Los mejores restaurantes Côte d'Azur

Es una institución desde hace más de 30 años El restaurante presume incluso de haber sido el favorito del Príncipe Rainiero III. Hay que decir que los platos italianos caseros son todos absolutamente impecables y abundantes. La acogida típica y calurosa ha forjado una sólida reputación para este pequeño local, enclavado en las callejuelas del Principado. En la carta: lubina salada, dorada, raviolis, ñoquis, embutidos italianos, vitello tonnato (plato típico piamontés), chuleta de ternera a la milanesa... Aparcamiento público cerca del restaurante.

La Veranda permite almorzar y cenar en un entorno elegante, en la terraza, a la sombra de las sombrillas y los pinos de Alep rodeado de una vegetación de esencias mediterráneas frente al mar que se funde en el azul del cielo. La cocina pone de relieve los productos simplificados, lo que permite apreciar perfectamente sus texturas y sus sabores: velouté de calabaza butternut, pequeñas ravioles quesas; pulpo al chorizo, virgen de apio limonado; filete de lobo, antorcha de mejillones y brocolis con cítricos; pastel de jabalí y foie gras, zumo rico de ternera a la lata, verduras al croque con sal; riso de trigo, perfumado a la trufa, cebolla y amarillo hundante; faroles artesanales, cocinados con champiñones del momento… Una felicidad gustativa prolongada por postres originales y bien controlados.

Un buen lugar desde siempre, situado en el corazón del pueblo. La decoración es original y la mesa es viajera. Para convencerte, pruebe la terrina de foie gras casero, en el corazón de rubarbarbo, la brotilla de gambas salsa de regaliz, el risotto cremoso con la boca de cigala, el salpito de scampis a la india, la salchicha de cordero, la salchicha de cordero, la salsa de patatas y pequeñas verduras…

Esta brasserie-bar está situada en una plaza muy animada en el corazón del pueblo, frente a la fuente. Aquí se trabaja en familia y el cliente está colgado. Carnes o pescados, la tarjeta, renovada regularmente, colma sin mal todos los apetitos. Encontrarás un bonito entrecuto (cocción respetada), un magret de pato con miel y un tártaro de buey, una sartén de sechas y un pescado del día asado. Los cócteles y los helados se sirven en la terraza.

El pequeño Fué ha ido por casualidad,¡volverá con placer! Este encantador restaurante, en el centro del pueblo, es un auténtico toque de corazón. El chef, muy agradable, pasa entre las mesas y siempre tiene una buena palabra para los clientes. Acogida a la perfección. Y en el plato, también te sorprendes. Además de platos típicos de cervecería (tartare, magret de pato, entrecuda…) y ensaladas muy copiosas, hay cinco sugerencias en torno al foie gras. Nos hemos dejado arrastrar por los raviolis con el foie gras de pato regado con aceite de trufa y pimentón de Espelette, capiluro de espectadores, flor de sal. ¡Un gran éxito!

La Piazzetta, situada en la plaza Bellevue, cultiva la dulzura de vivir a la italiana en su restaurante, que dispone de una bonita sala interior con piedras y vigas vistas y una terraza animada. Andrea Stradella, el chef italiano de la ciudad de Alba, propone una carta de cocina tradicional italiana con sus antipasti, pasta, risotto cocinado con productos italianos. Uno se deja tentar por un risotto carnaroli alla milanese, un vitello tonnato al contrario (pavimentado de atún con hierbas, mousse de ternera), un coconto relleno con salchichas y ciruelas o una pizza bianca. En cuanto a los dulces, se encuentra en la más pura tradición transalpina: panna cotta, tiramisú con pistacho, semifreddo en gianduja… Bella carta de vinos franceses o italianos.

