada, pero con un servicio eficiente.

A orillas del Limmat, en el distrito industrial de Zúrich Oeste, se encuentra el Spheres, un café, bar, restaurante de comida rápida, librería e incluso un teatro Una parada aquí para tomar un bocadillo o un aperitivo es siempre una buena idea. A cualquier hora del día, el ambiente es relajado y dinámico. Puede sentarse a leer los libros y periódicos que están a disposición de los clientes, tomar uno de los deliciosos cócteles de zumo de fruta fresca, participar en los actos culturales o conocer gente.

Este restaurante pizzería está situado en la calle principal de St. Moritz. El restaurante goza de un bello entorno, en el que predomina la madera clara del mobiliario y la piedra gris de las paredes. El ambiente de este chalet de montaña en medio de la ciudad es realmente acertado e invita a saborear las recetas italianas y los platos regionales que ofrece. Sopas, ensaladas, fondues, pastas, pizzas... Todo ello servido en generosas porciones y a precios muy asequibles. Una pequeñísima (realmente pequeña) terraza exterior también puede acogerle.

Cuando hace buen tiempo, es un placer sentarse en una de las terrazas más bellas de la región con los pies sobre el agua. La vista desde el restaurante del Hôtel des Balances es espectacular. La elegante decoración interior es igual de acogedora, con sus toques de moda. Destaca la chimenea y su bonita cortina de reconfortantes llamas. En la carta, un delicado menú de temporada con platos a la parrilla y cocina clásica con un toque creativo, sin olvidar un maridaje ideal para deleitar el paladar No se lo pierda.

Un delicioso hallazgo Escondido en una callejuela del casco antiguo, descubrirás este lugar confidencial donde cinco mesas se ocupan rápidamente a la hora de cenar. El joven y talentoso chef Jan prepara una cocina tradicional con un toque moderno, rica en sabores y muy respetuosa con los productos y las estaciones. Los platos se presentan con esmero. En la pizarra, el chef ofrece un pequeño menú que cambia cada cinco semanas. Una buena excusa para volver Servicio impecable. No olvide reservar.

En el cada vez más de moda Kreis 4, Cafe Boy es un pilar del barrio para los lugareños. En un ambiente de bistró distinguido, Jann y su talentoso equipo preparan cocina suiza con un toque de creatividad y mucho gusto. El menú es estacional y selectivo, mientras que la carta de vinos es extensa. Estaremos encantados de aconsejarle sobre su maridaje Para el almuerzo, hay dos menús, uno de ellos vegetariano. La carta incluye sopas, ensaladas y platos gourmet.

A los pies del dinámico parque Cultur, Lilly Jo forma parte del movimiento de comida rápida saludable. Aquí se apuesta por lo ecológico: productos frescos y locales, bienestar animal, decoración 100% renovable, tonos suaves y naturales y, lo que es más, bueno y abundante. Hay dos menús a la carta, entre ellos uno vegano con muchos platos contundentes adaptados a esta dieta: cuscús con jackfruit, moussaka, ratatouille... Un lugar ideal para descubrir también en el desayuno, con una selección de tortitas, granola, piperrada o bollería.

¿Busca una dirección típicamente suiza? Lo encontrará en Weisses Kreuz, donde se mezclan clientes con buen apetito, clientes habituales y alegres bebedores de cerveza... La decoración es rústica y la comida excelente, muy abundante y asequible. Las recetas suizas, como la salchicha de cordero y los röstis, son una delicia. Recientemente se ha añadido el pad thai al menú. Recomendado para los que tienen mucho apetito y para los que quieren comer en un ambiente de brasserie en el centro de la ciudad sin arruinarse. Servicio amable.

¡Qué vistas! Situado en la estación de esquí de Davos/Parsenn, este excelente restaurante a pie de pista, a 2.880 m de altitud, ofrece una cocina elaborada siempre con productos frescos. Durante la comida podrá disfrutar de unas impresionantes vistas panorámicas de los Alpes Grisones. Se puede llegar a la cima en teleférico desde el Weissfluhjoch. El menú incluye tartas flambeadas y sustanciosas hamburguesas. Una parada gastronómica con vistas espectaculares

