Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Rhônes-Alpes

La más dulce de las direcciones gastronómicas. Bienvenido a Stéphane, artesano que combina tradición y creatividad, y a Krystelle, que le dan la bienvenida a su pastelería, chocolatería y heladería. Le recibirán con una sonrisa y podrá disfrutar de un amplio horario de apertura mientras descubre una gama de pasteles gourmet elaborados con los mejores ingredientes, según las estaciones y las fiestas. No se pierda un vacherin casero, merengues, así como chocolates y bollería. Una gama de siropes Bigallet para darse un capricho e ideas de regalo para hacer feliz a alguien.

¡La casa Guillet tiene más de 50 años! Un medio siglo de glotonería y felicidad compartidos. Guillet sigue siendo la referencia chocolatera de Novelas y… bien más allá, puesto que la casa Guillet se recompensa hasta Japón para sus inigualables chocolates. Una justa armonía entre tradición e innovación permite al principal artesano pastelero de Novelas extraer su alfiler del juego en un contexto de competencia salvaje. ¡Es que el chocolate es del placer y también uno consagrado mercado! Guillet declina una colección sublime, del clásicos asociando nuez, guinda, corteza de naranja, almendra al lo el más original con forma de raviole o… de zapatos (hombre o mujer!). La casa también se considera para sus macarones refinados, sus lámparas y, por supuesto, la gama ancha de sus entremeses muy elegantes. La casa Guillet tiene también su tienda en Valencia (lugar del Champ-de-Mars).

Un espacio dedicado a las delicias gourmet, los dulces y los sabores salados. Aquí todo es casero: el pan, la bollería, los bocadillos. Descubrirá una gama de bollería original y pasteles de viaje. Para un sabroso descubrimiento, opte por la emblemática viennoiserie "Be color", un pan o croissant de chocolate veteado de colores que recuerdan el relleno: menta limón, Nutella frambuesa, casero después de ocho sabores. También hay una selección de panecillos (como el pan de pasas) con sabores que cambian cada semana: chocolate/pistacho, caramelo/3 chocolates, frambuesa/chocolate blanco troceado. En cuanto al pan, hay panes especiales.

Vayamos a la Croix-Rousse y deleitemos a toda la familia en Chocolats d'Abi et Lisa, una encantadora tienda regentada por Stéphan, que siempre nos recibe con una sonrisa para ofrecernos los bombones elaborados por Céline Boucher en su chocolatería de Corbas. Dulces para todas las ocasiones: bombones de chocolate de sabores originales, deliciosas tabletas para todos los gustos, cremas para untar sin aceite de palma para aperitivos, ballotins y cajas para regalar. Venta en línea y click & collect. Bonheur gourmands.

Les 3 Elles, una institución local fundada en los años 50, ha pasado a manos de la^3ª generación: Stéphanie y Thierry Licata. Dos tiendas, una con terraza y otra sin ella, que ofrecen los mismos productos artesanales de calidad. Además de una excelente baguette, suculenta bollería, pasteles del momento según la inspiración y la temporada, y artísticas tartas temáticas para todos sus eventos, podrá degustar -en el momento o para llevar- bocadillos caseros elaborados con sabrosos ingredientes, ensaladas, wraps o sopas en invierno. Placeres para compartir.

Seguro que reconocerá al simpático castañero DOP de la marca, que simboliza por sí solo lo mejor del Ardèche. Clément Faugier cumple 140 años en 2022 La gama se ha ampliado a lo largo de los años, con la crema de castañas, lanzada en 1885 para recuperar las castañas glacé rotas durante la producción, y las castañas al coñac, creadas en 1924 para el mercado americano. Todos los productos emblemáticos se pueden encontrar en esta tienda de la fábrica, donde todo el mundo puede disfrutar de una auténtica delicia.

