Caraïbes

Fundado en 1976, Basil's Bar & Restaurant fue elegido uno de los diez mejores bares del mundo en 1987 por Newsweek, y se ha hecho un nombre por sí mismo. El ambiente es siempre de primera, con música en directo y deliciosos cócteles. Fue completamente renovado en 2018. En el restaurante, encontrarás pescado fresco y langosta de temporada, así como la mejor hamburguesa del Caribe. Este establecimiento acoge cada año el único festival de blues del Caribe. Todos los viernes por la noche, organiza una noche de barbacoa. No se lo pierda.

Este pequeño bistró está dirigido por una pareja de quebequeses que le recibirán como en casa. Ocupa una cabaña de paja cerca del mar, en pleno corazón de este pueblo de pescadores. Es el lugar de encuentro de turistas, locales y trabajadores de la industria turística, por lo que es perfecto para obtener información cuando llegue a Bayahíbe. Un ambiente dinámico en un entorno sencillo. Desde el desayuno hasta las hamburguesas, pasando por el pez león, la especialidad de la casa que encontrará en varias recetas del menú, pregunte a los dueños cómo ha llegado este pescado a la carta. ¡Una historia de amor y odio! Buena cerveza local a presión. Servicio de bar.

Farid le da una cálida bienvenida al restaurante Keya, situado directamente en la playa de Souffleur. En la carta, especialidades como excelentes langostas, chicharras (con una carne más fina y más raramente presente en los menús de los restaurantes), fricasé de lambi, el famoso flan de coco, cócteles con o sin alcohol... para disfrutar con los pies en la arena o en la cubierta de la terraza. El establecimiento ofrece la posibilidad de tomar el sol en la playa, que está amueblada con muebles reciclados (asientos y mesas) hechos con palés.

Un restaurante sencillo de mariscos que, como todo lo bueno, requiere un esfuerzo. El local de Wilson es una humilde cabaña en la laguna de Cabarete. Para llegar, tome un largo camino de tierra que le llevará a la entrada de la laguna. Después, una pequeña embarcación le cruzará en cinco minutos. No hay menú: puede elegir entre cangrejos, el pescado del día o gambas (capturadas directamente en la laguna) al ajillo. Quienes lo conocen vienen de lejos, ya que es excelente, barato y nada turístico. Es posible reservar para un grupo por la noche.

Es el restaurante de playa del famoso complejo Cotton House, reservado a una clientela muy privilegiada. El entorno es espléndido La playa por sí sola simboliza todas las imágenes de postal que uno pueda imaginar... La decoración es sobria y elegante, toda en madera (blanca). El servicio es refinado pero no demasiado estirado y las sugerencias compiten en frescura y sabores. Ensaladas, langosta a la plancha o pescado del día, hamburguesa... Imprescindible si está en Mustique. La factura sigue siendo razonable, en relación con la calidad del servicio.