Gastronomía especialidades locales y vinos Poitou-Charentes

La gente de Roche conoce bien esta bodega. Reconocible por su fachada roja, se distingue a pocos pasos del mercado cubierto. Desde hace más de 17 años, Nicolás ha permitido a todos los amantes de los buenos vinos encontrar una botella para su paladar. Es cierto que la tienda no es muy grande, pero la acogida es agradable y siempre se puede encontrar algo para divertirse. Los vendedores, con sus delantales, conocen bien el viñedo francés y, por lo tanto, son buenos consejeros. Un paquete de ostras bajo el brazo y unos cuantos camarones en la cesta probablemente le harán querer encontrar un buen vino blanco. Elegante, se pueden encontrar grandes vinos, pero también pequeños vinos accesibles a todos.

En una magnífica propiedad de la Charente, la casa de coñac Pierre Gaillard recibe regularmente a los visitantes curiosos de descubrir el universo del coñac así como las producciones de coñac y pineau de la familia. Gaillard, premiado con varias medallas en concursos especializados, gracias a sus aguardientes, no carece de finura y equilibrio. Ricas en aromas, los productos de la casa acompañarán con gusto sus comidas de fiestas.

La familia Madé ha estado cultivando la tierra y las viñas en Asnières-la-Giraud, en la zona de Fins Bois, durante muchas generaciones. Hoy, Thierry y Olivier han tomado el relevo de su padre y abuelo, perpetuando la tradición familiar. De las 27 ha de viñedos, 3 ha se utilizan para producir Pineau des Charentes y 24 ha para Coñac. Cada uno de estos coñacs es una sutil mezcla de varios aguardientes (de al menos 6 o 7 años de edad). Todos están hechos con el mismo cuidado, envejecidos en barriles nuevos, y luego en barriles rojos. La única diferencia entre un V.S. y un X.O. viene de la edad de los aguardientes que los componen, que puede variar de 5 a 20 años. Sin embargo, este coñac V.S.O.P. es uno de los favoritos, para ser disfrutado como aperitivo en grandes cubos de hielo o como digestivo. Le hará descubrir el famoso "rancio" de la Charente. Posibilidad de etiquetas personalizadas y cajas de regalo. También hay que destacar un pineau blanco, fresco, potente y con deliciosos aromas de confitería, y un pineau rosado, con aromas complejos y un paladar equilibrado. Recientemente, la producción se ha diversificado con la producción de la uva blanca y rosada espumosa que puede beberse sola con un postre, pero que también es una excelente idea para el coñac o el pineau espumoso en inusuales cócteles caseros.

Si no conoces a Rochefort, es una excelente razón para ir allí. El Relais des Vignes ofrece excelentes vinos, pinares de Charentes y, por supuesto, coñac para disfrutar de todos los huéspedes alquileres. La casa también propone una amplia selección de accesorios seleccionados con gusto, que vendrán a dar mucho gusto a su mesa o a su zona de degustación. También nos gusta el talento del chef para los acuerdos de vinos.

Muy bonita tienda de comestibles que propone numerosas especialidades de la región. En pleno centro de la pequeña ciudad de Fouras, desde la que se puede ir especialmente a la isla de Aix cogiendo el barco, podrás abastecerte de golosinas dulces y saladas para un picnic improvisado. Especialidades de las dos Charentes por supuesto con algunas referencias de coñac para los aficionados.

Laurence y Emmanuel les dan la bienvenida a su propiedad para compartir su pasión por el coñac con toda su simpatía. Compartirás con ellos un momento de convivencia y te harán descubrir todos sus productos. Viticultores independientes y vendedores directos, ¡con mucho gusto se abastecerán en esta cueva de Alí Babá! Productos en el lugar: coñacs (coñac V.S.O.P., coñac Napoleón, coñac Vieille Réserve), vins de pays (vinos locales merlot tintos y rosados de la Charente, frescos y afrutados), pineau (pineau blanco y rojo), licores (licores de frambuesa y café) y zumo de uva.

Tenga en cuentaque tras el mal tiempo de la primavera de 2019, la cosecha no pudo tener lugar ese año, 2020 parece una cosecha prometedora, pero las nuevas cosechas no estarán disponibles hasta mayo de 2021!

Seis generaciones se sucedieron a la cabeza de la propiedad. Seis generaciones de viticultores amantes de su oficio que ponen un punto de honor a mantener la tradición de fabricación del coñac. La casa, con regularidad en salones especializados, propone descubrir su producción rica en aromas y sabores sutiles. Coñacs, por supuesto, pero también pintista y licor está disponible en su sitio web.

