LA PERTUISIENNE
Italiano
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Situado en Pertuis, el chef del restaurante prepara pizzas, mermeladas finas tradicionales y una gama de galletas.
Tanto si es un visitante habitual como si está de paso por el Col du Pertuis, a más de mil metros de altitud, este chalet es el lugar perfecto para que toda la familia disfrute de pizzas al horno de leña, ya sea en el mismo establecimiento o para llevar. Las pizzas están aderezadas con productos locales y quesos de granja, y Julie trabaja con Salaisons du Velay, que le suministra carne de buey, panceta ahumada, chorizo y jamón. Fabien elabora hermosas mermeladas tradicionales cocinadas en un caldero de cobre, así como una gama de galletas entre las que destaca Diamant des Sucs. Alojamiento disponible.
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