¿Quién diría que Hiriart no es lionés? Philippe Hiriart, Mejor Artesano de Francia 2011 en la categoría de helados, es un hombre de gusto, apasionado por una profesión que le gusta transmitir y compartir. Este verdadero embajador del saber en Auvernia-Ródano-Alpes es uno de los artistas del gusto y su casa, en el barrio de Part-Dieu, es uno de los establecimientos esenciales para todos los gastrónomos de Lyon y de otros lugares. Empujar la puerta de la Maison Hiriart significa entrar en otro mundo, donde la imaginación de uno de los mejores artesanos franceses, heladero, pastelero, chocolatero y panadero, empuja los límites de las exquisiteces del país. Sabor y pasión, dos cualidades que se encuentran en todas las creaciones gourmet de Philippe Hiriart, compositor, intérprete y director, a quien le gusta combinar sabores para obtener armonías perfectas. Cada visita es una ocasión para un nuevo placer gustativo. Es más, una de las tortas de la casa se llama Orgasmo (mousse de chocolate con leche al 42 %, avellanas desmigajadas de Piamonte, bizcocho gioconda, dacquoise de chocolate y compota de clementinas corsas). Todos los días hay diversos tipo de panes, incluyendo especiales de cereales, deliciosos pasteles y bocadillos a la hora del almuerzo (quiches y sándwiches), todo al mismo nivel de calidad, así como maravillosas tartas de frutas. Querrá desvalijar la bodega de chocolate y el frigorífico de sorbetes y helados (ver nuestra sección Helados) que contiene todos los tesoros de un Mejor Artesano. Para colmo, están los pasteles, encabezados por el Paul Bert (mousse de chocolate negro 70 %, crujiente de praliné, bizcocho gioconda de almendras y glaseado de chocolate negro), oscuro y crujiente. Y el placer no termina aquí: postres, helados, troncos, por no hablar de los petits fours (repostería pequeña), marron glacés (castañas confitadas), macarrones y las figuras limitadas de Pascua completamente hechas de chocolate. Todo esto presentado y servido por un equipo sonriente, con la encantadora señora. Hiriart al frente. Placeres garantizados en la Maison Hiriart.

Rodeado de una familia rica en experiencias gastronómicas y culturales, y de respeto por la tradición, Guillaume Moulin emprendió su propia aventura del gusto, empezando por la pastelería. Crea combinaciones de texturas y sabores, y ofrece una amplia gama de mousses, cremas, galletas, crujientes, dacquoise, Piémont, Guérande, Duo, Rubis, Passion... por encargo, según lo que le apetezca. También es chocolatero, y sus bombones reflejan su personalidad. Sus creaciones son originales, elaboradas con productos naturales como el cacao, la leche y el azúcar, siguiendo métodos tradicionales. Descubra la sorprendente salchicha de chocolate, así como los signos astrales, los corazones y los untables, por citar sólo algunos. Y no olvide la confitería y los coloridos macarrones de cáscara crujiente para una suavidad perfumada: ¡venga a descubrir esta farándula de sabores! Para las fiestas, elabora troncos blandos, crujientes o que se deshacen en la boca (en diciembre no hay postres). También crea todo tipo de pièces montées y croquembouches para recepciones y celebraciones familiares. Sólo tiene que hacer su pedido

Un auténtico restaurante para golosos con los colores de la provincia de Rhône-Alpes: el Ardèche. Es una tierra que destaca por su fruta, que se degusta mejor en helados, entre los mejores de la ciudad. Terre Adélice, que abrió este local en el Vieux Lyon en 2010, ofrece una selección de sabores elaborados con frutas de temporada y que, a menudo, son ecológicas (véase nuestra sección Bio sobre este tema). Así ofrece sabores deliciosos: almendra dulce, albaricoque, albahaca, remolacha roja, bergamota, génépi y lavanda. También hay mermelada de leche ecológica, cacao de Valrhona o pasta ecológica. Cuenta con una agradable terraza, a menudo concurrida (en caso de calor intenso la cola puede ser igual de impresionante), en una de las plazas más bellas del Vieux Lyon, donde podrá disfrutar tranquilamente de las delicias que le recomendamos.

Mejor que las redes sociales, las dos direcciones de Comme à la Maison. Para ver la vida en rosa, no sólo hay que saborear los buenos productos preparados por todo un equipo de panaderos alegres que aman la vida, sino también conocer a personas reales en lugares reales. Aquí, todo está hecho en casa por personas apasionadas en torno al incansable Alexis Daudin. Nacido en la panadería familiar, ha conservado la pasión por su oficio a la vez que lo reinventa con panes cada vez más sanos (menos sal) y cada vez más deliciosos. Pastelería con el mismo espíritu, con choux demasiado dulces, flanes fuera de lo común y bocadillos que hacen disfrutar de la comida. Una dirección estupenda.