Cerca de la catedral, un erststockbeizli (casa histórica del siglo XVI) con un encantador saloncito en el piso de arriba, típico y encantador (carpintería oscura, bancos y mesas rústicas, hermosos móviles de hierro forjado). La cocina también está en consonancia: absolutamente local, acertada y llena de sabor. El ambiente y la acogida son femeninos, agradables y mucho menos clásicos de lo que cabría esperar. Una pequeña terraza para el verano. Por descubrir

Este es el más famoso y sin duda el mejor de los erststockbeizli, con más de 500 años de antigüedad, como atestigua la oscura carpintería. En este típico restaurante suizo, el chef prepara excelentes rösti, así como muy buenos platos de caza en invierno. En el menú: rodajas de venado en salsa de caza con spätzli o el imperdible escalope de ternera vienesa con arándanos, así como pescado a la parrilla con mantequilla y un menú vegetariano. Una particularidad: ¡el suelo está en suave pendiente! El servicio es rápido y amable, pero el agua del grifo... de pago.

Idealmente situado en el corazón de Zúrich, este bar-restaurante cuenta con una pequeña sala con paneles de madera oscura que antaño estuvo invadida por gremios de estudiantes. Una viga sirve de prueba de admisión: hay que pasar por encima de ella sin derramar el vaso (de cerveza). La sala desprende un ambiente muy cálido, perfecto para degustar algunas de las especialidades: Zürcher schnitzel y rösti, filete de salmón de los Alpes suizos... De postre, sorbete casero y mousse de chocolate para morirse. Servicio agradable. Se recomienda reservar.

Como su nombre indica, el Lake Side se encuentra a orillas del lago de Zúrich, en el corazón del famoso parque Zürichhorn. En este colorido lugar, la cocina mediterránea es la protagonista. Las recetas son atractivas con sus soleadas combinaciones de pescado y marisco. El restaurante tiene otro encanto: el espléndido panorama y su patio. Por desgracia, no se puede decir lo mismo del edificio y su decoración. La reputación del restaurante se basa en sus gigantescos brunches dominicales. Merece la pena probarlo.

¡Comerás en antiguos establos de caballos! Situado cerca de la estación, este antiguo picadero militar se ha transformado en un bar-restaurante cálido, acogedor y a la última. Este amplio y alargado espacio, con sus antiguas vigas vistas, es único por su decoración de bistró y su ambiente pintoresco. Le servirán cocina tradicional suiza con un toque especial, a base de verduras y ensaladas frescas. En verano, el jardín, un vasto patio interior que se extiende por un lado hasta la parte trasera de los establos, se transforma en bar y se ilumina con guirnaldas de farolillos, al estilo guinguette.

Este antiguo edificio nos dice mucho sobre la actividad comercial de esta calle desde la Edad Media. El lugar, que fue una casa de artesanos, fue sustituido por dos casas tras un incendio en 1280. Muy pronto se instaló una posada dentro de estos muros, junto a una carnicería. El cortocircuito estaba más de moda Los altos techos abovedados dan al lugar ese ambiente de antaño. En la actualidad, la cocina es la de una brasserie sencilla y auténtica con un ambiente cálido. Se sumergirá en Suiza tal y como la imaginamos a través de los mejores tópicos.

Al pie de la Torre del Reloj de Zug, el restaurante Aklin cuenta con un elegante salón renacentista con una estufa de azulejos. Los paneles de madera y las velas le dan un ambiente elegante y acogedor, mientras que las grandes mesas garantizan una atmósfera de convivencia. El chef Olivier Rossdeutsch y su brigada ofrecen platos de temporada con pescado recién capturado en el lago, así como recetas vegetarianas. ¿La especialidad de la casa Aklin? Fideos de langosta con guiso y salsa de langosta, servidos con verduras de mercado.

En el corazón de Lucerna, esta hermosa brasserie arbolada ofrece un agradable ambiente de bistró de barrio. Siempre lleno, Helvetia sirve cocina gourmet que combina tradición suiza y creatividad moderna. Los productos proceden de productores y comerciantes locales y muestran la diversidad y los sabores de la Suiza Central. Una gran terraza bajo los castaños, con asientos de teca o sillones de ratán, garantiza un ambiente muy veraniego El menú cambia regularmente con las estaciones. Servicio amable. Merece la pena probarlo

Un buen clásico que destaca las verduras de los huertos vecinos y las mejores carnes del país. Apreciamos la amabilidad de la acogida y la moderación de las tarifas, que no llega hasta la filantropía.