Gastronomía especialidades locales y vinos Midi-Toulousain

Por debajo de la aldea encaramada de Puylaroque, la pequeña carretera que lleva a la finca de Ariès se estrecha de un vistazo. Tras un último cruce de caminos, se enfrentan dos zonas vitivinícolas. A la izquierda, nos encontramos en Tarn-et-Garonne en el municipio de Puylaroque, a la derecha en el Lot en el municipio de Belfort-de-Quercy, pero en todas partes en el territorio de la denominación coteaux-du-quercy. Giramos a la izquierda y llamamos a la bodega. El dominio ofrece una estrecha gama de vinos tintos y rosados, deliciosos vinos elaborados con agricultura sostenible, tan duros y alegres como el país.

El mercado de la grasa de Caussade reúne a todos los amantes de los productos locales. Expuestos en grandes mesas, muchos productos están listos para cocinar: patos y patos de Moscovia, ocas, foie gras fresco, canales enteras o sin el hígado... También se ofrece a los compradores un servicio de despiece durante todo el mercado y, si desea conocer a los productores, le recibirán en la granja con cita previa. También encontrará cerca el mercado al aire libre, con numerosos productos frescos, locales y de calidad.

La firma de este vino, en el que predomina la variedad de uva Cabernet Franc, son sus taninos bien marcados y las notas de fruta roja, animal y pimienta. Pero los vinos de los Coteaux du Quercy también están disponibles en rosados, agradablemente afrutados y en tintos agradables y equilibrados. Su calidad se ha visto recompensada con la obtención de la Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure coteaux du Quercy, que ahora controla y defiende un sindicato.

Proust tuvo su magdalena, y ahora, gracias a Alexia y Aurélien, los habitantes de Caussad tienen su marquettone La panadería y pastelería tiene un toque de Italia en sus puestos con esta nueva versión del famoso panettone. Producto estrella del establecimiento, este sabroso brioche está disponible en varios sabores. Encontrará toda una gama de pasteles, entre ellos la tradicional caussadaise y el crumble de manzana. En cuanto a la panadería, la oferta es amplia y de gran calidad.

Los dos mercados semanales son una visita obligada en el corazón de esta pequeña ciudad medieval. Encontrará los colores y olores del campo, pero también la riqueza de la tradición y productos frescos de calidad. Desde hace varios años, el mercado medieval incluye un banquete, bailes, música y sorpresas a lo largo del día en un ambiente familiar y acogedor. Estos mercados son verdaderos escaparates de la región y una fiesta para los ojos. Llene su cesta de quesos, jamones y otras exquisiteces gastronómicas de la región.

La denominación Côtes-de-Brulhois abarca tres departamentos y dos regiones. El vino aquí es negro (Merlot, Cabernet Franc y Tannat), de fuerte carácter y capaz de sublimar sin falta los esplendores de la mesa gascona. La bodega de Donzac, que emana de la cooperativa de viticultores de Brulhois, propone una hermosa gama en perpetua evolución. Los precios son muy razonables, y la acogida aquí es muy agradable. Lo suficiente como para dejarse tentar, con moderación.

La Ferme de l'écureuil le ofrece frutas y verduras ecológicas, zumos de frutas y otras conservas de la granja. La producción es totalmente ecológica desde 1969. Es la pasión lo que impulsa a estos agricultores que tienen como objetivo ofrecer lo mejor de su tierra a los consumidores que se encuentran tanto por la calidad como por el presupuesto. La granja está presente en el mercado de Moissac todos los sábados, pero también se pueden encontrar estos productos en varios sitios de la región, así como directamente del productor

El mercado de Lafrançaise se celebra cada semana el miércoles por la mañana. Acoge en esta ocasión a una media de 25 expositores. Cuando llega el buen tiempo, de primavera a otoño, se abre un segundo mercado los domingos por la mañana. También cabe destacar, a lo largo de todo el año, la celebración de un mercado nocturno en la sala de fiestas del pueblo de Piquecos, el segundo viernes de cada mes a partir de las 19:00 horas, con venta de productos locales y la posibilidad de comer in situ. En estos mercados locales encontrará lo que busca.

Los Portal llegaron desde Aveyron para instalarse en esta finca en 1957 En 2012, con dos generaciones de diferencia, los Portal abrieron la quesería. Ofrecen a todos los visitantes y gourmets sus deliciosos productos lácteos, de la raza parda... No dude en empujar las puertas de Au Clair de la Brune para descubrir las técnicas de producción y disfrutar de yogures, requesón, mermelada de leche y quesos (quercynois, tomme de Saint-Urbain, camembrune...). También encontrará sus productos en los mercados, en Lauzerte, en Montcuq...

