PIGNON NOUVELLE VAGUE
Cómo llegar y contactar
Lugar sencillo y auténtico en Trois-Îlets que prepara especialidades de pescado y marisco.
Eddy, el chef, nació en el mundo de la restauración (su familia regenta el restaurante de al lado, Pignon sur Mer), y trabajó en París y Londres en algunos de los mejores establecimientos para perfeccionar sus técnicas. Ahora, de vuelta en su tierra natal, propone, para deleite de los epicúreos, una carta decididamente marinera. Entre las especialidades de pescado y marisco, le recomendamos la ensalada de lambis au citron vert, según disponibilidad, el délice du pignon o los ravioles de fruits de mer à la crème de crustacés. Un lugar sencillo y auténtico.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PIGNON NOUVELLE VAGUE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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La première fois : les acras sont excellents. Les salades de lambi (un peu trop ferme) au citron et martiniquaise sont également bonnes.
La seconde fois, nous avons pris une assiette "délices du pignon" : langouste, lambi et ouassouts (ces derniers sont excellents). La sauce chien accompagnant ce plat est bonne, mais, attention de ne pas en mettre trop afin de ne pas dénaturer le goût des différents mets. Mettre un bol à côté pourrait être plus judicieux.
C'est un peu cher, mais comme c'est bon et assez copieux, on oublie l'addition. Persévérez, je reviendrai à ma prochaine visite familiale.
Les pieds dans l'eau face à la baie de FDF, le cadre est idéal et le service agréable.
Nous avons tous eu de très bons plats locaux.
Nous y avons passé une très bonne soirée!