El nombre de Pascal Ferrazzi es sinónimo de excelencia - Maestro Artesano, entrenador de los Compagnons du Tour de France - y de delicias gourmet. Trabajando con los mejores productos, Pascal Ferrazzi crea maravillas que nos transportan a destinos lejanos: Bali con una deliciosa tarta de pera merengada, Panamá, Colombia o Brasil. La especialidad de la casa es el chocolate, con Crépuscule, Forêt-Noire y trufas caseras. Y no se olvide de las tabletas de chocolate. Imprescindibles en Pascua, con esculturas realmente originales. Ferrazzi también fabrica helados artesanales. En cuanto a las viennoiseries, están entre las mejores de Grenoble.

Bonnat es la felicidad. En el corazón de Voiron, se encuentra el hogar del chocolate artesanal elaborado con la misma pasión desde 1884 por la familia Bonnat. Stéphane Bonnat, chocolatero excepcional, crea maravillosas delicias tostando las mejores variedades de cacao. Entre los éxitos de la casa, elaborados con productos regionales, destacan el chocolate con licor de Chartreuse y el de nuez de Grenoble. Otras delicias son el Chardon bleu y el Pavé de Voiron, sin olvidar los maravillosos pasteles. La visita a Voiron incluye a Bonnat

Frosted, siempre tienes que serlo para empezar un negocio codicioso. El Viejo Lyon (y otros lugares) alberga un lugar completamente helado imaginado por el chef Jérémie, creador de diferentes helados, y Martin. Producción artesanal en el Ardèche con frutas de temporada, preferentemente del Valle del Ródano. Albaricoques de Bergeron, brotes de abeto del Vercors, uvas del Hermitage... Los perfumes y las creaciones hacen que nuestras cabezas giren. Empezando por el famoso Kif, entre helados y pasteles. Una masacre.

Matrimonio, bautismo, fiesta, la Farandole des Dragées propone todos los dulces para estos días excepcionales. Las dragadas se fabrican en Alsacia. Bonbonnières, balcarras, bolsas tejidas, gotas de agua, tubo, corazones que podrás dejar a ti mismo o a preparar con dragas de todo tipo, clásicos o más divertidos. La tienda también vende numerosos accesorios de decoración, camino de mesa, manteles, decoraciones, velas. Elisabeth también se encarga de la decoración de las salas o hace los recipientes personalizados a tus ganas. Le gusta huser y comprar productos, soportes y decoros originales. La gama de precios se adapta a todos los presupuestos.

Nardone es la heladería de Lyon, con una historia familiar que se remonta a finales del siglo XIX cuando el inmigrante italiano Loretto Nardone creó su primer helado en Bélgica. En 1929 se trasladó a Lyon, al muelle Bondy, donde la marca Nardone sigue brillando. Es una parada obligada en las soleadas tardes de domingo, cuando se viene en familia para comer un cucurucho después de haber hecho una larga fila, a partir de las 16 horas. En la terraza se puede disfrutar de platos de helado clásicos u originales. Nosotros, golosos empedernidos, después de probar varias de sus creaciones caseras, podemos afirmar que la vainilla no es la mejor de la ciudad, que la pera Belle-Hélène merece un plato más grande para que la pera y el chocolate destaquen más, y que hemos sucumbido al Saint-Malo (helado de caramelo salado, pera, vainilla, trozos de pera confitada, salsa de caramelo salada y chantilly). Hay deliciosos sorbetes, refrescantes helados y crepes a la antigua usanza. Por lo tanto, es una buena heladería, pero no todo está a la altura de nuestras expectativas gourmet. La acogida y el servicio son impecables, incluso durante las horas más concurridas.

Asentamiento la puerta de este verdadero maestro chocolatero que eres Sébastien Fautrelle. En la que participan, a degustar toda su abánico de chocolate como se cuentan con grandes vinos. El de Madagascar nuestras preferidas, un cacao rubio y suave, afrutado y equilibrado. Aunque el lado de Ecuador, el cacao despliega un perfume sutil y acogedor, con un regusto de flores y miel. Se aconseja también la famosa Roca del Revard o la caja Perlas de chocolate, todo un programa… Pastelerías tienen también con un merengue café- avellana, la quenelle de Aix, y también decenas de dulces de ellos en la violeta- cassis, o el de verbena. Aquí, todo está realizado en el establecimiento, sin inclusión de aroma, y chocolate es puro manteca de cacao, los frutos son frescos y hierbas naturales… ¡Que la felicidad!

La fachada de acero y ladrillo, de estilo industrial, alberga una de las maravillas de Chazelles-sur-Lyon. En la histórica pastelería y chocolatería de los hermanos Chambon, el placer empieza por los ojos. Desde los bolsos de chocolate hasta las tartas cubiertas de rosas para el día de San Valentín, todas las dulzuras son devoradas por los ojos. Incluso sería una pena detenerse ahí, ya que estos dos artesanos dominan las habilidades de su oficio. Los delicados sabores se entremezclan para ofrecer una experiencia única.