En la finca Fins Bois, esta casa de coñac, dirigida por Robert Bellebeau, trabaja con amor y tradición en sus mezclas, pero también produce pineau y vino, así como cócteles. Participando en numerosos acontecimientos en torno al coñac, la casa Cabel dispone de un espacio muy adecuado para acoger a sus huéspedes: la sala de la destilería y sus magníficos alambiques que, en invierno, se despiertan suavemente para preparar las nuevas cosechas, ¡una atmósfera mágica!

Situado en la bien llamada "ruta del pineau", no podemos evitar decir que un viticultor no puede desmerecer. De hecho, la producción de Christian Cochain no tiene nada que envidiar a las grandes. Los productos se proponen a una muy buena relación calidad-precio. Además, el pineau merece toda nuestra atención; sabroso y frutado, merece su lugar en su bar personal.

En los vinos de los Fines Bois y Borderies, la familia Oficina practica su arte de destilación desde hace cinco generaciones. En su bonito terreno recibe a los turistas de paso, a los curiosos y a los habituales. El entorno es encantador, los productos de calidad. Vino, pinagua y coñac, por supuesto, y bags in box, proceso ingenioso si es que permite conservar y consumir durante seis semanas del vino abierto sin perder los sabores.

¡Laurent Cherdel, el cavista, no tiene frío! Muy a la edad de 24 años, desarrolla sus cualidades comerciales en Inglaterra, donde se convierte rápidamente en responsable de varias tiendas, así como en Escocia. De vuelta en Francia, trabaja con un gran nombre de la viticultura de Pau antes de ponerse a su propia cuenta, ofreciendo consejos y anécdotas sobre todos los productos que propone.

La familia Vinet-Delpech, con casi cien hectáreas de hectáreas en Petite Champagne y Fines Bois, forma parte de una larga historia familiar de viticultores. Con un know-how que data de 1777, la empresa puede jactarse de controlar todas las sutilezas en la elaboración del coñac, del cultivo de vid a los envejecimientos de los aguardientes, pasando por las ensamblaciones, el embotellamiento y el private de sello.

La familia Daviaud cultiva con pasión sus viñas respetando la naturaleza y la tradición para el máximo placer de los amantes de las buenas botellas. La experiencia es ancestral porque esta casa que existe desde 1890 sigue produciendo vinos y alcoholes de alta calidad. Si pasas por la región, te aconsejamos visitar los chorros. Los huéspedes podrán descubrir todos los secretos del alambic y de los bañistas de vinos según el período. Encuentren todos estos buenos productos en los mercados: en Royan, en julio, agosto, septiembre los fines de semana. A Vaux-sur-Mer todos los días en julio y agosto. También hay dos habitaciones de huéspedes con capacidad para 5 personas.

La abadía de Fontdoux, situada entre Saintes y Burie en un entorno natural preservado, tiene 900 años de antigüedad. Fundada en 1111 por los Benedictins, conoce en primer lugar un largo período de prosperidad durante el cual viven cien monjes. Después, las guerras de religión del siglo XVI lo arrastran a la senda del declive, que acelera la Revolución. Vendida como bien nacional, se convierte en una granja vitícola. Su renacimiento comienza en 1970, fecha elegida por los propietarios para iniciar un amplio programa de excavación y restauración. Mientras tanto, en 1986 la abadía está clasificada como Monumento Histórico… Durante todo el año se realizan varias visitas temáticas: Insólito, a lo largo del agua, cordial, nocturno. El Abbaye es un lugar ideal para el festival de música, que tiene como objetivo revitalizar un patrimonio único. La sala capitularia, los monjes o el encerrado abarrote, el Grand Pré; tantos lugares en los que respira, a mediados de julio, las notas de jazz Manouche, Nueva Orleans, Swing.

Esta es una de las tiendas que mejor conocen los gourmets. Situada en pleno centro de la ciudad, tiene un escaparate cuidado y llamativo. Al entrar, le recibirán con una sonrisa en un lugar dedicado a los dulces de chocolate. Todos los dulces son elaborados con esmero por Tihault, chocolatero y pastelero que sólo utiliza materias primas de calidad y se preocupa por respetar el medio ambiente. Crok'amandes framboise, café, noisettes, cacahuètes.... hay para todos los gustos. ¡Es hora de ponerse manos a la obra!

