L’ABBAYE DE FONTDOUCE
La abadía de Fontdoux, situada entre Saintes y Burie en un entorno natural preservado, tiene 900 años de antigüedad. Fundada en 1111 por los Benedictins, conoce en primer lugar un largo período de prosperidad durante el cual viven cien monjes. Después, las guerras de religión del siglo XVI lo arrastran a la senda del declive, que acelera la Revolución. Vendida como bien nacional, se convierte en una granja vitícola. Su renacimiento comienza en 1970, fecha elegida por los propietarios para iniciar un amplio programa de excavación y restauración. Mientras tanto, en 1986 la abadía está clasificada como Monumento Histórico… Durante todo el año se realizan varias visitas temáticas: Insólito, a lo largo del agua, cordial, nocturno. El Abbaye es un lugar ideal para el festival de música, que tiene como objetivo revitalizar un patrimonio único. La sala capitularia, los monjes o el encerrado abarrote, el Grand Pré; tantos lugares en los que respira, a mediados de julio, las notas de jazz Manouche, Nueva Orleans, Swing.