Las mejores panaderías Côte d'Azur

Esta panadería, que se define como epicúrea, no es corriente. Certificada 100% orgánica por Ecocert, la elección de los proveedores se basa en el trabajo de los productores según los principios de la agricultura responsable. Las materias primas son de temporada, las harinas de piedra de molino están hechas de trigo orgánico francés, la mantequilla de la DOP y la sal provienen de Guérande. Aquí se diversifican las harinas (trigo, espelta, khorasan, trigo sarraceno, maíz, centeno y arroz) acompañadas de semillas de lino, calabaza, girasol y sésamo. Al igual que su composición, la presentación de los productos es meticulosa. La panadería también ofrece algunos bocadillos para los estudiantes y tiene una pequeña tienda de comestibles orgánicos con harinas, tés, compotas y jugos de frutas caseros hechos en una granja orgánica. Inspirados por sus experiencias en el extranjero y en Francia, Celine y Bastien producen productos originales: pan de cacao para los gourmand, pan de semillas noruego y pan de frutas para los curiosos.... Más clásico pero igual de delicioso, pan de jengibre y brioche trenzado Vendée. Calidad y sabor garantizados para una panadería con el espíritu de los tiempos!

En el maestro Panisse la especialidad es el buen pan al levain que se vende al peso o al corte, y es sin olvidar la Mouna, a prueba si no la conoces aún: es una brioche aromatizado de cáscaras. Además de sus buenos panes completos con nueces, aceitunas, descubrirás los diferentes bocadillos, varitas, bagna, panini, suecos, trozos de pizza, ensaladas, saladas saladas, piamontas, pasteles, tartas saladas, picaduras, incluso zumo de fruta fresca. 

En la panadería-pastelería creada por su padre François en 1947, Claude Léone, un niño del país, panadero, galardonado, confiscador, chocolero, glaciar, chocolate, chocolate, helado, reina de Saba o arbusis de Cavalaire.

Esta panadería pastelería te hará descubrir su vals de deliciosos panes y panes especiales, tartas redondeadas, sin olvidar las comidas del mediodía. Un buen lugar para probar para disfrutar.

La panadería artesanal y sostenible del chef Mauro Colagreco le invita a descubrir una delicada selección de panes y pasteles, elaborados con pasión y respeto por la tradición. La panadería utiliza harina de trigo antiguo, desde un enfoque ético y eco-responsable. La guinda del pastel: el establecimiento también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Para que pueda disfrutar de su comida desde la comodidad de su sofá

Sylvain y Mila Marty se han casado para mejor y, sobre todo, para mayor placer de los golosos, que encontrarán en su panadería-pastelería algo para satisfacer todos sus antojos. Él es el antiguo compañero de Bruno en la Villa Archange, con dos estrellas Michelin en su haber; ella es una auténtica apasionada de la pastelería cuyos orígenes rusos se adivinan en algunas de las originales creaciones expuestas. Es una hábil mezcla de habilidades y conocimientos que ha sido presentada en el programa de televisión "La meilleure boulangerie de France" (La mejor panadería de Francia).

Yael y Alejandro son el origen del proyecto de la Casa Yalex, un lugar repleto de sabores que se decantan en panadería y pastelería artesanal, así como en la sala de té y de socorro. Panecillos, bollería y pastelería se mezclan con otros sabores, salados esta vez, como las pizzas, pissaladijas, quiches lorranas y bruschettas. Todo está fabricado sobre el terreno, 100% casa, con productos regionales y harinas orgánicas. Podrás comer en la pequeña terraza exterior acondicionada en verano o en el interior de la tienda decorada con gusto. Es posible, por supuesto, comprar para llevar. Las delicias de la Maison Yalex también pueden saborearse con un té o un café, también servido allí.

En esta panadería pastelería encontrarás más de 30 variedades de panes: panes especiales, al levain, higos, chocolate, naranja… Productos de calidad, ideal para todas sus fiestas, lunales, bodas, bautizos, aniversarios, con una serie de bonitas obras montadas tradicionales y artísticas. La especialidad aquí es la vid de Vizcaya a las manzanas, peras, ciruelas pasas, manzanas higos, peras chocolate, peras frambuesas… ¡Los golosos estarán encantados!

Esta bonita panadería de la plaza Puget prepara excelentes panes de todo tipo, así como pasteles y ofrece un servicio de desayuno por la mañana y de restauración a mediodía. 

En esta panadería, Christophe Borreani y su compañera le hacen descubrir sus panes especiales o tradicionales, y una multitud de bollería y pasteles. Además, en el rincón de la tienda encontrarás la bonita vajilla y los vinos, para hacer placer o simplemente ofrecer.

¡La dirección auténtica y gourmet por excelencia! Establecido en Bras desde 1977, Betrand Allais ofrece pan directamente del campo a la boca Explicaciones: como cultivador de cereales, molinero y panadero, se encarga él mismo de toda la cadena de producción. Y por si fuera poco ser 100% local, también ha dicho adiós a todos los pesticidas y fungicidas, en favor del compost hecho con estiércol, que intercambia por paja con los agricultores ecológicos. En resumen, lo habrá entendido: ¡probar un pan de Monsieur es a la vez delicioso y totalmente comprometido!

Es imposible pasar por alto esta panadería y pastelería, situada en medio de la plaza del pueblo, como un oasis en el cruce de todos los caminos de la meseta. Turistas, excursionistas, ciclistas y lugareños se abastecen aquí. Ludovic, el panadero, no utiliza productos químicos, sino harinas procedentes de cultivos sostenibles, levadura natural y un saber hacer aprendido entre Niza y París. No hay muchas referencias en el escaparate, pero puede estar seguro de que está comiendo sólo lo mejor. Angela, su mujer, está siempre a su disposición para atenderle con una cálida bienvenida y una sonrisa.

No se puede hacer una escapada al antiguo pueblo de Valbonne sin dejarse seducir por el olor a pan caliente de esta panadería, de la que se ha hecho cargo la familia Ornetti. Bajo la dirección de la generación más joven, esta dirección crujiente mezcla hábilmente tradición e innovación. Desde su apertura el pasado diciembre, deleita el paladar con una selección de especialidades de pan, irresistibles viennoiseries y algunas sorpresas como hamburguesas caseras y bagels. Desde clásicos revisitados a nuevas creaciones, cada bocado es una delicia.