Fácilmente accesible, cerca tanto del centro de la ciudad como de la autopista, esta panadería es popular entre quienes desean pan caliente durante todo el día. Al entrar, le recibirá un personal sonriente. Encontrará viennoiseries de calidad y una variada selección de bollería elaborada con productos locales, como el clásico baba au rhum, el gâteau basque o el paris-brest. ¿Qué nos gusta? La sección de bocadillos, donde puede elegir el pan y el relleno de su bocadillo y comérselo en la terraza.

Nos encanta este foodtruck instalado en el mercado medieval, en el que se respira el aroma del café. Eric y su hijo ofrecen a todo el mundo la posibilidad de venir a saborear un café excepcional, y no faltan los amantes del cafecito negro para tomarse un dulce descanso. Cada día Eric propone descubrir una nueva región del mundo a través de un espresso y es un puro placer para las papilas gustativas. La receta se basa tanto en la calidad del producto como en su tueste en la isla de Ré. También puedes tomar un capuchino, un café vienés, un té solo o helado y comprar café molido.

Se trata de una de las casas de coñac más antiguas de Charente-Maritime. Durante 4 generaciones, estos viticultores han mantenido la tradición, elaborando pineau, coñac y cócteles a la manera tradicional. Estos espirituosos han ganado varios premios, entre ellos un Prix d'Excellence para Barbotin en 2020, y numerosos galardones en concursos regionales y nacionales. Las visitas son una oportunidad para compartir con auténticos entusiastas.

Esta carnicería está idealmente ubicada, a pocos pasos de la carretera de circunvalación y no lejos del centro de la ciudad. Un aparcamiento facilita el estacionamiento. Todos disfrutarán aquí de un lugar dedicado a la carne en toda su diversidad. Abre la puerta, toma un número y mira el escaparate. La carne que se ofrece es de origen regional o francés y su calidad está fuera de toda duda. Además, podrá ver a los carniceros trabajando en el laboratorio de vidrio. La recepción es agradable, el personal da buenos consejos para ayudarle a elegir: carne de vacuno, especialidades de carnicería, aves de corral, corderos... Inteligente, las promociones tienen lugar todos los días y es posible pedir paquetes.

La granja Prélide lleva seis generaciones en manos de la misma familia Y ya hace 15 años que criamos aquí patos de engorde criados en libertad Las aves de corral y el cordero se han unido a los patos, y también se alimentan con cereales cultivados en la propiedad. Aquí encontrará las clásicas conservas de foie gras, pero también aves de corral y capones para las fiestas. En la granja Prélide, preparamos platos para sus recepciones de hasta 500 personas Hay tiendas de productores en La Rochelle, Surgère y la isla de Ré.

Situada en una pequeña calle del centro de la ciudad, esta tienda está dedicada a las cervezas. Pero no cualquier cerveza: sólo las de las cervecerías artesanales francesas. Al entrar, conocerá a Cloé, una apasionada cervecera que le guiará con una sonrisa por un mundo lleno de color. Las botellas -más de 450 referencias- proceden de toda Francia, incluso de Charente-Maritime. Ámbar, lager, afrutada... ¡incluso encontrará cervezas de corta duración!

La tienda ofrece una amplia selección de cervezas, vinos, whiskies y rones, con más de 1.000 referencias disponibles. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda o elegir la opción de recogida en tienda. La tienda también ofrece una serie de servicios, como alquiler de grifos de cerveza para eventos privados, asesoramiento sobre maridaje, cheques regalo y talleres de cata. Para los amantes del vino y los espirituosos, V and B Niort es una visita obligada durante su estancia en Niort.

Bodega de vino y champán. A vos papilles pasó dos décadas en Languedoc-Rosellón antes de instalarse definitivamente en Mauzé-sur-le-Mignon. Sus enólogos le harán descubrir los viñedos y terruños soleados del sur de Montpellier, desde la cuenca del Sétois hasta las terrazas del Larzac. Los amantes de las variedades de uva de las regiones del Loira, el Ródano y Champaña no se quedarán fuera... Con catas de vino en La Minoteries, elegantes King's Raffles (¡con burbujas gratis por cada alubia!) y entregas regulares de bolos creativos y fáciles de abordar, ¡estamos listos!

Les Papys Gâteaux son dos animados jubilados, creadores de la primera magdalena de Niort. Instalados en la antigua lechería Coulon, estos antiguos empresarios se han propuesto el reto de volver a crear la famosa joya de Commercy. Aunque la receta se mantiene en secreto, sabemos que lleva ingredientes locales: mantequilla DOP de Echiré, huevos de su propia región y harina de Courçon. Sin olvidar el toque de limón, exprimido a mano con mimo. Querían divertirse, y se nota: ¡tú también puedes probar un bocado y pasar un buen rato!

