Los mejores restaurantes Suisse Germanófona

Situado a un paso del Zytglogge, el famoso reloj de Berna, el restaurante Lorenzini ofrece cocina tradicional italiana en un entorno elegante. Este enorme restaurante es uno de los lugares más solicitados de la capital La sala, bellamente decorada, está dedicada a la alta cocina de influencia transalpina -como su nombre indica- pero apta para una clientela internacional. Ambiente elegante, servicio sonriente y atento. Encontrará excelentes vinos italianos para acompañar el menú. No hay que perderse.

Una de las direcciones más auténticas de Berna. También uno de los restaurantes más antiguos, fundado en 1915 y transmitido de padres a hijos hasta nuestros días. En este ambiente cálido y rústico, podrá degustar deliciosas fondues, recetas de la abuela y, sin duda, el mejor rösti de la capital No se pierda el éxito de ventas, las espinacas gratinadas. El ambiente rústico está a la altura de la cocina local, que se ha conservado cuidadosamente sin revisar los platos. Si le gusta el ambiente local, no se pierda esta parada gastronómica

Un poco alejado del centro pero siempre en el casco antiguo, rodeado de tiendas de antigüedades, el Café Postgasse tiene una hermosa sala con paneles de madera, techo pintado, piano y velas en las mesas. En estilo Art Déco, se puede disfrutar de una cocina de inspiración francesa, que incluye algunas especialidades como las moules marinières y un entrecot Café de Paris perfectamente dominado. Se entra por la puerta de madera de la izquierda y no por la entrada principal. Delante de los soportales hay una bonita terracita rodeada de vegetación. Es un lugar ideal para relajarse.

El restaurante Eichhörnli, fundado en 2005 en el distrito 4, donde los nuevos restaurantes de moda surgen como setas, ofrece una cocina suiza bien ejecutada con influencias franco-italianas. Aquí, los sabores se combinan con gran delicadeza. Los platos son generosos y de temporada. No se tarda mucho en sentirse como en casa en este acogedor local, tan popular entre los zuriqueses Las especialidades incluyen el famoso entrecot "Café de París" y el hígado de ternera con cebolla y salvia acompañado de los famosos röstis. Se recomienda reservar.

Lejos de las multitudes de turistas, esta elegante dirección de estilo brasserie con su decoración Art Nouveau es un verdadero placer. El menú incluye ternera con salsa de nata, cordon bleu, schnitzel empanado y rösti, en definitiva, especialidades suizas con sabor local. Cada día, el chef propone varios platos del día, incluida una receta vegetariana. En los días soleados, la magnífica terraza con sus parras trepadoras es un lugar ideal para disfrutar de las vacaciones. Todo ello en un ambiente agradable y relajado Una gran dirección para probar.

Nos hemos enamorado de este restaurante decididamente ecológico 100% vegano, biológico, sano, sin aditivos, de temporada... Así es este nuevo restaurante de la casa, con su decoración luminosa, mitad marrón, mitad natural. En Karls Kraut, la chef y su joven y moderno equipo demuestran que la comida sana va de la mano de la sabrosa Todos los domingos se sirve un delicioso brunch . Se puede elegir entre tres fórmulas para todos los gustos: brunch salado con tofu revuelto picante y boniatos, judías blancas con tomate y rösti, o un smoothie bowl con bayas frescas y granola. ¡Gourmet!

Designado como uno de los mejores restaurantes italianos de Suiza, La Cucina es una auténtica delicia La decoración es elegante, con sus paneles de madera, su hermoso techo y sus impresionantes lámparas de araña, pero relajada. Al fondo de la sala, la cocina abierta permite admirar a los pizzeros trabajando con gracia. ¡Se te hace la boca agua! El servicio, con sus acentos italianos, es animado y amable. Finalmente, en el plato, las especialidades italianas son excelentes, ligeras y sabrosas. El restaurante se agota rápidamente, así que asegúrese de reservar

A la sombra de imponentes castaños e iluminado por una ristra de farolillos, el patio interior de Neumarkt es una auténtica maravilla en verano. El interior es igual de acogedor, con su ambiente elegante y cálido. El menú ofrece cocina de mercado, local y ecológica, que combina con acierto auténticos platos suizos e internacionales. Por último, pero no por ello menos importante, la impresionante carta de vinos muestra las cosechas locales y otorga un lugar de honor a los vinos suizos Un lugar para recordar cuando visite Zúrich.

Este restaurante tailandés es una buena alternativa a los restaurantes regionales de Thun, porque aquí se come ligero, sano y rápido. Platos exóticos con sabores exquisitos y picantes, aquí se reproducen fielmente las tradiciones culinarias de Tailandia. Las sopas tom yam, los platos de pato y gambas son deliciosos con sus delicados sabores. Por si fuera poco, las raciones son generosas, los precios asequibles y se puede pedir comida para llevar junto al río. Un pequeño capullo conocido por los lugareños, donde es mejor reservar.

