2024
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Restaurante italiano con una cocina de productos frescos del chef Sylvain Crepes, Master Conservator.
Sylvain Crepet y su equipo han recibido el título de Maître Restaurateur, que premia una cocina basada en productos frescos, elaborados in situ. El menú es totalmente italiano: una copa de Chianti o una botella de Valpolicella acompañan a los antipasti, carpaccios, pizzas y risottos. Una docena de platos se elaboran con pasta seca de Rummo o con pasta fresca con huevos ecológicos hecha al momento. De postre, se sirve tiramisú y panna cotta junto con helado italiano con fior di latte y otras delicias. El entorno es elegante y la terraza confortable.
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