Gastronomía especialidades locales y vinos Suisse Germanófona

Se tarda Hirschengasse para llegar al final en una especie de bulevar, la tienda del Apzell, donde encontrarás los mejores productos de la zona y, en particular, las tres variedades del famoso queso. Otra ventaja de la tienda, sus horarios de apertura muy flexibles, que te garantizan, a mediodía (hasta las h) como los domingos, encontrar la puerta abierta.

Esta cadena de panaderías es una institución suiza desde 1877 Durante su estancia en Lucerna, encontrará varios establecimientos Bäckerei Hug. Siempre le recibirán con una cálida bienvenida, y la calidad es de primera. Además de los clásicos pasteles, el personal prepara especialidades de Lucerna como el pan de masa madre y el famoso pan de jengibre de Lucerna. Para una pausa gourmet a cualquier hora del día, Bäckerei Hug también sirve bocadillos. Ideal para una breve parada entre dos visitas a la ciudad.

Esta romántica cafetería de 1845, con su decoración antigua y sus pinturas murales, es una institución de Zúrich que merece la pena visitar Tanto si le apetece un simple café, un chocolate caliente, un pastel, un desayuno, un brunch o una copa de helado, seguro que encuentra algo a su gusto. Dependiendo del tiempo que haga y de su estado de ánimo, podrá instalarse en uno de los seis embriagadores ambientes neobarrocos del café. En la planta baja, la confitería exhibe con orgullo chocolates, pasteles de colores y deliciosas especialidades locales.

La antigua farmacia de la calle Zürichbergstrasse, en el barrio de la Universidad y Platte, se ha convertido en un bar, un café y un salón de té. La tradición de "curar males" se mantiene ofreciendo a los transeúntes un lugar donde disfrutar de excelentes productos que contribuyen al buen humor. Desde los dulces hasta los pequeños platos caseros sin aditivos para llevar o disfrutar en el momento, las preparaciones son todas sabrosas. En un ambiente industrial-urbano y elegante, podrá disfrutar de un delicioso capuchino, un café italiano o probar los cócteles de la casa.

¿Qué puede haber que no adore tantas delicias de toda Suiza? El Urban Food Store es la antigua tienda de ultramarinos Chäs Chäller, que lleva treinta y cinco años en Zúrich. Los clientes habituales conocen el lugar porque es famoso por sus quesos, y la acogida es muy cordial. Aquí, y en ningún otro lugar de la ciudad, encontrará Gruyère de dos años. También hay una buena selección de productos regionales, como carne seca, salchichas de ternera, productos veganos, cervezas y licores locales, y todo tipo de souvenirs.

El Basler läckerli, cuyo origen data de 1720, es una pequeña gastronomía compuesta por harina, miel, almendras y frutas confitadas. Es la especialidad gastronómica gourmande Basilea: un pan de especias y delicadeza incomparable. La marca Läckerli Huus es hoy una verdadera cadena presente en las principales ciudades de Suiza. No te pierdas la visita durante su visita. Estas galletas, presentadas en bonitos bolsitas o preciosas cajas de metal, son un excelente recuerdo a la carta o a ofrecer.

Chocolates para el peso, ideas regalos alrededor del cacao, dulces… pero también marrones helados, botellas de vino caliente casero… Y mucha amabilidad en el servicio. ¡Qué felicidad!

¡Está usted en el corazón del saber hacer de la Tête de Moine! La finca alberga el museo dedicado a la tête de moine, el queso emblemático de Suiza, y una sala de degustación de quesos donde podrá descubrir los mejores quesos premiados en el festival Tête de Moine. No se pierda los quesos girolles d'or galardonados, como el Tête de Moine Classic y el Tête de Moine Reserve, ambos de la fromagerie de la Suze, y el Tête de Moine ecológico de la fromagerie Amstutz.

Para los amantes del queso y los gourmets, he aquí una atracción que les encantará: una visita a la fábrica de queso Emmental. Cada año, más de 300.000 visitantes acuden a descubrir los secretos de la elaboración del queso. Hay un restaurante en el lugar con todas las especialidades de queso, ¡incluidas las fondues! Antes de irse, no olvide visitar la tienda: el escaparate está lleno de quesos. Encontrará la mayor selección de Emmental DOP y muchas especialidades.

Una tienda para relamerse La empresa existe desde 1919 y ofrece chocolates finos de excelente calidad. En esta magnífica tienda encontrará toda una colección de trufas con nata, albaricoque, málaga, champán, avellanas, ron, miel... y pralinés tan variados como divinos. Los pequeños conos de chocolate negro, los brioches y los pequeños hornos que se ven desde la ventana invitan a probarlos. La tienda emana un encanto de antaño donde los buenos olores atraen a los transeúntes. Un valor seguro.