Como cualquier gran ciudad suiza, Berna tiene sus pequeños y deliciosos restaurantes asiáticos. En pleno centro medieval y a tiro de piedra de la catedral, Buppha Glattard Tab Tim II es una de las mejores direcciones. Pad thai con pollo, ensalada picante de papaya verde(som tam)... Aquí podrá degustar especialidades tailandesas rebosantes de coloridas verduras y sabores orientales. La sala del restaurante y la terraza exterior están agradablemente decoradas al típico estilo tailandés, y los precios son asequibles. Perfecto para una parada exótica entre dos visitas.

Este especialista en hamburguesas sólo utiliza productos regionales y nacionales. Y todo es casero, desde los rollizos panecillos hechos a diario hasta el té helado, cuya receta se guarda celosamente. En la carta hay varias opciones (hamburguesas de pollo y hamburguesas sin carne), y siempre se puede añadir un toque especial. Las patatas fritas cortadas a mano son deliciosas. Por la noche, el local de estilo urbano está oscuro y a veces es difícil distinguir la cena. A los que les guste el ambiente íntimo les encantará, a otros no tanto.

Marktküche significa "cocina de mercado". Como su nombre indica, este establecimiento sólo trabaja con productos frescos y locales. Además, el menú es estrictamente vegano. El chef ofrece una cocina variada, creativa y sutil que fusiona la tradición suiza con sabores de todo el mundo para deleitar el paladar. El resultado es sorprendente y muy acertado, con platos bellos, sabrosos y coloridos... y una profunda sensación de haber comido sano pero con mucho placer gourmet. Una excelente carta de vinos. Servicio profesional.

Esta gran sala del distrito industrial de Zúrich Oeste acoge a numerosas empresas de catering, carnicerías y panaderías que venden sus productos frescos. Aquí hay varios restaurantes donde se puede cenar a cualquier hora. En el restaurante Markthalle, encontrará cocina auténtica y gourmet (estofado de ternera, hueso de tuétano...) mientras que el café-bar Ambrosi ofrece pasta fresca y platos de inspiración mediterránea. Un lugar ideal para combinar una comida sana con una bebida y unas compras.

Esta gran brasserie del centro de la ciudad recuerda extrañamente a las que se encuentran en las ciudades francesas. Y con razón: este establecimiento celebra la cocina francesa... ¡pero a precios suizos! Además de excelentes cortes de carne, como el entrecot café de París, la carta incluye numerosas especialidades locales: quiche lorraine, bouillabaisse, escargots, moules marinières... para todos los gustos. El servicio es eficaz. Al lado, un snack bar sirve sublimes bocadillos frances es hasta las 2 de la madrugada los viernes y sábados.

El concepto es conocido pero todavía funciona: vamos a los diferentes puestos (pizzas, pastas, ensaladas...) a pedir y volvemos cuando el bíper que nos han dado empieza a vibrar. Luego nos instalamos en mesas grandes a menos que prefiramos una atmósfera más íntima. Por último, todo se configura a la salida dando la tarjeta que has cargado con cada pedido. Este sistema es muy práctico y particularmente eficaz entre los jóvenes, sobre todo porque la calidad es alta. De hecho, todo se hace al minuto delante de nosotros.

De la granja al tenedor, ése es el concepto de este restaurante. Aquí, "comer local" y en circuito corto se convierte en un arte culinario de alto nivel. Los productos de la granja se celebran con gran respeto, y el menú se basa en productos locales: vitello tonnato, cordon bleu de ternera con ensalada de patatas y verduras... El chef también ofrece buenos platos vegetarianos y veganos. Una gastronomía delicada y sostenible, un entorno elegante y luminoso y una extensa carta de vinos son la combinación perfecta para una velada distinguida.

El Grand Cafe es un concepto tres en uno: cafetería, restaurante y bar, todo en uno Por la mañana, podrá disfrutar de un sabroso frühstück (desayuno) con bollería casera y una buena selección de bebidas calientes. A la hora de comer, el menú ofrece una cocina gourmet y eficiente: schnitzel a la vienesa, ensalada con embutidos y queso... Por la noche, el local con su decoración urbana se transforma en un animado bar muy popular entre los lugareños, que ofrece una agradable carta de cócteles. ¡Pruébalo con amigos!

El restaurante Delmonico del Gault Millau sirve cocina italiana innovadora y reinventada. El ambiente de los años 1920, con sus sillones rojos lacados, no gustará a todos, pero el ambiente es elegante en esta pequeña sala acogedora. Los gastronomías se regalarán con la finura de los platos y los esfuerzos de presentación. La particularidad de este restaurante de gran lujo es seguir siendo asequible a mediodía con un menú muy bien cocinado.

Los amantes de productos frescos y biológicos quedarán conquistados por un menú variado y una cocina de calidad. La recepción es acogedora y el servicio rápido de este restaurante situado cerca del lago, en el corazón de un barrio residencial tranquilo. Todos los productos de la carta son de temporada; locales y certificados biológicos. Verduras crujientes cocidas al vapor, lasañas casa y pollo asado se adaptan sin florituras pero el gusto siempre está a la altura. Los menús de mediodía cambian todos los días y son consultables en la web. Se puede reservar en línea. Un buen lugar para los incondicionales de comer realmente y equilibrada. leer más

Aquí la cocina es totalmente vegana, es decir, sin ningún producto animal. ¡Ni carne, ni leche, ni huevos, ni miel! Los ingredientes utilizados para elaborar su Tofuburger y su hummus están garantizados como frescos, orgánicos, locales y sin aditivos químicos. Como habrás deducido por el nombre, la especialidad de este lugar son los helados veganos También se pueden degustar todo tipo de panes amasados y horneados al momento (¡el de higo es una delicia!). Pide directamente en el mostrador y siéntate en el comedor o en la pequeña terraza.