La Ferme du Lendou, organizada como GAEC, ocupa el bonito emplazamiento del molino de Sainte-Foy. Con una verdadera exigencia de calidad y una cierta militancia (los productos de la granja están certificados ecológicos, pero también Nature & Progrès, toda una filosofía basada en el respeto de la naturaleza, el hombre y el oficio de agricultor), la granja ofrece harina del molino, legumbres secas, frutos secos, fruta de temporada (cerezas, manzanas, uvas), zumo de fruta y pan los martes y viernes. Los productos de la granja se pueden encontrar todos los sábados en el mercado de Lauzerte.

Este supermercado está estratégicamente situado más abajo de la ciudad desde las carreteras del departamento de Lot, y sobre todo a unos pasos del GR 65, el camino de Santiago que cruza justo encima. Un surtido completo en todos los terrenos te permitirá hacer tus compras tranquilamente en un espacio de dimensiones humanas, limpio y bien cuidado, con rayos frescos de excelencia en frutas y verduras, cervecería y carnicería. Para los más acuciantes o los más previsores, hay un servicio de habitaciones. Casi podríamos decir que las carreras ya no son una corvada.

El Mas de Monille está enclavado en las Causses du Quercy, en el corazón de un entorno preservado de bosques de robles y caminos bordeados por bajos muros de piedra. Benoît Leverrier eligió este entorno para crear una granja de cría en libertad de cerdos negros gascones y acogerle para que disfrute de sabrosos momentos de descanso. Un lugar atípico donde te sientes bien con buenos productos por descubrir, todo ello en un entorno verde y natural que permite una estancia de lo más agradable. Una oportunidad para recargar las pilas con la familia y los amigos. Todo el lugar está muy bien adaptado.

Béatrice y Jean-Pierre Pointu crían y alimentan a la fuerza gansos y patos, producen su propio foie gras, cocinan sus propias conservas, crían y alimentan vacas rubias de Aquitania y sus terneros, cultivan ajos y cereales. También tienen sentido de la hospitalidad y reciben con una sonrisa a quienes desean visitar esta granja, en estas colinas de amplios espacios. La conservera autorizada por la CEE también entrega recetas, como las croquetas de ternera, garantizadas. Aquí el lema es "del tenedor al tenedor".

En la carretera de Montauban, al pie de las colinas. Para la pequeña historia, la construcción de la gran superficie se retrasó en aquel momento para excavar un sitio galo-romano. Evidentemente, el hipermercado (el único del cartel en el departamento) tiene su propio drive, una galería comercial, y una cervecería adyacente, la cervecería Launay, perteneciente al famoso torrefactor instalado del mismo nombre. Es decir, es agradable tomar un pequeño café. Una iniciativa original y única en la región: la instalación en el aparcamiento de una unidad de «reco» (ecogesto recompensado), un recolector de botellas vacías de plástico que, después, ofrece ventajas en la tarjeta de fidelidad de la tienda. Ludique y responsable.

Muy orgulloso de su cultura, este sindicato trabaja por el reconocimiento de este patrimonio Las Chasselas de Moissac están ahora inscritas en el "inventario nacional del patrimonio cultural inmaterial". Encuentre todas las buenas direcciones y los mejores consejos para esta uva, la primera fruta fresca que ha obtenido esta consagración suprema. Chasselas de Moissac se produce en una zona delimitada de 750 ha, en el norte del Tarn-et-Garonne y el sur del departamento del Lot.

Abra la puerta de esta carnicería y descubrirá una amplia gama de carnes, aves, embutidos y platos preparados. Esta dirección tradicional se centra en las carnes locales de calidad, pero también en la charcutería elaborada en el respeto de las tradiciones, el jamón blanco cocido, los embutidos, la salchicha seca, los patés de campo y muchas otras delicias. La familia Cazeneuve pone todo su saber hacer y su experiencia para ofrecer lo mejor de la carne, la garantía de frescura y la trazabilidad se conservan en todos sus productos.