Toda una institución en Lucerna, la confitería Bachmann es una visita obligada La familia lleva ciento veinte años deleitando a los golosos. Con diez tiendas repartidas por toda la ciudad y fachadas de color púrpura brillante, no tiene pérdida. Una de ellas, en Schwanenplatz, tiene una pared de 750 kg de chocolate chorreante. Cada tienda es un auténtico palacio de dulces de todo tipo: pan fresco, bombones, pralinés y especialidades de Lucerna. La calidad de los dulces es tal que hay que morderlos enseguida

La Confiserie Teuscher lleva noventa años establecida en Zúrich y tiene sucursales en Ginebra, Berlín, Estados Unidos, Canadá, Singapur, Hong Kong y Japón. En la rue Storchengasse, la ancestral boutique ofrece una impresionante selección de delicias y la calidad que le ha dado fama. Un paraíso para los amantes del chocolate Tanto a los turistas como a los locales les encanta que esté abierta todos los días, incluidos los domingos. No se pierda la especialidad de la casa: las trufas al champán.

Desde hace más de 70 años, este chocolatero elabora artesanalmente sus tesoros. Es en la versión de chocolate negro donde este chocolatero destaca, con sus pralinés, trufas y muchas otras creaciones. La elegante boutique ofrece otras delicias artesanales de creación propia, como deliciosos macarons y una exquisita colección de helados. En Pascua, los conejitos y otras cocottes se moldean a la manera tradicional, y los escaparates son aún más tentadores.

Mövenpick, una heladería cuyo lema es "el arte suizo del helado", es toda una institución. Este café del barrio moderno le invita a degustar sus cócteles helados y batidos, así como los originales sabores de sus helados. Pomelo, espresso crujiente, sirope de nuez y arce, chocolate dulce y coñac son sólo algunos de los deliciosos sabores. Podrás disfrutar de tu helado mientras ves pasar a la multitud de turistas y lugareños por una de las aceras más concurridas de la ciudad.

¿Busca un salón de té cálido y acogedor? Visite Teegarten Miniatures, a tiro de piedra de la estación de autobuses de Basilea. En Béatrice's encontrará tés de calidad de todo el mundo, todos los accesorios necesarios para disfrutarlos al máximo y muchos consejos valiosos. Aquí, un pequeño salón con algunos sillones verdes al fondo de la tienda se presta a la degustación, con una bonita selección de pasteles caseros para merendar. La acogida y el ambiente son muy agradables. Ideal para tomar el té tranquilamente.

Fundada en 1905, Merkur comenzó vendiendo té, café y chocolate. La tienda Merkur de Basilea, en la Plaza del Mercado, es la más famosa de todas, ya que fue adquirida por el fabricante de chocolate Läderach en 2004. Una verdadera historia de éxito Hay una magnífica colección de chocolates envasados y pesados. En verano, no te pierdas el chocolate con leche y fresa. Un lugar de delicias que se encuentra al otro lado del Rin, en Alemania, en Friburgo de Brisgovia.

En esta pastelería con fachada de moda, encontrarás unas cuantas mesas para acomodarte a la hora del café. Además de los tradicionales Basler Leckerli, la especialidad de la casa son las deliciosas trufas al whisky. Una especialidad que no puede dejar de probar cuando visite la ciudad Se pueden encontrar en otras pastelerías de la ciudad, pero se dice que la receta se originó aquí. La pastelería también sirve bebidas calientes y deliciosos pasteles.

El mercado de Altenrhein es un sorprendente ejemplo del diseño arquitectónico del pintor Friedensreich Hundertwasser, de influencia surrealista. Su obra es en cierto modo una aplicación directa de sus pinturas a la realidad, con el predominio de la naturaleza, la significación del color, la negación de la uniformidad. Campanarios de bulbos dorados, colores vivos, líneas curvas, ventanas y suelos irregulares, columnas de cerámica de colores, patios sombreados y tejados verdes: el artista replantea y rompe los códigos existentes.

Praliné Scherrer es una institución en San Gall, situada a dos pasos del barrio de la Abadía, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Excelente confitero y chocolatero, ha hecho de las trufas y los pralinés su especialidad, ideando siempre nuevas e innovadoras recetas gourmet. Entre las creaciones, trufas con canela, vino caliente o tiramisú. Todo ello servido en elegantes cajas de madera. Una gran idea para regalar si puedes resistir la tentación de devorar todo. También es muy bueno el pan de jengibre.

Todos los sábados, sobre la región de Petersplatz, se reúnen todos los chinajes de Basilea: antigüedades, ropa, joyas, objetos diversos… En el centro de la plaza, los niños venden sus juguetes. Desde el verano de 2016, hay una zona dedicada a los chips "especial niños" de a h.