Supermercados de tamaño humano, este Intermercado es lo suficientemente grande como para hacer compras durante toda una semana. Los precios son bajos y hay ascensos en muchos artículos. El supermercado incluye rayos de ferretería, vajilla, ropa, CD y juguetes. Algunos artículos sólo están disponibles durante su temporada de uso (como las tumbonas en verano, no la molestia de buscarlos en invierno).

La tienda situada en Mauzé, a 25 min de Niort, propone una multitud de productos consumibles y no consumibles. Los mosqueteros están orgullosos de haber seleccionado para ustedes los mejores y los más baratos. Productos lácteos, carnes, pescados, frutas y hortalizas, conservas, cereales, platos cocinados, bebidas, pizzas, pasteles, dulces… En resumen, aquí encontrarás todo lo que necesitas.

La gran superficie en el paisaje durante años ofrece una gran cantidad de productos consumibles frescos, congelados, enlatados y no consumibles de diferentes marcas y precios más o menos dulces. 45 tiendas rodean la tienda (ropa, zapatos, bolsos, productos de belleza, restaurantes, bares, peluquería, óptimos, chocolatier…). También se ofrecen otros servicios: conexión wifi, distribuidor, caja de cartas y un servicio de alquiler de bicicletas (en el sitio web y vengan a recogerlos en el supermercado). En resumen, seguramente encontrarán todo lo que necesitan.

La panadería y pastelería de Emmanuel Baptiste, ganadero de vacas de Limousin en La Mothe-Saint-Héray, ganadero-panadero y desde 2021... maestro fouacier. Si es un aventurero en el mundo de la gastronomía, o si busca una focaccia realmente buena, La Mie paysanne es el lugar al que debe acudir: ¡el secreto de la elaboración de la focaccia se ha transmitido de generación en generación! Descubrirá un sinfín de recetas apetitosas, todas ellas elaboradas con cereales cultivados con mimo para alimentar a los animales y embellecer sus comidas. ¡No se puede improvisar focaccia!

El Domaine de la Gachère es un viñedo situado en Val en Vignes, en la frontera entre los departamentos de Deux-Sèvres y Maine-et-Loire. Ofrece una amplia gama de vinos, desde blancos y tintos hasta rosados y espumosos. Entre sus principales productos destacan A.O.P Anjou Rouge Cuvée 'Alexia', A.O.P Rosé de Loire y A.O.P Crémant de Loire. La finca también produce mosto espumoso y zumo de uva.

La Clef des Champs, situada en el parque empresarial de Bessines, en plena expansión, es una tienda ecológica amplia y agradable. Además, es práctico y está bien surtido con más de 14.000 productos, incluidos 5.000 productos de cuidado natural. Bien organizado y ordenado, podrá orientarse fácilmente entre los numerosos productos orgánicos frescos, los comestibles orgánicos, los productos de cuidado natural, los productos de limpieza ecológicos y la sección de cultura y bienestar. La tienda también cuenta con un salón de té orgánico para relajarse y una sala de tratamientos en la que entran los ponentes.

Bienvenido a la Granja, hogar de Aurélie y Arnault, avicultores. Pollos, pintadas y gallináceas festivas mimadas al aire libre se venden listos para cocinar o cocidos, con especialidades avícolas, embutidos, rellenos, paupiettes, rillettes... La tienda, repleta de exquisiteces procedentes de nuestros colegas, ¡es tan tentadora! Igual que las cestas llenas de golosinas... Todos los viernes, un horticultor presenta sus productos. Casa rural en una antigua granja restaurada (12 plazas) y estudio para 4 personas, ideal para familias.

La empresa familiar Huvelin brilla con sus creaciones desde 1963. Hay 59 tipos de bombones de chocolate, bouchées, tablettes, "carrés origines", pralinés, ganaches y un toque de mantequilla salada de Pamplie, todos preparados a mano. El establecimiento también trabaja la emblemática angélica, en su versión confitada, en mermeladas, compotas y licores obtenidos por maceración. ¿Qué decir? Ah, sí, es un lugar emblemático de Niort, ¡así que la visita es obligada!