La charcutería Reynal ofrece en su tienda una amplia gama de embutidos, cortes de carnicería, terrinas y platos preparados, que es la imagen misma de la charcutería tradicional francesa. Aquí los productos provienen directamente de los pequeños productores y el saber hacer, el corte sirve a la carne de la reina. Con esta guarnición hecha a medida para estos platos de calidad, podrá disfrutar de una tabla de embutidos, una costilla de ternera o un filete de Aubrac. También se exponen algunos quesos de cabra de granja elaborados con leche cruda fresca.

La historia de Quercy des îles comienza a principios del siglo XXI en las alturas de la ciudad de Moissac. Edouard Bourreau descubrió la perla de oro, la famosa fruta de la región de Quercy: las Chasselas de Moissac y dio origen a Quercy des îles. Sus componentes le dan un sabor único y refinado. Esta mezcla, envejecida durante dieciocho meses en barricas de roble, huele a sol y a alegría para el aperitivo. Puede visitar las bodegas de Montaigu-de-Quercy que dirige el nuevo propietario Mathieu Albugues y, por supuesto, abastecerse de esta deliciosa bebida.

Jérôme Allamigeon comenzó su carrera de pastelero a los 16 años. Ha trabajado en los restaurantes galardonados más importantes de la región, como en Negresco, y ha completado su experiencia durante tres años en Japón. Sus compañeros de profesión han reconocido su mérito como miembro de Relais Desserts Internationaux. Hoy por hoy comparte a través de sus dos tiendas productos de gran calidad y una constante búsqueda de la novedad. Una cálida bienvenida, unas explicaciones claras y detalladas, en una decoración de bombonera especialmente cuidada. Les Bonbons flingueurs, dulce a base de avellanas recubiertas de resina de acacias y chocolate, son un recuerdo único de Montauban en referencia a la película de culto, Les Tontons Flingueurs (Gángsters a la fuerza).

Los puestos del mercado de Montauban rebosan de productos frescos llenos de sabor y de sol. Puede venir a disfrutar de ellos todo el año, los miércoles en la plaza Lalaque, en la orilla izquierda del Tarn, y los sábados en el corazón de Montauban. Encontrará entre 160 y 190 expositores con acento del Suroeste y buen humor: horticultores, viticultores, queseros, pescaderos, charcuteros y otros comerciantes de alimentación, bazar y textil, litoterapia, aceites esenciales o artículos de segunda mano... ¡Hay para todos los gustos!

Tienda muy agradable en un animado cruce peatonal del centro de la ciudad, frente al café Le Flamand. Se dará cuenta de la magnífica carpintería del interior, que le habla de la antigüedad del lugar. La tienda vende esencialmente una de las grandes especialidades de la ciudad: el Dragée, fabricado por los establecimientos Pécou desde hace décadas. Aquí, en todas sus formas y envoltorios, junto con el Chocolate Noble y otros deliciosos manjares, hace que este lugar parezca una enorme (¡y lujosa!) tienda de dulces. También está disponible en línea en el sitio web.

A tiro de piedra de las zonas comerciales e industriales, nunca se sospecharía que pudiera haber una granja de cabras con más de 300 cabezas La granja tiene 60 hectáreas, 40 de las cuales se utilizan para cultivar maíz, heno y trigo. Todo se hace in situ, desde el ordeño hasta la producción y la venta directa. Una fina gama de productos que incluye todo lo que pueda desear: quesos frescos y curados: cabécous, pavés, pirámides, rondo, empanadas rellenas de queso para freír y acompañar sus ensaladas... elaborados con leche cruda y sin pasteurizar, eso sí.

Una empresa familiar de medio siglo, hoy dirigida por Eric Mauranes y su hermana Corinne Ceciliot. La gama de productos se ha ampliado gracias a creaciones originales y a grandes clásicos revisitados. La casa refleja la imagen del Maestro Artesano ofreciendo productos sanos, sabrosos y gustosos a un precio adecuado. Algunos panes se hornean a lo largo del día para garantizarle un producto caliente y crujiente de la mañana a la noche. La Maison Mauranes también elabora pasteles, tartas y chocolates. Especialidades: El Royal y el Mountalbane.