Parece que es aquí donde se hacen los mejores pancakes y barquillos de toda Zurich. ¡Es probablemente verdadero y no olvida no sus hielos! Para los que tienen deseo de salado, podrán nivelarse de una ensalada a la carne secada. Además, el ambiente es trendy e ideal para un brunch.

Ocultado en una pequeña avenida, Coco le acoge en su sala purificada con espléndido y caluroso entarimado. A partir de los primeros bonitos días, el jardín abre sus brazos verdes a una clientela que tiene los medios pero busca, sobre todo, una atmósfera aflojada. Deja sorprender por la selección del día: ¡aquí no hay carta, que sorpresas! A la hora del almuerzo se le servirán quizá un delicado plato de pastas o un ingreso thaïe. La noche, una carta a cinco platos propone a deliciosas carnes y a pescados cocinados sobre la parrilla. El bar atrae también a la muchedumbre después de las horas de trabajo.

El bar de sushi más gay de la ciudad. Se viene a los sushis, deliciosos, pero también a los cócteles, especialmente logrados.

Los sábados y domingos, Bubbles sirve un desayuno inglés exquisita, las mejores de la ciudad parece. También se puede comer y disfrutar de una ensalada provenzal o a un tartar de ternera. El lugar ofrece los jueves por la noche también veladas filosóficas el. Si habla alemán, podrás ir a desarrollar en arrogancia o las obsesiones contemporánea a partir de 20:00? leer más

Situado a dos pasos de la zona del shopping de Zúrich, la Bahnhofstrasse, este restaurante propone una cocina asiática excepcional de influencias diversas: salsa teriyaki japonés, tallarines tailandeses o pollo a china es variada. Bien, bien preparado, copioso y servido con una sonrisa. En el interior o en el jardín, aunque llueva. Se pueden comprar platos para llevar.

¿Cansado de las fondues suizas y aficionado a la comida sana? ¡No esperes más y corre al restaurante Ona Poké! Originario de Hawai, el poke bowl hizo furor en Estados Unidos antes de llegar a Zúrich. Aquí, los poke bowls son para componerlos uno mismo: la base es pescado crudo en dados (o tofu) con verduras crudas, frutas, semillas y guarniciones exóticas (mango, edamame, cilantro...). El poke bowl es la última tendencia en alimentación saludable y es fácil ver por qué. Un placer para el cuerpo y el paladar

Dirigido con maestría por el chef Peter Prüfer, el Bärenstube es sin duda la mejor dirección gastronómica de la región de Appenzell. Manteles blancos, iluminación tenue y un entorno totalmente de madera le esperan para degustar platos a la carta o un menú de temporada. Las refinadas creaciones del chef y su equipo, cuya filosofía se basa en el aprovisionamiento a corta distancia y el respeto por los productos, harán las delicias de su paladar. Una excelente carta de vinos con caldos de la Suiza oriental y vinos internacionales. Servicio amable.

¿Por qué quiosco? Porque donde antes estaba este restaurante a orillas del lago, antes había un quiosco En el pintoresco puerto de Riesbach, escondido en el mayor parque urbano de Zúrich, aquí se puede comer o cenar a la bonne franquette: ensaladas y carnes a la parrilla en verano, pizzas, focaccias, pasta fresca, pero también las típicas salchichas a la parrilla con patatas fritas o platos más clásicos del día. La gran terraza colorida, donde el sol baila sobre las aguas nacaradas del lago, es muy agradable a cualquier hora del día. Ambiente alegre y servicio eficaz.

Este pub/restaurante está adosado al hotel del mismo nombre. Es un lugar muy acogedor, con un ambiente animado los fines de semana. El bar está en la planta baja, perfecto para tomar el aperitivo con música en directo y cócteles perfectamente preparados, especialmente los "signature". El restaurante está arriba. Sirve sabrosas y generosas carnes en salsa. Excelente servicio y muy buenos consejos sobre la elección de vinos. En verano, la terraza junto al agua es idílica con sus cambiantes conceptos efímeros y el muy agradable Roof Top Bar. No olvide reservar.

La veintena de pizzerías y ristorantes Molino de Suiza existen desde 1988. Se puede decir que, cuando se abren las puertas, se entra en Italia. Aquí no se juega con las recetas auténticas de la región de Botte, como la pasta fatta in casa con ragú, ¡una receta que data de 1891! Le esperan el respeto por el producto, un ambiente relajado y un servicio amable. Ya sea pizza, pasta fresca, risotto o secondi, todo es casero, desde los antipasti hasta los postres. El restaurante está abierto los domingos por la noche, lo que siempre viene bien.