Atmósfera de bistro para beber, comer. Desde 2010, Richard, su mujer y su hijo dirigen este restaurante. Una hermosa decoración marca el tono: madera, metal, de acuerdo con el estilo del lugar. El trabajo está orientado a la familia, la acogida es ordenada, profesional y relajada al mismo tiempo. Especialidades de Planchas, especialmente foie gras casero, pero también hamburguesas y carnes a la brasa. Richard, un antiguo carnicero, cocina mollejas, andouillettes, riñones, y también ofrece una terrina casera con foie gras y chanterelles. Un hermoso menú de ensaladas acompaña al conjunto

Este pequeño restaurante, muy bien situado, frente al mercado de Les Halles, es un lugar muy agradable: Sylvain acoge desde 2008 a sus clientes con una cocina clásica perfectamente ejecutada. Déjese llevar por las sugerencias mirando delante de usted la emoción del mercado.

El chef propone una cocina refinada como su plancha del mar, o creativa como su French hamburger con foie gras. Los menús se dirigen a todos y se adaptan a todas las bolsas. El equipo te recibe a cualquier hora para comer o cenar, para tomar un aperitivo entre amigos (e) s, degustar un cóctel, degustar recortes de hielo o simplemente disfrutar de un momento de relax en el cuadrado del puerto, instalado en la inmensa terraza soleada, frente a los barcos más bonitos.

Desde 2003, Sylvie y Gaëtan, en la cocina, le dan la bienvenida en un ambiente acogedor, sala con chimenea para el invierno y terraza sombreada para los días soleados, con el fin de hacer pasar buenos momentos agradables, alrededor de una cocina sencilla. Carpaccio de salmón y vieiras, linguini a las gambas, waterzooï de lenguado tropical y nuez de Santiago (plato de la cocina flamenca, caldo de pescado limonado y ligeramente creado con una juliana de verduras), tartare de buey preparado minuto, mousse de buey y fruta fresca, son todas las propuestas atractivas para avivar tus papilas.

Ahí tienes una esquina de paraíso accesible en temporada por barco desde Cannes. La magia toma toda su amplitud cuando se sienta a la mesa para almorzar o cenar los pies en la arena, a la sombra de la bóveda de medio punto en cannisses o bajo los pinos piñoneros. La cocina sudista simple y goûteuse rinde, en particular, homenaje a los productos del mar: bullabesa casa, langostas y crustáceos del vivero. Las pausas digestivas se prolongan sobre las sillas-tumbona del solárium, en el espacio distensión o en terreno de petanca colocado a bordo del agua, y a la hora de la cena, los lugares iluminados se hacen del los más románticos…

El melocotón de pescado y las pizzas, calzoncillos y crotitas en calzoncillos - calzoncillos de cabra - siempre recogen los votos de la clientela simple situada en pleno centro de la ciudad, así como el menú con sus 5 entrantes y 5 platos a elegir queso o postre a un precio no competitivo.

El restaurante pizzería grill del Quemlat propone siempre sus pizzas (también para llevar) y sus carnes asadas al fuego de madera, sus ensaladas y sus especialidades, la raclette, el mariscal de reblochón de Alicia gratificado al fuego de fiambres, servida con su plato de fiambres y los famosos raviolis caseros con la delpa.

¡No tan pequeño! Con su cocina casera y su acogida muy agradable, Lou Pitchoun tiene seducir. La carta es muy eficaz y cada uno encontrará su felicidad entre ensaladas, hamburguesas, bruschettas y tortas de trigo negro propuestas. El pequeño Fué se ha dejado tentar por una Galette Alpine con largadillo, jamón crudo, reblochón, emmental y crema fresca. El forelaje es generoso y los ingredientes de calidad, todo servido con ensalada verde. Se puede probar el Burger Pitchoun con filete, jamón crudo, cabra y miel que se veía deliciosa en la mesa vecina…

Una de las terrazas a las que nos gusta someterse, en verano, para divertirse del bullicio litoral y de las risas de los niños, en invierno para disfrutar de la tranquilidad del lugar a la hora de los últimos rayos. La carta, que pone en el honor una cocina mediterránea, se completa diariamente con sugerencias del día como ese día, con calabaza especialmente bien lograda. Pero la auténtica especialidad de la casa, la que, por cierto, se propone todo el año, es sin duda la delb de pulpo… Aunque se comparte la palma con las gambas, bien dominadas. Se ofrece una extensa carta de vinos para acompañar todo esto.