Rebautizada como Le 15, esta tienda de comestibles, presente en Montauban desde hace varios años, se trasladó en 2021 a un nuevo local de 130^m2. La tienda sigue ofreciendo sus productos a base de aceitunas y aceites y, a su alrededor, otras pepitas gustativas: mostaza, vinagres de prestigio y del mundo y otros condimentos finos y delicados comparten el escaparate. Se han añadido nuevos productos a las estanterías, como té y una gama de embutidos, quesos y vinos. No hay duda de que saldrá de aquí con un tesoro culinario

El mercado cubierto de la Place Nationale es un mercado de minoristas donde encontrará lo que necesita para llenar su cesta: carnicerías, charcuterías, pollerías, pescaderías, queserías, empresas de catering, fruterías y floristerías. Un auténtico "pulmón" económico, pero también una visita obligada para todos los montalbaneses, ¡conocedores del gusto! Encontrará en una de las plazas de mercado cubiertas más bellas del sur de Francia una concentración de saber hacer con los embajadores de la tierra. La cesta no puede quedar vacía porque las especialidades siguen siendo inevitables.

En marzo de 2016, Benoît Garcia abrió su propia destilería en Montauban. Bautizada con el nombre de Bows -por Brave Occitan Wild Spirit-, esta empresa alimenta sus alambiques con cereales cultivados en las cercanías, en el suroeste de Francia, y malteados en Salvagnac, en el Tarn. Benoît Garcia fabrica con ellas ron, ginebra, vodka y cerveza de flor... En sus barricas, recogidas en la tonelería de la región y en los viñedos del rincón, envejece también un whisky, que llevará oficialmente este nombre al final de tres años de maduración.

Pastelero, chocolatero y confitero, Jean-Yves Alliot ejerce su profesión con pasión, amor y excelencia, combinando las mejores cosechas de chocolate del mundo con productos locales de calidad. Gran caballero de la Confrérie de la Chocolatière, recibió el "doble lingote de oro", el "1 premio" y el "premio del jurado" en el Festival del Chocolate de París por 4 de sus chocolates, entre ellos el chocolate Verbena. Otra especialidad de Jean-Yves Alliot es el "Violon d'Ingres en chocolat".

Marcel et Poivre nos cuenta una historia de amistad entre un marinero y un cocinero, ambos exploradores a su manera. Marcel et Poivre ofrece cajas para conquistar los pimientos del mundo, las especias y los condimentos. En su página web podrá descubrir todos los condimentos que darán color a sus recetas. Las especias están listas para ser utilizadas con consejos sobre su uso. En la sección de pimientos, se comercializan todas las variedades con matices sutiles y le invitan a una vuelta al mundo gustativa

¿Dragas de almendra, cereales crujientes recubiertos de chocolate, Liquicroc®, nougatine de chocolate blanco o bombones con praliné o ganache le hacen la boca agua? Estas son las especialidades de la Maison Pécou, desde 1880 en Montauban. Alain, Florence y Bernard Pécou, quinta generación de pasteleros, trabajan para mantener vivas las recetas tradicionales de estas delicias. Para regalar, compartir con amigos o familiares en Pascua o Navidad, o simplemente para darse un capricho, ¡seguro que encuentra algo a su gusto!

¡Aquí, el rey es el postre! Bajo las expertas manos del maestro, la pastelería está disponible en una gran variedad de formas Su especialidad: el pastel marmolado. Esta tarta de toda la vida ha cobrado nueva vida aquí. Junto a él, Cédric hace honor a la pastelería seca, las tartas de limón, las galletas, etc. A la hora de comer, la pastelería se transforma en una tienda de productos salados y ofrece 2 platos, entre ellos la hamburguesa, ¡la favorita de la ciudad! La cocina está abierta a la sala donde Cédric puede discutir con sus clientes. En las paredes, las guitarras (hechas por su vecino, Charly) dan al lugar su singularidad

Antes o después de visitar el notable Museo Ingres Bourdelle, es imprescindible hacer una pausa dulce en el salón de té Chez Madeleine, situado en la planta baja. En un ambiente acogedor y silencioso, podrá apreciar una pastelería hecha en Montauban, un té, un café o un refresco con una vista impresionante del Tarn... Descubra también las especialidades creadas para el museo por los pasteleros de Montauban y, en el corazón de la exposición, el espacio dedicado a la librería. Una forma epicúrea de enriquecer su cultura y su estómago

La carnicería Minard lleva 4 generaciones seleccionando las mejores carnes de la región (Quercy y Tarn-et-Garonne): buey, cerdo, ternera, cordero, aves, caballo... En otras palabras, conoce su negocio. Esta carnicería tradicional también ofrece a sus clientes una sección de delicatessen, así como una charcutería con conservas caseras y una selección de vinos que realzarán sus platos de carne. El respeto a un saber hacer transmitido de generación en generación desde 1944 y los buenos productos locales están en el programa.