Este joven (y muy talentoso) pastelero, chocolatero y confitero fue aprendiz de dos de los mejores obreros de Francia en la región de Deux-Sévri, los panaderos Dominique y Thomas Planchot. Tras una estancia en la Maison Flu (Niort), se hizo cargo del departamento de pastelería del Alexandra Palace, antes de atreverse finalmente a crear su propia empresa en la región de Bocage en 2023. Su credo: postres gastronómicos al alcance de todos. Repostería fina, chocolates de época, mermeladas caseras y pralinés... para ponerle de rodillas.

El arte y la artesanía del queso de cabra artesano. Con métodos tradicionales, sobre todo en lo que se refiere a la alimentación, esta granja de Saanen produce quesos de granja con sabor a antaño, que podrá degustar y comprar en la propia granja. Durante todo el año se organizan aquí eventos acogedores, como mini mercados agrícolas. El segundo sábado de cada mes, alrededor del horno del panadero, donde le obsequiarán con una deliciosa hornada de pan. ¿Le apetece una rebanada de pan fresco sobre una tostada caliente?

El Chollet Traiteur ofrece toda una gama de prestaciones a elegir según sus necesidades y presupuesto para las recepciones, bodas o eventos corporativos. Juntos podrás definir la composición de los bufés temáticos en torno a productos regionales o especialidades exóticas. Todos estos ingredientes son elaborados por cocineros, que, desde salcier al pastelero, expresan una verdadera pasión por su oficio. También pueden prever para usted, una canguro, un centeno de mesa específica, un disc-jockey, un fotógrafo o un vídeo e incluso pedir las flores. Están presentes a su lado a lo largo de toda la noche y también están limpiando la sala alquilada para ti.

Esta es la historia de Louis y Marguerite, que crearon una granja en La Chapelle-Thireuil en 1968. Reconvertida a la agricultura biológica hace más de 30 años, ahora la explotan sus nietos, Thomas y Karine, que han ideado una cervecería para valorizar los cereales de la explotación. Su lema: "De la tierra a la cerveza". Desde entonces, una destilería y una fábrica de conservas se han añadido al proyecto. Le recibirán para una visita lúdica o para participar en talleres de elaboración de sus cervezas locales.

En Thonnard, nos hemos especializado durante años en el cultivo y la transformación de la angélica. La hierba de licor, verdadera especialidad de Niort, puede disfrutarse en almíbar, mermelada, fruta confitada o incluso en crema. Los chocolates caseros de angélica son muy famosos. La institución abre las puertas de su centro de producción en Niort (y de su tienda) a particulares y grupos, con visitas seguidas de una degustación. Le aconsejamos que lo pruebe al menos una vez

Érase una vez Rodolphe Neaud, quesero, que cambió la leche por los cereales y lanzó la primera empresa local de pasta artesana de Deux-Sèvres: Melle et une pâte. Elaborada a partir de cereales locales, la pasta se ofrece hoy en una treintena de recetas, algunas de ellas al huevo, ecológicas o con la etiqueta Bleu Blanc Coeur. Mafaldines, campaniles, gnochetti, macarrones y tallarines se aromatizan con pimiento de Espelette, algas, ortigas, angélica... para combinar sabor y beneficios para la salud. ¡Qué rico!

¡Ah, las Gâtinettes de Chocolats et délices du Poitou! Una deliciosa mezcla de almendras laminadas cubiertas de chocolate. Es un manjar que no hay que dejar de probar, y se puede encontrar en las tiendas locales de la región de Poitou y en la increíble chocolatería de Azay-sur-Thouet: una pequeña tienda tradicional donde el chocolate y los pasteles de mantequilla fluyen libremente y en todas las formas y tamaños. La ilusión es perfecta para los crottins y las salchichas de chocolate. Atención, amantes de la gastronomía.

Una granja acogedora con 250 cabras (Alpinas y Saanen), también inscrita en la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine. Aquí podrá hacer todas sus compras lácteas, con los mejores quesos artesanales de la región de Poitou: mothais sur feuille, crottin, pavé cendré, tomme, faisselles y leche embotellada. Por sólo 3 euros, podrá conocer a estas encantadoras lecheras, visitar la quesería, participar en una degustación e incluso participar en el ordeño. Los quesos se venden directamente o en el mercado de Saint-Maixent (sábados).

No es tan pequeña, sólo una pequeña tienda de productos locales y de diseño. Pasará por ella de camino a la oficina de correos, donde podrá abastecerse de terrinas, dulces (los de chocolate son un extra), cervezas locales y té de Poitou, antes de hacerse con una pieza de bisutería, un jabón de leche de burra, un adorno o una tarjeta de felicitación. Una docena de diseñadores exponen sus obras durante todo el año junto a la editorial local Geste. Un tesoro de regalos que estamos encantados de presentarle.