Tómate, sueño, esto huele a deliciosos pasteles de la pastelería Chanvillard, sise en Viviers-du-Lac y hemos honrado en las direcciones fumadoras del año. La panadería del Sakura ofrece panes y pasteles. Como somos golosos, hemos observado un bonito pastel de violeta, una verrina muy colorida y perfumada, pequeños hornos caseros como la pata de corteza. Aquí se sigue llevando a cabo un cuarto subiendo.

Descubra a este chocolatero y pastelero artesano que continúa la tradición del auténtico pastel de Saboya, ligero y sabroso. Para que conste, el pastel de Saboya se remonta a 1348, y la receta procede de Pierre d'Yenne. En cuanto a las tartas, podrá hincar el diente a pasteles de antaño como la conversación, la nacional (una tarta de Saboya con almendras) o la tomme de Yenne (un merengue con crema de mantequilla natural).

El establecimiento explora sin cesar las delicias gourmet elaboradas con pasión desenfrenada por Frédéric Pellier-Cuit. Déjese seducir al cruzar las puertas de esta chocolatería enclavada en el corazón del macizo de Bauges, en las afueras de Lescheraines, y sumérjase en un mundo de delicias variadas: chocolates, confitería, helados artesanos elaborados con leche ecológica de la granja de Bauges, postres, pasteles... Una invitación irresistible a dejarse llevar por los placeres gastronómicos.

Los grandes chefs, pasteleros y chocolateros de Francia y de otros países confían en Valrhona, la referencia del chocolate. La casa fue fundada en 1922 y la marca nació en 1947. Aquí, junto al taller de producción, podrá componer su propia caja de bombones, elegir su propio postre, probar los nuevos productos... Puede estar seguro de que estas delicias se elaboran con vainas de chocolate procedentes de las mejores plantaciones del mundo. Atrévase a probarlos calientes o fríos, como dulces, con café o como aperitivo... ¡Te perdonaremos todos tus excesos!

Una pepita del patrimonio con su fachada de tienda a la antigua y sus estanterías históricas. La casa Achard-Verdurand, cuyos orígenes se remontan a 1839, esconde múltiples tesoros dulces tras su hermoso escaparate de madera. Pasta de vainilla, berlingots de Carpentras, calissons de Aix, jaleas de frutas, caramelos de Chartreuse, turrones y bombones se alinean en sus tarros de cristal. ¡Regresivo! La casa también propone algunos vinos regionales y licores selectos. No se admiten fotos...

Si bien Francia está dividida en dos al sudoeste la chocolatina, al norte del pan de chocolate, hay una dirección que reúne a todos los golosos lyonnais, amantes de un trabajo artesanal hecho con pasión. A dos pasos de Gerland y de la halle Tony Garnier, en este animado barrio a la hora del almuerzo y de los partidos de nuestro club favorito, la Chocolatine se instaló hace 5 años en este entorno urbano en una agradable plaza a la sombra. No puedes perderte la terraza con sus sillas naranjas. En el interior, la naranja se combina con chocolate, normal. Pero, además del buen olor que flota en la tienda, lo que se observa en primer lugar es la amabilidad de una acogida que nunca deja de sonreír, incluso en tiempos de fuerte afluencia. Porque la dirección está precedida de una excelente reputación merecida. Que desde el amanecer se busque su chocolatina, por fin su pan de chocolate y su varita, o se instala en el salón de té para degustar una pastelería casera con un café Richard o un zumo de fruta Rauch, el placer está asegurado. En la Chocolatina, panadería, pastelería y bocadería de excepción, todo es casero y siempre se realiza con productos de calidad. Por lo tanto, es necesario venir y volver a menudo para probar: las pequeñas hijas al chorizo o a las aceitunas negras, panes especiales que se decantan según las temporadas, como esos panecillos blancos cranberos, chocolate pistacho, albalmendras, un famoso relámpago de chocolate Valrhona o la especialidad casera con el Pavé de Jeremhona, o la especialidad casera con el Pavé de Jeremhona, a base de harina completa orgánica. A la hora de la hora del descanso, los golosos se regalan con ensaladas, pero sobre todo sándwiches sin salsa añadida (sándwich a partir de 4 euros, fórmulas de 7 euros a 8,50 euros), entre ellas un Serrano, albahaca, parmesano, auténtica estrella de nuestras midis y un clafoutis con frutas. Posibilidad de entrega a partir de 50 euros y de organización para las empresas del desayuno, pausas café o gustos. En la Chocolatine encontramos también los chocolates vecino, cojines y quenelles del fabricante lyonnais. Una dirección inteligente.