La cafetería Nellou le ofrece su rigurosa selección de cafés tradicionales ecológicos y de comercio justo. Café fresco, tueste diario, cafés de todos los orígenes, con especial predilección por los mochos etíopes Harrar, Sidamo y también los raros Kontir Wilde Forest y Beda-Buna. Para el té, Nellou pone especial cuidado en la elección de los orígenes: India, Ceilán, China. Algunos tés son ecológicos y de comercio justo. Sección de delicatessen con confitería, teteras y cafeteras de alto rendimiento.

La misión principal de Vinoe-Tech es promover el saber hacer de los productores colaborando con los viticultores y poniendo en común las competencias de cada uno, garantías de calidad, tipicidad y seguridad que cualquier amante del vino tiene derecho a esperar. Por ello, la gama de productos que ofrecen es el resultado de una rigurosa selección de sus socios: néctar de Brulhois, Cahors, Fronton y otros. El equipo organiza cursos de enología para descubrir las variedades de uva, divididos en 14 sesiones. Iniciaciones que se dirigen a los amantes del gusto.

Wisco y Florence Romanzin le dan la bienvenida a su granja de abejas. El colmenar de Lauriol tiene entre 200 y 300 colonias y poliniza los huertos de los alrededores. Apasionados, comparten el amor por su profesión. Pedagogos, la visita será especialmente apreciada por los niños. En la tienda se venden las mieles cosechadas de mayo a septiembre y extraídas en frío: de colza, de acacia, de castaño, de girasol y de mil y una flores del valle del Garona. También encontrará pan de jengibre casero, propóleo y vinagre de miel.

La zona de producción de los "Coteaux du Quercy" se extiende sobre 400 hectáreas desde el sur de Cahors hasta el norte de Montauban, a ambos lados de los departamentos de Lot y Tarn-et-Garonne. Cada año, la fiesta del vino de Coteaux du Quercy reúne a viticultores, productores de productos regionales, artesanos... Es una oportunidad inigualable para descubrir estos vinos locales, diversos y variados, procedentes de las bodegas de productores apasionados y rigurosos en su trabajo en los viñedos.

El mercado semanal de Montpezat-de-Quercy, que se celebra todos los sábados por la mañana durante todo el año, es una oportunidad para descubrir a los productores locales de frutas y verduras, vinos, pero también quesos y carnes o charcutería. En un ambiente agradable, podrá pasear por las callejuelas de este pueblo que cobra vida con el sonido de sus vendedores. Es un lugar ideal para comprar productos frescos y preparar comidas equilibradas a precios razonables. El mercado es totalmente accesible para las personas con movilidad reducida y dispone de un punto de retirada de efectivo.

En el corazón de la denominación "Coteaux du Quercy", alrededor de la bodega y de las laderas de la Madeleine, descubra este viñedo de 12 hectáreas. Durante tres generaciones, los Cammas han dirigido la finca de padre a hijo. Guy y Geneviève obtuvieron la AOC en 2011 y su rosado Douteux du Palais compuesto por gamay, cabernet y perfumado con moscatel de Hamburgo fue galardonado dos veces con la medalla de oro en París en 2005 y 2006. El vino rosado se vinifica a partir de las mismas variedades de uva complementadas con gamay. El vino tinto está compuesto por un 50% de Cabernet Franc, un 30% de Merlot y un 20% de Malbec.

El mercado al aire libre, en el corazón del pueblo, es siempre un punto de encuentro para productores y consumidores locales. Es un escaparate del saber hacer local con productos frescos, pero también un lugar de encuentro semanal para los habitantes de Nègrepeliss. El mercado data de 1286 y es uno de los más antiguos de la zona, junto con la feria de otoño y la fiesta de la calabaza a principios de octubre. La estrella de este día es la calabaza, que se presenta en forma de zapallos.

Domaine de Mazuc es un viñedo familiar dirigido por Erick Carles, la^4ª generación. Con variedades de uva Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Tannat, cultiva vides en laderas escarpadas donde los suelos arcillosos son muy calcáreos y poco profundos, para producir vinos tintos y rosados AOC Coteaux du Quercy. Los vinos del Domaine de Mazuc se distinguen de los de otros terruños por sus aromas de frutos rojos, especialmente grosella negra. Sus botellas se venden directamente en la finca, pero también se pueden visitar con cita previa.

