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Cocina gastronómica de Philippe Bessière, maestro restaurador, en un restaurante con terraza en Port-Vendres.
Este restaurante se halla en la antigua lonja, en la prolongación del muelle de la emblemática iglesia de Notre Dame de Bonne Nouvelle. En cuanto salen del agua, Philippe Bessière, Maestro Restaurador, cocina los bogavantes, lubinas, rodaballos, doradas y salmonetes en especialidades gastronómicas que atraen a los conocedores. En la terraza-barbacoa panorámica de la primera planta, los pescados y las carnes se sirven a la plancha. También proponen un menú fuera de la carta que cambia todos los días. En cuanto al restaurante gastronómico o la parte de terraza-barbacoa, La Côte Vermeille es un lugar que vale la pena conocer.
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Opiniones de los miembros sobre LA CÔTE VERMEILLE
4/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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L’emplacement est super sympa !
C’est pas le bistro du coin , c’est sûr !
Les quantités sont bonnes.
La cuisine bien pensée et aucun aliment ne vient masquer l’autre . Ils s’opposent et se complètent . Pour ma part je garde en bouche ce thon poêlé avec son risotto aux cèpes ( peut être que la sauce était de trop mais elle était à côté donc on prend ou pas !)
L’attente pour le dessert fut un peu longue … mais ne ce croustillant était très bon surtout avec ce sorbet au yuzu que ma tante avait glissé sur mon assiette merci Rita !
J’y retournerai dès que j’aurai 90 euros d’économisé.
Il faut découvrir ce type de restaurant surtout vous les jeunes gens , car c’est vrai que la moyenne d’âge s’approche plus des 60 ans que des 20 /25
Je recommande à 100%