¿Sabes lo que es el Cardo Azul? Si responde negativamente a esta pregunta, ¡no ha estado en el departamento por mucho tiempo! La reputación de este pastel, que existe desde hace más de medio siglo, se ha extendido más allá de los límites de la ciudad de Saint-Just-Saint-Rambert. ¡Aquí, es lo mejor de lo mejor! Los pasteles (postres tradicionales o personalizados, farandas de tartas, piezas de juego y pastel de boda al estilo americano), macarrones, chocolates, helados y sorbetes son elaborados por un maestro chocolatero, Olivier Buisson. ¡Compartirá algunos de sus secretos contigo para que tú también puedas hornear durante las clases temáticas de los sábados por la tarde!

El más delicioso de los Merveilleux hecho ante tus ojos en una pastelería que no debes sólo fotografiar. Ligeros, crujientes y fundentes al mismo tiempo, estos pasteles son una especialidad del Norte. Frédéric Vaucamps ha hecho el Merveilleux más ligero y sabroso. Trabajando con total transparencia, este artesano ha seleccionado excelentes productos para elaborar sus Merveilleux que se pueden consumir como piezas individuales o como pasteles para 4 a 24 personas. Otra maravillosa tienda del 6º arrondissement para sucumbir a esta tentación divinamente diabólica.

Es costumbre traerse una botella de Badoit de un viaje a Saint-Galmier, ¡y es aún mejor si es de chocolate! En su elegante y despejada boutique, Anthony Pailleux, un reputado chocolatero treintañero, seleccionado a finales de 2019 por el jurado del concurso "Talents Gourmands", le propone una gama de bombones rellenos de "pavés balnéariens", un praliné con láminas de avellana tostada recubiertas de cacao en polvo, con la forma de las callejuelas del pueblo. Pero la gama de productos no se detiene ahí, está muy diversificada, con dulces artesanales elaborados en su mayoría con fruta fresca, caramelos cremosos o marrons glacés. ¡Delicias creativas!

Pralus es el favorito de los codiciosos. Seamos justos y devolvamos a Pralus su origen en el Loira y la excelencia de sus conocimientos en cuanto a brioche de praliné, pastelería y chocolate. Uno de los últimos en trabajar directamente con los granos de cacao para obtener grandes cosechas presentadas con cuidado en cajas de madera. Éxito garantizado en una ciudad gourmet donde la gente se apresura a saborear el Praluline, así como a ofrecer chocolates con un sabor único, vendidos con una sonrisa y de la manera correcta.

Merece la pena esperar al fin de semana y madrugar (no habrá para todos) para saborear los panes de Bastien Malugani. Un panadero comprometido que se entrega en cuerpo y alma a su trabajo. Materias primas de calidad: harina pura de cereales biológicos, sal de Guérande sin refinar, mantequilla batida... El meticuloso trabajo se compone de trucos manuales, saber hacer y una pasión cruda y refinada que se comparte entre dos sacos de harina. Las baguettes Canuses son mágicas, al igual que las traboules, las tartas de frutas de temporada están para morirse, al igual que el kouign-amann o el kannelbullar y los croissants que sacarían a cualquiera de la cama.

Situado en el corazón del casco antiguo desde hace más de 10 años, Yogolicious nos deleita con su versión fresca y alegre del yogur helado. El yogur helado es tan fresco como el helado, pero mucho más sano y ligero, sobre todo si no ahogas tu yogur en toppings dulces (elige la fruta...). Un ambiente agradable en un entorno limpio y ecológico. Yogur helado bajo en grasas (1,5%) y calorías. La veintena de sabores cambian con las estaciones y las modas, para que pueda darse un capricho con la conciencia (casi) tranquila. También se puede personalizar el producto con una treintena de toppings. Bubble Waffle, smoothie y batido para variar los placeres.