La familia Mille cría aves de corral en libertad, con las aves creciendo a su ritmo, en total tranquilidad. Desde 2021, Hannah, descendiente de la cuarta generación, se ha unido a sus padres, Sylvie y Patrick, para perpetuar esta herencia familiar tradicional. Desde la cría hasta la transformación, estos ganaderos independientes proponen cuellos desnudos típicos del suroeste, pintadas, patos, patos de Navidad, capones, pavos... Productos disponibles en la tienda de la granja o en las batidas de varios sitios locales.

Esta pequeña tienda, bien surtida y presentada, se organiza en torno a su producto estrella, l'Emoustilleur, un producto original elaborado con chasselas y moscatel. Claudine y Gilbert, amables agricultores que garantizan la calidad del producto, ofrecen también zumo de chasselas, "confiotes", vino espumoso de uva, pero también otros productos locales como miel, pan de especias, turrones, dulces, vajilla, confits, mollejas y pechugas de pato, fruta de temporada, aguardientes y vinos.

La mayoría de los viticultores practican la agricultura integrada y dos de ellos son ecológicos, lo que permite a la bodega (certificada por la HVE) producir cosechas específicas de "vino ecológico". Para descubrir este panel de vinos, una magnífica tienda renovada permite degustar las diferentes bebidas. En verano se organizan numerosos eventos relacionados con el vino: velada en la bodega, fiesta del vino, aperitivo en casa de un viticultor, etc., pero también un paseo gratuito, divertido y familiar de 4 km con salida y llegada en la bodega.

Ya en 1957, unos cuantos viticultores que no disponían de suficientes instalaciones de bodega decidieron crear la Cave Coopérative de Saint-Sardos. En 1960, establecieron un viñedo estándar para limitar la plantación a las mejores variedades de uva noble en los mejores terruños. El viñedo despegó y los viticultores obtuvieron su primera denominación de origen simple. Motivado y animado por este resultado, este equipo directivo formó en 1974 el sindicato de viticultores locales de Saint-Sardos.

La familia Benhamou lleva dos generaciones trabajando con "Su Majestad la Oca". En unas hermosas instalaciones antiguas, Délices des Payres produce foie gras, rillettes, asados, cassoulets y otras delicias a partir de esta noble ave de corral. Este granjero, productor y transformador ofrece menús festivos, un servicio de catering, una tienda en línea de venta de sus productos, también directos de la granja, y un hermoso espacio privado para sus eventos. Alta calidad, profesionalidad, hedonismo y convivencia.

Situada en Marches, Ô Délices de la Bergère es una tienda de comestibles especializada en la venta de pistilos de azafrán. Además de vender este producto poco común, el establecimiento también ofrece ideas de recetas y una tienda en línea. Los propietarios son productores de azafrán de la región de Drôme des Collines y apasionados de esta especia.

A la vez gastrónomo y artesano de la madera, Ernesto, argentino de nacimiento, regenta ¡LA buena dirección de dulces de Encamp! No hay más que ver la cola que se forma todos los días a las 5 de la tarde delante de su tienda para convencerse. Además de muy buen cocinero, Ernesto, astuto y manitas, siempre tiene las manos ocupadas, ¡incluso cuando no está sirviendo! Su crepería tiene más que ver con un museo de la talla en madera y la creación a partir de objetos reciclados que con una sala de servicio convencional. ¡Una parada gastronómica recomendada!

Superpuy es un supermercado de referencia al Pas de la Casa, especializado en productos gourmets, sobre todo la charcutería "ibérica" y la inenforable "pata negra". Se puede degustar in situ y pedir un embalaje especial para el transporte en el momento de la compra (tramo, trozos, entero). Además del jamón, el supermercado dispone de especialidades de charcutería andorrana artesanal y casera (donja y bull) y de productos más clásicos en el rayo carnicero. También cuenta con un amplio espacio para la alimentación clásica y el tabaco y el alcohol.

Bienvenido al templo del jamón en Andorra. Imposible perderse en 3 plantas en el aparcamiento central de la estación. Nada más entrar, cientos de jamones colgados en la pared marcan la pauta. Auténticos jamones ibéricos, pata negra, y el buen olor de la carne ahumada activan su paladar, pero también los quesos y los aceites de oliva. Desde 1935, la tercera generación de carniceros continúa la tradición con tres supermercados en Andorra, fincas de olivos, viñedos en la provincia de Almería, y estos deliciosos productos que encontramos aquí. Imprescindible

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