Hermoso establecimiento que ofrece una cocina creativa y generosa.
Cambio de dirección para este bonito establecimiento encabezado por el chef Mickael Gracieux y Elise. Descubra una cocina creativa y generosa con preparados que compiten originariamente: tornillos cremosos con agrios y fina gelatina de jengibre; pequeños guisantes de velouté con tocino campesino, crema de foie-gras de Chalosse y pan cortado con flor de sal; filete de buey charolais de piccata adornada con pimienta de pimienta de sal-flor de avellanas tostadas, muselina de monalisa y patatas fritas de patata con impresión perejil plana; gamberros de San Remo y lobo de mar, peinados minuto de habas de países pequeños y espárragos unidos ligeramente con una pulpa de albahaca y de las últimas trufas negras, calentadas del Mediterráneo salteadas. Cada plato es una verdadera obra de arte. También hay una extensa carta de vinos con una selección de bebidas.
Je viens de voir votre réponse. Effectivement la réservation n’était pas à mon nom mais à celui de mon conjoint. Et je redis que nous n’avons pas été contacté : ni par texto ni par téléphone. Nous n’avons reçu qu’un mail en anglais avec un en-tête différent qui nous a fait douté de la véracité du mail et avons essayé de vous appeler, sans succès. De plus, devant le restaurant, nous avons retrouvé d’autres clients étonnés comme nous de trouver porte close.
Cordialement
Parole de gourmet.
Félicitations au chef étoilé !