El Futé es exigente, sobre todo cuando se trata de helados. Amorino es uno de los especialistas en helados italianos. Helados con perfumes sabrosos, helados ondulados que disfrutarás de degustar en macetas de diferentes tamaños o de corneta artística montados en forma de pétalos de flores. Helados realizados exclusivamente a partir de huevos biológicos, leche fresca entera y frutas seleccionadas, todo sin colorante ni aroma artificial. Bienvenida y servicio adorable de un hombre que nunca carece de una buena palabra para presentarnos los recipientes que contienen las delicias de la casa: el famoso chocolate 100% Amorino que no hay que perder en tu mezcla, una maravillosa vainilla Borbon de Madagascar, pero también el pistacho de Bronte, las avellanas extra, las fresas, el limón de Sorrento, el tiramisú, los especculoos o el stracciatella. Tendrás que volver muchas veces para probar todas estas maravillas, entre ellas el perfume del mes, sin olvidar la del yogur bio 0% si temes las calorías o un helado veano. Para acompañar su helado, hay bebidas calientes, entre ellas excelentes chocolates calientes, pero algunas dulces originales. Es un lugar acogedor y refrescante en el corazón del Viejo Lyon.

¡Este es el reino del chocolate y del pogne! Una dirección de excelencia que hace las delicias de los golosos. Fue en 1891 cuando Jean-Pierre Lionneton abrió la primera panadería Lionneton en la Ardèche. La empresa ha seguido existiendo sin renunciar a sus orígenes y a su trabajo tradicional y artesanal de pastelería, chocolatería y panadería. La gama de chocolates y pasteles es una delicia para el paladar, así como para los ojos. La pogne de Romans está entre las mejores de la zona de la denominación y la carta de panes es igual de buena. Más de una razón para pasarse por aquí.

En Etienne Culot, todo está hecho en casa por un pastelero que no deja de sorprendernos con sus creaciones, sobre todo las que giran en torno a la fruta. En su tienda de la Place Championnet, Etienne Culot sigue el ritmo de las estaciones para ofrecernos bocados de felicidad. Este apasionado artesano nos sorprende cada vez que le visitamos con nuevos productos elaborados con los mejores ingredientes de temporada. El verano nos ofrece un festival afrutado de tartas, flanes, tropézienne, brioche... Todo lleno de sabor. Recetas originales, saber hacer notable, pastelería comprometida, pasteles grandes y pequeños para degustar en el establecimiento, en la terraza o para llevar, bombones para las fiestas... Corazón en Etienne Culot.

Cuando la pasión de la granja reúne el saber hacer pastelero, da por supuesto una Pauze Glacée. Serge Garnier, agricultor, y Virginia Rivollier, que se graduó en pastelería, combinan los talentos para poner a grandes y grandes. Su explotación agrícola está instalada en Saint-Genest-Malimentira a 1.070 m de altitud. 40 vacas lecheras y 45 novillas de raza montbéliardas criadas al aire libre aportan leche de calidad. Más que una bebida, es el ingrediente principal el que va a dar origen a apetitos deliciosos. Entremetes, corernos helados, bacs, no puedes hacer más sano. Sin colorante, ni conservador, no se resiste a describir la tulipa con su helado y sus peras caramelizadas o los vaguos vainilla que devuelven fielmente el sabor de un sorbete de frambuesa y de un merengue. Hay que precisar que los sorbetes elaborados lo están con los frutos de productores locales del Pilat. En una palabra, es auténtico. Prueba un corneta fresa, te encantará. La fabricación es casa incluso cuando se trata de galletas y chantilly. No podemos sino destacar la individualidad de este trabajo, ya que todo va directamente del ganadero al comprador. Si te encuentras en la granja o en los mercados, es un placer descubrir estas delicias heladas y, al mismo tiempo, volver con leche fresca, una crema ondulada o la mantequilla, como suele ocurrir.

Esta reciente panadería acoge a los golosos en un ambiente acogedor y cálido, con un equipo sonriente. En cuanto al pan, destaca la baguette tradicional, elaborada con harinas locales de Forez. Otras especialidades (maíz asado, khorazan...) le esperan. La bollería también es casera, incluida la de hojaldre. En cuanto a la repostería, donde todo se hace también al momento, no se perderá el "pâté forézien", con manzanas o crema pastelera, pera y trocitos de chocolate... Y para la Epifanía, descubra las judías que honran algunos de los monumentos de Saint-Etienne, desde la catedral de Saint-Charles hasta el Puits Couriot

La región de Champaña tiene sus galletas rosas de Reims, pero Saint-Péray tiene sus chips: una especialidad que se remonta a 1871. Esta pastelería es famosa por sus chips de Malavieille, galletas dulces enrolladas en forma de chips y delicadamente aromatizadas con azahar. Esta delicia celebró su 150 aniversario en 2021 Las patatas fritas pueden comerse crujientes o más blandas, según los gustos, a la hora del té o del aperitivo, o incluso como postre. El chef también elabora magdalenas, suisses y otros dulces en su obrador.

