Languedoc Roussillon

Situado bajo el signo del "do it yourself", este restaurante camargaba tiene por concepto de grandes placas de mármol con plancha integrados en hojas cada cliente hace cocer directamente sus gambas, vieiras, salmonetes y otros magret de pato, redes de toros…

Etiqueta de restaurador maestro en abril de 2014. Una bonita casa provenzal donde es bueno quedarse y disfrutar de la cálida acogida de la anfitriona que, además de ser una encantadora anfitriona, es también una brillante cocinera y gracias a ella, la casa está empezando a tener un gran comienzo. Estábamos abrumados por nuestra última comida, que fue simple y sabrosa, pero todo lo que se sirve se sirve con gran delicadeza. Juzgue usted mismo, ensalada de col roja con mollejas de pato confitadas y colas de gambas fritas, silla de montar de conejo rellena con puré de chirivía y un Paris-Brest con copos de avellana. Perfecto de principio a fin. También perfecciona la lista de proveedores escrita al principio de la tarjeta. El pan viene de Tavel, el pelardon de Villeneuve-lès-Avignon, los caracoles de Bagnols-sur-Cèze, las verduras de Sauveterre y el toro de Camargue. ¿Qué hay de la mermelada, entonces, me dices? En cuanto a la mermelada, es casera... es un sabroso desayuno.

Tras el éxito del restaurante de la plaza Jean Jaurès, Ma Première Cantine se ha instalado también en Odysseum. Continuando con el enfoque que lo convirtió en un éxito, su menú está elaborado con productos frescos, caseros y orgánicos. Disfrutará de un plato sano, sencillo y auténtico. Además, la presencia de cualquier alérgeno en un plato se indica en el menú detallado. La decoración del suelo de madera da el ambiente de un antiguo mostrador, con sus hileras de tarros de mermelada, té y pastas caseras.