Un trío de ganaderos ofrece un torbellino de sabores lácteos locales: tomme de leche cruda, cremoso fromage blanc, yogures naturales y de frutas y el famoso Paloubéen, de corteza florida. La pequeña granja produce unos 50.000 litros de leche al año, una cantidad muy pequeña, pero que garantiza la extrema calidad de sus productos, muy apreciados por restauradores y gourmets. ¡Local, local, local! La granja también ofrece paquetes de carne partenopea: haga su pedido o pase a verlos...

Al limitar la recogida de la leche necesaria para elaborar este oro suave a un círculo de 50 km y 140 productores, la quesería Echiré pretende permanecer lo más cerca posible de su territorio. Por ello, su pertenencia a la DOC Charentes-Poitou "Beurre des Deux-Sèvres" es bien merecida. Entre los productos disponibles, además de las gamas suave y semisalada, existe una mantequilla "más seca", especialmente concebida para la cocina y la pastelería, cuya característica distintiva es que sólo contiene un 14% de humedad.

El Philippe Favreau le da la bienvenida en su bodega y le hará descubrir las mejores selecciones de las mejores tarifas. Podrás encontrar los mejores coñacs y productos muy raros: coñac Frapin multimilésimos 1982-1985-1988 en una caja de madera de lujo; coñac Castillon 1865 (muy raro, tiene 144 años)… Hay una bodega que descubrir sin demora. El cavista le hará compartir sus descubrimientos, sus conocimientos y sobre todo su pasión, con una sonrisa y una profunda simpatía.

Con Murielle y Nicolas, estás en manos de especialistas de vinos. Los buenos vinos, los vinos grandes, pero también los whiskies, cervezas, bebidas alcohólicas y productos regionales son también de honor. En la bodega Vinos y Placeres se aconseja también para elegir tus accesorios, carafe, piedra de whisky y higrómetro… Usted debe probar.

Para hacer un regalo a uno de sus cercanos o para su propio placer, la bodega TG Vin te ofrece una selección importante de vinos y champanes, propietarios de los campos y castillos más famosos. Alsacia, Burdeos, Vicogne, Provenza, Beaujolais, Borgoña, Valle del Loira, Valle del Ródano… Si no sabe qué producto elegir, no duden en pedir asesoramiento a los especialistas, conocen muy bien su oficio y son muy acogedores.

Situado en pleno centro de la ciudad, el cavista ofrece una amplia selección, grandes vinos a las pequeñas denominaciones y, en particular, las "Pequeñas Cosechas de Nicolas", botellas reconocibles a sus etiquetas rojas, azules o anaranjadas. Las promociones cada tres semanas y los consejos de calidad. En el lado de los alcoholes hay también para todos los palacios, liquorosos puros malts.

Soignon es la marca líder de queso de cabra en autoservicio en los supermercados. En Saint-Maixent-l'École se encuentra uno de sus centros de producción y, por tanto, uno de sus puntos de venta. Allí podrás descubrir todos sus productos: queso de cabra, de vaca, mantequilla, nata, productos ecológicos, yogures y postres, ¡no dejarás de amar a las cabras y a las vacas cuando veas todo lo bueno que se produce con su leche!

Situado en el casco histórico de Parthenay, La Gargante es un restaurante atípico que sirve comida callejera inspirada en diferentes culturas. Céline y Alexandre, los apasionados propietarios, le dan la bienvenida en un ambiente cálido y acogedor. La Gargante dispone de dos salas de degustación, una de ellas en la primera planta, que puede utilizarse para eventos privados. También puede disfrutar de la terraza cuando hace buen tiempo. La bodega comedor ofrece una selección de quesos, charcutería y otros productos artesanales para degustar en el local o para llevar. Los amantes de las cervezas artesanales estarán encantados con las más de 200 referencias disponibles, así como las 6 cervezas de barril. La bodega ofrece una selección de vinos naturales.

Hace tiempo existía la tienda de comestibles Airvault, una tienda local cooperativa donde se puede encontrar lo mejor de los productores locales, lo suficiente para hacer una buena comida y traer unos cuantos recuerdos sabrosos de los Deux-Sèvres. ¡50 km a la redonda! Es la consigna de los productos locales: quesos, miel, galletas, chocolates, vinos, cervezas, más de cincuenta productores están representados en las estanterías junto a los productos ecológicos y convencionales. Una pequeña joya de tienda que devuelve la vida a la ciudad