Escritores y poetas famosos
Paul Valéry(1871-1945). Nacido en Sète, de padre corso y madre genovesa, Paul Valéry fue un gran escritor, poeta y filósofo. Tras completar sus estudios en París, e influido por Mallarmé, se dedicó a la reflexión política, científica, económica y arquitectónica. El éxito de Cimetière marin le orientó definitivamente hacia la poesía y las artes. Elegido miembro de la Academia Francesa en 1925 y nombrado profesor del Collège de France, permaneció fiel a su ciudad natal, que él mismo rebautizó "Île singulière". Actualmente está enterrado en el cementerio marino.
Yves Rouquette (1936-2015). Este poeta de Sète, autor de unos cuarenta libros (novelas, cuentos y obras de teatro) y periodista, es un perfecto representante de la literatura occitana actual.
Maurice Clavel (1920-1979). Maurice Clavel, nacido en Frontignan, hombre íntegro y apasionado, solía decir que "Dieu est Dieu, nom de Dieu" ("Dios es Dios, nombre de Dios"). Profesor de filosofía, en los años 50 colaboró en el diario Combat y después en el Nouvel Observateur. Inicialmente gaullista, se distanció del asunto Ben Barka y se convirtió en profeta de la protesta después de mayo de 1968, cuando abandonó la enseñanza. Trabajó junto a Jean-Paul Sartre cuando se fundó Libération, y se hizo famoso durante un debate con Jean Royer, cuando abandonó el plató en directo tras pronunciar su famoso "Messieurs les censeurs, bonsoir".
La lengua de Oc
En el archipiélago de Hérault y Thau, algunas personas siguen hablando occitano, o langue d'oc. Calificada durante mucho tiempo de patois frente al francés oficial, esta lengua también desciende del latín, formado con la llegada de los romanos y mezclado con las lenguas locales existentes. Sus raíces se hunden en la historia del sur de Europa. Tras el asentamiento de los francos en la mitad norte de la Galia, la lengua hablada por todos, el galorromance, evolucionó hacia una multitud de dialectos, agrupados a grandes rasgos en dialectos septentrionales y meridionales. Curiosamente, estos dialectos recibieron su nombre de la forma en que la gente decía "sí". En el norte se decía "o-il" y en el sur "oc", dando lugar así a la langue d'oïl y la langue d'oc. En la Edad Media, la langue d'oc se estableció como una cultura importante. Era la lengua del amor cortés, de las costumbres refinadas y de la cultura. Los trovadores la cantaron desde el norte de Italia hasta los Pirineos, antes de que se convirtiera en la lengua de la herejía cátara, combatida tan ferozmente como sus hablantes durante la cruzada contra los albigenses. Conservada sólo para uso doméstico, resurgió en los siglos XIX y XX en un movimiento paralelo al de la Félibrige en Provenza.
Cantada por grandes escritores como Ferdinand Fabre en el siglo XIX, luego Paul Valéry, Joseph Delteil, André Chansom, Jean-Pierre Chabrol y Max Rouquette, vuelve a ser estudiada y utilizada en ciertas escuelas (las Calandretas), y cuenta hoy con sus fervientes defensores para que no caiga en el olvido.
