Los mejores Bistros y Brasseries Caraïbes

Stéphane y Amel le dan la bienvenida a este pequeño bistro típicamente francés. La pintura mural se presta a equivocación: uno creería que está en un Montmartre sobre el trópico. Lo más destacado son las grandes especialidades francesas (bourguignon de ternera, blanquette de ternera, calamares a la provenzal, sopa de cebolla, ensalada de queso de cabra caliente), con platos típicos de diferentes regiones de Francia: fondue bourguignonne, plato de embutidos y pierrade (avisar 48 horas antes para la pierrade, mínimo 3-4 personas). El filete de ternera al horno gratinado con queso parmesano es una delicia. Buena carta de vinos.

Situado en el centro del Paseo de la Costanera, Le Bistro se ha consolidado como el lugar de encuentro semanal de los expatriados y la cantina de muchos turistas. Christian y Cécile, originarios de Francia, ofrecen sus platos bistronómicos a precios razonables. El menú cambia cada día en función de lo que haya y de las verduras de temporada, y se acompaña de una buena selección de vinos. Un menú innovador y refrescante. ¡Se puede ir con los ojos cerrados!

Disfrute de un almuerzo con vistas a la bahía de Jarry, en este marco luminoso y acogedor. Acudirá a esta brasserie para disfrutar de una cocina tradicional, casera y deliciosamente eficaz. Hamburguesas, filete de lubina con semillas y especias, curry de gambas, tataki de atún, pluma de cerdo a baja cocción... El restaurante también ofrece un especial del día. Platos de calidad para satisfacer todos los apetitos El ambiente es agradable y la decoración moderna. El restaurante ha cambiado de propietario recientemente.

¡Un verdadero descubrimiento! Bruno nació en Bruselas y ha desempeñado muchas funciones dentro del sector turístico (barman en bares modernos de París, animador en el Club Med…). Le da la bienvenida con una sonrisa, con alegría y buen humor. Enseguida se sentirá como en casa en este restaurante moderno que también sirve los mejores cócteles de Las Terrenas. Su especialidad: la carne con certificado Black Angus cocinada en fuego de leña. La carta está muy bien diseñada y todo es excelente: ensalada de buey tailandés, ceviche de dorada, cazuela marinera con mantequilla blanca… Cabe destacar la mousse de chocolate del chef. Música internacional variada. En resumen, se trata de un lugar excelente para una cena romántica o con amigos.

Es una de las mesas más reconocidas de la isla. El sitio costero, un poco perdido entre Schoelcher y Case-Pilote, le da al escenario un loco encanto. Por la noche cenas frente al mar en un ambiente romántico. Al inventivo Chef le gusta trabajar con productos nobles y locales. Pruebe su foie gras de pato frito con medallones de manzana o ternera, gambas fritas con romero... El mar no se olvida y las sugerencias se hacen según los resultados de la pesca. Por ejemplo, note el pescado al estilo de Tahití con leche de coco.

Con su sabrosa cocina del suroeste, el Escenario hace su cine. En un decorado silencioso con una gran barra alrededor de la cual se puede rehacer la película de la noche, nos deleitamos con especialidades de fusión, recetas caseras y sobre todo productos de calidad y frescos: pechuga de pato con salsa de pimienta, cabeza de ternera en salsa gribiche, blanquette de ternera a la antigua, brocheta de lambi. Los mejillones están en la parte superior de la cuenta y, según todos los indicios, deberías probar las samoussas de pollo. Un buffet de todo lo que puedas comer, así como un plato del día a la hora de comer.

L'Éphémère es un concepto único de cena temática en los jardines de la residencia Belfort. Un jueves al mes, la chef Micheline Zie invita a sus aficionados a (re)descubrir su cocina inventiva y mixta y a compartir un momento inolvidable. Los temas cambian según la inspiración de la chef (Rimed Razié, grand large, gourmet street food...), que elabora una comida completa inspirada en los jardines criollos. Todos los martes a mediodía, puede beneficiarse de un paquete que combina una visita a la plantación con un almuerzo. ¡Una experiencia para saborear!

El entorno de este singular y acogedor establecimiento es especialmente agradable, con paneles de madera y vegetación y un ambiente muy cálido. Puedes instalarte para jugar a los dardos, a los juegos de mesa, a la petanca, al billar, para disfrutar de un buen momento con los amigos mientras te tomas un zumo de sandía fresco, un cóctel original o mientras picas. En cuanto al catering, las ensaladas, los gofres dulces y salados, las tablas y los cuencos se elaboran con productos frescos y de calidad, con algunas sugerencias veganas.