Desde 1991, la pastelería Laurent de La Grand-Croix le transporta a un mundo de dulzura y luz con sus productos tradicionales. La variada gama de pasteles, chocolates, helados y otras delicias se elabora cuidadosamente con productos locales frescos, respetando la tradición y las reglas del oficio. Especialidades como "la Cacotte" y "le Craquelin" son de obligada degustación para los gourmets. La carta cambia regularmente, ofreciendo nuevos sabores según la temporada y la inspiración de los talentosos pasteleros.

¡Kitsch y codicioso! En una pequeña calle de antaño, una fábrica de caramelos... Aquí hacemos berlingots, piruletas, turrones, caramelos... a la antigua usanza. El pastelero artesano, en sus calderos, demuestra incluso su saber hacer. El olor a caramelo hace que se te haga la boca agua. Y el azúcar amasado y estirado como la miel fascina. Afortunadamente, la tienda le permite abastecerse de estos maravillosos dulces del pasado. Un momento de regresión y codicia que sería una pena perderse. Una razón más para pasar por aquí

La Maison Lenoir transmite su saber hacer único desde hace 4 generaciones. Es una empresa familiar, dirigida por artesanos apasionados por su profesión de panaderos y pasteleros. Una marca y varias direcciones donde disfrutar cada día de una buena barra de pan, incluida la especialidad de la casa: el pain au torchon. Si Futé ha elegido Maison Lenoir como una de sus pastelerías, es porque se ha enamorado de los clásicos -maravillosos milhojas, forêt noire, ambassadeur, tropézienne... - y creaciones caseras. Todo se elabora en el establecimiento, incluso las bases de tarta, lo que da un sabor inimitable a los pasteles hechos a medida. Servicio de entrega a domicilio y catering disponible. Una tienda histórica muy de su tiempo.

Esta dirección gastronómica del centro de la ciudad es una institución fundada en 1856. Nos encanta la manilla de la puerta en forma de suizo, el galletero de Valence. Su hermoso escaparate se abre a un perfume de azahar que aromatiza las dos especialidades de la casa, las joyas de la gastronomía de Valence, la pogne y la suisse, disponibles en diferentes tamaños. El suizo hace referencia a los guardias suizos del Papa Pío VI, fallecido en Valencia en 1799. Además: chocolates, turrones, saint-genix, pasteles, bollería y una colección de panes.

Desde 1920 y tres generaciones, la casa Diane de Poytiers fabrica capganlos cuya reputación no ha dejado de crecer. En denominador común: la tradición y una fabricación a la antigua. Podrás admirar el filete blando a la antigua, compuesto por 35% de almendras, 5% pistachos de Sicilia y un 33% de miel de lavanda. Una visita de la fábrica con video explicativa, un brin de fidelidad con una anfitriona encantadora y una degustación terminan de convencernos sobre la calidad de este filete que se puede comprar naturaleza o aromatizado, duro o blando, revestido de chocolate, con frutas confitadas, con nuez de coco, con troncos, con bolsos, con barras, estuches, cajas y cajas de surtido para todos los golosos. Muchas novedades: el filete negro negro corteza de naranja, tendido a la higue, del castillo negro de Provenza, o incluso el estrado y las mariposas de filetes orgánicos. Aquí se innova sin renegar de la tradición.

Corren muchas ideas equivocadas sobre este gran nombre de la industria chocolatera lionesa. Por eso, para saber la verdad, toda la verdad, Petit Futé fue a visitar la empresa Voisin y podemos certificar que es la mayor fábrica de chocolate artesanal —esto último, en mayúsculas— jamás conocida. En Voisin, desde hace más de un siglo —la empresa se fundó en 1897, hace más de 120 años, con la tostadora de café y la tienda de comestibles de Léon Voisin—, se han propuesto, por cuestión de honor, hacerlo todo ellos mismos. Esta empresa familiar, hoy dirigida por la cuarta generación de la familia Boucaud, ha conservado la tradición y la calidad de sus productos a lo largo de los años. Si bien ofrecen el famoso coussin de Lyon, un delicioso bombón de una delicadeza increíble, tampoco puede faltar el sarment du Beaujolais, la quenelle de Lyon, las maravillosas naranjas confitadas o los palets, entre muchas otras especialidades. Sus chocolates tienen sabores únicos y están decorados a mano. No cabe duda de que en el salón de la fama de la gastronomía lionesa se exhibe con orgullo el nombre Voisin.

