Restaurantes cocina del mundo Auvergne

Durante años, Michelle ha estado regalando las «pizzas-addictos» de los alrededores o de paso. En efecto, idealmente situado en una encrucijada entre Clermont y Vichy, cerca de la estación Total, si te desplazas la ventana abierta, te sentirás irremediablemente cautivado por las efluentes gastronómicas de Dôme Pizza. Sin duda son las mejores pizzas de la Limagne, generosas y sabrosas, con combinaciones magníficamente reinterpretadas por Michelle "La Mich" (que participó en los campeonatos del mejor pizzaiolo)… ¡Buen provecho!

Además de los sándwiches bien guardados y otros tentempiés, las especialidades de la casa son realmente transalpinas. Paninis, pero también, y sobre todo, pizzas y no cualquiera. Todo aquí se produce casero y de calidad. Además, la variedad es amplia, con unas cincuenta variedades propuestas. El Ambertoise -queso blanco aromatizado, jamón crudo, patatas, cebolla- y la becasina-tomates, patatas, magretes de pato, horma de Ambert- no nos han decepcionado. Hay que destacar la gran terraza que se extiende a lo largo de los días.

Si le gusta la cocina china, visite este nuevo restaurante en el barrio de Jean Jaurès Podrá comer al son de la música china en un comedor decorado de forma típica. La especialidad: raviolis caseros. Una auténtica delicia para el paladar. También puede probar los raviolis de gambas en sopa. También puede probar los fideos fritos caseros con verduras o pollo. El menú también incluye los clásicos: rollitos de huevo, buñuelos de gambas, pollo o cerdo en salsa agridulce, pato pekinés, mochi helado...

¿No te apetece elegir entre un buen plato de sushi o especialidades tailandesas? Entonces diríjase a YamYam, que abrió sus puertas a principios de 2024. Detrás de este nuevo restaurante situado entre la Place Gaillard y la Halle gourmande Saint-Pierre está Kéo, el gerente de Sushik. Tras haber trabajado al lado de su padre cuando éste regentaba un restaurante, ahora ha emprendido el vuelo en solitario. En su nuevo restaurante, acompañado por su equipo de cocineros, da vida a deliciosos sabores tailandeses y japoneses. Por un lado, la carta presenta una amplia gama de platos a base de pollo, gambas, ternera o verduras, sutilmente condimentados con hierbas aromáticas y especias. Por otro, una veintena de bandejas de sushi harán las delicias de los gourmets. Los precios son bajos, y el local es popular tanto para una comida rápida sobre la marcha como para una cena con amigos en la que a la gente le gusta entretenerse.

Si quiere descubrir la auténtica cocina libanesa, diríjase a Tarbouch des Dômes. En este restaurante familiar de la calle Saint-Domingue, podrá empezar con un auténtico tabulé libanés, homos tradicionales o probar el fatouch, una crujiente ensalada mixta rebosante de sabor. Siga con un sambousik (carne encebollada, almendras asadas y ensalada), una brocheta o un generoso plato de chawarma o kafta para descubrir un surtido de platos locales. También merece la pena probar: kbbeh crudo, un tartar de cordero.

Mon Viet trae un toque exótico a la Place de Jaude Aquí encontrará comida callejera vietnamita clásica para comer en el restaurante o para llevar. Los platos son caseros y el menú cambia con las estaciones: sopa de pollo o ternera en invierno y ensalada en verano. Durante todo el año, podrá degustar un bahn mi, un bocadillo con cerdo glaseado, mortadela, verduras y salsa agridulce, ¡un buen cambio con respecto al jamón y mantequilla! El menú también ofrece cerdo en salsa de caramelo, rollitos de huevo, pollo al curry... También hay helados de sabores exóticos y tés y cafés vietnamitas.