En 2007, tras un cambio profesional, Didier decidió montar su propia panadería para elaborar productos de calidad con ingredientes ecológicos. El pan de masa madre se amasa a mano y se cuece en horno de leña. En la panadería de Didier, redescubrirá los sabores de antaño. Podrá probar las "cotancinettes", un tipo de grisines, el pan de limón y naranja y muchas otras especialidades. Podrá encontrar estos deliciosos productos pidiéndolos por Internet o acudiendo a uno de los puntos de entrega. Para hacer sus entregas, Didier toma las carreteras secundarias.

¿Qué vamos a degustar con Didier? Un artesano gastrónomo creativo lleno de humor y saber hacer. Con Didier Girard, comer chocolate es un placer constante al descubrir sus creaciones gourmet para compartir. Didier Girard, pastelero chocolatero, lleva treinta años sorprendiéndonos, creando tartas y chocolates sorprendentes según las estaciones o sus ideas más locas. Un pastelero y chocolatero excepcional.

En esta tienda, bajo los soportales del ayuntamiento, podrá degustar toda la gama de productos Voisin: tabletas de chocolate, ballotins, quenelles y cojines lioneses, pralinés, almendras garrapiñadas... pero también cafés, ya que el maestro chocolatero lionés tiene un tueste de calidad. La elección de caramelos a granel es amplia y está clasificada por colores, una selección para hacer con toda la familia... ¡antes de descubrir el saber hacer de la casa en su zona de iniciación sensorial!

Fundada en 1964 por Jean-Charles Giraud, al que más tarde se unió su hijo Louis, esta marca gourmet da la bienvenida a los visitantes en su bonita tienda justo al lado de los bulevares. Giraud es famosa por sus pasteles, chocolates y helados, así como por su servicio de catering. La pastelería Giraud también dispone de un salón de té en el centro de la ciudad y de un servicio de catering de renombre. ¿Tiene prisa a la hora de comer? Pruebe el menú del día con ensalada, plato del día y bollería, en la terraza si hace buen tiempo o en el entresuelo, al calor del interior.

En David Bory's, la oferta es muy amplia y todo es bueno: bollería, pan, bocadillos, dulces, chocolates, pasteles... Las creaciones son únicas y coloridas como el pan de higo/frambuesa/chocolate. Los conjuntos de pasteles y piezas individuales son delicados y golosos. Frutas, caramelo, chocolate, ¡todas las papilas gustativas disfrutarán! El servicio es impecable, siempre sonriente y amable. Las fórmulas del almuerzo se pueden disfrutar en el lugar (dentro o en la terraza) o para llevar.

Las panaderías Raphaël se han instalado en dos lugares emblemáticos de Albertville: uno en la avenida de los Juegos Olímpicos y otro en el centro de la ciudad. Estos verdaderos templos de la panadería le invitan a un auténtico viaje gustativo, con sus panes artesanos, amasados con pasión a partir de harinas excepcionales. Pero eso no es todo: déjese hechizar por su chocolate, un auténtico tesoro para los amantes de los dulces.

Esta chocolatería y heladería tradicional está especializada en la creación de tabletas de chocolate, bombones, entremets helados, turrones, piruletas y muchas otras delicias. Los productos caseros se elaboran con ingredientes locales y denominaciones controladas, sin aditivos ni colorantes, lo que garantiza chocolates y helados 100% naturales. La variada gama de la tienda ofrece algo para cada presupuesto y ocasión, tanto si busca satisfacer a un goloso como hacer un regalo elegante.

Con la anunciada apertura de una segunda tienda en las futuras Halles Mézerat, Au Péché Gourmand forma ahora parte de una doble entidad bajo el nombre de Maison Dussap, que lleva el nombre de Kevin, su creador. Sin embargo, seguiremos dándonos un capricho goloso ante los escaparates repletos de pasteles, que hacen que la tienda parezca una joyería. Todo es casero, con sabores que cambian con las estaciones. La carta de verano incluye "esquimales", elaborados con leche ecológica de vacas de Jonzieux, "mojitos" con galleta de azúcar moreno y crema de menta y limón, chococcinos o "merveilleux", crujiente de avellana, crema de turrón y albaricoque confitado. ¡Es inútil resistirse!